Biljna salata u mliječi marinadu za zimu

Sadržaj

Sastojci:
Kako kuhati biljna salatu u gelatinu

I pokušali ste se ikada pripremiti kao biljna salata za biljnu biljnu salatu za zimu za zimu? Recept je jednostavan, toplo vam preporučujem. Prvo, brzo priprema takav komad, na broju povrća navedene u receptu, trebat će vam samo sat vremena. Drugo, kada služi za stolom, salata Jelly izgleda vrlo lijepo i originalno, ispada tako ljetno nasilje svijetlih boja na zimskom stolu. Treće, očuvanje se čuva vrlo dobro, u tamnom hladnom podrumu može izdržati oko godinu dana. I, naravno, zapanjujući ukus, povrće se dobija mirisno i hrskavo. Takva biljna salata u mliječ marinadi za zimu bit će divan zalogaj za svečane gozbe.

Sastojci:

Tikvice ili krastavci - 2 komada;
Slatki bugarski biber - 1 komad;
Potisnute žarulje - 2 komada;
Rajčica - 4-6 komada;
Svježeg zrno zelje - 1 velika greda;
Češnjak - 3 zuba;
Gelatin - 2 kašike;
Voda - 2 čaše;
Šećer - 2 kašike;
Sol - 1 kašika;
Začini za očuvanje - 1 kašika.

Kako kuhati biljna salatu u gelatinu

jedan. U pripremi salate i održavajte ga za zimu, mnogo ovisi o kvalitetnom izboru proizvoda. Sve povrće mora nužno biti zrelo, ali istovremeno ne mekano i nije preplavljeno. Temeljito operite povrće, blago osušite i izrežite ploče debljinom ne manje od 0,5 cm. Opremljeni i suhi zrno zelenilo bolje četka rukama na velikim komadima (zeleni ne vole dodirivanje metalnog noža. Češnjak zubi izrezani u tanke ploče.

2. Namočite se u 50 ml vruće vode želatina.

3. Uzmite 0,5 litari Sterilizirane staklenke i na dnu svakog alata za gašenje belog luka i Dill-a. Sada napravite polaganje povrća. Prvo stavite luk, povrh papra, zatim krastavce ili tikvice i zadnji sloj rajčice. Ako koristite veće banke, a zatim se može ponoviti naizmjenično slojevi. Ali uopšte možete prenijeti u redoslijedu kojim se osjećate prikladnijim. Samo u gornju opciju bit će vrlo lijep izgled radnog dijela zbog izmjene različitih svijetlih boja povrća, posebno ako će još jedan bugarski biber uzeti žutu boju. Pokušajte položiti povrće što je moguće najcjenjenije, lagano pritisnite svaki sloj za vilicu.

4. U tavi, izlijte toplim kuhanom vodom, dodajte šećer, začine i sol, izložite na oticanje želatina do ovog trenutka. Stavite sve na srednji požar i stalno miješajte, donesite gotovo prije ključanja, ali ne kuhajte.

5. Dobivena želatinska marinada napunit će povrtnu salatu u tegle, pokriti kape prethodno liječene u kipućoj vodi. Podesite spremnik u loncu sa vodom i sterilizirajte 25 minuta.

6. Sada potopite poklopce, pojačajte dno (za bolje brtvljenje) i zamotajte toplu pokrivaču, jer proces hlađenja treba usporiti.

AVISE:
- Ako postoji prilika, koristite krimski ljubičasti luk za takvu salatu, u njemu nema toliko gorčine, radni komad će biti više ukusniji i izgledat će svjetlije-

- Kad ljetne biljne salate napravimo s paradajzom, pokušavamo odabrati plod mesa, tako da su više puštaju sok. Ali u ovom receptu sve je upravo suprotno. Za povrće pripremljene u želatinu za zimu, paradajz sa gustom mesom najbolje je prikladan, tako da dobro funkcionira sa tanjirima.