Ukusni receptiNajukusniji recept za krastavce na korejskoj zimi sa mrkvom
Sadržaj
Svake godine definitivno bavim ukusne praznine za zimu. Za raznolikost i novi ukus, ovaj put je odlučio pripremiti originalnu i vrlo pikantnu grančicu - krastavce na korejskom zimu, recept sa začinom za korejske mrkve.
Porcija je mala, pa je lako pripremiti prilično brzo i jednostavno, a ukus krastavca jednostavno je čaroban, umjereno oštar i sa slatkoćom zarezom!
Sastojci
- Krastavci - 1 kg;
- Mrkva - 2-3 kom.;
- Šećer - 6. st. L.;
- Sol - 5 h. L.;
- Suncokretovo ulje - 70 ml;
- sirće 9% - 70 ml;
- Češnjak - 5-6 zuba;
- Začin za korejsku mrkvu - 1 h. L.;
- Crni mlealini papar - po ukusu.
Metoda kuhanja
Da bi krastavci bili hrskavi, morate ih natapati u dubokoj tavi, napunjeni vodom, najmanje 2 sata.
Zatim temeljito operite, odsecite repove duž ivica i svaki se pomaknite uz 4 dijela. Ako su krastavci velikih veličina, zatim brušenje još manjih.
Mlada mrkva čišćena, pranja i rešetka slama na korejskom biljnom rešetku.
Pridružite se krastavcima i šargarepa. Mjerno staklo, izmjerite željenu količinu svih komponenti za marinadu.
U hotelskoj pločici pomiješajte zajedno: ulje, sirće i svi začini. Zasebno pripremite beli luk propuštenom kroz štampu.
Gotov punjenje goriva za gorivo sa mrkvom. Miješati. Dodajte drobljeni češnjak i pošaljite u hladnjak najmanje 5-6 sati, tako da je povrće puštao sok i tkani.
Nakon ovog trenutka dobijte salatu iz frižidera i raspanite unaprijed pripremljenim steriliziranim bankama.
Budući da krastavci sa mrkvom nisu prošli toplotni tretman, nisu prokuhali i nisu ukrali, potrebno ih je sterilizirati. Da biste to učinili, potreban vam je duboki emajlirani lončić, sjaj sa ragu ubrusom, napunite vodom. Stavite unutar limenke sa salatom tako da voda prekriva gotovo sav spremnik, ostavljajući 1 cm do vrata banaka. Sterilizirajte polu-litarske staklenke na srednjoj vatri, oko 10 minuta. Zatim pokriti vrućim limenim poklopcima i kotrljanjem. Pretvorite dno dna, pokriti toplom pokrivačem i ostavite tako dok se banke ne ohlade.
Cucumbers na korejskom jeziku sa šargarepom pokazali su se neverovatnim!
Odlična užina za bilo koji događaj!
