Marinada za recept sa gljivama

Marinada za gljive - Ovo je jedno od omiljenih jela mnogih nacija. Za njihovo kuhanje potrebno je mnogo začina, limuna ili sirćetne kiseline i soli. Povezivanje zajedno, ovi sastojci daju gljive jedinstveni ukus i aromu.Najbolje za marinaciju su pogodne cevaste gljive: bijela, ulje, pojasevi, boletus, jesenje popis.

Sastojci:

• Češnjak 4-5 čepovi,
• Šećer 3 kašike,
• Sol 1,5 žličica,
• Biber crni grašak 15-17 grašak,
• Jabučni sirće ili vino 6% 2/3 šolja
• Biljno ulje 50-70 gr.,
• Lavar list 6-8 lista,
• koći svježe ili slane ili sušene po ukusu.

Metoda kuhanja:

1. Šampinjoni su pažljivo moji, ostavimo cjelinu.
2. Ni u kojem slučaju ne režete gljive na količinu ili polovine, jer šampinjoni vrlo gube u iznosu i ukus neće biti.
3. Šampinjoni kao kad ih jedu u potpunosti.
4. U emajliranoj posudi ili kotlu, stavite list uvale, crnog bibera i kroz štampu Chieze Garlic.
5. Dodajte sol i šećer.
6. Sipajte sirće i biljno ulje.
7. Marinada se dobro miješa u potpuno rastvaranje soli i šećera.
8. Kuhajte sa marinadom stavljen na srednji požar, dovedite prokuhajte.
9. Champigroni su ležali u kipućoj marinadi, ponovo donose da prokuha.
10. Topli marinen sa šampinjonima 5-6 minuta, nema više, ometaju se.
11. Šampinjoni pod djelovanjem temperature dat će sok od gljiva i smanjenje obima gotovo dva puta
12. Isključite vatru, dodajte sitno sjeckani kopar, dobro pomiješajte i zatvorite poklopac
13. To je sav naš ukusni champinjon užina u marinadi kod kuće spreman, samo 20 minuta. Čitaj više: Kako kuhati umak od radnika.
14. Čekamo 4-5 sati dok se šampinjoni ne namoče marinadom i hlađem, miješaju ih svaki sat.
15. Šampinjoni u marinadi su spremni, već mogu jesti i tople, ali pravi ukus će se pojaviti kada su gljive potpuno u hladnjaku.
16. Kako šampinjoni u marinadi sačuvaju u staklenoj tegli odgovarajuće veličine i pošalju u hladnjak.
17. Bilo je teško pričekati dok se gljive ne spase i namoče, aroma gljiva s Dill-om svuda.
18. I ukus kombinacija šampinjona, češnjaka i kopar odlično, gljive gljive u ustima.

Prijatno!

Marinada recepta

Sastojci:

• 35 g ne-jodizirane soli;
• 30 g šećera (1 st. L.);
• 50 ml svježeg limunovog soka;
• 2 Klipovi za boon;
• 3 crni i mirisni grašak paprike;
• 1 ležište;
• Nekoliko cvolova kopija;
• 3-5 stubova češnjaka.

Metoda kuhanja:

1. Mlade gljive čiste iz šumske vodene i zemlje, ispere i rezne čiste kriške udobne za obroke (mala se može potpuno ostaviti).
2. Sipajte malom količinom kipuće vode, dovedite do ključanja i kuhajte do pretvode za pjenu, a zatim odmah curi na Clunderu (deponija se može koristiti za supe ili za pripremu koncentrata gljiva).
3. Kuhane gljive sipaju marinadu ključanja iz kojeg se uklanja kišobrane Ksill-a i leata lova.
4. Kuhajte oko 15 minuta, nakon kojeg se svrbeći kroz sterilne banke, valjajte sterilnim prekrivačima i udarajte pokrivač, ohladite polako.

Prijatno!

Brza marinada za gljive

Sastojci:

• gljive
• 500 ml vode
• 1 umjetnost. Kašika šećera
• jedan.5 st. Kašike soli
• 2 noktiju
• 5 graška paprika
• 40 ml sirćeta
• 1 umjetnost. Kašika biljnog ulja
• bijeli luk

Metoda kuhanja:

1. Gljive bacaju hladnom vodom, dovode do ključanja, izvadite pjenu i ostavite da kuhate dok se ne utaju.
2. Odvojeno pomiješajte vodu, sol, šećer, karanfil, biber, donesite da prokuha.
3. Uklonite iz požara, dodajte vinovci.
4. Na dnu zidnih banaka bacamo sjeckanim češnjakom, posteljam gljive, sipaju marinadu, dodaju biljno ulje.
5. Sve može biti sutradan.

Prijatno!

Klasična marinada

Sastojci:

• Nekoliko žlica soje sos;
• Biljno ulje - 4 st.l;
• Prevrtanje začinskih skokova - sunneli;
• Sol, biber po ukusu.

Metoda kuhanja:

1. Proces marinizacije u principu je isti.
2. Prvo morate dobro očistiti kilogram gljiva, a nakon presavijenjavanja u loncu i pomiješajte sa sastojcima opisanim gore.
3. Vrijeme marina je oko 2-3 sata.
4. Fry ne više od 5 minuta na otvorenim ugljem.
5. Ako ste pokupili gljive za roštilj, sjetite se da treba pripremiti malo duže - 10-15 minuta.

Prijatno!

Kineska marinada za gljive

Sastojci:

• žličica od 6% sirćeta;
• 5 st. L. umak od soje;
• 50 ml ulja (može se koristiti i povrće i maslina);
• 2 st.L. majonez (po mogućnosti koristiti dom);
• 4 češnja češnjaka;
• 1 C. L. Senf.

Metoda kuhanja:

1. Gljive treba čistiti filmove i razne kontaminante, suve i preklopiti u loncu.
2. Češnjak treba da se grinje ili preskoči preko štampe i nakon povezivanja sa ostalim sastojcima.
3. Uskorovljena masa potrebno je uliti šampinjone i zadržati ih nekoliko sati na hladnom mjestu.
4. U otvorenim ugljem za pržite 10 minuta, roštilj - 20 minuta.

Prijatno!

Marinada korejske gljive

Ova marinada daje šampinjone neobičnim oštro slatkom ukusom.

Sastojci:

• 4 st.L. umak od soje;
• 4 st. L. posteljina ulje;
• 1 C. L. đumbir u prahu (možete uzeti svjež korijen đumbira i preskočiti je kroz štampu);
• 1 C. L. Zelena molotol paprika.

Metoda kuhanja:

1. Uzmite 1 kg svježih i očišćenih šampinjona, pomiješajte sa gore opisanim sastojcima i zadržajte ih 2-3 sata na hladnom mjestu kako bi trebali biti tkani.
2. Nakon čega su mono da voze brodove ili skele i šalju u ugljen ili u aerogril
3. Vrijeme kuhanja 5-10 minuta.

Prijatno!

Morska gljiva "Teriyanka"

Sastojci:

• 2 st. L. Prirodni pčelinji med;
• 6 st. L. umak od soje;
• 1 umjetnost.L. Svježe čekić đumbir;
• 6 st.L. rižino suvo vino;
• Par Clovices belog luka.

Metoda kuhanja:

1. Prvo preskočite češnjak kroz štampu i pomiješajte je s drugim sastojcima.
2. Počnite zagrijati rezultirajuću smjesu na tanjuru, stalno ga miješam.
3. Jednom med med, loncan može biti u stranu.
4. Sos se hrani u ohlađenim.

Prijatno!

Kremasta marinada za gljive

Sastojci:

• Kremasto ulje - 100-150 g;
• Krema ili debela pavlaka - 2 st. L.;
• Sol, biber (po ukusu).

Metoda kuhanja:

1. Čiste i suve gljive.
2. Nakon toga, uzmite malu kasenu i rastopite maslac u njemu, a zatim ga pomiješajte sa kremom.
3. Othranjeni i zalijepi šampinjone po ukusu, a nakon povezivanja s rezultirajućom pavlakom i masom ulja.
4. Brodski šampinjoni slijede oko sat vremena.
5. Takođe se pripremaju brzo, na otvorenim ugljem 5 minuta, roštilja - 10 minuta.

Prijatno!

Marinada sa gljivama

Sastojci:

• 2 st.L. soli;
• 2 st.L. Sahara- 2 C.L. Uks. suština;
• Peas Peas, Laurel. List, karanfil - po ukusu.

Metoda kuhanja:

1. Isperite gljive, sipajte hladnu vodu, dovedite do ključanja i kuhajte 1 sat da biste sjeli na dnu, a zatim curi na Colenderu.
2. Pripremite marinadu iz gore navedenih proizvoda.
3. Peel gljive u marinadi za još 5-10 min. I rolati.

Prijatno!

Marinada brze gljive

Sastojci:

• 1 kg šampinjona
• 100 ml biljnog ulja
• 100 ml vode
• 4 st. L. sirće 9%
• 2 C. L. Sololi
• 2 C. L. Sahara (bez slajda)
• 20 rudnika crnog bibera
• 2-3 laurel listova
• 6 češnja češnjaka

Metoda kuhanja:

1. Izmiješati u posudu vode, biljnog ulja, sirćeta, soli i šećera.
2. Češnjak isječe na 2-3 dijelove i dodajte marinadu.
3. Takođe dodajte peperski grašak i lovorov lišće.
4. Operite gljive, stavite u tavu, u kojoj ćemo ih skuvati.
5. Sipaju marinadu na gljive i zapalilo u loncu.
6. Činiće vam se da marinada nije dovoljna, ali nije tako, gljive će dodatno dati sok.
7. Od trenutka ključanja, kuhajte gljive 4 minute o sporoj vatri.
8. Sakupljati pjenu.
9. Zatim isključite i stavite hladno mjesto za hlađenje.
10. Marinirani šampinjoni za brzo kuhanje su spremni!
11. Stavite marinirane šampinjone na teglu, zatvorite poklopac i čuvajte oko dvije sedmice u hladnjaku.
12. Možete jesti odmah, čim se gljive potpuno ohlade.
13. Prilikom prijave dodajte sjeckane zelenilo.

Prijatno!

Marinada za kablovske gljive

Sastojci:

• 200 grama sirćeta,
• 20 grama soli,
• 40 grama šećera,
• anis,
• Karanfil,
• Lavra Leaf,
• crni biber,
• Pepper mirisan,
• senf u žitaricama,
• Svježi peršun i kopar.

Metoda kuhanja:

1. Samo mladi i visokokvalitetni predstavnici ove porodice pogodni su za marinizaciju.
2. Treba ih očistiti od smeća, isperiti i izrezati na srednje komade.
3. Zatim izostavite bijele gljive u kipućoj vodi i kuhajte oko 20 minuta.
4. Nakon toga su položeni u banke.
5. Sada pripremamo marinadu za bijele gljive.
6. Stavite loncu vodu zapamtite i sačekajte dok se ne okretajte.
7. Zatim dodajte sol u nju, šećer, začine i narezane zelenilo.
8. Dajemo Marinadi prokuhajte i sipajte sirće.
9. Nakon toga mora prokuhati oko 3-5 minuta.
10. Vatra ne prave prevelike.
11. Zatim sipajte marinadu za bijele gljive u bankama i zatvorite ih.
12. Zimi ovo jelo će imati zaglušujući uspjeh.
13. Do marinade dobiva više akutnijih, dodajte podpick paprike.
14. Ovaj recept za amater, jer je bijela gljiva tako rijetko pripremljena.
15. Marinada nema veliki broj sastojaka.
16. Uzmite veliku kašiku soli, malu kašiku šećera, onoliko senfa graha, nekoliko listova lista, crnih paprika, a ima pola paprike (bez sjemena).
17. Taj se iznos izračunava na litri vode.
18. Sipajte vodu u loncu i stavite vatru.
19. Zatim dodajte sve začine i začine.
20. Neka Marinada kuha i ispuni ih gljivama.
21. Začinjeni biber stavio u teglu.
22. U procesu marina, on će dati marinadi laganu oštrinu, a gljive će steći neobičan ukus.
23. Octar u ovom receptu se ne dodaje u ispuni, ali mora se izravno izliti na teglu (2 velike kašike).

Prijatno!

Mirina gljiva u soja sosu

Sastojci:

• 50 ml soja sosa
• 50 ml balzamičkog sirćeta ili ukusa
• 50 ml rafiniranog biljnog ulja
• 1/2 žličice soli ili ukusa
• 1 kašika šećera
• 1 laurel list
• sjeckajući svježe fragmentirani crni biber

Metoda kuhanja:

1. Moji šampinjoni, mi se pokoravamo, režemo dno nogu.
2. Previše duge noge skraćuju.
3. Relativno velike kopije seče na polovinama
4. U posudi sa visokim stranama ili pan izlivanjem biljnog ulja i soja sos, stavite soli, šećer i začine, stavite tavu na vatru i grijanje marinade
5. Na vrhu pripremljenih šampinjona i lagano mešajte.
6. Pokrijte tavu poklopcem, a na malom požaru grijanju gljiva, a zatim dodajte balzamičko sirćeće i pomiješajte ponovo.
7. Gljive brzo proizvode sok i nose se u njemu i u marinadu, uklonite pjenu.
8. Plijedimo šampinjone za hlađenje u tavi ili pomak u posudu ili na teglu.
9. Za hranjenje u tablicu, čuvamo šampinjone iz marinade, a ako želite, dodajte nasjeckanu zelenilo peršuna i belog luka.
10. Čuvati premještanjem u teglu, u hladnjaku.
11. Moguće je, u principu, i hermetički zatvoriti za dugoročno skladišni šampinjoni (klanje malo duže, raspadaju se na sterilnom jarsu vrućim i kotrljam), ali duže gljive bit će u marinadi, što ćete više potamniti.
12. Pripremamo male serije za brzu upotrebu, posebno jer nije teško
13. U principu, u nedostatku balzamičkog sirćeta pod ruku, moguće je koristiti uobičajeni 9% stol ili vino u morske gljive u soja sosu.
14. Ispada da je jednostavnije po ukusu, ali i nije loše.
15. U ovom slučaju, pored navedenih začina možete dodati druge na vaš ukus, na primjer, korijanderu, nakon čega se zove užina "korejski šampinjoni"
16. Marinirani šampinjoni će biti dobri i kao neovisni predjelo, a kao jedan od sastojaka u pripremi različitih salata.
17. Od toga možete pripremiti i slatke kebab ili kanape u kombinaciji sa šunkom, sirom, cherry rajčicama.

Prijatno!

Tradicionalni recept

Sastojci:

• Gljive - 1 kg;
• voda - 500 ml;
• Salt - 2. L.;
• Šećerni pijesak - 3 st. L.;
• List uvala -3 kom.;
• Crni biber - 12 graška;
• mirisna paprika - 7 graška;
• Obilazak ribizle, Hrast, trešnja;
• Glava sa češnjakom - 1 srednji komad.;
• Sirće 9% - 2. L.

Metoda kuhanja:

1. Oguljene gljive za oguliti odvojeno u vodi 20 minuta i curi na Colenderu do dobre staklene tečnosti.
2. Sipajte plavu nogu od 1 L vode, pustite da prokuha, dodaju sol, šećer, ležište, mješavina crne i mirisnih paprika, čistih hrastovih listova, trešanja i ribiznih.
3. Na sporoj vatri da se gljive daju 10 min.
4. Clear i fino reženi češnjak, dodaj u gljive, nakon izlijevanja sirćeta.
5. Dajte Marinadi zajedno sa gljivama kuhajte 5-7 minuta i uklonite iz vatre.
6. Sipajte u staklenim limenkama, kotrljajte, prekrijte pokrivačem i ostavite u takvom položaju do punog hlađenja.
7. Nakon kojeh se gljive moraju izvući u podrum ili staviti u hladnjak.
8. Ovaj recept za kisele gljive plave noge postat će kulinarsko remek-djelo na vašem stolu.
9. Pokažite malu fantaziju, dodajte začine po vašem ukusu i imat ćete vlastitu opciju marinade za plave noge.

Prijatno!

Marinada gljiva sa češnjakom i biberom

Sastojci:

• Gljive - 2 kg;
• voda - 1 l;
• mirisna paprika - 7 graška;
• Salt - 1. st. L.;
• Limunska kiselina - 0,5 h. L.;
• Glava sa češnjakom (prosjek) - 1 kom.;
• Gorki čili paprika - 1 kom.

Metoda kuhanja:

1. Pročišćene gljive za ključanje u vodi sa dodatkom soli 20 minuta.
2. Zatim gljive da bacaju sito i naprezanje iz dodatne tečnosti.
3. Sipajte novi dio vode i pustite da prokuha na srednjoj vatri 10 min.
4. Oguljeni češnjak izrezan na tanke dijapozitive i dodajte se u gljive.
5. Paprika zajedno sa sjemenkama izrezane u krugove i dodaju se i u dekokticiju gljiva.
6. Sipajte sol, limunska kiselina i mirisna paprika, dajte gljive kuhane na spori toploti 20 min i uklonite.
7. Sipati u banke, kotrljati i sakriti se sa pokrivačem 24 sata.
8. Nakon potpunog hlađenja, napravite gljive u podrumu.
9. Ovaj recept za marinirane gljive plava noga za zimu volje volje da vole one koji vole oštre i začinjene posuđe.

Prijatno!

Marinada za gljive

Sastojci:

• 700 ml vode,
• 1 Nepotpuna kašika soli,
• 1-2 kašike šećera,
• 1 čajna kašika sitetička suština,
• 1-2 BUTON karanfila,
• 4-6 zrna mirisnog graška,
• 6-8 grašak crnog bibera.
• List zaljeva i bilo koji drugi začini.

Metoda kuhanja:

1. Započnimo sa gljivama natapanjem - uvelike će olakšati zadatak njihovog pranja.
2. Mašine gljive za 2-3 sata, nakon čega je moja, po mogućnosti pod tekućom vodom, stacionirana nožem snažno kontaminiranim mjestima i nemilosrdno rezati svu tačnu i sumnjivu (oko pronalaska potpuno neželjenih stanara).
3. Nakon toga pojačamo gljive u velikom broju slane vode.
4. Sol u ovom slučaju zahtijeva 1 kašiku po 1 litri vode.
5. Općenito, poželjnije su za sve gljive - barem pred mariniranjem, barem prije slanosti, barem ispred vrućeg - vrha u slanoj vode.
6. Izuzeci su bijele gljive i šampinjoni.
7. Kad prokuhamo vodu u loncu, u njemu spuštamo opterećene gljive.
8. Samo ne zaboravite da presečete velike gljive na nekoliko komada.
9. Ne brinite da saznate da li su gljive zavarene.
10. To ćete odmah vidjeti - kada se kuhaju gljive, počet će padati na dnu tave.
11. Nakon toga bacajući gljive na COLANDER.
12. Započnite počnite kuhati marinadu.
13. Da biste to učinili, u lomili smo 700 ml u loncu, ukrcali smo u vodu 1 nepotpuna kašika soli, 2 kašike šećera, stavite loncu na vatru, pustite mi da skuh vode, a zatim ležam u kuhanim gljivama i začinima lonac.
14. Dajmo kotlu 10-15.
15. Na samom kraju kuhanja, sipamo 1 žličicu sirćeće.
16. Unaprijed pripremljeni (t.E. Pažljivo opran i osušen, pa čak i bolje sterilizirani) Banka prvo pažljivo polagati gljive iz marinade, a zatim polijeva marinadu gljive ispod vrata.
17. Nedavno sam koristio tegle sa uvidljivim poklopcima (poklopac također treba pripremiti kao i banku), pa bez puno problema zatvorio je vruću posudu s poklopcem, t.E. uvijen, a nakon pet minuta povukao sam kapu na flop.
18. Vruća jar lijevo hlađenje na stolu na sobnoj temperaturi.
19. Sutra ću ga staviti u hladnjak, gdje će se pohraniti do upotrebe.
20. Ako imate dobar podrum, prirodno, zatvorene limenke mogu se tamo pohraniti.
21. Jedino, ne držite ih predugo - Gljive poseban proizvod, morate biti na sebi.
22. Ako ne biste trebali držati gljive vrlo dugo, neka stanuju na hladno mjesto najmanje 2 tjedna.

Prijatno!

Marinada Hot Fashion

Sastojci:

• Groove White - 1 kg,
• Kišobrani KILL,
• Češnjak - 3-4 zuba,
• Salt - 2. Kašika,
• Crni biber - 10 suljaka,
• Odustaje od crne ribizle - 10 kom.

Metoda kuhanja:

1. Utor temeljito oprati, veliki izrez na komade.
2. Zeleno pranje, čist i brušenje češnjaka.
3. Vruća voda, sol, stavite gljive i kuhajte pet minuta.
4. Na dnu sterilizirane banke, izlijte malo soli, stavite dva graška paprike, dill, listove crne ribizle i stavite jedan sloj slabe na vrhu.
5. Prijavljivanje po slojevima, govornom soli i začinima.
6. Utor zapečaćen, sipajte vodu odozgo, u kojoj su se kuhane gljive izaći iz svih zraka.
7. Jar Zatvorite kuhani polietilen poklopac, hladni i uklonite u hladnjaku.
8. Gudget će biti spreman nakon 1-1,5 mjeseci.
9. Spremljeni štedni teret u hladnjaku.

Prijatno!

Marinada za master

Sastojci:

• Biljno ulje 1. st. kašika
• Octena kiselina (70%) - 1. st. kašika
• Češnjak - 2 zuba.
• Sol velika - 2 st. Kašika,
• Šećer - 3. st. Kašika,
• Peel Peas - 5-6 kom.,
• Fascinirani grašak paprika - 3-4 kom.,
• List uvale - 2 kom.,
• Karanfil - 1 kom.

Metoda kuhanja:

1. Koža sa uljima za uklanjanje, ispiranje gljiva, može se izrezati na dva ili tri dijela.
2. Sipajte toplu vodu, dodajte nekoliko kapi octene kiseline tako da gljive ne potamni, dovode do ključanja.
3. Spajanje vode, a zatim sipajte svježu kipuću vodu i kuhajte još 10 minuta.
4. Spremna ulja se oslanjaju na kontrolu i spajaju vodu.
5. Pripremite marinadu.
6. Dodajte začine u kipuću vodu i kuhajte pet minuta.
7. U međuvremenu, steriliziraju banke.
8. Plastični poklopci dobro ispere i sipaju kipuću vodu.
9. U pripremljenim bankama pošaljite ulje, ne tampiranje, sipaju marinadu.
10. Zatim stavite u banke izrečene beli luk u banke.
11. Sipajte sirće u svaku teglu.
12. Top sipajte kuhano biljno ulje.
13. Banke pokrivaju poklopce.
14. Držati hlađenje.

Prijatno!

Marinada za bijele gljive

Sastojci:

• Ort sažeći 6% - 100 ml,
• Sol - 50 g,
• List uvale - 1 kom.,
• Crni biber - 5 graška,
• Easy Pepper - 3 graška.
• Mlade, guste bijele gljive.

Metoda kuhanja:

1. Gljive su očišćene od smeća i pranja dobro, velike gljive su režene.
2. Gljive nisu duže vrijeme pijane (oko pet minuta), preklopite se na kontrolu i isprati hladnom vodom.
3. Pripremite marinadu - voda se stavlja u vodu, sirće, začine i dovode do ključanja.
4. U marinadi dodajte bijele gljive i kuhate na sporoj vrućini dok gljive ne padnu na dno.
5. Gore gotove gljive odmah se razgrađuju u sterilizirane banke, sipali su preostalu marinadu, banke kotrljaju.

Prijatno!

Marinada za boosainys na poljskom

Sastojci:

• Kriška korijena Khrena.
• Senf suh.
• List uvala.
• Allspice.
• Gorka paprika.

Metoda kuhanja:

1. Svi sastojci se izlivaju u kipuću vodu, kuha u mirnoj vatri pola sata.
2. Tokom sljedećeg dana, dekocija mora.
3. Zatim se ponovo zagrijava, dozvoljeno je da prokuha, doda do sirćeta, šećera i soli.
4. Na 1 litru dekocije uzimanje 80 g šećera i 40 g soli.
5. Zapremina sirćeta treba biti jednak zapreminu vode.
6. Marinada nakon ključanja ključanja 10 minuta.
7. Isključite vatru hlađene.
8. Bez okretanja, izlivenim hladnim dekocijom pojačanja (kuhano).
9. Marinirati hladnim putem. Dva dana, nakon čega je marinada sa hren i senfom kuhala.
10. Gljive kuhar više ne treba.
11. Oni se odvijaju u čistim jarcima, sipaju hlađene slane otoke, zatvorene od strane Kapron navlake.
12. Zimi možete zadržati pojačanje označene na ovaj način, u podrumu, hladnjakom.
13. I možete odmah pokušati - gljive su u potpunosti pripremljene za upotrebu.

Prijatno!

Marinade Forgribov

Sastojci:

• Voda - 0.7 l;
• sirće 9% - 2/3 uobičajenog stakla;
• Salt Cook - 1. st. L.;
• Šećer - 1 h. L.;
• LAVR - 1-2 lišće;
• Limunska kiselina - 5 gr.

Metoda kuhanja:

1. Voda vezana u loncu.
2. Preporučuje se korištenje spremnika sa emajliranim premazom, aluminijumska upotreba se ne može koristiti.
3. Uvodite sol, šećer, sipajte sirće.
4. Čim će marinada prokuhati, vatra za smanjenje.
5. Pričvrstite unaprijed pripremljenu piletinu, lovorike odlazi i pripremaju ih 15 minuta.
6. U procesu kuhanja na površini će se pojaviti pjena.
7. To treba moći prikupiti buku i baciti, u protivnom će marinada biti blatna.
8. Nakon 15 minuta kuhanja gljiva dodajte kiselinu i isključite vatru.
9. Ostavite gljive u marinadu cool.
10. Upucajte banke.
11. Dekomira gljive na tegle i sipaju marinadu.
12. Čvrsto kotrljanje.

Prijatno!

Marinada za gljive

Sastojci:

• Voda je normalna - 1,5 litara;
• Gljive su korisne - 1 kg;
• Sol - 2 1/4. kašike;
• Biber - 6 graška;
• Karanfil - 1 Bouton;
• Lavrushka - 1 komad;
• limunska kiselina - gram;
• Sirće 9% - 1/3 šolja.

Metoda kuhanja:

1. Kuhanje počinje ključajućim gljivama.
2. Sipajte vodu u loncu.
3. Čim voda ključa, dodajte 2 kašike soli, dobro promiješajte.
4. Gljive očišćene, peru.
5. Stavite piletinu u spremnik kad voda ponovo kuha - smanjite vatru.
6. Kuhajte 20 minuta, nakon izlijevanja tečnosti i ostavite gljive povlačenjem u Colenderu.
7. Pucajte banke i pokrivače.
8. Kad tečna stabljika, raspadate u spremniku.
9. Dok protok gljiva, pripremaju marinadu.
10. Sipajte 0, 5 litara vode u emajliranoj posudi, stavite na štednjak na snažnoj vatri da biste brže kuhali.
11. Dodajte 1/4 kašika soli, svih začina i kiseline.
12. Prokuhajte cijeli sastav od 25 minuta.
13. Nakon isključivanja peći.
14. Sipajte marinade sirće.
15. Ostavite da se smiri 15 minuta.
16. Sipaju marinadu na banke sa predobranim gljivama.
17. Čvrsto blizu, pokriti ručnikom.
18. Kad se cool, stavite ga u neobrađenu mestu sa temperaturom od 6 do 10 stepeni.

Prijatno!

Marine Mirbal za zimu

Sastojci:

• Luk običan - 1 kg;
• Rajčica su crvena - 2 kg;
• Salt Cook - 3 ST. kašike;
• Crni biber - 10-14 graška;
• List zaljeva - 2-3 komada;
• Ulje za prženje - 100 ml;
• Voda - 2 500 ml.

Metoda kuhanja:

1. Pripremite banke i poklopce za naručivanje: Operite, suvo, pucajte.
2. Pečurke se pere sa zemlje i smeća, sortiraju veličine.
3. Gde je gljivica pokvarena - obrezivanje ili bacanje.
4. Stavite 2 litre vode, dovedite do ključanja.
5. Stavite piletinu i klanje 15 minuta 15.
6. Stavite gljive na Colenderu.
7. Dok piletini teče, priprema povrće luk i rajčice pranje, piling, piling, rajčica reže zelenu sredinu.
8. Zaprepasti 2 tave sa maslacem odvojeno.
9. Luk izrezani u malu kocku, paradajz - kriške debljine 5 mm.
10. Povrće SRJ odvojeno 15-20 minuta na srednjoj vatri bez poklopca.
11. U Schilliku je izložio kape, ulijte 500 ml vode, dodajte pečeno povrće, sol, biber, lovo list.
12. Gueš oko sat vremena na sporoj vatri ispod poklopca.
13. Raspada na banke, rolanje.
14. Sakrijte topla prekrivač ili ćebe, ostavite polako cool.
15. Pošalji na cool.

Prijatno!

Brza marinada za ostrige

Sastojci:

• Salt - 2. L.;
• Šećer - 4 st. L.;
• Sirće 6% - 100 ml;
• Cinnamon Hammer - prstohvat;
• Crni biber - ½ H. L.;
• List uvale - 4 kom.;
• Karanfil - 4 kom.

Metoda kuhanja:

1. 1,5 kg čistača ostrige, rastavljene odvojene instance i rez.
2. Sipajte vodu i picku 20 minuta na maloj vatri, neprestano uklanjajući pjenu.
3. Baci na putnik i daj dobru vodu.
4. U međuvremenu, brzo kuhate marinadu za gljive ostrige: Priključite vodu svim začinima, osim sirćeta, povežite se sa gljivama i pustite da prokuha.
5. Ogulite ostrige u marinadi 15 min, dodajte ocat i ponovo ga dajte da prokuha 15 minuta.
6. Isključite vatru i dajte da stanite gljive 30 minuta.
7. Deparati na steriliziranim staklenkama, dodajte marinadu gljiva i rolate.
8. Potpuno cool i već ohlađeni ostrige dovedu u podrum za skladištenje.

Prijatno!

Pikantna marinada za korejsku kamenicu

Sastojci:

• Veshinski - 1 kg;
• voda - 700 ml;
• Mrkva - 3 kom.;
• Luk - 3 kom.;
• Cliške kriške - 3 kom.;
• Salt - 1. st. L.;
• Sirće - 3 st. L.;
• Šećer 1 Art. L.;
• Korijander - po ukusu;
• Pepper Crveno tlo (gorko) - 1 sat. L.;

Metoda kuhanja:

1. Pečurke piling slane vode 20 min.
2. Uklonite lopatu u Colendera i dajte trag vode.
3. U emajliranom spremniku izlijte vodu, sol, šećer, sve začine i sirće.
4. Češnjak kriške čiste od ogulite i drobite nož.
5. Svi se povezuju u marinadu i kuhajte 15 min na spori vatru.
6. Marinada za uklanjanje sa ploče i dajte potpuno cool.
7. Napunite hlađenu marinadu, sipajte gljive povrćem i pustite da izdrži 1 sat.
8. Dodatna marinada spajanja, a jelo se može poslužiti na stolu.
9. Ukrasite užinu zelenom bosiljka, kopara ili peršuna (po ukusu).

Prijatno!

Marinada za Mjesec sa šargarepom i češnjakom

Sastojci:

• Veshinski - 1 kg;
• Voda - 150 ml;
• Biljsko ulje - za prženje;
• Mrkva - 1 kom.;
• Češnjake za češnjak - 10 kom.;
• Zeleni luk - 1 greda;
• sol po ukusu;
• Soja sos - 4 st. L.;
• Šećer - 2 h. L.;
• Prizemna paprika crna - 1 h. L.

Metoda kuhanja:

1. Gljive prethodno čiste, rez, oguliti u slanoj vodi 15 minuta i bacanje u sito.
2. Šargarepa jasno i rešete u plitkom nastavnom programu za korejsko povrće.
3. Stavite na pan na žaru i pržite dok ne bude spremno.
4. Sol, dodajte šećer, prizemna paprika, pomiješajte i uvesti soja sos.
5. Promiješajte, neka bude u marinadi 2 sata i može se poslužiti.
6. Zalogaj prije hranjenja ukrasite sjeckanim zelenim.
7. Vaši gosti će cijeniti ukusno začinjeno jelo sa mrkvom, češkom i soja sosom.

Prijatno!

Marinada za gljive sa kolačima za kolače

Sastojci:

• Gljive Oyster - 1 kg;
• voda - 600 ml;
• Gorry senf - 1 h. L.;
• Karanfil - 3 cvat;
• List uvale - 5 kom.;
• Salt - 1. st. L.;
• Šećer - 3. st. L.;
• Sirće 9% - 80 ml.

Metoda kuhanja:

1. Svježa ostrige, prethodno oguljena od zagađenja, sipaju vodu, navedite ga da prokuha na srednje toplinu tokom 15 minuta, naslonite se na Colenderu.
2. Dajte odvod tečnosti, ohladi i izrežite na komade.
3. Polijte novu vodu (600 ml), uvodite sol, šećer, lovor, mestarca zrna, karanfil.
4. Pustite kuhanje i klanje na srednje toplinu 5-7 min.
5. Uđite u gljive u marinadu, sijte sirće i prokuhajte na sporoj vrućini 15 min.
6. U steriliziranim jarcima razgrađuju gljive zajedno sa marinadom, zatvorite poklopce i roli.
7. Možete koristiti umjesto plastične plastične navlake.
8. Stavite hladne tegle sa praznim u hladnjaku ili stavite u podrum za pohranu.
9. Nakon 7 dana možete započeti degustaciju.
10. Vjerujte mi, vaša domaćinstva voljet će marinirane kamenice sa masnim senfom.

Prijatno!

Marinada sa sirćetom i muškatnim oraščićima

Sastojci:

• Veshinski - 1 kg;
• voda - 700 ml;
• Sirće 9% - 30 ml;
• Salt - 1. st. L.;
• Šećer - 1,5 st. L.;
• Češnjak - 5 kom.;
• muškatni oraščić - sjeckanje.

Metoda kuhanja:

1. Obriši gljive, sipaju vodu, picking u vodi sol za 20 minuta.
2. Dok se gljive kuhaju, pripremit ćemo ukusnu marinadu za lud.
3. Da biste to učinili u hladnoj vodi (700 ml) ulazi u sirće, sol, šećer, muškatni oraščić koji se preseče velikim komadima belog luka.
4. Dajte Marinadi ključajući na sporu vatru 5-7 min.
5. Kuhani i hlađeni ostrige izrezani su na male komade, razgrađuju se u sterilizirano 0,5 l tegle.
6. Sipajte gljivu vruću marinadu i zatvorite plastične poklopce.
7. Flip banke, ujed i dajte potpuno cool.
8. Nakon 12 sati, kiseli sestričari mogu se poslužiti na stolu.
9. Marinada za gljive gljiva sa sirćetom i muškatnim oraščićem savršeno štedi vaš radni komad za 6 dugih mjeseci.
10. Nudili smo da upoznamo samo najjednostave varijante marinade za gljive kod kuće.
11. Morate samo kupiti gljive i započeti njihovu mariniranje s receptima naših marinada.

Prijatno!

Marinada za gljive za zimu

Sastojci:

• Voda - 3 čaše (u čaši od 200 gr.)
• Sirće 9% - 1 šolja (190 grama.)
• Šećer - 2 kašike
• Sol - 1 kašika puna

Začini:

• 6 komada. Karnati (2 kom. U banci),
• 6 komada. Lavra Lava (2 kom. U banci),
• 3-4 komada crnog mirisa i crnog graška
• 3 češnja češnjaka

Metoda kuhanja:

1. Marinada napravimo: kipuću vodu u loncu, dodajte sve začine, osim češnjaka i sirćeta.
2. Kuhanje pet minuta.
3. Isključite gas, dodajte sirće, zatvorite tavu poklopcem.
4. Marinada je spremna, ali ako želite da se gljive postanu hrskava, marinada, prije popunjavanja banaka, bolje je cool.
5. Priprema banaka: moje i steriliziraju ih.
6. Pokriva prokuhajte, tri do pet minuta u vodi.
7. Općenito, za kisele gljive, bolje je koristiti tegle sa vijčanim kapama.
8. Kuhane gljive leže u bankama.
9. Svaki slajd češnjak izrezan na dva ili tri dijela i dodajte u gljive.
10. Sipaju marinadu gljive i otkotrljavaju se navlake.
11. Ako koristite staklenke sa vijčanim poklopcima, a zatim prije predenje banaka, držite poklopac u hladnom kipuću vodu, a zatim uvijte vruću jar.
12. Kad se poklopac ohladi, čvrsto se snalazi na vratu banaka.
13. Najbolji način da se gljive u banke postavljaju, tako da su dobivene manje kisele, optimalne proporcije po stopi od: gljive -60% (ili više) imayanis - 40%.
14. Iz predloženog dijela dobio sam 2 polu-litrenu banku marinirane kamenice (kape) i 1 - 700 gr.
15. Banka marinirane kameste (noge).
16. Kuhao sam šešire i noge zasebno i zatvoren u različitim bankama.

Prijatno!

Marinada za gljive

Sastojci:

• Decoction vode / gljiva - 1,5 litara.;
• Šećer - 2 st.L.;
• Sol - 1,5-2.L. (ukus);
• Limunska kiselina - 0,5 h.L.;
• SicEtic Essence - 2 h.L.;
• List uvale - 3-4 listova (pauza);
• Crna i mirisna paprika - grašak 10;
• Karanfil - 5-6 kom.

Metoda kuhanja:

1. Labave šumske gljive (ovdje bume, boosions, tkani, mogu biti bilo koje druge vrste).
2. Izrežite razmažene i grube, pocrnjeni dijelovi (potonji su često na nogama gljiva).
3. Izrežite gljive u malim komadima (veličina - opcionalno), isperite pod tekućom vodom.
4. U velikoj posudi prokuhajte 3 l. Voda (može biti manje, ovisi o broju gljiva).
5. Bacite ispravljene gljive, dovedite do ključanja i kuhajte 15 minuta, periodično uklanjanje pjene.
6. Zatim možete brojati gljive na dva načina.
7. Posebnost prvog, klasične metode je da se marinada priprema na vodi.
8. Gljive se oslanjaju na COLANDER, pripadnost dekoktivnosti, tada se gljive stavljaju u kipuću marinadu 3-5 minuta i odbiju se bankama.
9. Metoda se posebno preporučuje za "snotty" gljive.
10. Prema drugoj metodi berbe gljiva za zimu (na fotografiji sa receptom samo on), marinada se priprema na hrabrosti: 1,5 litara ispunjena je odgovarajućim sočicom. (možda manje ili više, tada se broj drugih sastojaka treba povećati ili smanjiti).
11. Teme se zatim dodaju (za pojašnjenje), sirćeć esencija, sol, šećer, lavelice (lišće poželjno da se probijaju na nekoliko komada), bibera i drugih začina, izlažući buke gljive.
12. Sljedeće, sve isto - dovedite do ključanja, pikirajući 3-5 minuta i rolate marinirane gljivice u sterilizirane banke.
13. Uvijek isprobajte marinadu za gljive na soli i kiselini - trebao bi biti malo koncentrat nego za hranu.
14. Ako se marinada čini nepovoljnim ili čak normalnim, onda bolje dodajte malo sirćeće suštine i soli.

Prijatno!

Marinada recepta

Sastojci:

• Limunska kiselina - 0,5 gr (trećina CH L).
• Scenarska kiselina - 2 kašike
• Sol - 5 gr (Paul žličica)
• Mirisna paprika-3 kom.
• Crni biber -6 kom.
• Bay list-1 kom.
• Karanfil-2 buton
• Tabela sirće 9% - 200 ml.
• Sand Sand-50 grama
• Laka paprika-5 planine.
• Karanfil-3 butona
• Laurel list-2 komada
• Salt-40 gr.

Metoda kuhanja:

1. Bijele gljive trebaju biti označene samo na ovaj način.
2. Sipajte vodu na lonac na kilogram sirovih gljiva 70 ml vode, udaljen je oko 1/3 šalice, kašikom soli i 2/3 šalice tablice sirćeta.
3. Nakon kiselišta slane staza, pripremili su ih gljive, oni ih prokuhaju na slabih pjene za uklanjanje topline i miješaju tako da nisu izgorene.
4. Kada se gljive počinju sjetvu na dnu, dodajte žličicu šećera, 2-3 čepove, mirisne i crne paprike, lista uvale i prstohvat limunske kiseline.
5. Manje svi začini stavljaju u marinirajuće bijele gljive, oni su izrečeni vlastiti ukus, ali zahtijevaju malo više sirćeta.
6. Na gljive siromašne ukusu, poput zelene, haljine i nekih drugih, moguće je dodati list crne ribizle i kopar.
7. Hlađene marinirane gljive prelaze u sterilizirane banke, ali ne do samog vrha, već o ramenima.
8. Na vrhu sipali su malo biljnog ulja, koje će zaštititi gljive od kalupa i zatvorenih običnim, a ne gustim polietilenskim poklopcima.
9. Pohranite marinirane gljive na hladnom mjestu, od 0 do 6 stepeni toplote.

Prijatno!

Marinada za Maslyat

Sastojci:

• Voda,
• List uvale - 2 kom.,
• Karanfil - 4 kom.,
• Pepper mirisni peas4 kom..
• Šećer - 3 h. L.,
• Sol - 2 h. L. sa slajdom,
• Limunska kiselina - 0,5 h. L.

Metoda kuhanja:

1. Gljive su zakleti, očistite op-filmove, igle, saride.
2. Za vašu mirnu mir, možete preseći na pola, ako se neko drugi sastane.
3. Sipajte malo vode u tavu, oko 500 mililitara, mi prelazimo gljive.
4. Kuhajte na srednjoj toplini, periodično uklanjanje pjene.
5. Spajanje juha od gljiva, isperite ih pod tekućom vodom, naslonite se na kontrolu ili sito i dajte trag viška tekućine.
6. U čistoj loncu sipamo 700 mililitara vode, dodajemo sol, šećer i mirisne sastojke, pustite mi da prokuham.
7. Postavljanje gljiva u marinadu, dovedite do ključanja, kuhajte 15 minuta.
8. Dodajte limunsku kiselinu, isključite vatru i odmah se razgradite prema steriliziranim staklenkama.
9. Izvaljavamo navlake.
10. Hlađene tegle pohranjene na hladnom mjestu.

Prijatno!

Klasična marinada gljiva

Sastojci:

• 1 l vode;
• 90 ml 9% sirćeta;
• 60 g soli;
• 50 g šećera;
• 9 graška paprika (crna);
• 3 laurel lim;
• 2 kom. Mirisna paprika.

Metoda kuhanja:

1. Prokuhajte vodu.
2. Stavite u tečnost Svi sastojci kuhajte najmanje 5 minuta.
3. Pripremljen u stavku 2, ključala tekućina za sipati u banke napunjene kuhanim gljivama.

Prijatno!

Chily-slatka marinada sa belim lukom

Sastojci:

• 2.0 kg ulja;
• 1,0 l filtrirane vode;
• 35,0 g soli;
• 40,0 g šećera;
• 18 g sirćeta;
• 20 komada. biber (crna);
• 2 laurel lim;
• bijeli luk.

Metoda kuhanja:

1. Očistite gljive iz filmova, šumskog smeća i natapajte ih 20 minuta u vodi.
2. Zatim isperite, sipajte kipuću vodu, kuhajte 10 minuta, pobijedite u malu kontrolu.
3. PAN popunite 1 litre vode, stavite sol, šećer, grašak, grašak, lovor list i donesite tekućinu na ključanje.
4. Kupite ovim sastojcima gljive, pregovarajte o 6 minuta.
5. Na kraju kuhanja, stavite češnjak, sirće.
6. Raširite gljive marinadom do banaka koje prvo trebaju sterilizirati.

Prijatno!

Marinada za bume i boozions

Sastojci:

• voda - 1 l;
• Stolni sirće - 20 ml;
• Potrebna velika sol - 3 st. kašike;
• Šećerni pijesak - 3 st. kašike;
• Crni biber - 12-15 graška;
• mirisna paprika - 6-8 graška;
• Karanfil - 8 žitarica;
• List uvale - 2 kom.;
• Stegnuto biljno ulje (po stopi od 1. kašika na tegli).

Metoda kuhanja:

1. Prokuhajte narezane gljive u slavljenoj vodi 30 minuta, nakon čega ih širi od steriliziranih banaka.
2. U međuvremenu, prokuhajte marinadu iz vode, šećera, soli i začina - i držite ga na umjereno požaru još 5 minuta.
3. Širi se u obalama začina i puklo ih je upravo pucano iz vatrene marinade.
4. Sipajte u svaku teglu od 1. litta biljnog ulja i potonite ispod navlake.
5. Stavite banke naopako i zamotajte toplu pokrivače.
6. Nakon 12 sati, banke se mogu spustiti u podrum ili staviti u hladnjak.
7. Ako želite isprobati svježe pečene gljive, pričekajte nakon obrade 3-4 dana - i možete nastaviti sa ugodnim obrokom

Prijatno!

Marinada za gljive

Sastojci:

• 1 litra vode;
• 2 st. L. Sahara;
• 4 ch. L. soli;
• 3 kom. Laurel lim;
• 6 graška mirisnog bibera;
• 4 stvari. karanfili;
• 3 komada cimeta;
• 3 C. L. ACETIČNA ESSENCE 70%.

Metoda kuhanja:

1. Prokuhajte vodu, dodajte začine, picking minut od tri (sirćet dodajte na samom kraju kuhanja), uklonite iz vatre. Čitaj više: Ukusan recept za marinadu kukuruza.
2. Marinada spremna, gljive dobro ispere, veliki rez (pokušavam da ne izrezujem da pokupim najmanje gljive), stavljaju hladnu vodu i dovedu do vrenja, a zatim odvodite vodu.
3. U drugoj vodi, uzimanje ukusa, kuhajući gljive, ne miješaju se do ključanja.
4. Kad voda počne kuhane, gljive lagano miješaju i izvadite pjenu.
5. Na kraju kuhanja gljiva počet će se nastaniti na dnu.
6. Buka za uklanjanje gljiva, razgrađuje se prema sterilnim bankama (na 2/3 visine, ne čvrsto), za spajanje iz limenki ostataka i sipaju gotovu marinadu (do pune banke) .
7. (Tada će u marinadi gljive nestati, oni će uzimati marinadu i uzeti čitav obim banaka. )
8. Banke zatvore, držite gljive u hladnjaku.

Prijatno!

Članci o temi "Marinada za recept sa gljivama"

Marinada za recept za kuhanje guske sa fotografijom

Marinada za recept kebab

Marinada za pileći recept

Marinada za recept za ribu