Ukusni receptiMarinirani krastavci sa koljkom i češnjakom za zimu
Zima više nije iza ugla i vrijeme je da se brinemo o komadima, o krastavcima, džezima. Danas će biti o kiselim začinjenim krastavcima s košticom i češnjakom za zimu. U našoj porodici, nema gozbe u zimi bez kiselih krastavaca, zbog čega im sakupljamo puno, i na različite načine, za svaki ukus, da udovoljimo svakog člana porodice.Na primjer, mi radimo sa limunskom kiselinom i hrastovom kore, pa čak i u kostima, poput u trgovini. Začinjeni krastavci u našoj kući vole žensko polovinu, za sebe naših najmilijih osoba koje ih najviše želimo. Iz začina dajemo preferencije graškom sa graškom, mirisom ili jednostavnom crnom, list uvala će ovdje biti prikladan, također sjemenki senfa bijelog, dobro, kao bez nje, ona daje krastavce posebnu mrvicu. I budite sigurni da stavite beli luk i kopar, bez njih, ni na koji način, ovaj začinski ukus i aromu, mmm, vrlo ukusno. Pa, o svemu redom, otišao! Recept je dizajniran za jednu dvoličnu banku.
Sastojci za kuhanje začinjenih krastavaca sa koćima za zimu:
- krastavci (koliko će se uklopiti u banku);
- Akutni pod paprikama (vaš ukus, volimo borac);
- Sjemenke senfa - 1 desertna kašika;
- mirisni grašak paprika - 10 graška;
- List zaljev - 2-3 lista;
- GARLIC - 3-4 klinčiće srednje veličine;
- Svježi kopar sa suncobranima - 4-5 grančica;
- Salt - 1.5 st. kašike;
- Šećerni pijesak - 4,5 st. kašike;
- Sirće (70%) - 1,5 h. kašike;
- Voda - 1,2-1,5 litara.
Recept marinirani krastavci sa začinima i koćima za zimu
Sterilizirajte banke na bilo koji način poznato vama. Neko preferira staru baku: operite staklenke i osušite ih ispod Scorching Sunca. Netko sterilizira banke preko trajekta, kako da radim, a netko to radi u rerni ili mikrovalnoj peći. Izbor je vaš. Prekrivači temeljito ispere u toploj vodi i sakrivaju se kipovom vodom. Zatim izložite začine na banke, a mirisan je grašak, lovor, senk, akutni pod i češnjak, sjeckani u nekoliko komada.
Zatim temeljito isperite kišobrane droge i odmahne vode. Lagano uvijajte grančice i stavite na dnu banaka.
Zatim ispunite tegle sa krastavcima. Postavite ih kompaktno da se više krastavca uklapa u teglu, ali ne puštajte ih, u suprotnom zimi, nakon otvaranja poklopca, nećete ih moći dobiti odatle.
Zatim kuhajte vodu i lagano sipajte teglu sa krastavcima najviše. Ostavite 20 minuta da uglite krastavce i odgovarajuće okuse. Zatim ispustite vodu u malu kantu, stavite ga na vatru i ponesite vodu da prokuha. Na banke šire sol i šećer, ne zaboravite sipati sirće i tek nakon izlijevanja kipuće vode. Zatvorite teglicu sa poklopcem i valjkom u ruke.
Za dodatnu sterilizaciju viđamo s krakumiračima sa pokrivačem ili krznenom kaputom, nije potrebno uzimati svoj kaput mink, uzmite stari jaknu mog supruga, neće mi primijetiti, vjerujte mi. I ujutro potpuno hlađene tegle prenose u hladnu sobu, gdje će se čuvati zimi.
Prijatno!
