Patlidžani u slanici sa sirćetom i češkom češkom

Gridžane za grickalice zasićuje naš organizam potrebnim vitaminima i ukrašava tablicu svojim aromom i ukusom. U ovom ćete materijalu naučiti kako kuhati brza patlidžana sa sirćetom i češnjakom, a također se upoznati sa drugim receptima. I naći ćete korisne informacije o pravilima i vremenskim pohranjivanjem gotovog proizvoda.

Patlidžani su dobro u kombinaciji s lukom i zelenilom

Kako kuhati patligat sa sirćetom

U procesu kuhanja, patlidžan se mora uzeti u obzir nekoliko faktora, među kojima je priprema povrća i izbor kiseline.

Imati na zalihi Željnji, banke i zelenila mogu se pripremiti marinirana patlidžana sa belim lukom i zelenilom. Češnjak daje recept poseban ukus i štiti od mikroba.

Kako pripremiti jagljače

Za marinizaciju, odaberite glatko voće monophonične boje, a ne naborane. Kad odaberete, pogledajte voće: Treba biti svježe (svijetlo zeleno). Na površini voća ne bi trebalo biti sluznice ili bilo koje druge štete.

Detaljna uputstva o tome kako odabrati visokokvalitetnu i pogodno povrće za mariniranje, pogledajte sljedeći video:

Nakon kupljene patlidžane, pređite na faze pripreme:

1. Operite sve voće, pažljivo uklanjanje prašine sa površine i drugih prljavih područja. Koristite meku četkicu ili krpu za olakšavanje.
2. Izvadite voće pritiskom na limu. Ako na površini ima oštećenja, režite ih.
3. Na korijenskim plodovima uklonite kožu. Mladi se mogu ostati s njom.
4. Ako su patlidžani označeni cjelinom, tada ih je potrebno gurnuti na vilicu na više mjesta. U drugom slučaju izrežite na komade željenog oblika i veličine.
5. Ovisno o receptu, povrće je pečeno ili kuhano.

Ako se plodovi apsorbiraju, možete zaspati s malom količinom soli, stavite na vrh pritisnite i uklonite je 2-3 sata. Tečnost koja je istaknuta s njima trebala bi biti u potpunosti spojena. I sami patlidžane - ponovno isperite u vodi.

Da li je 0,5 litara sirćeta dovoljno za 2 kg patlidžana

Da, ovaj obim sirćeta za kuhanje 2 kg patlidžana je dovoljno.

Otkrivanje željenih razmjera provjerite ih, pripremite pržena patlidžana sa sirćetom i češkom češkom. Takav je brzi grickalica savršen za bilo koju bočnu traku.

Koji je vinovče bolji za patlidžan za mariniranje

Ukus i okus grickalica ovisi i o tome koja se koristi kiselina. Postoji nekoliko opcija koje su pogodne za kuhanje.

SicEtic Essence

Essence ima visok procenat kiseline (od 70% do 80%). Stoga je nemoguće koristiti u čistom obliku u pripremi mariniranog povrća. Da bi se dobilo odgovarajuće rešenje, suština se razvodi voda. Istovremeno, patlidžani s njim stječu klasični kiseli slatki ukus. Ako se suština doda u pravu omjeru, tada će specifični necetski miris biti odsutan.

Proporcije razrjeđivanja sirćete suštine:

Treba postojati postotak	Količinu vode za 1 st. L. sirće
deset%	6 st. L.
devet%	7 st. L.
7%	9 st. L.
6%	Članak 11. L.
3%	Članak 22.5. L.

Jabuka

Kisela menja takođe se često koristi za mariniranje patlidžana. Voće nakon kuhanja steknule ugodne voćne note (i aromatiziranje i aromatično). Da biste dobili takav rezultat, nabavite prirodni jabučni sirćet, a ne sintetički.

Behata koja odaberete opciju Kisela - trpezariju ili voće, kuhana patlidžana sa sirćetom i češkom berlicom za otkazivanje. Preporučuje se za upoznavanje.

Dodavanje jabuke sirće čini užinu korisniku korisniku

Vino

Za povrće će se koristiti i upotreba vinskog sirćeta. Dodaje se u istom omjeru kao i jabuka, a služi dobru zamjenu za njega. Problem se sastoji samo od pretrage prirodne kiseline. U pravilu je pronađite na policama za trgovinu.

9 posto

U klasičnoj verziji pripreme korišteno sirće 9%. Ne treba razrjeđivati ​​ili uzgajati vodom. Patlidžani također stječu slične karakteristike ukusa, kao u slučaju pripreme sa suštinom.

Balzamičan

Balsamički sirće za marinirajuće povrće rijetko se koristi. Takva se situacija pojavila iz sljedećih razloga:

• Zbog visokih troškova;
• Zbog niske kiseline.

Kao rezultat toga, balzamik se troši u velikim količinama, a ispostavilo se neekonomičan. Ali praznine s njim stječu posebne začinjene note koje se ne mogu dobiti pomoću drugih komponenti.

Ukusan recept za kiselo patlidžan sa mrkvom

Dobra društvo u kiselom obliku patlidžana čine ostale vrste povrća. Jedan od njih je mrkva.

Komponentna lista:

• Srednje jagotine - 7 kom;
• šargarepa - 3 kom;
• Češnjake za češnjak - 5 kom;
• Parsley Hrch;
• Biljno ulje - 2 st. L.;
• voda - 1 l;
• Sirće 9% - 2. L.;
• Mješavina graška - 1,5 h. L.

Slijed pripreme:

1. Plodovi ispiranje, obrišite vlagu pamučnim ručnikom. Izvadite voće i izrežite svaki na pola (ali ne do kraja).
2. Krva polovine povrća tako da se ne gnjave, čačkalice ili niti. Stavite u emajlirani kontejner i napunite vodom (pored navedenog volumena recepata). Patlidžani moraju biti potpuno prekriveni tečnošću. Wenatize 10 minuta.
3. Nakon dobijanja voća uklonite niti iz njih (ili povucite čačkalice) i stavite na ravnu ploču. Pokriti foliju hrane. Postavite ugnjetavanje ugnjetavanja i na sobnoj temperaturi da biste se uklonili 2 sata.
4. Šargarepa očistite kožu, potrošite na grater. Odeća belog luka izvadite ljusku, izrežite na male komade. Stavite zelje. Sve komponente prije omekšavanja kazne na biljnom ulju.
5. U rezultirajućim punjenjem, lisnatim patlidžanima. Pohađati.
6. Za Marinadu u navedenom volumenu, otapite kristale soli, sipajte fino sirćete testisa i stavite papriku bibera. Donijeti da prokuha. Ispunite patlidžane.
7. Nakon hlađenja, dva dana uklonite u hladnjak. Potom možete distribuirati povrće na teglama i ukloniti pohranu.

Dijelovi kalorija na 100 g - 78 kcal.

Druga opcija za grickalice sa patlidžanom sa mrkvom se vidi u video snimku:

Sjatnici poput gljiva: brz recept sa sirćetom

Nakon maringu voća ne samo kao gljive izgled, već i ukus. Može se koristiti odmah nakon kuhanja.

Spoj:

• Patlidžanski patlid - 1,5 kg;
• Glava za češnjak - 2 kom;
• Lavrushka - 4 kom;
• Luk - 2 kom;
• akutni papar - po ukusu;
• Karanfil - 3 kom;
• voda - 2,5 l;
• Sol - 2.5 st. L.;
• Šećer - 2 st. L.;
• Sirće 9% - 6 st. L.

Sekvenciranje:

1. Plodovi ispiranje. Izrežite leđa lišćem, uklonite tanki sloj pilinga. Izrežite na 2-3 cm kocke.
2. U čistoj vodi, prokuhajte komade 3 minute. Koristeći kontrolu za odvod tekućine. Pustiti cool.
3. Sa češnjačkim i lukom glave uklonite ljusku. Prvi sastojak izrezani u tanke ploče, drugi - mljeveni na semir.
4. Pečena patlidžana u banci. Između polaganja češnjaka i luka. Stavite lovoru, karanfil i oštar paprika po volji.
5. U litri vode, otapaj sol i šećer. Sipajte finu nježnu sirćetnu kiselinu. Donijeti rješenje za ključanje.
6. Vruća marinada ispunjava teglu sa povrćem. Nakon hlađenja stavite ga u hladnjak 6-8 sati. Po isteku ovog puta, zalogaj se može poslužiti za stolom.

Calorie u 100 g proizvoda - 68 kcal.

Jesenja priroda nam daje svoje poklone. Istražite svoje rezerve kuhanjem patlidžana za zimu bez sirćeta. Bez kiseline u receptu, korisno za bolesti gastrointestinalnog trakta.

Da biste dovršili gornju sezonu, sezonu maslinovim uljem i zelenilom

Najbolja grickalica "Teschin jezik" sa patlidžanima

Karakteristika grickalica - u svojoj težini i raznom povrću koji su dio. Zbog toga se ispostavilo ne samo ukusno, već i zasićene vitaminima.

Komponentna lista:

• Sjatnici - 4 kg;
• Paradajz - 1,5 kg;
• Bugarski biber - 10 kom;
• Češnjake za češnjak - 8 kom;
• Olovka za goru - 3 kom;
• sirće 9% - 150 ml;
• Biljsko ulje - 1 šolja;
• Šećer - 1 šolja;
• Salt - 1.5 st. L.

Metoda kuhanja:

1. Sva povrća ispere u vodi, izvadite prljavštinu, prašinu i oštećene površine sa površine. Jednostruki odsečen plodove. Mljeti u male kvadrate. Pročistite puno obilnog iznosa soli (ne iz volumena navedenog u receptu). Promiješajte i ostavite sat vremena. Nakon isperenja plodova pod tekućom vodom.
2. Sharp i Bugarska paprika presječe dupe. Sa slatkim sjemenkama uklanjanja i izrežite na nekoliko komada.
3. Rajčica skriva kipuću vodu. Uklonite kožu. Od belog luka da razmotrim ljusku.
4. Kroz meso brusilice preskočite svu povrće, s izuzetkom patlidžana. Stavite rezultirajuće kasitz u emajlirani kapacitet ključanja.
5. Zapaliti. Dodajte sol, šećer, sipajte sirće i biljno ulje. Nakon ključanja, spustite plavu i okrenite ga 1 sat.
6. Barovi ispere soda malter i dezinficiraju se kipućom vodom. Sipati masu nakon gašenja. Blokada. Nakon hlađenja može se ukloniti na skladištu.

Kalorie dijelovi na 100 g - 103 kcal.

Punjena patlidžana u rerni

Za takav recept, povrće se dobiva nisko-kalorie, pa se preporučuje korištenje dijeta.

Spoj:

• Clenp - 3 kom;
• Mrkva - 3 velike komade;
• Bugarski papar - 1 kom;
• Luk - 1 kom;
• Klinčić belog luka;
• Sol - 1 h. L.;
• Prizemna crna paprika - 0,5 h. L.;
• Biljno ulje - 4 st. L.
• Sirće 9% - 3 st. L.

Korak po korak recept:

1. Ispiranje patlidžana. Svako voće podijelite duž dvije polovice. Od svakog odsečenog unutrašnjosti tako da je osebujni brod. Obilno postepejte sol i ostavite u takvom stanju u sat vremena. Zatim Sol Smith. Zahvaljujući ovoj gorčini.
2. Mrkva, luk i češnjak čiste kožu i ljusku. Bugarski papar za uklanja sjemenke, izrežite na male kocke. Iste veličine okrene luk. Očistite mrkvu na grateru, preskočite češnjak kroz štampu.
3. U biljnom ulju prije omekšavanja mrkve i luka. Zatim dosljedno dodajte češnjak i biber. Pogledajte 10 minuta.
4. Stavite patlidžane na lim za pečenje. Salz napuni rezultirajuće pečenje, sezona sa sirćetnom kiselinom. Pošaljite na pećnicu zagrijanu na 180 stepeni, 15 minuta, 15 minuta.
5. Jelo do stola bolje je poslužiti vruće.

Ljubitelji zanimljivih jela možemo savjetovati - Gorky Pepper kiseli med i sirće. Kombinacija gorčine i slatkoće koja vrijedi pokušati.

Kalorijski proizvod na 100 g - 71 kcal.

Prije posluživanja možete pasti sir i ukrasiti zelenilo

Kako pokupiti patlidžane u vinski sirće sa belim lukom

Patlidžani u vinskom sirćeku dobivaju nježno, s ugodnim začinskim notama. Istovremeno, za pripremu minimalnog sastojaka.

Komponente:

• Patlidžane - 1 kg;
• Povrće ulje - pola odjeljka;
• Crveno vino sirće - polovina komore;
• Sol - 2 h. L.;
• Češnjake za češnjak - 5 kom.

Proces mariniranja:

1. Ozvanite pranje, uklonite dupe sa okolnim listovima. Sa voćem, uklonite ljuštenje.
2. Izrežite tanke kriške širine 1 cm. Povucite solju i ostavite ispod poklopca na ½ sati. Isperite sve komade.
3. SRJ Povrće rezanje zajedno s sitno sjeckanim češnjakom na biljnom ulju sve do zlatne formiranje kore.
4. Banke unaprijed približno. U suvim tenkovima sa gustim redovima distribuiraju hlađene patlidžane. Ispunite cilindru nekretsku kiselinu. Blokada.
5. Sljedeće sedmice možete otvoriti teglu.

Kalorie porcije na 100 g - 59 kcal.

Još jedan recept za kuhanje s vinskim sirćetom pogledajte u video snimku:

Sauer sa kupusom i patlidžanskom sirćetom

Povrće nakon procesa rodiranja ne samo da zadrži njihova prehrambena svojstva, već i steknu novo korisno. Zahvaljujući ovoj užini, možete razmotriti univerzalni izvor vitamina.

Zahtjevi:

• Kino - 2 kg;
• Kupus - ½ PC;
• Češnjake za češnjak - 8 kom;
• Mrkva - 1 kom;
• Olovka za goru - 2 kom;
• voda - 1 l;
• Salt - 3 st. L.;
• Sirće 9% - 1. st. L.

Metoda suočavanja:

1. Patlidžan uklonite voće. Rezati na sredini, samo ne do kraja tako da unutar "džepova". Kuhajte sav voće u vodi 10 minuta.
2. Slate fluida. Povrće stavite ispod udarca najmanje 3 sata.
3. Za otpornost na barur 1 L vode, otapite kristalne soli. Sipajte tanko treseno sirće. Pustite ostaviti 2 minute.
4. Kupus je fino vezan, čistite mrkvu iz ogulite i mljevite na grater. Češnjak i oštre paprike kašalj na malim komadima.
5. Povežite sve navedeno povrće u jednom spremniku. Dobro se miješajte, stavljate puno ruku da izdvojite sok. Neka inzistira 5-10 minuta.
6. Zatim napuhajte rezultirajuću mješavinu patlidžane. Nakon što si izlili sariku. Ostavite u tamnom mjestu 2-4 dana.
7. Ljetna patlidžana sa sirćetom mogu se pohraniti u hladnjak do 3 mjeseca.

Kalorijske dijelove na 100 g - 67 kcal.

Voljeti očuvanje? Saznajte kako se kiseli krastavci pripremaju u litničkim limenkama sa sirćetom. Šta bi prvo trebalo obratiti pažnju.

Salata od patlidžana sa salatom sa balzamičnim sirćetom

Balsamički sirće je vrlo dobro prilagođen za izradu salate od patlidžane. Priprema se ne dugo, ali ukus je odličan.

Komponentna lista:

• Kino - 500 g;
• Balmik - 1 šolja;
• Biljsko ulje (poželjno maslina) - 1 šolja;
• Sol i prizemlje crni biber - po ukusu;
• Basil - 4 grančice.

Slijed pripreme:

1. Operite plodove, izvadite ljuštenje iz njih i izvadite voće. Rez na malim kockicama.
2. Sirće sipajte u tavu visokim stranama i stavite vatru. Prokuhajte prije nego što dobijete gustu konzistenciju. Stalno miješajući.
3. U drugom svojstvu, zagrijajte ulje. Stavi plavu. Pržite prije pojave zlatne kore. Ako se cijeli volumen ne uklapa odmah, porcije za pečenje.
4. Stavite kriške na pamučne salvete. Pospite sol, biber odozgo. Distribuirati porcije i ukrasiti bosiljke iskre. Nakon što može poslužiti tablici.

Kalorija jednog dijela na 100 g - 78 kcal.

Možete poslužiti i u hladnoj i vrućim

Ukusna patlidžana: Azerbejdžanski recept

Recept je pogodan za poznavatelje orijentalne kuhinje. Snack će postati odličan dodatak svakodnevnom i svečanom stolu.

Zahtjevi:

• Kino - 1 kg;
• Čekovi za češnjak - 4 kom;
• Kinza - greda;
• Peršun - 6-8 grančica;
• Akutni papar - 1 kom;
• COSVADY CLOURESCENCES - 2 kom;
• Peas Pepper - 4 kom;
• Lavrushka - 2 kom;
• Sol i šećer - 1. st. L.;
• sirće 9% - 250 ml;
• Voda - 700 ml.

Proces kuhanja:

1. Voće zajedno sa zelenilom dobro ispere, osušite prirodno ili ručnik. Patlidžan Uklonite voće, napravite nekoliko rezova i spustite u slanu vodu 30 minuta. Zatim dajte tekućine u potpunosti odvod.
2. Očistite češnjak iz ljuskice, preskočite štampu. Zeleni se grili na male komade, pomiješaju se zajedno sa belim lukom da bi dobili homogenu masu.
3. Distribuirati za odsječenje u patlidžanima. Izlijte ih na banke.
4. U vodi rastopiti kristale soli i šećera. Dodajte sve ostale začinjene sastojke. Kuhajte 5 minuta.
5. Marinade ispunjavaju banke sa povrćem. Blokada. Nakon hlađenja može se ukloniti na skladištu.

Kalorijski proizvod na 100 g - 69 kcal.

Orijentalna kuhinja neće zamijeniti omiljene tikvice za zimu bez sirćeta i sterilizacije.

Saznajte kako se povrće priprema na ovaj način.

Patlidžani sa šargarepa i sirćetom u slanici

Prema sličnom receptu iznad, možete pripremiti patlidžare sa šargarepom. U ovom slučaju, isjeckao ga na grater. Izmiješati se sa zelenilom i češnjakom, a također distribuirati masu na rezu. Snack je obogaćen novim ukusom i aromom.

Prazan patlidžan sa sirćetnom kiselinom u staklencima za zimu

Kada dodajete kiselinu, budite oprezni. Čak ni njegov mali višak može u potpunosti pokvariti zimski radni komad.

Lista prehrambenih proizvoda:

• Kino - 1 kg;
• Octena kiselina - 3 h. L.;
• Filtrirana voda - 700 ml;
• Klica za češnjak - 6 kom;
• KILL - 1 greda;
• Biljno ulje - 4-5 st. L.

Slijed pripreme:

1. Plodovi ispiranje u vodi. Izrežite kriglu debljine 1-2 cm. Izbacite u slanu vodu 10 minuta. Ocijedite tekućinu i suve komade.
2. SRJ sa obje strane svake šalice na biljnom ulju (do ručne boje). Gotovo povrće leže na salveti tako da sve višak ulja nema.
3. Nakon hlađenja, stavite ih u duboki kontejner.
4. Češnjak i zeleni zgužvani. Pomiješajte zajedno sa solju. Dodaj u biljnu prazno. Tamo, takođe sipaju vodu i sirćetnu kiselinu. Umiješati.
5. Uklonite u hladnjaku 12 sati. Zatim iscijedite tečnost i oslobodite plodove na teglama. Zatvorite poklopac kaproa.

Posuđe kalorija na 100 g - 71 kcal.

Još jedna opcija za pripremu grickalica sa octenom kiselinom nalazit će se u sljedećem obrascu u nastavku:

Sjajni patl prženi krugovima biljnih ulja

Marinada za patlidžan može se pripremiti na temelju biljnog ulja. U ovom slučaju, gredica se dobija velikom kaloričnom stopom, ali vrlo je nježna.

Željeni sastojci:

• Singny - 800 g;
• sirće 9% - 400 ml;
• Čekovi za češnjak - 4 kom;
• Biljno ulje - 600 ml.

Sekvencija mariniranja:

1. Voće u vodi čiste prljavštinu i prašinu. Rez oštećena područja, podijelite svaki na krugove.
2. U maloj količini ulja, požarite sve strane s obje strane. Nakon prženja, leći na salveti tako da se osuše.
3. Ray banka unaprijed pomoću sode otopine ili deterdženta. Suvo suvo. Prilično kriške patlidžana na njima.
4. Sirće miša s biljnim uljem. Sipajte kontejner sa povrćem. Prazno sa poklopcem i stavite u duboku posudu
5. Napunite ga vodom tako da tečnost dosegne "rebra" banaka. Prokuhajte 3-6 minuta. Zatim nabavite radni komad i blokirajte.
6. Okrenite vrat. Pokrijte toplim stvarima. Nakon hlađenja može se ukloniti na skladištu. Sjatnici sa češnjakom i sirćetom za zimu su spremni.

Patlidžan odlično predjelo, dok, soli krastavci u 2L limenkama sa sirćetom najtraženiji recept. Saznajte šta je tajna popularnosti?

Ako se ne želite zatvoriti zimi, možete nanijeti povrće na stol odmah nakon prženja

Predjelo recepta iz patlidžana i balzamičkog sirćeta

Balmick čini jelo začinjene i bogate različite tuđe nijanse. Patlidžani u ovom dizajnu dobivaju se vrlo apelizirajuće i ukusne.

Lista prehrambenih proizvoda:

• Patlidžan - 1 velika;
• Tikvice - 2 kom;
• Balsamik - 3 ST. L.;
• Med - 1. st. L.;
• Čekovi za češnjak - 4 kom;
• Suhi timimi - 0,5 h. L.;
• maslinovo ulje - 200 ml;
• Sol, prizemna paprika - po ukusu.

Sekvenciranje:

1. Pere za povrće. Uklonite repove i list pored njih. Izrežite voće na tanke ploče. Možete to učiniti sa biljnim privlačnošću ili Terkom Bernrom.
2. Spojni papir. Distribuirati se biljno rezanje. Stavite u rernu zagrijanu na maksimum za 5 minuta. Zatim okrenite ploče i držite je i 5 minuta.
3. Uklonite i ostavite cool.
4. Za to vreme napravite marinadu. Mešajte u jednom kapacitivnom medu i balzamiku, šljiva za timijan, sol, biber, sipajte ulje. Dodajte češnjačke češnjake isjeckane u Cashitz. Promiješajte da dobijem homogenu masu.
5. U dubokom rezervoaru, izložite tikvice i patlidžane, sipajte marinadu i uklonite u hladnjak na ½ dana. U procesu se okrene komadima 1-2 puta. Nakon što je užina spreman, možete poslužiti tablici.

Posuđe kalorija po 100 g - 72 kcal.

Kako kuhati patlidžane za korejski sa jabukom sirćetom

Korejska kuhinja karakteriše oštar i svijetli ukus. I zalogaj za kuhanje - nema izuzeća.

Potrebne komponente:

• Clenp - 10 kom;
• šargarepa - 5 kom;
• Luk - 400 g;
• Bugarski biber - 1,5 kg;
• Olovka za gori - 1 kom;
• Češnjake za češnjak - 8 kom;
• peršun - greda;
• Biljsko ulje - 100 ml;
• Jabučni sirće - 120 ml;
• Šećer - 3. st. L.;
• Sol - 3 h. L.

Korak po korak recept:

1. Perite povrće i očistite iz kontaminacije. Patlidžani se izrezuju na male komade proizvoljnog oblika, izlijevaju vodom i ostavljaju u ovoj državi 20 minuta.
2. Sa šargarepom, razmislite o pilingu, soda na grateru srednje veličine. Paprike uklanjaju voće i izvagaju sjemenke iznutra, drobite na kvadrate. Poluk čiste ljuske, lažu pola prstenova. Začinjena paprika fino rezanje.
3. Ulje u tavi dubokog prženja. Povrće dosljedno prženja: prvi luk, zatim šargarepa, obje vrste paprike. Češnjake za češnjak režene na tankim pločama, stavite tamo.
4. Sa kino odvodom tekućine i suve. Čim se povrće omekša na pečenku, dodajte im glavni sastojak. Sipajte 0,5 čaše vode, polijejte začinjene komponente i pomenite pola sata.
5. Pet minuta prije spremnosti dodaju sirćetnu kiselinu i sitno sjeckane zelenilo.
6. Banke dezinfekcija kipućom vodom. Jelo. Prilično užina na njima. Blokada. Pokrijte toplim stvarima. Cool glasački listići bi trebali biti u takvom stanju.

Kalorie porcije na 100 g 103 kcal.

Uz pristup hladnog vremena, trebali biste napuniti svoje rezerve za zaštitu. Rajčica za zimu sa 9 posto sirgarskim savršeno za ovaj fit. Nema uzaludnih rajčica unesite gornje povrće za očuvanje.

Salata pet minuta od patlidžana za zimu sa sterilizacijom: Korak po korak fotografije

Iako se pet minuta salata brzo priprema, u odnosu na druge opcije, ne utječe na njegov ukus. Ispada isto i mirisno.

Spoj:

• Pojedinačno - 1,5 kg;
• Akutni papar - 2 kom;
• Paradajz - 2 kg;
• Slatka paprika - 12 kom;
• biljno ulje - čaša;
• Sirće 9% - 3 st. L.;
• Šećer - 200 g;
• Salt - 1.5 st. L.

Sekvencijalni koraci:

1. Rajčica sipaju kipuću vodu. Držite ga 3-5 minuta. Nakon uklanjanja ljuštenja i sode na grater kako biste dobili paradajz.
2. Stavi ga na vatru. Donijeti da prokuha. Tamo rastvaraju sol i šećer, sipaju sirće i ulje. Umiješati.
3. Patlidžan Uklonite ljuštenje, uklonite dupe lišće, režite na tanke pruge. Slatki biber očistite sjeme, isjecite na komade proizvoljnog oblika. Oštro brušenje na malim kriški.
4. Svi biljni rezovi Dodaj u paradajz. Skinuti 30 minuta.
5. Sipati masu na sterilizirane nadstrešnice. Blokada.

Kalorie porcije na 100 g - 93 kcal.

Zahvaljujući konzistencilnosti, salatu se može jednostavno primijeniti na hljeb i jesti

Brzi recept: Kiseli svakodnevne patlidžane sa lukom i uljem

Ako želite pojesti užinu nakon dana, a zatim ovaj recept sigurno ćete uklopiti. Spremite gotovu posudu u frižideru ne više od tjedan dana.

Komponente:

• Clenp - 3 kom;
• Klica za češnjak - 6 kom;
• Šećer - 80 g;
• Salt - 1. st. L.;
• sirće 9% - 100 ml;
• Biljno ulje - 4 st. L.

Sekvenciranje:

1. Isperite voće. Ne odsečem dupe i ne smatram da ih kožu ne smatram. Nakon ključanja držite ih zapalite 3-5 minuta. Zatim dođite i stavite u čistu posudu za hlađenje.
2. Češnjake za češnjak čiste ljusku. Brusiti nož. Stavite sol, šećer, sipajte sirće i mix.
3. Najslađi sjajni rez na krigli debljine 1-2 cm. SRJ na biljnom ulju sa svake strane dok se ne pojavi ručna boja.
4. Zatim svaki komadi da uranjate u marinadu i odmah stavite u teglu. Pokretač uklonite za dan u hladnjaku.
5. Nakon što možete dobiti voće i jesti.

Dijelovi kalorija na 100 g - 69 kcal.

Druga opcija za kuhanje svakodnevnog patlidžana pogledajte u video snimku:

Hladna grickalica sa patlidžana sa češnjakom

Hladna užina iz patlidžana je brza i jednostavno se priprema. Ne treba vam puno vremena na tome, ali ukus ćete sigurno molim vas.

Zahtjevi:

• Patlidžani - 3 kom;
• Čekovi za češnjak - 4 kom;
• majonez;
• Sirće - 2 h. L.;
• voda;
• Sol po ukusu.

Metoda kuhanja:

1. Sjajno isperite u vodi. Prerežite dupe, lezite na prstenove. Napunite slanu vodu i ostavite 40 minuta. Tada se osuši od vlage.
2. SRJ na biljnom ulju sa obje strane. Stavite na salvetu da ide sav uljem.
3. U zasebnom spremniku pomiješajte gorivo. Da biste to učinili, povežite majonez, sirće i sol.
4. Na pločima distribuiraju komade plave boje, na vrhu raširene dobijene smjese. Hladna grickalica je spremna, možete poslužiti tablici.

Kalorijska jela po 100 g - 65 kcal.

Još jedna hladna i brza užina mogu se smatrati stadom u sirćetu sa lukom za 5 minuta pripreme. Kad put svake minute.

Korejski patlidžanski: brz i ukusan

Prema sličnom receptu iznad, možete kuhati brzu korejsku salatu. Dolivač se priprema za isti princip. Patlidžani u ovom slučaju ne čine krugovima, već i kvadratima.

Dodajte im u prženje na njih, dodajte mrkvu, luk rezanja sa semirskim i paprikom. Pogledajte 5-10 minuta. Nakon prskanja svih začina za korejsku mrkvu. Dajte slomljenu 15 minuta. Tada možete poslužiti za stolom.

Akutna marinirana patlidžana sa biberom i sirćetom: video recept

Ako volite oštre praznine, tamo ćete raditi ovu opciju. Stupanj oštrine može prilagoditi količinu dodavanja dodatka dodatka.

Spoj:

• Singny - 700 g;
• šargarepa - 50 g;
• Slatki papar - 1 kom;
• Akutni papar - 1 kom;
• Lavrushka - 2 kom;
• Češnjak - 3 kom;
• Filtrirana voda - 1 l;
• Sol i šećer - 1. st. L.;
• Sirće 9% - 1. st. L.

Sekvenciranje:

1. Voće seče u kriglicu. Stavite ih u kipuću vodu 5 minuta. Zatim odmah pakovanje steriliziranim posudama.
2. Između njih, polaganje češnjaka za češnjake isječene na nekoliko komada, lovorike, kriške mrkve i akutne paprike.
3. Za Marinadu, umrite pravu količinu vode. Da biste to učinili, napunite banku čistom tečnošću, a zatim ga odmah iscijedite u posudu za kuhanje.
4. Otopi kristalnu sol i šećer. Sipajte sirće i dovedite prokuhajte.
5. Vruća slana otopina napunite posudu sa povrćem. Blokada.

Posuđe kalorija po 100 g - 74 kcal.

Još jedna opcija kuhanja akutnih grickalica sa patlidžana vidi sljedeći video:

Hrskava marinirana patlidžana sa mrkvom i jabukom sirćetom

Prema gore na recept, možete kuhati patlizen sa šargarepom. Samo u ovom slučaju dodajte više od glasnoće mrkve - 200 g. Nastići ga na grateru i takođe pakirajte na tegli. Stolni sirće zamijeni jabuku. Na gornjoj jačini zahtevat će 2,5 st. L. Kiselina. Recept patlidžana u jabuku sirće neće vas ostaviti ravnodušnim.

Mnogi, osim patlidžana, zanimaju i pitanje kako pokupiti akutne paprike u sirćetu. Otkrijte tajnu recepta.

Prilikom predaje možete postupiti sa salatom od sezama

Propao sa šećerom i patlizornom soli za zimsku narudžbu u frižideru

Ukusan i jednostavan recept koji će vas oduševiti nakon kuhanja zimi.

Komponentna lista:

• Clenp - 3 kg;
• Akutni papar - 2 kom;
• Čekovi za češnjak - 4 kom;
• Slatki papar - 1 kom;
• Salt - 2.L.;
• Šećer - 3. st. L.;
• Biljsko ulje - 300 ml;
• Sirće 9% - 9 st. L.;
• Voda - 9 st. L.

Metoda kuhanja:

1. Sva povrća ispere. Patlidžare seče na komade i namočite u čistu vodu na sat vremena. Zatim ocijedite tečnost i sušite.
2. Češnjak, oštre i slatke paprike propuštaju meso brusilice. Tamo dodajte sirće i vodu, pomiješajte.
3. Slana sjajna prženja s obje strane u navedenoj količini ulja. Prethodno riješiti kristalnu sol i šećer.
4. Pečeni komadi su pakirani steriliziranim staklenkama, svaki red prosipa dotično punjenje goriva. Ispunite posudu na vrh i blokirajte. Trgovina slijedi u hladnjaku.

Dijelovi kalorija na 100 g - 69 kcal.

Poznavači akutne zahvalnosti cijenit će konju marinirani za zimu sa sirćetom. Vrući ukus Khrena će se dobro snaći u hladnoj sezoni.

FAQ

U procesu kuhanja patlidžana ne postoji ništa komplikovano. Međutim, kako bi se izbjegle greške, bolje se upoznati unaprijed s pitanjima koja se u tom pogledu najčešće javljaju. Tada vas nepredviđene situacije neće iznenaditi.

Kako ukloniti dodatni sirće iz kiselih patlidžana

Popravite situaciju s prekomjernim količinama sirćeta može biti na nekoliko načina:

1. Prevucite prstom komadu u tavu sa dodatkom filtrirane vode. Zapazite na vatru dok ne dobijete pravi ukus i miris.
2. Ako se povrće ubraju bez drugih malih komponenti, možete ih natapati u vodi u roku od 1-2 sata.
3. Povećajte ostale sastojke. Na primjer, moguće je staviti više od povrća, zelenila ili za popunjavanje biljnog ulja.

Potpuno višak sirćeta ne može se ukloniti. Stoga je bolje pratiti proporcije kako se ne bi bavilo nepoželjnim posljedicama.

Sa kojim začinima je bolje kuhati marinadu za patlidžan

Za takvu vrstu povrća su pogodni sljedeći začini:

• Prizemni korijander;
• KILL, peršun, bosiljak (i ​​sušeni i svježi);
• Orego;
• mješavina paprike (prizemlja i graška);
• Glave sa češnjakom;
• Sušeni Luc.

Koliko se patlidžane pohranjuju sa sirćetom

Patlidžani sa sirćetom, ovisno o receptu i metodi za kuhanje pohranjuju se od 2 do 6 mjeseci. Ono jelo koje nije namijenjeno dugoročnoj memoriji treba koristiti 3-6 dana.

Kako pohraniti patlidžane sa sirćetom

Za gredice sa patlidžana, osigurajte poštivanje sljedećih pravila:

1. Lokacija skladištenja treba biti tamna, bez direktne sunčeve svjetlosti.
2. Neprihvatljivo je da se kalup ili druge gljivične lezije prisutne u sobi sa bankama.
3. Temperatura ne smije prelaziti 8-10 stepeni toplote. Ispod - možete. Ništa se neće dogoditi sa tim.
4. Kapaciteti sa radnim komadom bliski.

Na bilješci

1. Ako imate staro voće, budite sigurni da iz njih uklonite ogulite. Inače, čak i nakon što će maricija ostati gust i ometat će se.
2. Prije kuhanja, namočite ili kuhajte patlidžane u slanoj vodi. Zahvaljujući tome neutralizira gorčinu.
3. Pridržavajte se pravila skladištenja. Pa će se dugo trajati u pogodnosti.
4. Pazite na octacije sirće. Čak i zbog male viška užine, možete kupiti neugodan sirčan miris.

Ako već imate iskustvo marinirajućih patlidžana, podijelite ga s drugim korisnicima u komentarima. I ne zaboravite da kažete za koristan materijal u članku oko vas.

Članci o temi "Patlidžani u slanici sa sirćetom i češkom češkom"

Ostrige sa sirćetom i češkom berlicom za zimu

Kuhana patlidžana sa sirćetom i uljem

Pečeni biber sa sirćetom u tegli za zimu

Marinirani bugarski biber sa sirćetom