Recepti, kako se rastopiti sir kod kuće

Kod kuće je lako savladati pripremu rastopljenog sira. Tehnologija se razlikuje od svinjetine sira ili adygei sira. Za samo-praćenje postoje recepti za grickalice za beli luk, pa čak i desert obraz.

Kako napraviti domaće izgorjeli sir

Rastopljeni sir kod kuće Pripremite se za jednostavnu tehnologiju. Domaći vikendica ili drugi vikendica, tkajte u spori vatru. Zatim napravite dodatke po ukusu. Sir može biti kremast nježan, češnjak, sa zelenilom, začinima. Tu su i recepti za slatki sir. Kiseli proizvod dodaje gotovo bilo koje jelo. Sirevi se radije rastopili za dodavanje u supu, aditive za kruh, pa čak i desertima.

Klasični recept

Dom rastopljeni klasični recept sa nalazi se u mjeri. Njegova prednost u lakoćoj pripremi.

Šta kuhati rutinu:

• Vikendica - 0,5 kg;
• mlijeko - 0,5 l;
• Jaje - 1 kom.;
• sol.

Priprema rastopljenog proizvoda:

1. Pomiješajte mlijeko i vikendicu. Kuhajte 25 minuta.
2. Spajanje tečnosti. Debele kvržice su odvojene.
3. Zaštinite sve sastojke dodavanjem nekom kremastom uljem.
4. Pomaknite pire u posudu za kuhanje.
5. Tomber na spori vatru 3 sata.
6. Uklonite iz vatre. Spajanje tečnosti.
7. Stavite sir ispod štampe.

Sirovi za ovaj recept dobivaju se dovoljno gusto.

Sir vikendica

Okus ove užine ispada više skuta.

Sastojci za RAW:

• Vikendica - 500 g;
• Kravlje mlijeko - 500 ml;
• sol po ukusu;
• Soda (natrijum karbonat) - 2 h.L.;
• Masnoća - 20 g;
• začini.

Kako kuhati skute rastopljene sirovine:

1. Donesite mlijeko na ključanje.
2. Ispuniti.
3. Ogulite sadržaj spremnika na granu ugrušaka.
4. Otkažite sadržaj uvojaka na colenderu. Naprezanje od seruma.
5. Stavite sve lagano na spornu vatru. Napraviti puter, začine.

Proizvod sira možda neće raditi ako obraćate pažnju nedovoljno. Masa kada se taljenje važno stalno miješa.

Nevolja bez krema

Nježni sirni snovi ukusni za pripremu svakog sira.

Što vam treba za rastopljene grickalice:

• Skučena masa - 1 kg;
• Mlijeko - 250 ml;
• Ulje - 4 st.L.;
• Soda - 1 h.L.;
• Provansački bilje;
• sol.

Recept za topljeni sir kod kuće:

1. Miješajte mlijeko sa vikendicom. Bacati soda.
2. Brusiti.
3. Stavite posudu na spornu vatru. Sipajte sol, ulje i travu.
4. Rastopiti se do homogene države.
5. Pomaknite fervorne sastojke u kontejner za fermentaciju.
6. Stavite u hladnjak.

Maslino bilje mogu se dodati u volji.

Sa Dill-om

Recept za domaće sir sa koljkom - ljetna svježa opcija.

Ono što je pripremljen ukusan proizvod sira:

• Domaći vikendica - 200 g;
• Kremni proizvod - 25 g;
• Jaje - 1 kom.;
• Natrijum-karbonat - 1/2 h.L.;
• KILL - po ukusu.

Kuhanje:

1. Mix vikendica. Uvesti soda ulje.
2. Rastopiti sastojke u vodenoj kupelji.
3. Izlijte sjeckani kopar.
4. Postavite proizvod u paket za pohranu.

Sa sirom rastopljenim od koljica preporučuje se za sendviče.

Kozji mliječni sir

Skuhajte užinu iz kozjeg mlijeka - jedno zadovoljstvo. Uz pravilnu pripremu, proizvod bi trebao postati čvrsto.

Sastojci:

• Mlijeko - 2,5 l;
• limun - ½ h.;
• Jaje - 1 kom.;
• Masnoće životinjsko porijeklo - 25 g;
• Natrijum-karbonat - ¼ Dio.L.;
• sol po ukusu;
• začin.

Sirevi za kuhanje i kozje mlijeko:

1. Toplo mlijeko. Sipajte čisti limunov sok.
2. Odvojeni vikendica. Nakon pola sata, kvržice trebaju biti odvojene kroz gazu.
3. Vikendica crush sir. Pričvrstite solju i sodu kao i jaje.
4. Kapacitet stavljaju spornu vatru za topljenje. Ispunite ulje i začin.
5. Stavite sve u kontejner.
6. Stavite posudu sa sirom u hladnjak.

Bitan! Umjesto Marley, možete koristiti medicinski šešir.

A La Hokland

Kod kuće možete učiniti čak i rutine kao prijatelja svima.

Sastojci:

• Vikendica - 1 kg;
• Ulje - 200 g;
• Žumance - 4 kom.;
• Sol - 2 h.L.;
• Soda - 1 h.L.

Korak po korak proces:

1. Mix vikendica, maslac, hvalio žumance.
2. Dodajte sol i soda.
3. Pire se pomak u spremnik za topljenje.
4. Polako rastopljeni fermentirani fermentirani neupad.
5. Postavite proizvod u hladnjak nakon hlađenja.

Ulje prije dodavanja preporučuje se izdržati nekoliko sati na sobnoj temperaturi.

Amber sir kod kuće

Rastopljeni amber sir kod kuće - ovo je ujedno i stvarnost.

Što je potrebno za kuhanje:

• Vikendica - 1 kg;
• Mlijeko - 250 ml;
• Debelo mlijeko - 2 st.L.;
• Natrijum-karbonat - 1 h.L.;
• sol.

Kako se pripremiti:

1. Pomiješajte vikendicu sa mlijekom.
2. Bacati soda.
3. Grind sve u uniformnost.
4. Stavite buduću užinu na sporu vatru. Taljenje stalno miješa.
5. Pričvrstite maslac i sol na kraj toplotnog tretmana.
6. Cool Amber sir.
7. Stavite kuhani proizvod u hladnjak.

Bitan! Rastopljeni sirevi uzimaju se u plastiku ili staklu.

Sa zelenilom i začinima

Zeleni i začini pomoći će u pravljenju čvrstog ili topljenog promoti i začinjenog prodrata.

Sastojci:

• Skučena masa - 0,8 kg;
• masno mlijeko - 100 g;
• Jaje - 2 kom.;
• Natrijum-karbonat - 2 h.L.;
• Sol i začini;
• Kinza ili peršun.

Kako napraviti topljeni sir kod kuće:

1. U skutu "kaša" napravi bičju jaje, izlijte sodu.
2. Stavite sastojke na spor vatru za topljenje.
3. Da se pridružite kremastom ulju.
4. Zaspati začine, fino iskoristiti cilaf ili peršun. Kompletna fermentirana mlečna masa.
5. Cool proizvod i stavite posudu u frižider.

Filver sa kremastim ukusom kombinira papriku i kurkumu.

Sa šampinjonima

Dom rastopljeni sir kod kuće sa šampinjoni - klasični ukus.

Šta kuhati:

• Skučena masa - 0,8 kg;
• Jaje - 4 kom.;
• Soda - 2 h.L.;
• Pavlaka - 4 st.L.;
• Gljiva - 0,6 kg;
• Kremni proizvod - 100 g.

Kako kuhati samo:

1. Pomiješajte svježe Bold Cottage sir sa jajetom, sodom i pavlakom.
2. Rastopite sadržaj spremnika nekoliko sati.
3. Za vrijeme topljenja Pripremite gljive. Oni mogu biti prženi s lukom ili sitno pali u svježem obliku.
4. Ispunite gljive.
5. Ogulite sadržaj kontejnera nekoliko minuta.
6. Stavite buduću snack cool.
7. Prenesite proizvod na hladno.

Po želji, možete koristiti konzervirani dodatak.

Sa šunkom

Još jedan popularni dodaci opcija - šunka.

Sastojci:

• Skučena masa - 250 g;
• Kremasti proizvod - 50 g;
• Jaje - 1 kom.;
• Šunka - 30 g;
• sol;
• Natrijum-karbonat - na vrhu noža.

Jednostavan proces kuhanja:

1. U skutu "kaša" tumače jaje, prehrana.
2. Sipajte solju i sode.
3. Jednak mlijeko pire za prelazak na spremnik za topljenje.
4. Sve napravite, dodajte ulje, rastvarajte.
5. Zaspati sjeckanu šunku.

Bitan! Više nije potreban za otapanje ulja, potrebno će trajati više od minute.

Sa češnjakom

Dodavanje češnjaka u užinu preporučuje se zajedno sa zelenilom i drugim začinima.

Sastojci:

• Vikendica - 1 kg;
• Jaje - 2 kom.;
• Masno mlijeko - 150 g;
• Mlijeko - 150 ml;
• sol;
• Natrijum-karbonat - 1 h.L.;
• biber;
• Češnjak - po ukusu.

Izrada sira:

1. Zagrijavanje mlijeka, dodajte vikendicu, vrh.
2. Dobiti rezultirajuće pahuljice. Brusiti.
3. Dodajte jaje, ulje, sol, soda, biber.
4. Pomaknite sastojke na posudu u kojem je zgodno rastopljeno.
5. Rastopljeni mliječni proizvodi.

Bitan! Čvrsti sir se može obaviti i sa belim lukom i zelenilom.

Desert čokolada

Kuća može biti mjesto stvaranja stvarnih remek-djela. Čokoladni rastopljeni desert može se obaviti i samostalno.

Sastojci:

• Vikendica - 200 g;
• Čokolada - 50 g;
• Kremni proizvod - 25 g;
• Šećer - 1. st. L.;
• Mlijeko - 35 ml;
• Soda - ½ H.L.

Kako napustiti:

1. Grind vikendica sa mlijekom i sodom.
2. Dodajte ulje.
3. Stavite buduću užinu na vodenu kupelj.
4. Dodajte čokoladu šećerom i donesite sve u homogenost.

Takav se desert ne preporučuje čuvati više od 2 tjedna.

Nisko-kalorie za one koji žele smršavjeti

Kuće, podliježe dijeti, lako je kuhati proizvod niskih kalorija.

Što vam treba za recept:

• Zakraćeni vikendica - 400 g;
• Natrijum-karbonat - 1 h.L.;
• Mlijeko - 8 st.L.;
• sol.

Mirišemo na užinu:

1. U vikendici se dodati mlijeko i napravite homogenu masu.
2. Dodajte soda i sol.
3. Rastopiti proizvode na vodenoj kupelji.
4. Pad aditiva zaspa u volji.

Recept za pripremu prehrambenog proizvoda ne mijenja se, važno je uzeti sastojke odbojnih.

Kuhanje u sporom štednjaku

Domaći sirevi će olakšati multiceoker. Ovo je pravi asistent u kuhinji.

Sastojci:

• Vikendica - 1 kg;
• Ulje - 200 g;
• Jaja - 4 kom.;
• Sol i začini;
• Natrijum-karbonat - 1 h.L.

Priprema sa spor štednjak:

1. Vikendica, ulje, jaja i začini miješaju se i bruse u homogenu državu.
2. Sipajte "kašu" u spor štednjak.
3. Omogući "grijanje".
4. Promiješajte sadržaj da biste dovršili topljenje.

Bitan! U raznim receptima nije naznačeno da je nemoguće donijeti pečenu mliječnu hranu.

Što ako se sir ne rastopi

U kućnom siru često postoje propusti. Čak i ako slijedite recept, sir se ne može rastopiti. Problem u nedostatku sode. Pomaže topiti. Dakle, nemoguće je ukloniti sa popisa sastojaka. Pored toga, vikendica možda nije kisela, ili nije u potpunosti kisela. Treba pažljivo odabrati sastojke.

Kako pohraniti kućni proizvod

Kućne rastopljene grickalice Store u hladnjaku u zatvorenom staklenom spremniku. Ovo je optimalna opcija za povećanje rok trajanja. Nakon kuhanja, proizvod ne čuva više od 2 tjedna.

Korisni savjet

Recepti sadrže informacije o sastojcima, njihovom omjeru i po korak po korak priprema. Ali za uspješno kuhanje morate obratiti pažnju na korisne savjete.

1. Vikendica ne bi trebao biti jako težak.
2. Ne preporučuje se uzimanje proizvoda bez masti.
3. Mlijeko, poput vikendica, preporučljivo je koristiti ne trgovinu.
4. Sir kad se topi, potrebno je miješati bez zaustavljanja.

Homefield sir priprema iz vikendice i mlijeka, kao i ulja i sode. Kao aditivi odabrani češnjak, zelenilo, gljive i šunku. Tu je i recept za čokoladni desert i prehrambeni proizvod.

Članci o temi "Recepti, kako se rastopiti sir kod kuće"

Kako napraviti majonezu kod kuće

Recepti za kuhanje kućnog sira iz kozjeg mlijeka

Med iz maslačaka: prednosti, šteta, ukusni recepti kod kuće

Kako pripremiti pečenu ulje kod kuće