Biftek pod kiselom sosom

Biftek pod kiselom sosom: Jelo belgijske kuhinje.

Vrijeme kuhanja - 40 minuta.

Sastojci:

• 800 g mesa (zadnja noga);
• 1 kašika brašna;
• 2 kašike masti;
• 1-2 kriške češnjaka;
• Sol po ukusu.

Za umak:

• 1 čaša kisela pavlaka;
• 1 kašika brašna;
• 1 kašika putera;
• Prizemna paprika - po ukusu.

Za pripremu mesne biftek, izrežite na 4 komada, svaki komad da pobijedite mokri čekić sa obje strane i napravite 4 ovalna peleta debljine oko 1 cm. Svaka kolač utrljala je soli sa soli sa solimskom češnjakom (neobavezno) i pospite brašnom. Pržiti na snažno zagrijano ulje na obje strane u tavi. Meso s unutrašnjosti treba biti ružičasto, vani bi trebala biti ružna kora.

Strana sa garnji povrćem, zelenom salatom i kiselom sosom.

Umak za kuhanje. U pavlaki se zagrijava do ključanja, dodajte bijeli prolaznik (bez masnoće), dobro se miješajte, stavite sol, mljeveni biber, pustite da prokuha. Spremni sos za mučenje.

Kalorija 1 Porcija (150 g odreska / 100 g sosa) - 370 kcal.

Članci o temi "Biftek pod kiselom sosom"

Recept sa sosom od jagoda sa fotografijom

Jedrilica sa sosom od kiselog pavlake

Svinjetina sa pesto sosom

Rice rezanci sa piletinom u kiselom slatkom sosu