Kako napraviti glazuru proteina i šećera za mrvicu da se ne posipa

zdravo. Znate li kako napraviti glazuru od proteina i šećera za mrvicu? Recept da se ne prosipa i nije se raspadao, vrlo jednostavan, a danas želim da vam ponudi.

Ranije baka je udarila proteinom glazuru klinom, koristeći domaću jaja za kuhanje. Od sirovih jaja, bolje je uzeti visokokvalitetni ili dom. Parite dobro, mnoge preporučuju tihi s kipućom vodom ili obrišite alkoholom. Neki trljanje sirćeta.

Zatim pažljivo razbije, važno je da ne oštetite žumance, jer barem kap žumancepa u proteinu, glazura bjelanjka i limunovog soka možda neće raditi.

Ispada vrlo ukusno i debelo, i razlikuje se od svega zrcala blista i snježno bijelo. Ako se razmažite kolačima dnevno prije podnošenja, tada se proteinska glazura grubi ne raspada i ne pojavljuje se prilikom rezanja. Ako to učinite za tri dana, tada će se osušiti do Uskrsa i raspastit će se i raspasti se prilikom rezanja.

Općenito, to je jedan od najlakših i najčešćih slatkiša za podmazivanje. Slatko od bjelančevine i šećerne prahote je nježniji i homogeniji nego od šećera, jer ionako ostaje zrna i mrvica. Zbog toga uvijek kupujem prašak za vrećicu ili se može brusiti na brusilicu za kafu.

Limunov sok, koji je dio, učinit će ga plastičnim i snježnim bijelim. Treba iscijediti iz svježeg limuna. Ispod opisujem korak po korak sa fotografijom, kako napraviti glazuru proteina i šećera za mrvicu, tako da ne spava i nije se raspao. Slijedite korak po korak i uživajte u odličnom rezultatu.

Sastojci

Dijelovi: 2

Jaje piletina1 kom.
Šećerski prah200 gr.
Limun računari.

Korake

15 minuta.

Moramo razdvojiti proteina iz žumanjka. Stisnite 1 žličicu limunovog soka i kuhajte 200 grama malog šećera za brušenje, prilikom kupovine obratite pažnju na njega.
Beat bolje u dubokim posudama ili u loncima, na primjer. Uliti proteina u nju.
Snatch puder, šećer je bolje da ne koristi. Ako nema pudera, a zatim pobijedite šećerom.
Bič 2 minute pomoću miksera, ili 4 minute klinom.
Zatim sipamo limunov sok i pobijeli smo još jedan minut 3-5. Moramo postići gustu konzistenciju tako da masa ne teče, već čuva na klin.
Evo mase treba biti, savršeno se drži i možete podmazati kolače. I podmažite hlađene kolače i odmah. Glazura se brzo zamrzava, radimo s njom vrlo brzo i odmah se posipamo, ako zgrabite, neće moći posipati.