Lemljenje krastavci bez sirćeta i sterilizacije

Članak je napisao kako pripremiti hrskave krastavce za zimu bez sirćeta i sterilizacije. Ispričao o osobinama konzervi hladnog puta, dvostruko napunite ključali malter. Naučit ćete važne tačke u izboru krastavaca, limenki, začina, kao i recepata niskoglavnih ispravki sa limunom, suhom senfom, češkom češkom i votkom.

Slani krastavci bez sterilizacije za zimu se jednostavno otkotrljali

Suptilnosti za očuvanje bez sterilizacije

Slane krastavce bez sirćeta i sterilizacije, ako znate karakteristike kuhanja.

Tajne slanih mirisnih krastavaca samo su dva:

1. Potrebno je odabrati i pripremiti povrće, posudu, sol, vodu - polovinu uspjeha.
2. Druga polovica ovisi o receptu.

Za slanje odabranih svježim plodovima slične veličine. Pogodno sve vrste, isključujući sorte salata.

Pokušajte kuhati slane krastavce za zimu bez sirćeta na jednostavnom receptu.

Glavne tačke izbora "desno" Zelekov

Opcije	Karakteristike
Raznovrsnost	"Nezhinski", "Murumsky", "Takmičar", "Favorit" - ovo su popularne salentne sorte Zelentova.
Veličina	Voće dužine 5 - 13 cm, koji se bez poteškoća nisu podmazani u staklenim jelima.
Sazrijevanje	Nerazumna zelentsy. Povrće u stadici zrelosti žute s velikim sjemenkama i krutom kožom nisu prikladne.
Oguliti	Buggy debeo s crnim i bodljikavim šiljcima. Glatko i bijelo-stidljivo voće odlaze za salate.
Svježina	Čvrsti svježi krastavci sa hladnom kožom. Toplo površinsko povrće kupljeno je nakon tri dana od žetve.
Boja	Sočno zeleni sa nedostatkom žute boje imaju mlade voće krastavca.
Ukus	Gorki čizme su nepoželjne za praznine. Gorčina će ostati u slanom povrću.

Naoružajte se pakiranjem soli "Pomal br. 1", pročišćeni flaširanom ili filtriranom vodom. Rodnova, dobro živena vlaga korisna je za ukus, skladištenje slanih krastavaca bez sirćeta i sterilizacije.

Kako pripremiti krastavce iz vrta i trgovine

Proces kuhanja za soljenje uključuje takve korake:

1. Prije prolijevanja, voće su mukotrpno čišćene mekom spužvom ili krpom.
2. Nakon pranja, zračenje se izliva hladnom vodom. Vintage iz vrta natopljen je do dva sata, vrijeme za kupljene krastavce je četiri puta.

Ovaj korak je neophodan za apsorbiranje maksimalne vlage i isključenosti praznine. U kiseli krastavci bit će sočan i elastičan povrće. Kopriočni postupak je takođe koristan jer 15% nitrata dolazi od krastavca.

Međutim, ne završavate se. Povrće se može pokvariti. Ako bijela pliva u posudu, poput krugova sapuna, hitno isperite pod tekućom vodom, ležite u colenderu.

1. Nakon "bazena za vodu", operite krastavce pomoću čiste filtrirane tečnosti, izvadite ostatak zagađenja.
2. Zatim stavite voće u zaseban suhi top za dizel.
3. Konačni, ali fakultativni korak pripreme - obrezivanje savjeti krastavca, gdje se, prema nekim vlasnicima, pohranjuju nitrati koji daju gorki ukus.

Pogledajte recept za slane krastavce za zimu na 1 litru bez sirćeta, jer većina vlasnika preferirana će se valjati u malim porcijama.

Koje su banke bolje kotrljati

Staklene limenke od 1 - 3 litre s mekim oblikom u blizini vrata i dna, otporne temperature pogodne su za praznine. Ovaj spremnik je ugodan za održavanje u podrumu ili kod kuće.

Litvanski tenkovi uzimaju ako 2-3 osobe žive u porodici. Velika porodica je pogodna tro-litarna ambalaža. Banke temeljno provjeravaju integritet, isperite sodom hranom, suhom.

Mala posuda steriliziraju se u mikrovalnoj pećnici ili pećnici. Da biste postigli sterilnost velikih boca, preporučujemo dokazane metode: vodene pare ili punjenje ključalim dječacima do četvrt sata. Pored toga, pripremite začine unaprijed.

Najukusniji recepti sa fotografijama

Opcije začuvanje krastavaca bez sirćeta i sterilizacije 10-ki, ali nepokolebljiva tradicionalna baza - hren + kopar + sol. Čudo se događa zbog "zelenih aditiva" u obliku ribizle lišća, hrasta, trešanja. Specijalni akutni i začin dodaju češnjak, biber, leating uvala.

Super Crunchy sa peršunom

Pripremite:

• 800 g Zelentsov;
• 100 g peršuna;
• KILL;
• bijeli luk;
• 60 ml soli;
• Pern Chili;
• 5 crni biber graška;
• senf u žitaricama.

Koraci za lemljenje:

1. Paak voće krastaura za 50 minuta. Zeleni ispere, biber se izrezali niz kriške.
2. Podružnice kopra, peršun, zeletsy u tegli. Dodajte kriške paprike, češnjak, biber, senf.
3. Cool hidroklorid sipa praznine. Dajte 4 dana za fermentaciju u sobi.
4. Ispustite oznaku tekućinu, kapnite se, sipajte grubu hladnu vodu. Tar Sprigit.

Vrlo jednostavan recept za zimu sa belim lukom

Pripremite:

• 1,5 kg Zelentsov;
• litar vode;
• Krsica tri grančice;
• Polkilogram češnjaka;
• 110 g soli;
• Listovi trešnje;
• Organiziranje ribizle;
• Chrena lišće.

Krastavci sa češnjakom sa soli za zimu

Koraci za lemljenje:

1. Tvrđave namočite sat vremena.
2. Pripremite hladno soli.
3. Propustite proizvode u posudi, sipajte sariku. Ostaviti u sobi.
4. Nakon četiri dana, položena tečnost za odvod u sudoper.
5. Perite povrće hladnom vodom.
6. Češnjak i krastavci vraćaju se u teglu, sipaju hladnom vodom i potonuli su.
7. Trgovina u skladištu.

Lagan sa senfom

Proizvodi:

• 2 kg Zelentsov;
• 30 g zrna senfa;
• 100 g soli;
• 5 peprašica za paprike;
• dvije litre vode;
• O hrastovih listova;
• Listovi trešnje;
• Kišobrani KILL.

Koraci za lemljenje:

1. Preklopite sastojke u loncu.
2. Pojačajte solju fiziološke otopine.
3. Priprema povrća sa tečnim poklopcem, ostavite tri dana za fermentaciju.
4. Brill opet prokuhajte. Isperite povrće i sastavite se sa češnjakom za čišćenje staklenih posuda.
5. Sipajte jaknu rješenjem, zategnite i cool. Snack je spreman čim tekućina postane prozirna.

Pogledajte recept za vrlo ukusne krastavce sa niskim glavama bez sirćeta u ljeto bez senfa, koji su također dobiveni hrskavim.

Kako boliti s senfom prahom

Proizvodi:

• Dva kg Zelentsov;
• 100 g senfa puhara;
• Tri kašike soli;
• 12 Peas Peas;
• pet listova ribizle;
• dvije litre vode;
• dva hrastova lišća;
• Osam lišća trešnje;
• Dva stakla;
• Četiri suncobrana kopija.

Koraci za lemljenje:

1. Perite povrće, odsecite dupe. Ponovite sudoper nakon natapanja.
2. Pronađite sastojke u posudi.
3. Sipaju ključajuću fiziolupu.
4. U šest sati, blizu polietilenskih poklopca, kasnije ih promijenite u gazu salvete.
5. Dva dana uklonite pjenu. Tečnost za odvod u vreća za kuhanje. Stavite senf u prah na povrće.
6. Zategnite kiseli krastavce sa hotmasterom. Okretanje banaka hlače se pod plane.
7. Uklonite u podrumu. Prvo, radni komad će biti blatni, u narednim danima će senf pasti.

Strašan konzerviran, poput barela

Sastojci:

• 2 kg Zelentsov;
• Glava sa češnjakom;
• Tri kašike soli;
• 8 peprašica za paprike;
• hrastov list;
• dvije litre vode;
• Dvije kašike šećera;
• 5 listova ribizle;
• Mješavina paprika.

Koraci za lemljenje:

1. Voće natopljeno.
2. U banke su stavili hrastove lišće i ribizlu, kriške luka, belog luka, zelene, crne paprike.
3. Napunite vodom, dodajte sol, šećer, mješavinu bibera.
4. Prekrijte poklopac i ostavite 3 dana na hladnom mjestu.
5. Iz površine dnevno uklonite bijelu pjenu.
6. Vlanite kuhajte, izlijte se na teglu i roli.

Drugi izbor soli, pogledajte video:

Za slanje krastavaca bit će potrebne dvije tegle za tri razreda, 4 kg krastavca, 5 kom. Gorky Pepper. Listovi crne ribizle, trešnje, korijena hrena ili korijena, mogu ostaviti orah ili hrastove lišće, dill grane sa sjemenkama.Pet litara otopine soli: Za svaku litru vode pripremite 1,5 st.L. Sol sa slajdom.

Saznajte recept krastavca sa niskim glavama bez sirćeta u paketu koji se dobivaju vrlo hrskavim.

Kako se boli sa limunom

Lista sastojaka:

• 2 kg krastavca;
• limun;
• 4 češnja češnjaka;
• 20 grama senfa;
• 5 laurelova listova;
• 5 crni paprike grašak;
• mirisna polka tačka po ukusu;
• 100 g šećera;
• 100 g soli;
• 20 ml lemonske kiseline.

Slani krastavci sa limunom

Kako sećati:

1. Stavite češnjak, leating list, biber u rezervoaru.
2. Krastavci, limunski krugovi u jarsu, sipaju kipuću vodu pola sata.
3. Za marinadu sol soli, šećer, kiselinu u tečnosti.
4. Promijenite vodu u marinadu banaka.
5. Slold, cool.
6. Čuvati u podrumu.

Kako pozdraviti hladan način

Proizvodi:

• 1,5 kg krastavaca;
• Dvije litre vode
• 70 g soli;
• 4 listova trešnje;
• pet listova ribizle;
• Tri sranja;
• Dva lovorov list;
• 4 češnja češnjaka;
• Kvil i peršun po ukusu;
• Pod akutnim i8 rudnika crnog bibera.

Kako sećati:

1. Isperite krastavce, namočite hladnu vodu.
2. Pripremite banke.
3. Zeleni, biber, laurel, hren, ljeplje mjesto u teglama.
4. Cuctumberu bez kvara, dodajte lišće ribizle, trešnje, hrperadish.
5. Vode se miješa sa solju i polije u banke.
6. Pokrijte poklopac kaproa i očistite ga na hladnom mjestu.

Saljena vruća moda

Proizvodi:

• 900 g krastavca;
• 2 listova svetišta;
• peršun grančica;
• 4 češnja češnjaka;
• 4 listova trešnje;
• 7 crni paprike grašak;
• Estragon po ukusu;
• 20 ml limunske kiseline;
• 60 g soli;
• 40 g Sahara.

Slani krastavci s vrućim putem

Način kiselih krastavaca:

1. Na dnu paketa da se lišće trešnje i khrena, peršuna i estragova.
2. Dodajte grašak crnog bibera i češnjaka.
3. Punite kipuću vodu u teglu 20 minuta.
4. Pomiješajte čistu vodu, limunska kiselina, sol i šećer.
5. Zamijenite vodu na slanu vodu.
6. Pokrijte poklopac, roll.
7. Prekrivanje dna, gredica pogleda u pokrivač.

Korak po korak, kako spavati bez brisanja. sa limunskim kiselinom

Za dvolitarnu teglu, pripremite krastavce, 3 lista lovora, hrbena, ribizla, trešanja - paprika graška 6 komada.,Voda 1,5 L-sol 90 g - Desertna kašika limunske kiseline - šećerni pijesak 120 g.

1. Pripremite kontejnere pod satom, krastavcima, začinima. Isperite zelenilo.
2. Na dnu banaka za stavljanje začina, sudoper krastavce.
3. Sipajte kipuću vodu kroz ivice.
4. Zatvorite limenki poklopac, ali nemojte se roliti.
5. Pokrijte ručnik i ostavite 20 minuta do kipuće vode hlađene.
6. Prokuhajte otopinu tečnosti, šećera i soli.
7. Odvod vode, posipajte krastavce sa limunskom kiselinom i sipajte kipuću marinadu.
8. Sudoper.

Opcija 2. Trebala bi:

1. Krastavci - 4 kg.
2. Soling zelenilo.
3. Peas Peas.
4. List uvala.
5. Bijeli luk.
6. 3 l limunska kiselina - 1 h.L. s klizačem - na 1 l - treći dio h.L.

Za marinadu za 1L vode:

1. Salt - 2. L.
2. Šećer -3st. L.

Kako solizirati videozapise o satu:

Recept za kisele krastavce bez octa, ugostit će svakog člana porodice.

Sa votkom

Sastojci: 20 ml votke - 1,5 litara vode - 3 čepke čelišta - 70 g šećera - 100 g soli - 2 laurel listova - 30 g peršuna-zrna senfa po ukusu.

Metoda kuhanja:

1. Na dnu rezervoara, položite peršin, češnja češnjaka, senf i biber, lovor.
2. Cuctumburs neuspjeha, prelijte hladnom i sa imicom, šećerom i soli.
3. Pour vodka. Pokrijte poklopac polietilena i uklonite dan na tamnom toplom mjestu.
4. Zatvorite kaper poklopac, očistite hladnjak.

Preporuke za lemljenje

Zimski krastavci dobivaju korisno, preporučujemo:

• Od kalupa ispod poklopca da stave prstom korijena grickalice;
• Na nekoliko mesta za probijanje zelentsy vilice.

Pod poklopcem Kapron

Tako da je bolest krastavaca za zimu eksplodirala i zadržala svoj vitaminski sastav, pohranjuje se pod prekrivačima Kapron u hladnjaku 3-4 mjeseca.

Pod željeznim poklopcima

Ako su navlake metalni, a zatim postavljeni u suhu podrum ili podrum. Optimalna temperatura skladištenja od 0 ° C do + 4 ° C, vlažnost zraka - maksimalno 85%.

Slani krastavci s votkom bez sterilizacije

Često Postavljena Pitanja

Koliko pečenih krastavaca

Prva faza saljevanja može se izvesti u emajliranom loncu, kantu ili drugom prikladnom pogodnom kapacitetu, stavljajući zajedno sa sadržajem u tamnom mjestu na sobnoj temperaturi.

Ako je soba vruća, dovoljno dva dana fermentacije. Fermentacija traje do 4 dana na nižoj temperaturi. Kocumbers šećera bez octa za zimu uvijek se dobivaju hrskavim i sa kiselom.

Pogledajte detaljan odgovor u videu:

Da li je moguće razbijati krastavce u prinosu

Uzorci za prezružavanje uzoraka razmatraju se zbog velikih sjemena i oštrih kore. Takvo voće se mogu proliti.

Nudimo zanimljiv recept bez sirćeta i sterilizacije "krastavci u krastavcu ispunjavaju":

1. Prethodno varalica, potrošite na grater, sol po cijeni - 1 kašika soli s klizačem na 1 litru težine mase. Ovo je dovoljno za slanje banaka trošitarne kamenke.
2. Na dnu paketa da se lišće crne ribizle, hren, kopar, leat list, češnjak i komad gorke paprike. Dodajte grašak mirisne paprike, karanfila i cimeta. Dalje, slojevi korijena seli su mesg.
3. Na vrhu. Stavite listove ribizle, trešnje, hren, bacite masu krastavca na vrat limenki i zatvorite poklopac polietilena. Čuvati na hladnom mestu.

Kao opcija: Ugradite ugnjetavanje odozgo i zadržite 3-4 dana na sobnoj temperaturi. Zatim zatvorite poklopac, uzmite podrum za skladištenje.

Koliko je krastavca pohranjeno

Ako pohranjujete u ostavu, bolje je isperiti krastavce kipućom vodom ako nije potrebno u hladnom podrumu.

Stjerani krastavci bez sirćeta i sterilizacije, kuhani bez poremećaja, 2 godine pod željeznim poklopcima čuvaju se u podrumu.

Nakon otvaranja užina ne držite više od tjedan dana. Otvoreni krastavci drže u salamuri - tako da povrće duže zadržavaju svoj ukus.

Na bilješci

Pripremite hrskave krastavce za zimu bez sirćeta i sterilizacije moći će početi kulinarski, s obzirom na zahtjeve za proizvode, kontejnere, metode pjevanja. Suptilnosti praznina dolaze sa iskustvom.

Ključajte ili ne ključajući otopinu fiziološke otopine, bilo da je potrebno promijeniti zelenilo nakon fermentacije na svježe, stavite senf puder ili ne - ovo su porodične tajne svake ljubavnice.

Zapamtite da:

• Tanke svjetlosne kriške ispod poklopca limenki čuvaju se konzervirani od trule i kalupa;
• Dvije kašike senfa praha zaštićene su od prekomjerne fermentacije;
• 100 g votke ili 50 ml alkohola upozorenje "eksplozije" banaka.

* Ostavite svoje mišljenje, recenzije komentara. Podijelite svoje recepte. Ovo će našu uslugu učiniti privlačnom i korisnim.

Članci o temi "Lemljenje krastavci bez sirćeta i sterilizacije"

Krastavci u litarskim bankama bez sirćeta

Krastavci sa sirćetom bez sterilizacije za zimu

Lemljenje krastavci bez sirćeta u 3 lita banke

Ukusni krastavci sa niskim glavama bez sirćeta