Ukusni receptiLemljenje kompleju: najbolji načini za očuvanje zelenila za zimu
Sadržaj
Lemljenje kopra - jedan od najlakših načina za očuvanje ukusa i arome svježeg zelenila. Birnete ne zahtijevaju veliku količinu vremena ili ubrzalnih vještina. Oni se mogu dodati u različite jela i salate, pa čak i početnike kulinarstvo moći će savladati recepte.
Lemljenje kopar sa suvim putem
Složenost pripreme:
Lako
Vrijeme za pripremu:
30 minuta
Korak 1
Labavčić, ostavi samo dobre grane. Isperite pod vodom, ostavite do paze.
Korak 2
Nasjeckajte Dill, prebacite u posudu i dodajte sol. Dobro sve promiješaj. Korištenje pina za krompir ili pesnicu CEICKBACK KILL u posudi.
Završna obrada
Pripremite banke. Da biste to učinili, potrebno ih je sterilizirati kipućom vodom ili trajektom. Možete koristiti oba vijka i običnu plastiku. Prije toga bi trebali biti ubrizgajući.
Kopar u banci. U smjesi se mogu sačuvati kristali, rastopi se u potpunosti svaki drugi dan. Stavite prazno u hladnjak.
Pažnja!
Koristite u ovom receptu samo uobičajena kuhinja sofistična sol. Ako se dodaju u iidiziranu solju iz Dill-a, tada će steći neugodan miris i skretanje.
Možete pohraniti radni komad do 4 mjeseca. Dill je slao na ovaj način, može se dodati raznim jelima, ali važno je uzeti u obzir da dodatna prevlačenje možda neće biti potrebno.
Sastojci na 0.5-l jar
| Sol | 100-150 g |
| Kost | 500 g |
Provensijski
Složenost pripreme:
Lako
Vrijeme za pripremu:
45 minuta
Korak 1
Za ovaj recept možda će vam trebati blender. Možete bez njega, ali onda masa neće biti tako ujednačena.
Isperite zelenilo i temeljno osušite. Prerežite se u polovicu i pošaljite mi blender. Dodajte i dodajte glave sa češnjakom. Svi zgnječeni.
Korak 2
Izrežite ulaz limuna i stisnite sok u posudu u blenderu. Soli Smjesu ako sol nije dovoljna, možete dodati drugi čaj ili kašiku. Sipajte ulje, ponovo pomiješajte sve u blenduru.
Završna obrada
Banke za ovaj recept nije obavezna za sterilizaciju, moraju biti dobro oprati i sušiti. Deponirajte smjesu u tenkovima, začepiti poklopac i pošaljite u hladnjak.
Pažnja!
Ako ne da ne koristite blender, onda će se mačka za Dopey biti više poput začina. Sasvim koliko god moguće kosi i češnjak, dobro se miješajte sa limunovim sokom i maslacem.
Prilikom dodavanja limunovog soka važno je osigurati da mješavina nije dobila bijela tijela iz citrusa. Inače završeno očuvanje bit će nestrpljivo.
Sastojci 0-5 l. Banka
| Kost | 500 g |
| Bijeli luk | 10 zuba |
| Limun | 1 kom. |
| Maslinovo ulje, nerafinirano | 100 ml |
| Sol | 50 g |
Lemljenje sa vrućim mairetom
Složenost pripreme:
Prosjek
Vrijeme za pripremu:
60 minuta
Korak 1
Isperite zelenilo, suvo i sitno režene. Unaprijed sterilizite banke. Decomposepoming Dill u tenkovima.
Korak 2
U emajliranom loncu, dodajte vodu, šećer i začine soli i. Pošaljite vatru, dovedite do ključanja i prokuhajte 5-6 minuta. Kratka marinada sipaju kost. Banke se moraju sterilizirati sadržajem.
Završna obrada
Začepiti i ostaviti hladan dan.
Sastojci na litri banci
| Kost | 800 |
| Voda | 500 ml |
| Šećer | 5 C.L. |
| Pepper mirisan | 10 Goros |
| List uvala | 2-3 kom. |
| Tabela za sirće | 250 ml |
Vrući put sa začinima
Složenost pripreme:
Sredina
Vrijeme za pripremu:
45 minuta
Obuka
Isperite i suhi kopt, rezane grane. Sipajte vodu u emajlirana posuda, dodajte sve začine odmah, donesite do ključanja, kuhajte najmanje 10 minuta.
Završna obrada
Sterilizirajte banke, razgradite se kopar. Sipajte zelenu kipuću vodu, prekrivače za klompe, stavite cool.
Sastojci na 0.5 l banka
| Kost | 500 g |
| Voda | 350 ml |
| Karanfili pupoljki | 3-5 komada. |
| Limunska kiselina | 20 g |
| Šećer | 15 g |
| Sol | 50 g |
| Vanilija | 1/2 štapova |
| Cimet | ½ Štapovi |
| Menta | 5 lišća |
Sa limunom
Složenost pripreme:
Prosjek
Vrijeme za pripremu:
45 minuta
Korak 1
Isperite pod vodenim kosom i limunom, osušite ih. Iz citrusa obavezno razmotrite gornji sloj shvatanja četke, ali ne režite ga.
Korak 2
Chop Dill, režite limun 
Dolki. Pomaknite sastojke u posudu, naizmjeničite sloj kopar sa slojem limuna.
Korak 3
Sipajte litru vode, dodajte grašak, leatov list, šećer i sol, limunska kiselina. Voda za ključanje kako bi prokuhala, papajte oko 7 minuta.
Završna obrada
Sipajte vruće slane bpkns sa zelenilom, pričekajte, pošaljite cool. Takva mješavina bit će odličan vitaminski pojačivač u vrijeme izvan sezone.
Sastojci na litri banci
| Kost | 700 g |
| Limun | 1 kom |
| Šećer | 15 g |
| Sol | 50 g |
| Limunska kiselina | 20 g |
| Black Graes Pepper | 5 komada. |
| List uvala | 2-3 kom. |
S orasima
Složenost pripreme:
Sredina
Vrijeme za pripremu:
45 minuta
Obuka
Teške i orahe. Posuđe pre-steriliziraju. Nasjeckajte kopar, basil češnjak i orasi, presavijeni u tegli.
Završna obrada
Prokuhajte čistu vodu. Dodajte u zelenilo sirće i sol, sipajte kipuću vodu, dajte je za 25 minuta. Sterilizirajte banke sa sadržajem, pečatom, pošaljite cool.
Sastojci na litri banci
| Kost | 500 g |
| Bosiljak | 50 g |
| Bijeli luk | 5 zuba |
| Balsamički sirće | 5 ml |
| Pine matice | 150 g |
| Sol | 50 g |
Sa još jednim zelenilom
Složenost pripreme:
Prosjek
Vrijeme za pripremu:
45 minuta
Korak 1
Isperite koprive pod hladnom vodom i ostavite da se osuši. Stavite ga u posudu, dodajte vinovci, mix. Stavite smjesu 10 minuta, nakon toga, razgradite kopar na ručniku, dajte suho.
Korak 2
Pranja peršuna, odvojite zelenilo iz stabljika. Zeleni luk i češnjak su takođe temeljno pranje. U dubokoj posudi pilića. Samo zeleni dio beg bijela, bez žarulje.
Korak 3
Nakon što se sav zelenilo odseče, trebate ugušiti češnjake za češnjake tankim toboganima. Dodajte u posudu od belog luka, gurnite sve sol. Miješajte zeleni solju dok ne počne dati sok.
Završna obrada
Sterilizirajte banke, stavite zeleni u njih do pola. Sipajte kapaciteta pola biljnog ulja i ponovo izveštavajte Zelene. Zatim dodajte ulje i izveštavajte zelje na ivice.
Začepljuju prazno s poklopcem, pošaljite na skladištenje.
Sastojci na 1 kg droge
| Sirće | 3 st. L. |
| Zubi sa češnjakom | 10 komada. |
| Peršun | 500 g. |
| Green Luc | 2 greda |
| Mladi pucaju češnjak | 2 greda |
| Sol | 200 g. |
| Ulje po ukusu | 350 ml |
Pitanja i odgovori
Je li potrebno sušiti kopar prije obloga? Još će pustiti sok.
Sušenje nužno tako da gljivica kalupa ne razvija.
Da li je moguće spavati za zimske kišobrane?
Za sačuvanje kišobrana za kopra za zimu koristim drugu metodu radnog komada. Potrebno je rezati kišobrane i sušiti ih, nakon čega ih možete dodati u bilo kakvu očuvanje.
Da li je potrebno koristiti cedrove matice u receptu?
Možete ih zamijeniti orasima ili makadamijom, ali ne koristite kikiriki.
Koje ulje bolje koristiti za radni komad, rafinirani ili ne?
Neobično ulje će dati radni komad dodatni ukus i aromu i rafinira se duže da zadrži radni komad.
Da li je moguće zamijeniti limunsku kiselinu na prirodni limun soka?
Moguće, ali bit će potrebno više.
