Kako pozdraviti moju mrežu bez sirćeta

Danas razgovaramo o receptima kuhanja bez sirćeta za zimu. Klasično, bez sterilizacije, sa češnjakom, u nafti, sa ribizlom - takve razne gljive mogu se naći u članku u članku. Naučite kako pripremiti sastojke Kako izračunati potrebnu količinu soli i drugih suptilnosti radnog dijela.

Marinirani hodari uređeni svečani stol

Odabir i priprema sastojaka za marinizacijski put bez sirćeta

Gljive zauzevaju prvo mjesto među uzrocima botulizma. Da biste se zatvorili bez sirćeta i izbjegavam infekciju, činite se strogo popiren, promatrajući pravila radnog dijela korisnog proizvoda.

Faze	Akcije	Vrijeme	Rezultat
jedan	Sakupljanje gljiva	Pronađite kofere šuma. Na jestivim gljivama - na nozi, stiški prsten, cvjetajući meso i lažno - žuto. Izrežite škarove kratkom dužinom nogu od 1 cm	U avgustu, septembra. Ovisi o uspješnom lovu na gljive	12 litre Košarica ili kanta svježeg voća - ovo je 4 litre budućih gotovih proizvoda
2	Sortiranje	Odaberite male gljive za marinacije. Veće pogodno za soljenje. Uklonite šumsko smeće, ostavite kratki novčić iz nogu. Pažljivo razmotrite živopisnije kopije. Glatki šešir - djed	Odmah nakon prikupljanja 30 minuta	Isti voće su ravnomjerno kliknuli i luče. Babes Estetski gledaju u staklenim staklenkama
3	Namočiti	Sipajte masu hladne vode. Dodaj u 1 litru 1 st.L. Soli, 2 g limunske kiseline	Sat i pol	Insekti i bube izlaze iz pulpe. Kiselina će uštedjeti boju.
4	Pranje	Isperite u pet voda, curi na Colenderu ili sito	Pola sata	Riješiti se preostalih čestica prljavštine
5	Prva varka	Niže do ključanja slane vode. U skladu sa pucanjem pjene. Osip	10 minuta	Štetni toksini umiru
6	Druga varka	Napunite masu gljiva hladnom vodom, maca, uklanjajući pjenu	40 minuta	Gotovi plodovi padaju na dnu
7	Završno pranje	Isperite kuhane gljive, pobijedite u sito	pet minuta	Čista masa gljiva spremna je za soljenje ili marinaciju

Takav Fazena priprema ubit će opasne toksine, sprečavaju trovanje hranom i alergijsku reakciju. Stoga, ako niste prikladni za kiseli viljuškar 70 posto, djelujte kao sljedeća metoda.

Za hladni put do lososa, prve četiri faze pripreme.

Pažljivo tretirajte ostale sastojke:

• Za očuvanje, žetvu čisto bez nečistoća u proljeće ili flaširanu vodu;
• Sol za marinizaciju Kupi bijelu, malu bez joda, za rezbarenje - veliko mljevenje;
• Začini nisu prepun koji se bave strogo po odabranom receptu.

Sad, nastavite sa soljenjem i mancije.

Pripreme od očuvanja bez sirćeta

Razmotrite dvije mogućnosti: Kako pokucati moje oči bez sirćeta i kako se sol prosipa bez sirćeta.

Marinada

Marinirat je bez octa za zimu na dva načina za odabir:

• Hladni način: u hladnom prozirnom krastavcu dodajte kuhane gljive.
• Vruća metoda: od strogo što se nalazi zajedno sa marinadom. Isključuje dosadnu konzistenciju sa jarkim mirisom gljiva.

Vrijeme kuhanja - 10 minuta.

Naknadna:

1. Litre će biti potrebna 200 ml marinade. Prokuhajte vodu sa začinima.
2. Savršena tečnost kroz gazu.
3. Prskanje sirćeta, kuhajte 2 minute.

Recept univerzalna marinada.

Pros:

• Jednostavnost kuhanja;
• Minimalno vrijeme;
• Gljive ne šire, ostaju elastične i hrskave.

Kako kuhati drugu opciju bit će ispunjena bez kiselina u videu:

Ublažiti

Sa metodom hladne hakere:

1. Sortirane i oprane gljive namočite 3 dana.
2. Isperite jednom dnevno, promijenite vodu.
3. Stavite slojeve u Taru. Svaka slojna sol, pospite sa češnjakom, začinima, naribanim hripom.
4. Prazni listovi ribizla, tanjir, organiziraju ugnjetavanje.

Vrijeme sa saltena - mjesec i pol.

Alternativna vruća verzija:

1. Igranje voća za stavljanje keramičkih jela naizmjenično sa začinima, koljkom i češnjakom.
2. Soli gornji sloj, stavite tlačite.

Dve nedelje možete pokušati.

Pogledajte vruće soli gdje su klasični začini aromatizeri:

Kako pripremiti satove za zimu bez sirćeta

Odaberite hladan put do marine.

1. Pulit 1 litra čiste vode.
2. Bacite 4 lovorovite listove, 10 zrna tamnog paprika, 10 g soli, 15 g šećera, 10 g limunske kiseline.
3. Kuhajte 7 minuta, isključite ploču, pričekajte da se marinada cool.
4. Stakleni rezervoari, poklopci ispere soda hrane, ispere. Obavezno na bilo koji način sterilizirajte.
5. Ležite kuhano voće u suhom posudu.
6. Teče kroz kiseli krastavci izlivaju se preko ramena, pokrivaju navlake.
7. Spustite praznine u loncu toplom vodom na tkivu salpkinom.
8. Vrijeme pasterizacije nakon ključanja - 35 minuta.
9. Kliznite, cool na sobnoj temperaturi.

U klasičnije opciju pripreme možete koristiti marinadu za 1 litru vode sa sirćetom 70 posto. Veliki procenat kiselosti služi kao pouzdan konzervans i stvara ukus sa kiselim.

Napajanje na 100 g - 23,55 kcal

Slane gljive hladnim putem dobro sa lukom

Klasični saletni recept za zimu bez ocata

Ova metoda prenesena je iz generacije na generaciju u porodice u kojima je ukus posebno cijenjen.

1. Staviti 3 kg kuhanih plodova u posudu.
2. Dodajte 15 komada češnjaka, 5 laurelova listova, 10 zrna mirisnih i crnih paprika, 3 st.L. Zdrobljeni kost.
3. Pevanje pere, pomiješajte masu gljiva, pokušajte. Važno je smanjiti malo radnog komada.
4. Pokrijte ploču, instalirajte štampu.
5. Nakon 5 dana, kotrljajte u bankama, uklonite pohranu.

Kalorija na 100 g - 18 kcal.

Konzervirana gnjavaža bez sirćeta za zimu: recept

Za kuhanje bez iskustva nudimo jednostavan recept za vruću mariniranje.

Proizvodi:

• 2 kg otvorenog;
• 1 litra vlage;
• 1 umjetnost.L. soli;
• 5 g limunske kiseline.

Pregovarajte sa sastojcima 10 minuta.Kliznite ispod plastičnih navlaka.

Recept za zimu u bankama bez sirćeta sa sterilizacijom

Duga pasterizacija doprinosi najboljem očuvanju delicija gljiva.

Proizvodi:

• 1 kg otvorenog;
• Flaširana voda kat;
• 3 st.L. soli;
• 3 g limunske kiseline.

Kako marine:

1. Pregovarajte sa sastojcima 15 minuta.
2. Lijepo u Tari. Pasterizirajte 2 sata.
3. Dobro zatvorite, cool.

Marine budi 48 sati.

Hodao u bankama bez sterilizacije

Uštedamo vrijeme, brzo kuhajte:

1. Kuhajte 3 kg voća.
2. Nakon ključanja, dodajte 60 g soli, 100 g šećera, 5 laurelova lišća, 30 mirnih paprika.
3. Pola sata miješa se. Naletite na posudu, rolate.

Nutricionalna vrijednost po 100 g - 33,84 kcal

Rat recepta u vlastiti sok

Spremni proizvod pogodan za juhu od gljiva, sos. Walkers se mogu hraniti krompirom i lukom.

Uputstvo:

1. Nakon 15 minuta tokom drugog kuhanja, slane vode. Proporcija: 1 ul.L.Soli na 200 g voća. Strmo 25 minuta. Isključite ploču.
2. Buka postepeno birajte gljive u tenkovima.
3. Slani plijen, sipajte prazno.
4. Pasterizirajte pola sata.
5. Test, cool.

Nešto bez sirćeta sa belim lukom

Varijanta vrućih soli sa saricom sa krastavcem.

Proporcije:

• 1 kg voća;
• Kišobran, 1 karanfil, uvala;
• 2 kriške za češnjake;
• 5 žitarica od bibera;
• 1 umjetnost.L. soli;
• Podna litara sa batinama sa krastavcem.

Uputstvo:

1. U širokom kapacitetu, izložite narezan češnjak, začine, gljive.
2. Nabubri, sipajte sa krastavcem.
3. Instalirajte štampu.
4. Za nedelju dana premjestite ga na hladno mjesto.
5. Klizi u rezervoar.

Lemonska kiselina zadržavat će sliku voća tokom kuhanja

Kako napraviti vosak bez sirćeta u ulju

Nudimo još jedan recept za vruće soli:

1. Za 10 kg kuhanih gljiva pripremite 250 g soli.
2. Ubacite u odgovarajuća jela naizmjenična začina, kopar i češnjaka.
3. Soli gornji sloj, stavite tlačite.
4. Nakon jednog dana dodajte čašu rafiniranog suncokretovog ulja, prekrijte ploču, organizirajte opresiju.

Kalorija na 100 g - 26 kcal

Ribizla i satovi: savršen recept bez sirćeta

Crvena ribizla sadrži dovoljno kiseline, tako da nema potrebe za dodavanjem sirćeta ili suštine.

1. Pripremite kiselinu iz ribizle:

1. Kuhajte iz litre vode, 100 g šećernog sirupa, ohladite se;
2. Vratite 250 g crvene ribizle, dodajte sirup;
3. Ostavite za fermentaciju na tamnom mjestu dva mjeseca.

Vrijednost hrane na 100 g - 21 kcal

Kako biste mogli osigurati opcije za izradu gljivica. Za gurmane, nalazi se recept za kavijar od sirćeta kroz mlin. Ako ga još uvijek niste probali, požurite da ispunite ovaj jaz.

Najukusniji recept za biber

Akutna i slatka biljka diverzificiraju klasiku.

Sa oštrim

Recept za vruće soli pogodan je za ljubitelje akutnih grickalica.

Proporcije proizvoda:

• 10 kg oh oh;
• 250 g soli;
• 3 glave belog luka;
• Akutna paprika - 2 mahuna;
• Preostali začini po ukusu.

Kuhanje:

1. Kuhani kit stavite u posudu, govornu sol, začine.
2. Ugradite štampu u sedmici za pomicanje na hladno mjesto.
3. Po želji, pakirajte banke, zatvorite poklopce.

Vrijednost hrane na 100 g - 19,44 kcal.

Sa slatkim

Ukusna začinjena salata od gljiva sa povrćem.

Proizvodi:

• 1 kg voća;
• 1 umjetnost.L. soli;
• 4 stvari. Bugarski biber;
• 150 g podolkova pasulja;
• 1 sijalica;
• 2 glave belog luka;
• 5 zrna tamnih i mirisnih paprika;
• 2 laurel listova;
• Karanfila sa 3 zvezdice;
• peršun zeleni;
• 5 g limunske kiseline.

Uputstvo:

1. Velika paprika, pasulj, sijalice.
2. Do ključanja marinade bacaju gljive, povrće.
3. Kuhajte 10 minuta, izlijte limučnu kiselinu, mešajte. Uklonite na stolu.
4. Nakon 3 sata pakovanja salata.
5. Pasterizirajte 1 sat.
6. Zategnite šal.

Napajanje na 100 g - 20,78 kcal.

Kuhanje marinade bez ocata

Konzervans - limunska kiselina.

1. Pomiješajte 500 ml vode, leatove lista, 5 graška mirisnog bibera, 10 g soli, šećera, limunske kiseline.
2. Preskočite 1 kg gljiva, pregovarajte o 10 minuta.
3. Vruće dekoktivnost ispuni kontejner.
4. Pasterizirajte 40 minuta, zategnite.

Nutritivna vrijednost po 100 g - 21.76 kcal.

Marinada Hot Way: povlačenjem zamka

Zid kao vrući put bez sirćeta ispod navlaka

Takođe vrući način, ali kao konzervans, postoji oštar korijen khrena.

1. Sipajte 4 litre vode, promiješajte 250 g soli.
2. Dodajte 10 kg kuhanog voća, mirisni grašak, list uvala, 50 g naričenog korijena jebati.
3. Kuhajte 20 minuta, podijelite na male sveske. Napunite vrućom slanom otoku na vrh, roll.

Nutritivna vrijednost po 100 g - 18 kcal.

Često Postavljena Pitanja

Spremite svoje vrijeme, pa odgovaram na pitanja o marinciji i fiziološkoj otopini. Ako već znate kako morati moje banke sa sirćetom, ali postoje neke sumnje u vezi s tim, onda je ovaj izbor za vas.

Da li se trebate natapati na marin

Da. Izlijte vodu na pola sata da biste uklonili pijesak.

Koji začini se ne preporučuju koristiti

Svijetli začini, na primjer - bosiljak, majoor, đumbir, kurkuma, paprika ne stavljaju.

Šta učiniti ako ste se preselili s octenom kiselinom

• Višak kiseline može se ukloniti stavljanjem dodatnog dijela sastojaka.
• Takođe neutralizira kiselost šećera ili sode hrane. Dovoljno dodaj 1 h. L. na 1 litru radnog komada i miješajte se.
• Isperite gljive, sipajte novu marinadu bez sirćeta.

Kako izračunati potrebnu količinu soli

Optimalno - 3 st. L. 1 litra vode i 3 kg gljiva, a 1 kg gljiva trebat će 1. st.L.

Prilikom slanja za 10 kg gljiva konzumira se 250 g, to znači 1 kg - 10 puta manje, 25 g.

Na bilješci

• Jesenji otvarači nisu pelići, očistiti se lako.
• Mladi plodovi u sadržaju elemenata u tragovima bliski su ribama. Takve se gljive smatraju najboljim za marinadu.
• Kipuće vode, sol i pasterizacija uništava botulizam bacillusa. Stoga je očuvanje dobro pohranjeno u podrumu ili u hladnjaku.

Da li je ovaj članak bio koristan? Napustite recenzije u komentarima dijelite članak sa najmilijima.

Članci o temi "Kako pozdraviti moju mrežu bez sirćeta"

Kako mogu pratiti teret bez sirćeta u bankama

Kako morska patlidžana bez sirćeta

Kako morska ulja sa 70% sirćeta

Kako pozdraviti paradajz sa jabučnim sirćetom