Ukusni receptiKiseli krastavci s ječmom i slanim krastavcima - korak po korak recept
Sadržaj
Bridler je ukusno jelo ruske kuhinje koje se kuha u svakoj porodici. Osnova ove supe je slani krastavci, budite sigurni za barel, bez sirćeta. Oni su oni koji stvaraju savršen i jedinstven ukus, to vrlo, zbog čega smo svi ljubavi kushan.
Danas predlažem kuhanje ne baš običnim mokraćom mrežom, bez mesa, ali sa dodatkom gljivica. Za mršav stol nećete bolje razmišljati i ne smiri se, a za sve ostale će takvo jelo postati divno varijacija voljene i poznate supe. Ravnodušan definitivno neće ostati gladan! A takav ukusan na kraju vas očekuje.
Da niti kaže, a bridler je tradicionalno rusko jelo, stranci to baš ne razumiju, tačnije ne razumiju uopće. Kao što su me talijani recept za ovu supu pitali. Počeo sam da kažem sve nijanse pripreme u bojama, spominjajući, naravno, baza supe su slani krastavci. Bilo je potrebno vidjeti njihove oči &# 128514; ... "Da li je moguće jesti???"- Nije bilo ograničenja za iznenađenje.
Eh, ne razumiju nas, a naših kuhinja ... na primjer, da poprimimo haringu pod krznenim kaputom ... Ko od nas ne sviđa? I imaju ovu kombinaciju uzrokuje istinski šok &# 128514;. Pa, u redu, ovo je sve tekstove ... Pripremamo zabrinuto za sebe i za vašu porodicu. I mi to volimo, pa čak i vrlo!
Kako kuhati mršav sa zabludom sa ječma i slanim krastavcima
Sastojci:
- Gljive (bilo koji, imam šampinjone) - 100 gr
- Perlovka - 4 pt kašike
- Luk (srednja glava) - 1 komad
- Šargarepa (prosjek) - 1 komad
- Stjerani krastavci, bačve - 4 komada
- Sarina - 1/2 šolja
- Krompir (veliki) - 1 komad
- Pasta paradajza - 1 kašika
- Sol, biber - po ukusu
- Začini (imam kurkuma, korijander) - po ukusu
- List uvale - 3 lista
- Zeleni (bilo koji, imam peršuna i zeleni luk) - po ukusu
- Maslinovo ulje - po ukusu
Koraci za pripremu:
Korak 1.
Budući da danas pripremamo brizgalicu s ječmom, prije svega treba prokuhati. To možete unaprijed učiniti. Ako niste uspjeli unaprijed kuhati prije, prije kako se ostatak sastojaka, pripremimo se za pripremu. Prije svega, potrebno je dobro isperiti dok se ne nalazi apsolutno prozirna voda.
Sipajte ga vodom, iznad žitarica jedan centimetar i stavite na srednji požar. Čim Perplovka "bizi" svu vodu, mi minimum odražavamo požar, poklopite sokPanu sa poklopcem i pustite sebe da dođete tamo do spremnosti. Sav ovaj proces trajat će ne više od 30 minuta.
Prikladno je kuhati grupu odmah za nekoliko jela, na primjer, za našu supu i za bisernu kašu sa gljivama. učinio sam to. Juče sam ga pripremio sa gljivama i ostavio nekoliko kašika za današnju supu.
Korak 2.
Dok se piva žitarice, bavit ćemo se povrćem: fino potopite glavu hrpe i stisnite na mrkvu grate. SRJ sve zajedno na malu količinu biljnog ulja. Nije potrebno mnogo brusiti povrće, već će biti čak ga ukida ili prolazak.
Korak 3.
Krastavci za bridžljivi koriste nužno slani, bačva. Nema sirćeta! Sa kiselim krastavcima, nikad ne dobijte jedinstveni ukus zabrinutosti, koji je svojstveno samo ovom jelu. Nikada se ovaj ukus nemoguće zbuniti! Za to ga volimo.
Slani krastavci sitno reženi. Možete ih rešiti i rešiti, ako je takva opcija kao što je više.
Korak 4.
Kad je luk pao prije transparentnosti, a šargarepa je bila ispunjena, možete dodati rezati krastavce u tavu i pržiti sve zajedno za par minuta.
Korak 5.
Nakon krastavaca u tavi stavite kašiku paradajznog paste i prođite svu povrće 3-4 minute. Nakon toga sipamo kat čaše slane otoke pod krastavcima u tavi, prekrijte poklopac i pecivo 4-5 minuta. Kuhanje na srednjoj vatri!
Korak 6.
Istovremeno sa pećim pečenim gljivama, imam šampinjone i pržem ih na snažnoj vatri, na maloj količini maslinovog ulja, u loncu u kojem ćete kuhati zabrinuto.
Juha se može pripremiti iz bilo koje gljive, šta su dostupne. Smrznuto i osušeno, takođe, fit. Sušene pre-minute 30 sipa vode.
Ako postoje šumske gljive, onda ćete dobiti ne samo zapanjujući ukus posuđa, već i čarobnu aromu!
Korak 7.
Čim su gljive šepate i počete da označavaju puno soka, izlijte ih vrućom vodom. Ovdje sitno sjeckani krompir i kuhamo prije ključanja.
Korak 8.
Perlovka U međuvremenu je već zavarena i možete ga dodati u gljive. Izgubljenost prilagodite po vlastitom nahođenju. Svi imaju vrlo različite sklonosti. Neko voli supu tako da je kašika u njemu stajala, a neko nije baš debelo prvo jelo.
Sa juhom sa žitaricama, još jednom dovede do provaljanja u prosjeku i vatru i nastavite bacati sljedeće sastojke.
Korak 9.
A sada je okret biljnog pečenika. Hrabro izloži sve u loncu. Ovdje stavljamo list uvala i sve začine koje želite koristiti. Obično dodajem kurkuma, korijander i prizemlje crvenu papriku. Za moj ukus, crvena paprika ima manje oštri ukus od crne boje. I to je ko igra posljednju ulogu u krajnjem ukusu posuđa. A ukus bi trebao ispasti kiselo-sol-oštar. Nešto slično tome.
Ako niste veliki amaterski oštar, u tavi bibera uopće ne možete staviti. Svako zarobljavanje u svom tanjuru moći će dodati pravu količinu paprike.
I o drugim začinima, ovde. Možete sami sa lovorom i još uvijek biti ukusan! Provjerio više puta!
U idealnom slučaju, supa ne može soli supu, već dodaje više slane otopine. Ali nisu svi pogodni za ovu opciju. Stoga mi predlažem još nakon ključanja supe da isprobam sol i dodajem, ako se čini da nije dovoljno slano.
Nakon ključanja, kuhajte zabrinuto za još 5 minuta.
Na samom kraju, stavite zelje, bilo šta, šta je. Imam smrznuti peršun i zeleni luk. Donijeti da prokuha. Isključite vatru. A sada glavna stvar nije žuriti i davati bridžtel da se lansira na štednjaku u roku od 10-15 minuta. Razumijem da nije lako, ali trebate prikupiti svu snagu u pesnici i pričekajte za ovaj put. Ali onda ..
Ukusan mršav sa brizgalicama s ječmom i slanim krastavcima
Možete uživati u nevjerovatnom ukusu vaše omiljene supe. Kakva je ukusna ispostavila! Svijetle, apetiziranje, zavareno karakterističnim kiselim iljem oštrim ukusom! Sve što volimo! Odlična supa, uprkos činjenici da je apsolutno mršav, bez komada mesa! Pijemo vruće i sa pavlakom, a za one koji su u postu, naravno bez pavlake.
Ugodan apetit, prijatelji! Dopustite da se osjećate ukusno ukusno!
Pokušao sam slikati za vas sve nijanse i suptilnosti kuhanja ove supe. Nadam se da je pokazalo da je sve jasno i razumljivo. Ako se pojave bilo kakva pitanja, budite sigurni u komentare. Bit ću mi drago što bilo koji odgovor na recept. A ako mi se sviđa recept, nadahnut za kuhanje, ne zaboravite da ga podijelite u društvenim. Mreže.
Na nove sastanke, prijatelji!
Biti zdrav i lijep!
