Ukusni receptiJuha od koprive sa jajima i krompirom - jednostavnim i ukusnim receptima
Sadržaj
Svi moj plamen zdravo! Danas imam divno raspoloženje! I sve zato što se dogodilo ono što sam sanjao cijelu godinu - konačno smo pripremili supu od koprive. Samo ga obožavam, od djetinjstva. U vezi s otvaranjem sezone spektalne supe, pripremio sam za vas (i za mene) izbor najboljih recepata.
Općenito, supe su u velikoj potražnji. Na primjer, često za ručak pripremam klasični bridžet s destilarom ili omiljenom timom Solonka. I ljeti, u vrućini, Okrushka na kvarsu.
A danas ovdje imamo zveckajuću supu. Možete ga kuhati sa mesom ili bez. Druga opcija, usput, pogodna je za etiketu, ako ga skuvate bez jaja. Ali dodavanje jaja ovdje je posebno isticanje. Stavio sam kuhanu ili sipam sirovo. U drugom slučaju, ispada tako nježno jaje, mmm!
Najvažnije je prikupiti koprivu na ekološki čistom mjestu od puteva. Bolje ako je mlada. Ali i od odrasle koprive, možete kuhati supu.
Danas vam je pažnja razne recepte. Svi će ovdje pronaći nešto po ukusu, siguran sam! Ići!
Juha koprive sa jajetom i krompirom - jednostavan i ukusan recept
Lagana, zadovoljavajuća, mirisna i ukusna supa od koprive. Što se tiče jaja, možete ih dodati u kuhani obrazac. Da biste to učinili, trebaju se rezati na kocke ili polovine. Ali volim predstaviti sirovo - tako da su supa debljine i nježnije. Samo tako pripremam mamu kad sam bio mali.
Recept je vrlo jednostavan, svi pri ruci. Napisat ću ga korak po korak, sa svim tajni i suptilnostima.
Sastojci:
- Voda - 1,5 litara.
- Kopriva - 100-130 gr. U već pripremljenom obliku
- Krompir - 300 gr. (3 kom. srednja veličina)
- Jaje sirovo - 2-3 kom.
- Zeleni u ukusu
- Mrkva - 1 kom.
- Luk - 1 kom.
- GARLIC - 1 kriške
- Biljno ulje - malo
- Sol, začini po ukusu
Kuhanje:
jedan. Počnimo s krompirom, jer se priprema duže od samo. Očistite, a zatim režite komade. Veličina proizvoljna. Netko voli veće, a ja više volim male kocke.
2. Kuham u malom dvoritarnom sočicu. Sipajte 1,5 litara čiste pitke vode ovdje, stavite na vatru. Čim tečna kiči, prebacila se ovde krompir. Kuhajte 10 minuta, do mekanih komada.
3. U međuvremenu, pripremit ćemo sve ostalo. Čišćenje, sjaj male kocke. Češnjak se može sjeći usamljenim nožem ili rešetkom.
U tan greju neko biljno (ili kremasto) ulje. Ovdje smo pomaknuti luk sa belim lukom. Kuhanje na srednjoj vatri, s vremena na vrijeme miješanje, par minuta.
4. I dok se ovo povrće peče, napravićemo mrkvu. Čisti se, a zatim tri groma. Pomak u istoj tavi.
Svi mešari. Kuhanje prije mekoće povrća i svjetlosne bruševe.
5. Sada glavni sastojak - kopriva. Ako ste postigli mladu biljku, onda se može koristiti u potpunosti, jer su čak i njezine trunke meke. Moja kopriva je već visoka, pa sam sakupila samo lišće.
Tako da kopriva nije izgorena, vrištava ga kipućom vodom. Ja to radim u Koledu tako da tečnost odmah teče.
Izrežite pripremljeni proizvod u malim komadima.
6. Ovdje će se odgovarati bilo kojem mirisnom zelenilu (peršun, kopar). I, osim zelenih luka, nije se ispostavilo ništa. Stoga, ovdje samo on. Shinkum Melko Melko.
7. Kad se krompir zavari, stavljamo povrće u nju. Solim po ukusu i dodajte svoje omiljene začine. Stavio sam 1 kocku juhe. Prokuhajmo nekoliko minuta zajedno.
osam. Odmah pripremiti jaja. Ako vam se sviđaju više tečnih supa, tada su 2 srednje jaja dovoljno za 2 litre posuđa. Uzeo sam 3, jer stvarno volim ove nježne vlakne u teksturi juhe.
Podijelimo ih u zasebnu posudu, ugrabimo prstohvat soli i dovodimo do homogene države.
Sipamo jaje u supu s tanko tkanjem, poštovano miješanjem.
devet. Dajte sada kompozicija prokuha. Zatim prebacimo koprive i zelenilo. Pažljivo se miješa i opet čekajući ključanje.
deset. Isključite vatru. Ali odmah se prijavite ne preporučuje se. Napokon, kopriva i zelenilo je vrlo važno za sataranje juha i krompira sa svojim aromama. Stoga dajemo jelo za opuštanje ispod kapka od 20 minuta.
Pa, sada ležite na pločima i poslužite. Prijatno!
Nutrička supa sa jajetom, srobom i mesom
Sjajna supa se dobiva sa mesom. Takođe je vrlo ukusno. Općenito, bilo koji od današnjih recepata možete kuhati sa mesom. Ali ova opcija je takođe karakterizirana dodavanjem Sorrela. Korisna i ukusna supa će se svidjeti cijela porodica!
Sastojci za 3 litre:
- Krompir - 2-3 kom.
- Meso (bilo koji) - 200-300 gr.
- Luk - 1 glava
- Jaje sirovo - 1 kom.
- Mrkva - 1 kom.
- Kopriva - snop
- Sorrel - Beam
- Komplet, peršun, beli luk do ukusa
- Sol, biber, kurkuma
Kuhanje:
jedan. Započnite sa mesom i juhom. U panskoj izlivaju vodu, stavi vatru. Meso može biti bilo šta. Isperite, isjecite na komade i pošaljite kuhanje. Vrijeme kuhanja ovisi o vrsti proizvoda. U prosjeku je 1-1,5 sati.
Tako da je juha bila prozirna, pri kuhanju dodajte prstohvat soli. I za miris - list lovorike.
2. Dok ćemo pripremiti sve ostalo. Očistite krompir, izrežite na male kocke. Isperimo vodom, a zatim natopljeni natopljeni u hladnoj vodi. Ovaj postupak će pomoći da se riješi suvišne škrob.
3. Iz koprive uzimamo samo lišće. Iako, ako je biljka mlada, onda možete preuzeti ravno s trupovima. Sorrel uzima u istoj količini. Stroj ih neko vrijeme u hladnoj vodi da izađu iz pijeska i prašine.
4. Kad se meso zavari, prebacimo krompir u tavu. Kuhajte oko 15 minuta na maloj vrućini.
5. Luk Melko Shinku. Pola nastalog broja pomaknut je u kuhanje, aostal je ležao na roasteru.
6. Šargarepa ili tri groma ili preseče nož.
7. Povratak u koprivu. Nju nakon natapanja još jednom ispere. Tako da ne stane, prelazi u cletca i sipaju kipuću vodu. Zatim ponovo isperemo hladnom vodom, nakon čega pritisnemo višak vlage.
osam. Fino rezati Sorrel, kopriva, zelenila i češnjaka.
devet. Idi do pečenja. Luk i šargarepa stavljaju u tavu, dodaju neke povrće i vode na štednjaku. Dodajte malo kurkume za boju.
Odmah možete unijeti svoje omiljene mirisne biljke. Na primjer, majoor ili origano. Uostalom, kad se prže, otkrivaju se maksimum.
Pomiješajte i pripremite na maloj vrućini 2 minute.
Tada ovdje ulazim na pola juhe od juhe, prekrijte poklopcem i prošao 5-7 minuta. Staviti u loncu. Da biste okusili subpolym. Da biste ojačali ukus koji možete postreliti prstohvat šećera.
deset. Kad krumpir potpuno ključa, šaljemo koprive, sorrel, zeleni i češnjak. Donosim prokuha, pozdravljamo 1 minut.
jedanaest. Na kraju dijelimo jaje u zasebnu jela, ulivamo 1. st.L. voda. Vilicu pomiješate u homogenu državu. Prepuštamo se ovom chatu u supu, a ne miješajući ga bez. A ako ne volite kavez od jaja, možete se nasloniti ovdje ili dodati pola kuvanog jaja prilikom podnošenja.
Izvadite s ploče, poklopite poklopcem i ostavite ga u kasnim zapisom u 20. Svi sastojci će biti srušeni između sebe, razmjenjuju se okusima i okusima. Da, a jelo će se ohladiti - postat će ugodnije.
Kako kuhati supu od koprive sa jajetom i gulašom
Možete kuhati divan proljetni ručak. Ako želite srdačnu mehu supu, ali ne postoji južno vrijeme za kuhanje, koristite gulaš. Ispada vrlo, vrlo ukusno. Probati!
Sastojci:
- Kopriva - 1 velika greda
- Krompir - 5-6 kom. srednja veličina
- Stew - 1 banka
- Millet - 3-4 st.L. (ili druge žitarice)
- Kuhana jaja - 3 kom.
- Luk - 2 glave
- Sol, biber po ukusu
Kuhanje:
Budući da će sve prednosti koprive biti uništene od kuhanja, dodat ćemo ga prije isključivanja tanjura. Dakle, vitamini će se uglavnom spasiti. Stoga svi proizvodi koje ćemo se odmah pripremiti tako da je sve pri ruci.
jedan. Luk rezaju kocku. U tavi grijanju masti i sok od gulaša (meso dok odlazimo). U ovoj masnoći do meke.
A sada smo premješteni ovdje i gulaš.
Miješajte i toplo toplo. Uklonite iz vatre.
2. Očistite krompir, režite na uobičajen način. U loncu zamuhajte vodu, pošaljite krompir ovdje.
Pozdravljamo 10 minuta, a zatim provedite opran millet. Umjesto toga, usput možete dodati heljdu, rižu ili drugu grupu. Pozdravljamo 7-8 minuta.
3. Idi na koprive. Nosite čiste gumene rukavice, uklanjanje letaka iz trupa. Uklonite smeće i suhe fragmente.
Šaljemo u Colenderu, isperemo ovdje, a onda trčimo kipućom vodom. Ispravite iz viška vlage.
Presjeći ga proizvoljnim toboganom male veličine.
4. Krompir sa žitaricama dodavanje paprika s lukom. Izmiješati i ponijeti.
5. Kuhana jaja seče u malu kocku. Ako želite, možete smanjiti na 2-4 dijela i 1 biti izložen na pločima. Ali mi ćemo učiniti, kao u prvom slučaju - kocke jaja koje šaljemo u supu prije isključivanja. Ali prije toga, ovdje prebacimo koprivu.
Stavite na tanjur još jednu minutu, dajući ključanje. A zatim isključite vatru. Nacrtajmo 20 minuta, a zatim požurimo na stol! Prijatno!
Recept za spektalnu supu sa jajetom i piletinom
Lako, korisno, ali istovremeno zadovoljavajuća i ukusna supa. Ovdje je glavna stvar biranje koprive na čistom mjestu, daleko od puteva i drugih mjesta na kojima osoba ima paru. I sve ostalo na listi je uvijek pri ruci.
Sastojci:
- Pileća bedra - 2 kom. (ili drugi dio piletine)
- Mrkva - 1 kom.
- Krompir - 3 kom.
- Luk - 1 glava
- Kuhano kuhano - 1 kom.
- Kopriva - snop
- Sol i začini po ukusu
Kuhanje:
jedan. Započnite sa kuhanjem juha. Pileće ispiranje i stavi u loncu. Napunite vodom, a zatim dovedite prokuhajte. Možete i dalje kuhati supu na prvom juhu, ali bolje je spajati i sipati novi dio vode. Istovremeno, supa nije manje ukusna, ali korisnija.
Dakle, dovedite do ključanja, isušite tečnost. Isperite u loncu, vratite meso i sipajte novu vodu. Povratak na štednjak. Za miris dodajte lovor i crni paprike grašak. Kuhajte dok piletina ne bude spremna.
Istovremeno, potrebno je ukloniti rezultirajuću pjenu pomoću buke.
2. Očistite krompir, režite kocku.
Kad je meso zavareno, uklanjamo ga u tanjur i pustimo da se ohladi. U juhu u međuvremenu, krompir se šalje. Kuhajte do spremnosti.
3. U međuvremenu, izrežemo fino luk. Mrkva tri rešetka ili vijčani nož. Općenito, sve je kao na uobičajenom prianjuju.
U biljnom ulju, prženja prvih kruga, 6-7 minuta na srednjoj vatri. Mora se donijeti u prozirnu i blago ručno stanje.
Zatim ga pošaljite na njega i mrkvu. Zajedno se preselili još 4 minute, sve dok meka.
Završio roštilj u loncu u ukupnoj kompoziciji. Solim, sezona po ukusu.
4. Zahvaljujući gumenim rukavicama, pripremite koprivu. Trebat će nam samo njene mirisne letke. Isperite ih i zatim režite.
Prethodno kuhano jaje sitno sitno sjajno. Ako volite kavez od jaja u supu, možete ući u sirovi sir umjesto kuhanog. Kako smo, na primjer, to učinili u prvom receptu za ovaj izbor.
5. U supu pomaknite jaje i kopriva. Kuhajte još 5 minuta.
Do tog trenutka bio je ohlađena piletina. Odvojen je od kostiju, rezanja i povratka u supu.
Na ovom jelu je spremno! Prijatno!
Kako napraviti supu od koprive sa knedle
Nježni knedle pogodni su za mnoge supe. Netheric - Nema izuzeća. Isključuje se dovoljno odijela i vrlo ukusna. Moja djeca, pa čak i odrasla porodica, ovo jelo je moralo da okusi.
Sastojci:
- Juha ili voda - 1,3 l.
- Kopriva (lišće) - 50 gr.
- Mrkva - 1 kom.
- Krompir - 2 kom.
- Luk - 1 glava
- Lavrushka - 1 list
- Sol, biber po ukusu
- Pileća jaja - 3 kom.
Knedle:
- Jaje sirovo - 1 kom.
- Kukuruz (ili bilo koji drugi) brašno - 40-50 gr.
Kuhanje:
jedan. Luk rezani u maloj kocki, mrkva tri groma. Ovo povrće se savijaju u loncu u kojem planirate kuhati supu. Napunite vodom, stavite vatru.
2. Očistite krompir, režite kocku ili slamu. Pošaljite u supu kada će bujoniti but. Kuhajte u maloj snazi otprilike 10 minuta, do spremnosti za krumpir.
3. Sa prvim koprivama u rukavicama, tako da ne izgorete. Moja je, ukloni lišće i preklopite u Colenderu. Ovdje obrišemo zelenu kipuće vode kako bismo eliminirali njezina sagorijevanja svojstava.
Kad vode za vodu, isperite hladnom vodom. Pritisnuta iz vlage i mirno, više se ne plaši paljenju, preseći je za supu.
4. Dodaj u loncu, soli i supu supu. Kuhajte još 3 minute.
5. Sad Kletki. 1 sirovo jaje provalo se u posudu, sol i biber. Miješati za vilicu do homogene države.
Snatch brašno i operite ponovo. Sastav bi trebao biti mekan, ne previše gust. Tada će knedle biti nježni.
6. Iz testa formiramo male kuglice, mi mi lansiramo u loncu.
- Imajte na umu da će tijekom kuhanja knedle nabreknuti, pa ne radite velike.
Kuhajte 10 minuta i spremite se! Na kraju možete dodati lovor i paprike ovdje, prekrijte poklopcem i poklanjajte 10 minuta.
Primjenjujemo se kuhanim jajima i kiselom pavlakom!
Zeleni razmak sa jajetom - klasični recept
Za one koji preferiraju vizualni primjer, predlažem da gledam video klip. U njemu autor priprema nevjerovatno ukusna, korisna i zadovoljavajuća supa od koprive sa govedinom. Uravnoteženi sastav - ništa suvišno i dovoljno dovoljno. Proces kuhanja je jednostavan, a rezultat je win-win.
Sastojci:
- Voda - 2,5 l.
- Krompir - 550 gr.
- Ribe govedina - 800 gr.
- Mrkva - 100 gr.
- Svježa kopriva - 150 gr.
- Luk - 80 gr.
- Petrushka - 2 grančice
- Pileće jaje - 1 kom.
- Dimljena paprika - 1 h.L.
- Sol, biber po ukusu
- Lavrushka - 2 kom.
Sretan pogled!
https: // youtu.BE / ACL0OB9WNUW
Zaključak
Kopriva je cijenjena ne samo u medicini i kozmetologiji. Ona koristi posebnu potražnju u kuvanju. Sadrži bogat sastav vitamina. Stoga, s prvom pojavom bodljikavih grmlja, kuhamo ukusnu supu od koprive. Uhvatite trenutak i rezervirajte neprocjenjive vitamine.
Samo obožavam ovo jelo. Svako proljeće čeka trenutak kada izgleda zelena kopriva. Takav lagani proljetni ručak će imati koristi svima - od Male do Velikog.
Nadam se da će članak ući zgodan. Uzmite recepte spektalne supe za društvene mreže ili bacite oznake. Dari!
Vidimo se uskoro!
