Klasični bridžet - s ječmom i slanim krastavcima

Supe - važan dio naše prehrane! Stoga uvijek imamo supu. Na primjer, klasični mesni borsch ili salonski. I danas ćemo pripremiti svoj omiljeni brideller. Češće ga pripremam s ječma i slanim krastavcima. Potonji, usput, proizvodit ću sebe i na svojoj web stranici postoje svi ovi recepti.

Vratimo se sa Bridelserom. Ovo zasićeno, ukusna supa sa laganom kiselom sa nama je u velikoj potražnji. Vrlo zadovoljavajući. Volimo ga sa čitavom porodicom.

U ovom odjeljku pokazat ću vam najbolje recepte za pikall sa krastavcima i Barrid-u. Često ga skuvam, zato samo naizmjenično opcije kuhanja. To zavisi od raspoloženja. Nedvosmisleno reći koji je najkusniji nemoguć. Svi su oni dobri!

Kiseli krastavčić s ječmom i slanim krakumima - klasični recept bez mesa

Mirisan, ukusan i vrlo lijep bridžijski. Ako ne jedete meso iz jednog ili drugog razloga, svidjet će vam se ovaj recept. Pogodan za.

Sastojci:

Lukovitsa Mala - 1 kom.
Krompir - 2 kom.
Pearl Croup - 120 gr.
Prosjek šargarepe - 1 kom.
Slani krastavci (po mogućnosti bez sirćeta) - 5 kom.
Pasta paradajza - 2 sata.L.
CUCURBURM BRALE - 120 ml.
Sol, mleup biber
Celer - 2 grančice (neobavezno)
Peršun - mali snop
Češnjak - par polek
Biljno ulje - 50 ml.
Canned Bulgarian Pepper (LECO) - 120 gr.
Cardamon, origano po ukusu

Na izlazu, otprilike 3 litre supe.

Kuhanje:

jedan. Prije svega, pripremite bar. Isperite, pijan do spremnosti, ali nemojte probaviti.

2. Sada ćemo pripremiti povrće. Šargare, i luk sa tankim pola prstenova.

3. Celer i dodajte za ukus i ugodan juhu. Preseci ga malom slamom.

4. Mellenko sjaj peršuna i češnjaka.

5. Slani krastavci presječene s dugim pločicama, a zatim povuku preko.

6. Krompir pročišćavanje. Treba ga presjeći na male kocke. Treba ga kuhati ne više od 10 minuta.

7. Ako imate gustu tavu, tada nam neće trebati tava za prženje. Povejte biljno ulje ovdje, dobro gajte. Zatim prebacite mrkvu, celer i luk. Pržite nekoliko minuta, miješajte se u svijetlu rudu.

osam. Zatim prebacimo slane krastavce i kisele paprike.

Ako nemate zadnji, ne možete dodati. Ali još uvijek vam savjetujem da ga pronađete i budite sigurni da koristite. Uostalom, ovdje se igra marinirana olovka vrlo mirisna uloga.

devet. U otopinju slane otopine rajato paste, ovu smjesu sipamo u zajednički sok.

Sve temeljito miješajte i dajte mi starenjem oko 5 minuta.

deset. Kad se tečnost neznatno ispari, dodajte krompir i barrid.

Sipajte svu ovu poslovnu kuhanu vodu. Njegova količina prilagođava ukus, ovisno o tome koliko gusta supa želite. Istovremeno, razmotrite činjenicu da će Perplovka otezati još nešto.

jedanaest. Pokrijte poklopac i kuhajte na srednjoj vatri dok krompir ne bude spreman. Potrebno je oko 10 minuta. Nakon toga, brideller se smatra spremnim. Budite sigurni ukus. Obično ne dodavam sol, jer je tu bez ovoga. Ali po ukusu možete udovoljiti. Sezona sa prizemlje paprikom, origanom, kardamomonom ili drugim začinima.

Predstavljamo peršuna i češnjak. Izmiješati i ukloniti iz vatre.

Nakon što isključite štednjak, uzgajajmo supu ispod poklopca najmanje pola sata. Postat će još bogat i ukusniji!

Kako pripremiti kiseli krastavčić s ječmom, soli krastavcima i govedinom

Bogati, zavareni i bombardovani ukusni bridžijski za vašu pažnju! Jednostavna pikantna kiselina i blago mrlje ječma - ovo je glavni čip ove supe. Sada ću pokazati kako da ga skuvam.

Sastojci:

Voda - 2 litre
Krompir - 3 kom.
Govedina - 700 gr.
Perlovka - polovakana
Luk - 1 kom.
Mrkva - 1 kom.
Stjerani krastavci - 3 kom.
Pasta paradajza - 1. st.L.
Slanost od krastavaca po ukusu
Lavrushka
Sol po ukusu
Biljno ulje
Black Graes Pepper

Kuhanje:

jedan. Tako da je juha bila prozirna, a ne tamna, meso je potrebno pola sata da se trza u hladnu vodu. Dakle, iz nje će ostaviti da krv ostaje.

Dalje, dobivamo komad, obrišemo papirne salvete. Smjena u loncu u kojoj će se supa kuhati. Sipajte čistu hladnu vodu, stavite vatru.

Prije početka ključanja na površini, formirat će se siva gusta pjena. Mora se ukloniti, u protivnom će supa tada biti blatna, s neugodnim pahuljicama. Nastavit će se neko vrijeme vremena ključanja, tako da bliže pjenu na vrhu.

Tada možete malo zadovoljiti.

Mnoga soli u supu ne stavljaju. Sastav će biti slani krastavci i brodovi, u kojima se soli pružaju.

Dodajte papriku papriku po ukusu. Pokrijte poklopac i na sporo vatru, kuhajte jedan i pol sata.

2. Perlovka je temeljito isprati, a zatim sipajte kipuću vodu tako da je tečnost potpuno prekrivena rubom. Ostavljamo ispod poklopca u to vrijeme dok se meso kuha.

3. Pripremite snag. Fino blistavi luk, krastavac rezane slame i mrkva tri groma.

U tavi su zagrijali malu količinu biljnog ulja. Ovdje smo pomaknuti luk, da biste je prželi nekoliko minuta prije prozirnog stanja. Zatim se ovdje pomaknula ista mrkva. SRJ zajedno na minut.

Budući da mrkva vrlo "voli" ulje, možete ih više napuniti.

Dalje, ulazimo u krastavce, paradajz paste i 1 ladle bujon iz tave. Pomiješajte dobre stvari, nakon čega je pecivo 1 minut.

Izvadite sa štednje i vratite se na stranu, pričekajte svoj sat.

4. Nakon pola sata kuhanja mesa, izvucite ga iz juhe, prelazimo na tanjir. Juha se filtrira kroz sito, moj sospan. Prelijevati ga natrag u ovaj lonac i vratite se u peć.

Iz Perlovki spaja vodu, ponovo isperite. Staviti u supu. Kuhajte 30 minuta gotovo dok održavanje ne bude spremno.

Do tog trenutka, odsjecite krompir slamkama ili kockama. Šaljemo ga u loncu i kuhajte 15 minuta.

Kad se meso hladi, preseći je na komade. Veća ili manja - odlučite se sami! Takođe ga šaljem u supu.

Nakon čega slijedi drhtanje i sipajte i sariku (otprilike pola šalice). Pomiješajte, pokušajte sol. Ako je potrebno, sjeli smo.

Dodajte par lovorika. Pokrijte poklopac i kuhajte još 5 minuta.

Pickup sa ječma i slanim krastavcima - klasični recepti

Nakon što se prenose sve faze kuhanja, isključite tanjur. Pod poklopcem dajemo bridžtelu da zasiku arome još 30 minuta. Uzgred, što duže stoji, ukusniji će biti. Generalno, kao što je Borsch, usadeći dan sledećeg dana!

Juha Brideller na pilećih juha

Na pileći juhu, bridler se ispostavi lakše, ali i vrlo ukusan i zadovoljavajući. Kao sastojak mesa možete uzeti bilo koji dio ptice. Ali dobrodošli za juhu će se vratiti. Međutim, noge ili grudi će se takođe uklopiti.

Sastojci:

3 litre vode (i malo za kuhanje žitarica)
1 Lukovitsa
3 pileća leđa
200 gr. Suv perlovki
3 krompir
1 šargarepa
5 slanih (barel) krastavci
4 st.L. biljno ulje
Sol, biber, lavrushka po ukusu
Zeleni u ukusu

Kuhanje:

jedan. Perlovka je temeljno isprati, a zatim izlijte vodu i pijan do spremnosti.

2. Paralelno u drugoj sočipi Cook Piletin. Juha mora biti pripremljena na maloj vatri, doslovno. Tada će ispaliti prozirnu. Zatim uzmi meso iz supe, pusti ga da se ohladi. Juha po potrebi da se ponovo napuni i zapali.

3. Krompir sječe kocke, luk sitno blistaju, a šargareta tri groma.

Krastavci mogu biti povezani sa slamom ili kockom, kao što vam se više sviđa.

4. U kuhanjem krumpir. Skuhajte ga na srednjim vatrom 15 minuta. U međuvremenu, to je pivo, mljevenje.

5. U prženju zagrijavanje dovoljna količina biljnog ulja. Prvi pečenje luka, oko 2-3 minute, periodično miješanje. Nakon toga dodajte mrkvu i pripremite se zajedno za mnogo minuta 3.

Pored povrća dodajte krastavce, mix.

Nešto zajedno oko 10 minuta.

Ako masa gori, a zatim dodajte bouilocu tavi iz tave.

6. Cool meso može se nasjeti i vratiti se u supu.

7. Kad se krompir zavari, stavljamo biljnu pečevinu i barijeru. Zatim dodajte prstohvat graškom i mljevenom biberom. Takođe stavite lovorov list. Kuhajte 10 minuta.

osam. Fino režite zeleni (peršun ili kopar). Pošaljite ih na tavu kada će se bridler biti u potpunosti spreman. Izmiješati i odmah ugasiti vatru. Po želji, zelenilo mogu uzeti sladoled ili sušene.

Uzgajajmo 15-30 minuta ispod poklopca, a zatim primijenimo.

Prijatno!

Najukusniji beskrajno-zbroj s ječmom, krastavcima i svinjetinom

Kiseli krastavac - moja omiljena supa. Tradicionalno ga pripremam sa ječma i slanim krastavcima. Ali kao mesni sastojak uzimam ono što je pri ruci - piletina, govedina, svinjetina ili općenito kuhanje mršavo jelo. Pokazaću vam kako kuham kiseli krastavčić svinjetinom.

Sastojci:

Krompir - 4 kom.
Luk - 2 glave
Svinjetina - 600 gr.
Stakleni krastavac
3 slani krastavac
Gomila kopra
¾ glakana perlovki
Sol po ukusu
Biljno ulje - 2 st.L.
2 lovorike
5 grašak crnog bibera
1 umjetnost.L. Pasta od paradajza

Kuhanje:

jedan. Isperite u nekoliko voda. Provodim u posudu i polijem hladnu vodu pola sata.

2. Meso se temeljito ispljuva, a zatim prelazimo u loncu sa vodom.

Stavi na srednji požar. Prekrijte poklopac i pričekajte kada kuhate. Istovremeno, definitivno uklanjamo pjenu od buke.

Nakon ključanja vatre čine minimalan. Kuhajte ispod kapka od jednog i pol sata, na sporo prokuhajte.

3. Nakon stavljanja vremena prelazimo na prekoračenje supe. Prethodno trebate isušiti vodu tamo gdje je natopljen. Kuhanje 15 minuta je o vremenu za koje ćemo pripremiti roaster.

4. Mojo mrkva, tri velika gratera. Lucky Chernchochi - sve poput običnog roaka.

U biljnom ulju za grijanje. Ovdje prebacite ovo povrće. Pržite nekoliko minuta do sedmosmernog stanja.

U međuvremenu, tri velike krastavce gratera. Dodajte ih na povrće u tavi. Prateći slanicu. Preći nas nekoliko minuta.

Kad juha s ječmenim koplatom 10-15 minuta, izvadite meso. Već je spreman - pustite ga da se ohladi na tanjuru.

I umjesto mesa šaljemo krompir u juhu. Prvo se treba očistiti i izrezati na male komade.

U roštilju ulazimo u paradajz pastu. Miješati i pripremiti prije isparavanja tečnosti.

5. Kad će krompir biti spreman, umukni snag i meso u supu (trebate je smanjiti). Promiješajte i pokušajte.

Kako ste imali vremena da primijetite, još uvijek nismo samosilirani juha. Ja to radim nakon ulaska u soli. Tako će biti lakše shvatiti koliko soli treba učiniti.

Dostava sve zajedno još 5 minuta.

Zatim dodajte sjeckani zelenilo, paprike grašak i lovoru.

Mešajte, pričekajte ključanje i isključite grijanje. Pokrijte posudu sa poklopcem, odmorimo u mirovanju 20-30 minuta.

Služite da je ovaj ukus najbolji sa pavlakom! Prijatno!

Rassmaker-ov video recept s ječmom i bubrezima

Brideller sa bubrezima - ludo ukusan! Ali ova podprodukcija treba posebnu pripremu tako da juha nema određeni neugodan ukus i miris. U ovom videu čuveni Chef Ilya Laserson daje savjete o pripremi takvog recepcionara. Pored toga, priprema ga u receptu.

Sastojci:

Piletina ili govedina bujona - 2 l.
Govedina Konya - pola
Mrkva -1 kom.
Krompir - 3 kom.
Luk - 1 kom.
Stjerani krastavci - 6-7 komada.
Crni biber, lovor, sol
Perlovka - polovakana

Sretan pogled!

Priprema divine sa piletinom i gljivama

Ukusna, lagana i slana supa za večeru. Ako niste pokušali kuhati sa gljivama, ja to snažno savjetujem. Nećete požaliti!

Sastojci:

Champignons - 150 gr.
Luk - 1 glava
Mrkva -1 kom.
Piletina - polovina trupa
Perlovka - 100 grama.
Krompir - 2-3 kom.
Biljno ulje
Marinirani krastavci - 3-4 srednja ili 7-10 malih
Slanost od krastavaca po ukusu
Sol, biber po ukusu

Kuhanje:

jedan. Počinjemo kuhati sa činjenicom da ćete zaključati grupu. Perlovka Provodim u dubokim jelima, polijem hladnu vodu 40 minuta. Ovog puta će biti dovoljno za kuhanje mesa.

2. Pileće ispiranje. Po želji uklanjamo kožu. Narežite na velike fragmente za povoljne stavljene u loncu.

Pomaknite u loncu, sipajte vodu i instalirajte na štednjak. U prosječnoj požari koja čeka kada kuha. Obavezno uklonite svu pjenu.

Zatim napravite minimalno grijanje. Kuhajte ispod poklopca dok meso ne bude potpuno lako.

3. Zatim povucite piletinu. Isperite sa grupom, odvojite svu tekućinu. Prebacite ga u juhu. Kuhajte 30 minuta. I pusti me da cool meso.

4. Luk i mrkva reže se na uobičajen način. SRJ Ovo povrće na biljnom ulju sve do meke i lagane ručne boje.

U međuvremenu, dok su pečeni, izrezali smo gljive tankim pločama. Šalju ih blago povrću. Priprema dok se vlaga ne ispari od šampinjona.

5. Kad žitarice prokuha pola sata, prebacimo krompir na njenoj kocki. Pripremamo se zajedno još 10 minuta.

6. Ulazimo u narezane krastavce izrezane u malu kocku, gotove gljivične pečelice i piletine (do trenutka kada treba ukloniti iz kostiju, drobljenja).

Sipamo sa klima uređajima. On je opcionalna komponenta. Ali čini mi se, bez inomijene - ovo uopće nije brideller!

Kuhajte 5-10 minuta.

Dodajte crni grašak paprika, Laurel. Fino više puno zelenila, pošaljite ga sljedeće. Izmiješati i ukloniti iz vatre.

Uzgajajmo se nakon kuhanja Paula Horsice, a zatim se hrabro proširi na ploče.

Kako kuhati kiseli krastavčić s ječmom i krastavcima u spore štednjaku

Ako imate multiceoker u svojoj kuhinji, a zatim kuhati bilo koja jela postat će još lakša. Pored toga, trebat će nam samo jedna zdjela ove kuhinjske pomagačke. Nijedna od planinskih pan i tava - svi se pripremamo u istom jelu.

Bridler na ovom receptu je samo bombardiranje! Ukusno, mirisno, strašno i vrlo uravnoteženo po ukusu.

Sastojci:

Goveđi file - 250 gr.
Luk - 100 gr.
Stjerani krastavci - 100 gr.
Krompir - 300 gr.
Pasta paradajza - 80 gr.
Mrkva - 80 gr.
Voda - 1,7 l.
Perlovka - 70 gr.
GARLIC - 10 gr.
Sol, začini po ukusu
Biljno ulje - 70 ml.
Russ krastavac - 100 ml.

Kuhanje:

jedan. U posudi multikokokog sipa biljno ulje. Sada ćemo brusiti povrće za ronjenje i odmah prebacivanje ovdje.

Dakle, krastavci sukli su kocku, mrkvu i luk. Fino smeće češnjaka. Sve se to povezuje u posudi. Dodajte paradajz pastu. Mix, zatvorite poklopac.

Ugradite režim "prženje", vrstu proizvoda "Povrće" 15 minuta. Pritisnite tipku Start. Periodično miješanje, pripremite se prije nuliranja tajmera. Ali! 5 minuta prije završetka, sipamo slanicu sa krastacem.

Lagano povucite posudu, prebacite sadržaj u posudu.

2. Krompir i meso seče u malu kocku. Preseljavaju ih na spor štednjak.

Zatim dodajte opran stalak. Sipajte čistu pitku vodu.

Količina tekućine može biti ukus. To ovisi o tome kako gusta supa želite. Glavna stvar nije uliti vodu iznad pokazivača na zdjelu!

Dodajte sol, začine, miks. Pokriti poklopac. Sada morate postaviti režim "supe", vrstu proizvoda "Meso". Vrijeme kuhanja - 1 sat 10 minuta. Kliknite "Start".

Pola sata o supu koju možete zaboraviti, spor štednjak će se nositi sa svojom pripremom. Ali 40 minuta prije završetka otvorite poklopac i prebacite pečeno povrće. Ponovo zatvorite poklopac i idite da radite svoje poslove.

Kad se signal šalje na spremnost, možete poslužiti. Ali u prijemu bridžeta, ne prihvaćam žurbu. Uostalom, bit će mnogo ukusnije ako se odmori bez grijanja najmanje 15-30 minuta.

Lenjingrad Brideller - klasični recept sa doručkom i paradajznim pastama

Predlažem vam jednostavno, ali uvijek dobar receptor zabrinutosti! Priprema se od jednostavnih i pristupačnih proizvoda koji su uvijek pri ruci.

Sastojci:

Svinjetina ili govedina na kosti - sklonište
Mrkva - 1 kom.
Perlovka suho - 120 gr.
Pasta paradajza - 60 gr.
Luk - 1 kom.
Stjerani krastavci - 4 kom.
Krompir - 2 kom.
Biljno ulje - 40 gr.
Sol, okus začina (Laurel, korijander, grašak paprika, češnjak i t.Str.)

Kuhanje:

jedan. Stavite brusni juhu na meso. Skuhajte ga do spremnosti, otprilike jedan i pol sati.

2. Moja Perlovka je pažljivo moju, a zatim već čisti kopir od Crucia za praktično gotov državu.

3. Carrot rezana slama ili kocke. Po želji, naravno, možete grater.

Luk sjajni. Saljeni krastavci sa kockom, otprilike 5 mm.

Presjeći krompir ne previše tako da brzo ima.

4. Pomaknite se na tanjur. Sipajte biljno ulje u tavu, grijanje. Ovdje prva mrkva s smjese. Lako ćemo, 3-4 minute.

Dodajte Luk. Kuhamo zajedno, periodično miješajući, još 2-3 minute. Kad luk postane proziran, prebacimo krastavce u tavu. Majstori 3-5 minuta, tako da su svi sastojci podijelili jedna drugu ukusu i mirise.

Sada si prelimo 3-4 bastome vrućeg juha iz tave. Predstavljamo paradajz pastu, pomiješamo i prekrivamo poklopac. Pire na maloj vatri oko 10 minuta.

Obavezno se uvjerite da je pečenje spaljeno!

5. Meso dobiva od kuhanja kada je potpuno spreman. Pustite malo ohladiti. Tada je potrebno preseći i vratiti se u supu.

6. U ovom juhu pomaknite kuhanu ječmu. Zajedno s njom i krompirom. Kuhajte za spremnost krompira, jer su žitarice već zavarene. Potrebno je oko 7-10 minuta.

7. Pomaknut je ovdje sjeckano meso, na žaru i dobro pomiješati sve. Uvodimo začine po ukusu. Pepper paprika, Lavruška, zrna korijander u ovoj fazi bit će vrlo usput. Iako sastav začina i njihova količina koju možete prilagoditi svom nahođenju.

Solim i pokušajte da okusite. Pruža se još 5 minuta. U potpunosti dodajte sjeckani češnjak i isključite vatru. Pod prekrivenim poklopcem dajemo supu da se opustimo najmanje 20 minuta. Češnjak "će raditi", a juha će biti još mirisnija.

Video - kako kuhati seti sa gulašom

U samo 15-20 minuta možete kuhati ukusno mesno zakrčiti. I važnu ulogu u spremanju vremena igra upotrebu sterke. Supa je vrlo ukusna, samo da ne opišem riječi!

Detaljan recept vas očekuje u valjku! Sretan pogled!

Tako sam se približavao završetku svog izbora recepata, od kojih se doslovno rastvara! Čak i uz riječ "Brideller", čini se da je ovaj začinjeni ukus sa svijetlošću! Samo ga obožavam!

Bit ću vam drago ako se vaša svinjska banka nadoknađuje novim prijemnim recepcijama za bridžtor. Unesite članak o oružju u uobičajenoj društvenoj mreži (gumbi na redovima i na samom početku stranice).

Vidimo se uskoro!