Recept set voća i povrća kod kuće

Sadržaj

Komplet recepata narančastih kore
Tsukati iz bundeve u pećnici ili u električnom redu
Kako kuhati ukusne kandirane pržene jabuke
Narančasti cuccats u čokoladi
Recept Home Cook iz Watermelon Cork
Kako napraviti tele od mrkve
Tsukata iz svježih bobica jagoda

Cuccats se mogu pripremiti u bilo koje doba godine. Uostalom, čak će se čak i obične kore od naranče i mandarina biti prikladne za njih. Bundeve, šargarepa, jabuke - iz ovih voća i povrća vrlo su ukusni slatkiši, slični marmeladi.

Nekoliko komada takvog deserta duže vrijeme će zadovoljiti žudnju za slatkiše. I mogu se dodati u pečenje, ukrašavanje kolača i uskršnjih kolača.

Recept za kuhanje je vrlo jednostavan - komadi se nekoliko puta postavljaju u vruće šećerne sirupom. Kad su potpuno zastrašeni, sušeni su nekoliko dana.

Da biste to učinili, prikladno je koristiti posebnu električnu ploču ili pećnicu. Ali može se sušiti na sobnoj temperaturi na stolu, ili na balkonu pod suncem.

Ready komadi se sruše u prahu, presavijaju se u stakleni spremnik i čuvaju se na suhom mjestu.

Komplet recepata narančastih kore

Ne možete kupiti takve zukate u trgovini - oni su meki, mirisni i vrlo ukusni. Pripremite ih kod kuće vrlo jednostavno, ali sušenje u pećnici traje 2-3 sata.

Tako da kore imaju apelizujući izgled, ogulite voće bolje je ukloniti četvrtine, rezanje ploda za 4 dijela. Ako je bijelo meso na njima labavo i jednostavno za uklanjanje, uklonite je.

Sastav (450 g):

Oguliti iz 10 narančasti srednje veličine (ili iz mandarine)
0,5 limuna (sok)
500 ml vode (ključka voda)
750 g Sahara
1-2 zvjezdice Badyan
1 vanilija pod (ili vanilin)
Mala kriška korijena đumbira

jedan. Izrežite svu ogulu sa dugom uskim prugama, preklopite je u loncu.

2. Ispunite kore kipućom vodom, stavite jaku vatru i dovedite do prokuhanja. Prokuhajte 2-3 minute, nakon čega isušuju tekućinu i klizi tekuću hladnu vodu.

Isto je opet 3 puta. Potrebno je da se riješimo gorčine.

3. Da napravi sirup u loncu sa debelim dnom, stavite šećer šećera, sipajte ga vodom. Dodajte začine: vanilija, badyan zvijezda, kriške pročišćenog đumbira. Boles sok od pola limuna - dat će lagani citrus kiseli. Uzgajati do prokuha, prokuhajte 4-5 minuta.

4. Preklopite ogulite u tavu, sipajte vrući sirup sa začinima. Ugradite srednju vatru tako da tečnost ne lagano ključa. Prokuhajte 2 sata bez prekrivanja poklopca. Kore bi trebale biti prozirne.

5. Shivovka Pripremite rešene kore iz vode, raširite ih na rešetku na maloj udaljenosti jedni od drugih. Pošaljite koricu za prethodno zagrijanu na 90 ° za sušenje 2-3 sata.

Vrijeme sušenja ovisi o tome koliko želite da se želite učiniti. Što se duže tsukata osuši, zemlja koju će biti.

Također ih možete razgraditi na stolu na papiru i ostaviti dan na sobnoj temperaturi.

Izvor u staklenoj posudi, stavljen u hladnjak. Koristi se za pripremu raznih pečenja.

6. Završene pruge se navijaju u spremnik, čvrsto zatvorite. Ukusan desert za čaj je spreman.

Vrlo je ukusno. Zatim sipajte mali broj sirupa i poklopite poklopcem. Protresite nekoliko puta, ostavite noću za impregnaciju.

Ili se rastopi crnu čokoladu, osušite polovine štapova i širite se na papiru. Pospite sa kokosom ili orahovim čipovima odozgo.

Za upotrebu u pečenju, ošišajte kandirano kockama, dodajte u tijesto prije pečenja. Možete ih iratiti i njima.

Tsukati iz bundeve u pećnici ili u električnom redu

Bundeve je bolje uzimati oraščiće. To je najukusnija i najslatkija. Meso se priprema zajedno sa narandžastom. Dodaje citrus bilježi da je izražen ukus bundeve.

Proces kuhanja je jednostavan, ali dug i traje 2-3 dana zajedno sa sušenjem.

Sastojci (300 g):

1 kg bundeve
1 narandžasta
300 g šećera

jedan. PUMPKIN PORASA I OČITE O PIELU. Izrežite meso malim kockicama.

2. Narandžasta rez na pola, bez čišćenja iz kore. Izrežite tanke kriške polukruga.

3. U dubokom spremniku, preklopite pripremljene komade, sipajte šećer. Pokrijte posuđe poklopcem, dobro protresite. Ostavite ga 6 sati ili cijelu noć.

4. Trebalo bi biti tečnost koja bi bila iscrpljena u loncu. Stavite ga na vatru, dovedite do ključanja. Prokuhajte 5 minuta.

5. Gotov sirup Ispunite kriške, prekrijte poklopac. Inzistirajte još 6 sati.

Ponavljajte iste 4 puta. Kao rezultat toga, trebat će 2 puna dana (ako sipate 2 puta dnevno svakih 6 sati).

6. Zatim stavite lonca sa svim sadržajem na vatri. Prokuhajte 5 minuta, a zatim potpuno cool.

7. Ocijenite svu tekućinu u poseban spremnik. Iz njega možete pripremiti ukusnu žele, kuhajte s poljubačem ili koristite za impregnaciju korteksa.

osam. Tsukati iscrpi električni sušilicu na mreži. Sušiti za 5-6 h.

Takođe se možete raspastim kriški naprotiv, ubacite u pećnicu zagrijanu na 60 ° 4-5 sati.

Kako kuhati ukusne kandirane pržene jabuke

Takvi šećerni režnjevi su pogodni za dodavanje u pečenje. Možete ih pohraniti u hladnom tamnom mjestu u tegli ili u kutiji. Pripremam desert vrlo brzo, ali da bi se osušio, doći će oko dva dana na sobnoj temperaturi. Rezovi se dobivaju prozirna, amber nijansa. Imati nalikuju marmeladu.

Proizvodi:

300 g šećera
1 kg jabuka
1 C.L. Klizanje limuna kiseline
1 C.L. Kukuruz

jedan. Pomiješajte šećer sa cimetom i limunske kiseline.

2. Pijte jabuke, čiste od repova i sjemenki. Izrežite ih iz srednjih veličina.

3. Spojni papir. Raširite komade voća u jedan sloj. Odozgo ih je ravnomjerno posipalo slatkom smjesom.

4. Pećnica unaprijed za zagrijavanje do 200 °. Pošaljite režnjeve da ide 25-30 minuta. Moraju potamniti i karamelirati. Pazite da nisu spaljeni.

5. Gotovi jabuke stavljaju na list papira. Ostavite suhu na sobnoj temperaturi dva dana.

Radi praktičnosti možete ih staviti na lim za pečenje i osušiti se u pećnici isključeni sa holandskim vratima. Ili raspadaju na balkonu pod suncem.

Izrežite komade u šećerskom prahu i preklopite se u teglu. Neće im dopustiti da se drže.

Narančasti cuccats u čokoladi

A ovaj se desert priprema od cijelog voća sa mesom i kožom. Slops su meki, sočni i mirisni. Mogu biti ukrašavati pečenje, objesiti na božićno drvcu. Takođe se desert može pakirati u prelijepu kutiju i davati prijatelje.

Sastojci:

3 narandžasta
400 g Sahara
100 g gorke čokolade
2-3 litara kuhanje
200 ml vode

jedan. Narandže se izrezuju isti krugovi debljine 4 mm. Preklopite ih u loncu, sipajte kipuću vodu. Stavite na vatru, dovedite do ključanja i prokuhajte 3 min. Zatim ocijedite vodu, a voće se ohladi. Dakle, sva višak gorke ivice otići će i kandirani neće biti srušiti.

2. Karikovima voćne voće temeljno su blokirane sa papirnim salvetama.

3. Sipajte sav šećer. Napunite ga sa 200 ml vode, stavite slabu vatru.

4. Kad se cijeli šećer otopi, umočite u naranče. Prokuhajte ih 1,5 sata ispod zatvorenog poklopca.

5. Spreman karamelizirani lobi stavljen na lim za pečenje sa pergamentnim papirom. Položite ih na maloj udaljenosti jedan od drugog, tako da se ne drže.

6. Uključite pećnicu 100 °. Stavite lim za pečenje voćem, suhom od 30 do 90 minuta.

Vrijeme izlaganja ovisi o tome koliko suvite želite da se borite. Duže će ostati u pećnici, zemlja se ispostavila.

7. U krajoliku stavite komade čokolade i topi se. Svaka klizaljka narančasta na jednoj strani rašire se fond.

Pospite sa kokosom ili orahovim čipovima odozgo. Dajte smrznuti, onda isto ponavljajte isto s druge strane.

Recept Home Cook iz Watermelon Cork

Ako jedete lubenicu, ne bacajte sa kore. Od toga možete napraviti ukusan desert na čaj, kao i punjenje kolača i kolača. Istovremeno nitko ne pogodi, iz kojeg se izrađuju ovi slatki komadi.

Spoj:

400-500 g Sahara
1 kg žalbene kore
1 umjetnost.L. Šećerni prah
1 C.L. limunska kiselina

jedan. Očistite ljuštenje iz gornjeg tamnog sloja, izrežite na kocke oko 1 cm. Preklopite ih u loncu sa debelim dnom, sipajte šećer. Ostavite ih 12 sati u toplom tako da su pustili sok.

2. Stavite sve na vatru i dovedite do prokuhanja. Prokuhajte više od 10 minuta, a zatim cool.

3. Shimovka, dobiva kriške iz tave, stavite ih u tanjir. U loncu sa sirupom, pumpana limunska kiselina - neutralizira se prokleta slatkoća. Prokuhajte 15 minuta.

4. Sada dodajte lubene kore. Prokuhajte još 20 minuta, a zatim potpuno cool.
Na ladici, prekriveni papirom, šire kriške. Suvi u rerni 1 sat na temperaturi od 100 °. Vanjska vrata otvorena. Zatim stavite napunjene komade na ladicu ili drugu površinu. Osušite još 3 dana.

5. Spremite gotove vršenje šećerskog praha tako da se ne drže tokom procesa skladištenja.

Preklopite u staklenoj tegli, zatvorite poklopac.

Kako napraviti tele od mrkve

Ovaj se desert može pripremiti čak i iz običnog šargarepe. Komadi su natopljeni sa šećerom sirupom. Nakon sušenja, njihov ukus podseća na marmeladu.

Sastav je jednostavan i prirodan, a trošak je mnogo jeftiniji od trgovine.

Pogodnije je osušiti kandirano u posebnom dehidratoru. Ali ako nije, koristite pećnicu.

Proizvodi:

2 kg šargarepe
400 ml vode
1 kg šećera
1-2 C.L. limunska kiselina

jedan. Šargarepa čisti, izrezati kocke ili kocke. Preklopite u loncu, izlijte vodom i stavite jaku vatru. Dovedite do ključanja, a zatim prokuhajte 10 minuta.

2. Izvadite iz požara, komadići lopata u hladnu vodu. Pa su se odmah ohladili i ne pauzu.

3. U dubokom kontejneru sipaju 400 ml tekućine u kojoj je kuhano šargarepa. Dodajte šećer na njega i promiješajte. Stavite loncu na vatru, dovedite do ključanja i prokuhajte 4-5 minuta. Zatim ispumpana limunska kiselina.

4. U ključali sirup spustite kvržicu. Nakon 15 minuta, uklonite iz požara, pokrije poklopac i ostavite cool.

Kad se šargarepa potpuno ohladi (4-5 sati), pregovara o 15 minuta i cool.

Ponovite istovremeno.

5. Hlađeni komadi u sirupu toplim do 30 °. Zatim ih stavite u Colenderu 10 minuta kako biste stakli svu tekućinu.

6. Tsukati otjera jedan sloj na rešetki dehidratora. Sušite na 70 ° 5-6 sati.

Ako se osušite u rerni, raširite kriške naprotiv. Podesite temperaturu od 70 °, uključite konvekcijski režim. Ako ovo nije režim, onda otvaramo vrata pećnice.

Možete i osušiti sapunice na suncu ili na stolu na sobnoj temperaturi 2 dana.

Spremnost Provjerite ruke - mrkva treba prestati da se strši na ruke.

Spremna desert Pospite sa šećerom u prahu, preklopite u posudu. Čuvati na suhom mjestu.

Tsukata iz svježih bobica jagoda

Sušilice impregnirane šećerom sirup podsetit će vas na marmeladu. U sezoni se mogu pripremiti za dodavanje pečenju, ukrašavanje kolača. Pokupi ih prahom i preklopite se u kutiju. Čuvati u hladnjaku.

Sastojci:

500 g svježe jagode (guste bobice srednje veličine)
80-100 ml vode
500 g Sahara

jedan. U loncu, preusmjerite šećer vodom. Stavite na vatru i dovedite do ključanja. Čim se šećer rasprši, isključite ploču.

2. Pranje jagode, uklonite repove i oštećenja. Pripremljene cijele bobice u potpunosti uranjaju u vrući sirup. Ostavite 2-3 sata do potpunog hlađenja.

3. Zatim stavite bobice u Colenderu, visite sa loncima. Svi sirup mora povući dolje. Stavite ga na vatru, dovedite do ključanja. Ponovno uronjene jagode u njemu.

Ponovite postupak još 5 puta (samo 7).