Ukusni receptiSir sir sira - klasični recepti bujne sirevine u tavi
Sadržaj
Pozdrav dragi prijatelji i čitaoci mog blogova! Danas vam predlažem kuhar sir. A ako neko od vas uopće ne voli vitlaviš, onda se nadam da će ovaj desert donijeti promjenu svog mišljenja o ovom ferokularnom proizvodu.
Volim jako vikendica i jela iz nje, jer je izuzetno ukusna. Glavna stvar koju morate naučiti da odaberete. Obično kupujem klasičnu 9% meku konzistenciju. Sastav ovog proizvoda trebao bi biti cijelo mlijeko i kiselo kiselo. Ponekad suh i obrano mlijeko, krem, Rennet Enzim mogu se uključiti u sastav. I nema masti biljnog porijekla, konzervansa, boja, soje i škroba.
Pa, sad o sami deserta. U djetinjstvu nisam mogao shvatiti zašto ime deserta dolazi iz riječi "sir", a sam jelo priprema od vikendica. Na Internetu postoje mnoge različite mogućnosti za porijeklo i značenje ove riječi, ali mi ćemo vjerovati prevoditeljima "Inteligentnog rječnika ruskog jezika", koji navodi da sir - pržena torta sa vikendica sa brašnom ( Vikendica), i nastavite sa kuhanjem ovog prekrasnog deserta.
Pa, prvi recept, koji želim podijeliti s vama iz djetinjstva.
Sirevi sira u tavu na klasičnom receptu
Prvo ćemo pripremiti klasični sir sa sobom. Iskreno ću reći, šta da dobijem, nisu odmah. Prvi put su se raspadali, dok moja majka nije podijelila recept za praveke sa mnom.
Sastojci:
- Vikendica 9% - 500 g
- Jaje - 2 kom.
- Pšenično brašno - 4 st. L.
- Sol - 1/2 h. L.
- Šećer - 3-4 st. L.
- Bustyer - 1 h. L.
- Vanilin šećer - 1 h. L.
- Biljno ulje za prženje
Sir od vikendice da se protrlja kroz sito ili naprezanje četke, dodajte jaja, sol, šećer, pecivački prah, vanilin šećer i temeljito pomiješajte sve.
Zatim dodajte svečane brašno i temeljito mešajte tako da nema grudica.
Bitan! Uvijek probajte vikendicu prije kuhanja posuđa. Ako je kiselo, onda dodajte više šećera.
Od rezultirajuće mase za kotrljanje kuglica i izložite na zagrijanu tavu prženja. Prvo ih pržemo u tavi dok zlatno boju na srednjim vatrom 4-5 minuta sa jedne strane, a zatim prevrnemo, vatru smanjujemo minimum i poklopite poklopcem, nastavite sa prženjem dok se ne spremite do prženja dok se ne pripremite za prženje dok se ne pripremite za pržite dok se ne spremite za prženje dok se ne pripremite za prženje dok se ne pripremite 5-7 minuta.
To je sve. Spremni desert može biti izlijevanje džema ili kondenzirano mlijeko. Ovaj najjednostavniji recept ne treba mnogo vremena za pripremu. Prijatno.
Sir sira - Korak po korak recept za bujnu sirevinu kao u vrtiću
CheeseCakes se mogu pripremiti tanke poput palačinki, a možete kuhati više bujnih, kakvih mrtvih ASHON-a u vrtiću. Da biste dobili desert da mnoge porodice iz djetinjstva, moramo povećati količinu brašna. Jednostavnost kuhanja ovog jela stavlja je u niz lidera u doručku.
Sastojci:
- Vikendica 9% - 400 g
- Jaje - 2 kom.
- Pšenično brašno - 1. st.
- Sol - 1/2 h. L.
- Šećer - 2 st. L.
- Soda - 1 h. L.
- Tabela sirće 9% - 1. st. L.
- Biljno ulje za prženje
U dubokoj posudi, mikser koji biče jaja, postepeno dodavanje šećera i nastavlja se pobijediti do stvaranja gustom pjene.
U zasebnom spremniku dodajemo brašno, dodajemo sol, a zatim postepeno dodajte šllikate mase jaja i vikendicu, gubitak do homogene države. Sada ćemo dodati plinu sodu u tijesto.
Da biste dobili podmazanu sodu, sipamo je u čašu i dodajemo tablicu sirćeta. Ako to nikad niste učinili, ne bojte se kada soda uđe u reakciju sa sirćetom i počne jako pjena.
Bitan! Vikendica ne bi trebao biti debeo i vlažan, u protivnom će kolači početi izbiti u tavi.
Sve je dobro mešoviti.Evo takva masa sira.
Sada miješam rezultirajuću masu do nestanka grudica. Formiramo male kuglice i pržite s dvije strane do zlatne boje na maloj vatri.
Leži na tanjiru, posipali su šećerom u prahu i cool. Da biste uklonili višak ulja, vratite ploču s papirnatim ručnikom ili salvetom.
Sirete su spremni! Prijatno!
Kako kuhati sir ili skute tako da su bujne i ukusne
A sada još jedan recept za vrlo ukusne sirevine. U istom tijestu dodat ćemo jabuku i dobiti potpuno novi desert sa potpuno novim nježnim ukusom. Budući da jabuka daje sok, poželjno je odabrati suve i masnoću vikendicu sa neutralnim ukusom za njegovu pripremu.
Sastojci:
- Vikendica 9% - 500 g
- Jaje - 2 kom.
- Jabuke - 2 kom.
- Pšenično brašno - 1. st.
- Sol - 1/2 h. L.
- Šećer - 2 st. L.
- Soda - 1 h. L.
- Tabela sirće 9% - 1. st. L.
- Biljno ulje za prženje
Vikendica sise sa šećerom i jajima, dodajte brašno i sol. Najbolje činiti to u blenderu. Moje jabuke, čistimo iz kore i trljamo na glavnom grateru. Jabuke trljam odmah u posudi sa vikendicom.
U gotovom tijestu, dodajte gauriranu sodu i ostavite 20-30 minuta, tako da je gluten u brauru i donio. Ne brinite zbog tijesta, ispada da nije previše gust.
Zagrejemo tavu sa biljnim uljem na srednjoj vatri i veliku kašiku koja postavlja tijesto.
Sada pržite naš desert u tavi do zlatne boje na srednjim vatrom 4-5 minuta od jedne strane, a zatim prevrnite, smanjujemo vatru na minimum i nastavimo se pržiti dok se ne pripremite do prženja do 5-6 minuta.
Spremna sirevina položite klizač na tanjiru i poslužite tablici. Možete ih sipati parem, džem ili džemom.
Video o tome kako kuhati najukusniji čizkejke sa semalnim i vikendicom
Zanimljiv recept za najukusnije čičeve sa semolijom i vikemskim sirom, vidio sam na video kanalu "Kuhanje s Maha Makovetsk". Radi praktičnosti ispod videozapisa nabrojao sam sve sastojke koji se koriste za pripremu ovog deserta.
Sastojci:
- Vikendica - 400 g
- Jaje - 2 kom.
- Šećer - 2 st. L.
- Manka - 2 ul. L.
- Brašno - 2 st. L.
- Sol - 1/2 h. L.
- Vanillin - 1 torba
- Biljno ulje - 2 st. L. (za mazivo za prženje)
To su svi recepti koje sam htio podijeliti s vama danas. Probaj kuhanje. Mislim da barem jedan od tih recepata morate okusiti.
Na ovome se pozdravljam na nove sastanke.
