Kako zamrznuti bobice za zimu u zamrzivaču

Zamrzavanje - jednostavan ekonomičan način za očuvanje velikog broja bobica i voća. Ovo čuva značajnu količinu hranjivih sastojaka.

U ovom ćete članku naći nekoliko recepata za pripremu svježeg voća za zimu, što će vam pomoći da u potpunosti savladate ovaj jednostavan proces.

Ali za početak - nekoliko osnovnih trenutaka za organiziranje prava zamrzavanja proizvoda:

• Kad se voda smrzava u voćnim ćelijama, proširuje i formira ledene kristale. Tokom odmrzavanja led razbija zidove ćelija, uzrokujući tekući tekućinu. To dovodi do mekše teksture. Da biste to izbjegli, morate brzo ohladiti bobice tako da kristali nemaju vremena za obrazac. Za to se u komercijalnim uvjetima koriste posebne komore ili tečni azot. Kod kuće je potrebno zamrznuti plodove koje su utvrđene naprotiv na jedan sloj. Pa će hladnoća biti brže.
• Koristite visokokvalitetne plastične vrećice ili posude. Oni će pomoći u sprečavanju oksidacije i pojave izraženog mirisa tokom skladištenja u zamrzivaču.
• Bobice za upotrebu u gotovim posuđem (pita, smoothies, kandirani i t.D.) Možete se sažeti u ladicama. Samo ih stavite na ladicu, zamrznite se u čvrsto stanje. Zatim preklopite u posude, okrenite naljepnicu i datum.
• Povećani postupak voća u pire krumpiru. Dodajte askorbiću ili limunsku kiselinu u čarobnu zemlju kako biste zadržali svoju svijetlu boju.

Pravilno pripremljeni proizvodi trebaju se koristiti za jednu godinu. Označite posude s imenom datuma voća i rukovanja.

Kako zamrznuti bobice za zimu u zamrzivaču u posudi

Ovo je najlakši način prazne bobice za zimu. Dakle, možete pohraniti trešnju, malinu, jagode, ribizle itd. Prethodno trebaju ukloniti kosti od njih ako jesu.

Tako da plodovi nisu predložili u kvržicu, u početku moraju biti unaprijed zamrzavanje, odvojeno odvojeno. Tada se mogu sigurno ljutiti u ukupni kapacitet. Ova metoda će vam omogućiti ako je potrebno, izlijte traženi iznos, a ne odmrzavajte cijeli paket.

jedan. Na velikoj jelo s ravnim ravnim dnom razrešenim bobicama na maloj udaljenosti jedan od drugog.

2. Stavite posudu u zamrzivač 7-8 sati.

3. Postavite voće u plastični spremnik, zatvorite poklopac. Možete koristiti i pakete hrane sa zaključavanjem zip-brave - samo ih napunite na vrh, a zatim čvrsto dugme.

4. Sada su radnice spremni za dugoročno skladištenje. Preklopite ih u komoru.

Zamrzavanje maline bobica za zimsku kompakt u paketima

Još jedna metoda radnog komada za zimu. Samo više ne na suđe, već odmah u paketu. Malina čuva sve korisne elemente u tragovima, a plodovi ostaju lijepi i gusti.

Operite maline nije poželjna, jer će pustiti vodu i izgubiti vid. Ali ako ga kupite, onda dođite da isperite.

jedan. Odaberite najdužu ne zgužvane plodove, preklopite ih jednim slojem u plastičnoj kesi sa zatvaračem.

2. Zatim ga zatvorite na dvorcu. Unutra treba ostati što malo zraka. Stoga pažljivo pokušajte ukloniti ga iz paketa, malo pritiskom na vrh.

3. Stavite prazno u zamrzivač, a za dva sata ćete dobiti. Ručno strah bobice da ih odvoje jedni od drugih. Pošaljite ih na kameru 5-6 sati.

4. Tako zamrznite sva malina. Zatim sadržite sadržaj nekoliko paketa na jedno zajedničko i pošaljite ga na fotoaparat za dugotrajno skladištenje.

5. Ako su neki od nekih tečali, blender ga stisnu u stanje pire. Trčite u obrasce, stavite u paket i zamrzavajte. Ako je potrebno, dobijte potreban broj kockica.

Kako zamrznuti borovnice svježe sa šećerom u zamrzivaču

Dakle, borovnice tokom dugoročnog skladištenja (više od godinu dana) zadržavaju svoju originalnu svježinu i ukus, a kore nije postala teška, morate ga premjestiti sa malom količinom šećera - za 1,5 litara bobica, za 1,5 litara bobica uzimaju 1-2.L. pijesak.

Borovnice pažljivo ispere u vodi tako da se plodovi ne sjećaju. Zatim ga preklopite u posudu. Pospite šećerom odozgo, čvrsto zatvorite poklopac. Lagano protresite spremnik tako da se pesak ravnomjerno raspoređuje iznutra.

Možete koristiti i posebne pakete za hranu - uzimaju manje prostora, prikladnije je za miješanje sadržaja.

Sada ubrano voće zamrzavanje u komori. Dok se ohladite, protresite ih tako da se ne drže zajedno.

Prazno iz cijele bobice ribizme za zimu bez šećera

Crna ribizla se lako odvaja od grančica, tako da je bolje zamrznuti zasebne bobice. Ali crveni i bijeli rez je teži - može se pohraniti četkicama bez lomljenja.

jedan. Nosite sakupljeno voće - uklonite lišće, grane, neprikladne sušene voće.

2. Izlijte ih u zdjelu hladnom vodom, pažljivo isperite. Treperi na površini smeća.

3. Ruke prebacite opterećene bobice u Colenderu do viška staklene tečnosti.

4. Zatim razgradite ribizge na ručniku sa jednim slojem. Ostavite ga sat vremena tako da se suši. Potrebno je tako da se plodovi ne spajaju jedno s drugim. Inače, zima će morati odmrznuti sve da odvoji pravi iznos.

5. Suvo voće sill u malim paketima hrane i zamrzavanje. Periodično ih tresti tako da se bobice ne drže.

Zatim otplatite ribizge u jednu zajedničku kracisu, čvrsto kravate i stavite u zamrzivač za skladištenje.

Također ih možete razgraditi porciju - na primjer, 200 g po paketu za pripremu pika.

Kako zamrznuti jagode na tri načina: u potpunosti, kriške sa šećerom, pire za smoothies

Prvo, jagode treba temeljito isperiti. Da biste to učinili, izlijte ga u posudu za hladnu vodu, pažljivo operite plodove. Zatim ih stavite u Colendera u staklo sve tečnosti.

Nakon toga ugrinite ih, ostavljajući kvalitetne bobice. Zeleni repovi će odbaciti.

Eksploduliraju jagode na papirnatim ručnicima preklopljenim u nekoliko slojeva. Ostavite za sušenje 1 sat.

Sada su spremni pripremiti praznine. Možete odabrati bilo koji od sljedećih tri načina.

jedan. Zamrznuti cjelinu

Stavite suhu jagode na drvenu ploču (ili ravno jelo), zategnute folijom hrane. Stavite u zamrzivač 2-3 sata na temperaturama -18 °.

Zatim preklopite plodove u posudu, zatvorite poklopac. Spakirajte spremnik u paket, pošaljite na kameru za dugo skladištenje.

2. Ubode, pile šećerom (za pite)

Cijele bobice oštri nož seče na tanke ploče.

Stavite ih slojevima u posudu, razgovarajući sa malom količinom šećera.

Dakle, napunite rezač na vrh. Zatim ga pokrovite gustom poklopcem, omotajte se u paketu i stavite u zamrzivač za skladištenje na temperaturama -18 °.

3. FASH koncentrat za smoothies

Svako voće za 4 dijela. Postavite komade u duboku posudu, sir šećer (1 kg trebat će 0,5 čaša). Kapacitet šalje na frižider na jedan dan.

Zatim jagoda slama kroz sito iz soka. Komadi se navijaju u posudu blende, dođite do konzistencije pire krompira.

Masa stečena nasilnika za silikonske oblike. Stavite praznine u zamrzivač na -18 ° 3-4 sata.

Pridržani pire Izvadite iz obrazaca, preklopite se u paket, čvrsto se vežite. Koncentrat Pošaljite za dugoročno skladištenje u komori.

Kako je pravilno i lako zamrznuti morski buckthorn u paketima

Najteža stvar u Billet-u je morska buckthorn - rastavljajte ga na bobicama. Da li bolje, pre-smrznute ih.

Za početak od grana potrebno je odvojiti klastere. Da biste to učinili, SecatUr ili škare su seče pojedinačne grančice.

Sada omotajte sve je suvišno - vidljive bodlje, suho lišće, nepodobne bobice.

Pripremljene četke savijaju se u dubokoj posudi. Temeljito ih isperite u tekućoj vodi nekoliko puta. Raširite ih na stol i ostavite pola sata da od njih napravi staklenu tekućinu.

Sea Buckthorn raspada nekoliko ormara u prehrambenim paketima, kravatu i pošalji u zamrzivač nekoliko sati (bolje cijelu noć).

Sada se smrznute čvrste bobice mogu lako i brzo odvojiti od grana. Da biste to učinili, uzmite torbu, isključite sve grozdove. Uradite to brzo jer se morska škrt brzo topi i postaje meka.

Tada će pripremljene plodove uliti u čisti paket, čvrsto vezati i preklopiti u komoru za stalno dugoročno skladište.

Zamrzavanje gušnice u potpunosti za zimu u zamrzivaču

U koprivu puno hranjivih sastojaka. Ima puno vitamina C (46% dnevne norme), B5 i B6 (9%, odnosno 7%), bakra (12%), mangan (9%), kao i kalijum (6%).

To je malo kalorijein, bogat vlaknima (26% dnevne norme). Pored toga, to je odličan izvor topljivih i netopljivih prehrambenih vlakana. Oni pomažu u kontroli nivoa šećera u krvi smanjuju pritisak, nivo holesterola.

U GOOSERBERI-u postoji mnogo antioksidansa koji štite mozak i bore se sa starenjem, tipa 2 dijabetes, rak i bolest srca.

Stoga je izuzetno važno zadržati sva ta korisna svojstva u njemu. Da biste to učinili, najbolje je zamrznuti plod cijele, bez termičke obrade i dodavanja šećera.

jedan. Gooseberry je stavio u duboku zdjelu, sipati na gornju vodu. Pop-up na površini lišća, grana, drugog odvoda za smeće ili tele ruke.

2. Kad voda postane čista, iscijedite ga. Preostale bobice raspadaju na ručniku. Ostavite ih na sat vremena tako da se osuše - neće im dopustiti da se pridruže komadu leda.

3. Suho voće širi se preko paketa u malim količinama tanki sloj. Ruke lagano puštaju sav zrak. Zatim ih čvrsto vežite, pošaljite milijarde u zamrzivač za dugo skladištenje.

Predlažem vam da vidite odličan informativni video o tome kako pripremiti proizvode za zimu u velikim količinama:

Uobičajene greške kada bileniraju bobice

Da biste uživali u svježini i okusu bobica zimi, ljeti su zamrznuti za dugoročno skladište. Ovo je jednostavna i brza metoda radnog dijela, što vam omogućuje i da uštedite korisne elemente u tragovima.

Da biste to učinili, trebat će vam zamrzivač, vakuumski paketi ili plastični kontejneri za hranu, kao i neke znanje o značajkama radnog dijela.

O tome kako pravilno napraviti radni komad, već sam napisao u ovom članku. Sada će biti o najčešćim greškama.

jedan. Bobice (poput svih ostalih proizvoda) imaju nekretninu upijaju mirise. Stoga je s njihovim radnim komadom i dugoročnim spremištima potrebno koristiti ambalažu. Važno je čvrsto zatvoriti.

2. Dijelite voće za pojedine porcije. Ako trebate koristiti mali iznos, nećete morati odmrznuti sav ambalažu. Zamislite unaprijed doziranje potrebne za pripremu pika, deserta, pića i t.D. Dakle, dugo uštedite ukus, teksturu i korisnu svojstva bobica.

3. Prije nego što zamrznite voće, morate proći, dobro isperite, čistite iz kostiju i grančica. Pored toga, moraju se sušiti - u suprotnom, kao rezultat, dobit ćete ljepljiv komad leda.

Nadam se da će vam ovi savjeti pomoći da dugoročno napravite visokokvalitetne praznine kako biste uživali u svojoj svježini i ukusu cijelu zimu.

Članci o temi "Kako zamrznuti bobice za zimu u zamrzivaču"

Kako zamrznuti ribizle za zimu u zamrzivaču

Kako zamrznuti paradajz za zimu

Kako zamrznuti patlidžane za zimu

Kako zamrznuti trešnju za zimu u zamrzivaču