Ukusni receptiKorejski patlidžani, kiseli patlidžani za grickalice
Sadržaj
Vrlo ukusna užina dobiva se od patlidžana. Ovo povrće je neobično dobro u salatama i prazninama za zimu. Otvorio sam odličan recept za kiselo patlidžan na korejskom. Tako su ukusni da, bez obzira koliko oni u gotovom obliku - sve će ići oko stola za odmor.
Ali nisu samo na praznicima vrijednim kuhanja. U sezoni ovog povrća preporučujem u potpunosti uživati u salatu od patlidžana. Mogu se pripremiti puno i skladištiti u hladnjaku. Ukus kiselog slatkog, tako voli mnogo gurmana. Ako ste ikada poširali prave korejske salate, ovaj će se činiti tako - ukusan, zasićen i vrlo mirisan.
Ovo biljno jelo priprema se vrlo brzo, ali trebate ga dati najmanje 12 sati. Ako kuhate patlidžane od večeri, možete jesti ujutro. Iako većina vlasnika radije služe takvim poremećajima uveče. Usput, u ovoj salati se nalazi beli luk, a prilično puno. Stoga, nije potrebno poslužiti patlizen tokom dana, kada još uvijek postoji neki sastanak. Takođe od patlidžana možete kuhati Ukusan kavijar za zimu, i uživajte rođaci i goste, kućni užini.
Za 24 sata salatu bit će više nego spreman. Može se sigurno poslužiti za tablicu. Prenose riječi u ukusu ovog jela nemoguće je. Morate se pokušati lično. Svi naši gosti bili su oduševljeni degustacijom. I oprosti što sam pripremio samo jedan kilogram.
Dakle, pripremiti patlidžane na Korejskom, potrebni su nam se patlidžani u iznosu koji smatramo potrebnim. Možda će biti bolje ako se patlidžani uzimaju više. Neka bude bolje nego što će biti malo.
Na našoj stranici postoji nekoliko grickalica, među kojima je vrlo ukusno jelo - Jetreni pas pasat, Svakako pokušajte da ga skuvate.
Korejski proizvodi za kuhanje patlidžana:
- Sjatnici - 1 kg.;
- Šećer - 3 h. kašike;
- Sol - 1 h. kašika;
- Sirće ili limunov sok - 50 ml;
- Biljsko ulje - 100 ml;
- Češnjak - 3-5 zuba (po ukusu);
- Mrkva - 1 kom. Neobavezno;
Upute od korak po korak za posuđe "Korejski patlidžani":
Pokretači se ispiraju. Odbiti na nekim mestima nožem tako da se koža pometa tokom pečenja. Zagrijte pećnicu na 200 stepeni. Hajde da stavimo patlidžane u njega. Pecimo oko 15 minuta. Vrijeme pripreme ovisi o karakteristikama peći, od tvrdoće patlidžana. Moramo osigurati da pulpa fetusa nije baš meka, ali i ne tvrd. Nešto znači da će biti dobro prerezati nož. Stoga je potrebno povremeno otvarati patlidža i probijanje patlidžana, određujući željenu dostupnost povrća.
Dok se naši patlidžani ne peče, pripremit ćemo marinadu. Da biste to učinili, pomiješajte u posudu šećera, soli, sirćeta, biljnog ulja, nasjeckanog češnjaka.
Dalje, izvadite gotove pečene patlidžane i pustite ih da se ohlade. Zatim uklonite kožu iz svakog fetusa. Uklanja se iz gotovog povrća lako. A ako nisu baš potpuno pripremljeni, koža neće biti tako lako pucati. Ovo je još jedna dostupnost proizvoda.
Izrežite patlidžane sa srednjim cijevima. Pazite da se ne raspadaju i ostaju cijeli broj. Odlučio sam, jer su to patlidžani na Korejskom, onda mrkva neće biti suvišna ovdje. Vodio sam je na posebnom rešetku. Treba biti potpuno malo kako bi se osvježila salata. Miješanje. Morski pogodan u loncu, na primjer, nehrđajući.
Sipajte sadržaj pane panade. Dobro miješati, dok gledate integritet komada. Pokrijte poklopac patlidžane i držite se na sobnoj temperaturi oko jednog dana. Može biti malo manje. Mnogi jednostavno ne mogu čekati spremnost ovog jela i ukloniti uzorak nakon 8 sati. Iznenađujuće, ali ovaj put je dovoljno da se salata ispostavila da bude ukusna, impregnirana marinadom. Međutim, još uvijek čeka određeno vrijeme.
Pa, korejski patlidžani su spremni. Vrijeme je da ih podnesete u tablicu.
Prijatno.
