Ukusni receptiSuper glazura za tišinu! Ne pojavljuje se, ne drobi se, ne drži se! Recept glazuru šećera sa želatinom!
Sadržaj
Glasovanje - Ovo je tradicionalni ukras kolača, deserta i slatkog pečenja, posebno Uskrsa. Postoji mnogo opcija za njeno kuhanje.
Klasičan i najpopularniji Recept proteinskih glazura Priprema vrlo jednostavne, brzo i lijepo gleda na uskršnje bilje.
Ali ona ima jedan nedostatak - nakon sušenja, glazura postaje vrlo krhka, loše se drži na bilju i prikupili kad ih presečemo.
Danas želim da vam pokažem Recept za neobičnu šećernu glazuru bez proteina jaja na gelatinu, to Ne donosi lipta Na ruci, Ne drobi se i Ne prekidajte se, Ostaje mekan, snježno bijeli, homogeni i sjajni.
Lista sastojaka
- 100 gr. Šećerski prah (šećer)
- 2 st.L. voda (za prah)
- 1 gr. Vanillina
- 1 C.L. Gelatin (5-6 grama.)
- 2 st.L. Voda (za gelatin)
Super glazura za tišinu - Korak po korak recept
Želatinska žličica sa dve kašike hladne kuhane vode, dobro mešajte i ostavite neko vrijeme do Gelatina Nabuch.
Odvojeno, u suvereni sipamo u prah šećera i dodajemo vanilin ili nekoliko kapi limunovog soka za izbor.
Također dodajemo 2 kašike vode, dobro miješamo tako da nema grudica i ne ugradite kantu na ploču na srednji požar.
Uz stalnu uzburku, donesite smjesu da prokuha. Čim se sirup kuha - izvadite ga iz ploče i dodajte dobrog gelatina.
Pažljivo pomiješajte dok se gelatin potpuno ne otopi.
I dok se masa šećera-želatina nije ohladila, koja je miješa sa mikserom velikom brzinom u jaku bijelu pjenu pjenu.
Čim smatrate da masa počinje gusti - glazura je spremna, trebat će vam više od 5 minuta.
Glazura treba dobiti gust, snježno bijeli i sjajni
A ako želite kuhati šarenu glazuru, a zatim u ovoj fazi dodajte njezine hrane.
Budući da želatin funkcionira vrlo brzo, dok ćemo nanijeti glazuru na kolače, kantu se poželjno stavlja u posudu kipućom vodom.
Potpuno hlađene svečane kolače ukrašavaju gotovu želatinsko glazuru.
Pravilno kuhani živ na konzistenciji podseća na gustu pavlaku.
Moguće je primijeniti ga sa reselom, silikonskim sečivom ili samo da pomaknete tortu u glazuru.
I dok glazura još uvijek tekuća, slijedeći kolače sa slastičarskim snagama, bombonima ili orasima.
Uzgred, prilično neobično!
Oni se pripremaju vrlo brzo, bez kvasca, ne brinite dugo i istovremeno neobično ukusno! Link do video recepta -
Takođe možete videti vrlo uspješnu i dokazanu, koju sam pripremio prošle godine, link -
Ovaj broj glaza bio mi je dovoljan za 4 srednje i 5 malih kolača, a malo lijevo, uprkos činjenici da sam nanosio glazuru gustom slojem.
Fasciniši glazuru vrlo brzo, ali suši se i prestaje da se drži nakon dana.
Posebnost ove glazure je da čak i nakon potpunog sušenja ostaje meka i elastična, neće se potpuno držati za ruke, zadržava oblik i sjaj.
Nakon jednog dana predlažem da vidim šta smo radili.
Glazura se dobro osušila, dok je ostao mekani kao močvarnilo, a potpuno ne ljepljivi.
A sada ću smanjiti kolače i pokazati kako će glazurati na njima.
Glazura se savršeno drži na samom Kulichu, ne proteže se iza noža, ne raspada se i ne pojavljuje se kao uobičajeni protein.
Glazura je ukusna i više podsjeća na močvaru, odličan je ne samo za kolače, već i za pecive, kolače i ostalo slatko pečenje.
Preporučujem kuhanje i pokušajte!
