Marinirani krastavci s votkom bez sirćeta

Marinirani krastavci - jedna od glavnih gredica za zimu. Takva popularnost među suđem pojavila se zbog pristupačnosti, jednostavnosti u pripremi i, naravno, karakteristikama ukusa. Kiseli krastavce sa votkom bez octa, zauzimaju posebno mjesto među njima. U ovom članku upoznajte se sa receptima krastavaca i još uvijek uče odgovore na zanimljiva pitanja.

Ukusan se marinirane male krastavce

Prednosti votke u soli povrća

Glavne prednosti votke u solima odnose se na to kako utječe na konačni proizvod. U tom pogledu postoje:

• Povećava rok trajanja krastavaca. Za razliku od drugih metoda marinirane sa dodatkom votke održavaju se duže.
• Krastavci ostaju gusti i hrskavi, teško je postići pomoć ostalih konzervansa.
• Smanjio rizik da se prilikom pohranjenog povrća uništene, ili će banke eksplodirati.

Takođe vodka u slanici za slanje ima pozitivan uticaj na ljudsko telo. Djeluje:

• Pozitivno utječe na gastrointestinalni trakt: reguliše probavu, poboljšava apetit.
• Normalizuje sina.
• Zbog činjenice da se pojavljuje produženje krvnih žila, krv se razblažena.

Za ostala korisna svojstva votke saznajte sljedećeg videa:

Priprema za očuvanje zime

Da bi krastavci ne samo ukusni i hrskavi, već su i dobro održavali, pripremili sastojke i posuđe za marinizaciju.

Izbor krastavca

S tim u vezi obratite pažnju na:

1. Veličina i oblik. TASTIER Svježe povrće. Istovremeno, iznos ukazuje da steknete mladu žetvu, a ne zastarjeli. Takođe ne uzimajte oblik "kuka". Oni su neugodni za piće i distribuciju na balonu.
2. Boja kore. Nego zelenilo - mlađi krastavac.
3. Njena gustina. Odaberite takvo povrće koje je lako probiti nokat. Zbog toga se vjerovatnost da će nakon marina, spremne proizvode Criste.
4. Rep. Krastavac rep elastičan i svježe rezan. Ako se ovi uvjeti ne ispune, dugo su prikupljeni i nisu prva svježina.

Priprema Tare

Staklene tegle koriste se u mariniranju. Oni su udobni i samo da pohranjuju praznine. Transparentnost vam omogućava da vidite na vrijeme ako se proizvod počeo odvraćati. Pravilnom pažnjom, on se radi više od jednom, ali iz godine u godinu.

Prije kuhanja mariniranih krastavaca u bilo kojem receptu, banke su prve sterilizirane. Postupak se vrši:

1. Oprati taru. Osigurajte da nema pukotina, čipova i drugih vanjskih oštećenja.
2. Vlažne staklenke stavljene u rernu. Uključite 160 stepeni.
3. Ostavite tamo do paketa dok padne ne spuste. Zatim dostavite i nakon hlađenja distribuirajte krastavce.

Za ostale načine sirilizacijske limenke:

Recepti za zimu

Recepti kiselih krastavca za zimu su raznoliki i varijabilnost. Među većinom su u tom pogledu atraktivna. Recepti Lemljenje krastavci s votkom bez octa privlače više pažnje.

Recept za marinirani "pijani" krastavci

"Pijani" krastavci za ovaj recept dobivaju se hrskavim, ukusnim i mirisnim. Možete poslužiti različitim posuđama. Prikladni su i za pripremu različitih salata.

Sastojci:

• 1 kg krastavaca;
• voda - 800 ml;
• Sol i šećer - 1,5 i 1 st. l, respektivno;
• Vodka - 2 ul. l;
• Parsley Hrch;
• Češnjak i grašak po ukusu.

Koraci za pripremu:

1. Namočite krastavce u temperaturi vode 2 sata. Nakon dobijanja, ošišajte krajeve na obje strane i osušite.
2. Prekinujte na 2-4 dijela. Mali krastavci ostavljaju cjelinu.
3. Na zgodan način za približne banke. Zatim, na dnu svake, stavite zeleni, biber i beli luk i napunite krastavcima.
4. Pripremite marinadu. Par u loncu sa vodenim šećerom i soli. Homitizeti nekoliko minuta. Napuniti votku. Isključite vatru.
5. Nakon sipaju tegle i potonuli. Pijani krastavci bez sirćeta s votkom za skladištenje i upotrebu spremnih.

Kalorija na 100 g - 17 kcal.

Pogledajte recept za hrskave krastavce sa votkom i sirćetom za zimu, ako volite kiselost u povrću.

Krastavci mariniraju u bankama različitih svezaka

Saljeno zimi sa lišćem ribizle

Kukumirači za takav recept su ukusni i mirisni. Ako dodajete više i hren, onda će imati malu oštrinu.

Sastojci:

• voda - 2 l;
• Sol - 100 g;
• Vodka - 60 g;
• nekoliko listova crne ribizle;
• Khrena odlazi - 2 kom;
• 3 kriške sa češnjakom;
• Kišobrančić.

Koraci za pripremu:

1. Krastavci natapaju u vodi dva sata. Zatim osušen .
2. Oprati i sterilizirati banke. Na dnu svakog stavlja kišobran kopar, lišće ribizle i malo mesinganog lima.
3. Veliki krastavci su prerezali i ostavljali malu bez promjene. Staviti svoju banku.
4. Pripremite marinadu. Da biste uradili ovu kuhanu vodu. Dodajte sol tamo. Pregovaraju još 1 minutu. Zatim isključite vatru i dodajte votku. Umiješati
5. Vruće slane banke i potonula.

Calorie gotovog jela - 23 kcal.

Pogledajte recept za krastavce za zimu sa crvenom ribizlom bez sirćeta, što je ukusno, kao i kod lišća ribizle.

Konzervirani pikant

Recept začinjenih krastavaca volio je mnogim hostese. A ovo nije uzalud. Uostalom, gotov užina ima jedinstven ukus.

Lista prehrambenih proizvoda:

• Krastavci - 1 kg;
• Bugarski biber - 200 g;
• 3 žarulje;
• Začinjeni čili papar - 1 kom;
• šargarepa - 200 g;
• 3 češnja češnjaka;
• Sol - 0,5 st. l;
• Šećer - 40 g;
• Biljsko ulje - 40 ml;
• Vodka - 50 ml;
• Crni mljeveni biber - sjeckanje.

Faze:

1. Rezati sve povrće. Krastavac duž 4-6 dijelova. Paprika tanka slama, luk - pola prstenova i propušteni češnjak kroz štampu. Mrkva Sattail na grateru, oštre paprike seče u malim prstenima.
2. U jednom spremniku povežite svu narezanu povrću, kao i sol, šećer, ulje, votku i crni biber. Pokrijte poklopac i pustite da piva 2-3 sata da istakne sok.
3. Zatim čvrsto distribuirajte masu na unaprijed sakupljanim bankama. Takav recept zahtijeva dodatnu sterilizaciju.
4. Da biste to učinili, banke postavite praznim u posudu za vodu. Dovedite do ključanja i držite 15 minuta u ovoj državi. Nakon što ga možete kotrljati i očistiti.

Kalorie porcije na 100 g - 29 kcal.

Druga mogućnost kuhanja začinjenih krastavaca može se pogledati u sljedećem videozapisu:

Mnogi vlasnici imaju pitanje zašto očuvanje ponekad ne uspijeva i banke eksplodiraju. Neke suptilnosti moraju znati da banke stoje i proizvodi se nisu pokvarili. Saznati zašto su krastavci eksplodirani u limenkama sa sirćetom.

Recept sa limunskom kiselinom za vruće regije

Vodka u receptu može se zamijeniti limunom kiselinom. Istovremeno, krastavci ne gube ukus, mrvicu i odličan miris.

Sastojci:

• Krastavci - 700 g;
• Sol, šećer - 1 h. L i 3 sata. l, respektivno;
• Limunska kiselina - 0,3 h. l;
• Listovi trešnje - 2 kom;
• 2 češnja češnjaka;
• Laka paprika i ležište - po ukusu.

Metoda kuhanja:

1. Držite krastavce u vodi na sat vremena. Izvadite, osušite ih i režite krajeve na obje strane.
2. Na dnu banaka za pokretanje lišća trešanja, češnja češnjaka, mirisnog paprika i leata. Čvrsto opterećenje krastavci.
3. Popunite do najvišoj kipućoj vodi. Čekaj 10 minuta. Zatim iscijedite tekućinu i ponovo izlijte kipuću vodu. Sačekajte ponovo 10 minuta.
4. Drugi volumen tečnosti ispunjen je u loncu. U njemu rastvaraju sol i šećer. Kuhajte 2 minute.
5. Sipajte slanicu krastavac. Okrenite limučnu kiselinu iznad gore i zatvorite banke.

Kalorie gotovog proizvoda - 25 kcal.

Uz to, za ukus u tegli možete dodati limun limun

Popularna pitanja

U procesu marintiranja krastavca, neki imaju niz pitanja i nesigurnosti. Tako da vam se to ne dogodi, bolje da ih razmotrimo unaprijed.

Može li vodka biti zamijenjena alkoholom

Da, možeš. Bit će to dobra alternativa za votku.

Može li vodka biti zamijenjena konjakom ili drugim alkoholom

Konjak, kao i druga alkoholna pića, takođe se koriste pri marinirajućim krastavcima. Istovremeno, oni stječu specifičan, ali vrlo zanimljiv ukus.

Pogodno i ne za mariniranje. Prikazi alkohola

Vodka	pristaje
Alkohol	pristaje
Tekila	nije pogodan
Pivo	nije pogodan
Konjak	pristaje

Koliko se soli pohranjuju bez sirćeta

Dugo skladištenje soli sa votkom. Vremensko razdoblje dostiže 2 godine i više.

Na bilješci

1. Prilikom kupovine pažljivo odaberite krastavce. Ukus i skladištenje nakon kuhanja ovisi o kvaliteti.
2. Marina s votkom ima niz prednosti u odnosu na druge metode. Pa ne podcjenjujte ovu opciju.
3. Ne zaboravite sterilizirati banke prije pjevanja. Inače, to dovodi do činjenice da će radnici biti oštećeni.

Udio u komentarima marinirajućih krastavaca za zimu. I također nam kažu za koristan materijal u članku na upoznati i bliske ljude.

Članci o temi "Marinirani krastavci s votkom bez sirćeta"

Marinirani krastavci sa votkom i sirćetom

Krastavci u litarskim bankama bez sirćeta

Marinirani krastavci sa koljkom i češnjakom za zimu

Marinirani hrskavi krastavci