Rezanje valius gljive zimi sa sirćetom

Valiui dobro upija marine i spasi oblik. Pa se često koriste za pripremu očuvanja. Ovaj materijal će reći o tome kako pokupiti vrii s vrućim putem s sirćetom, a vi ćete se upoznati i sa pravilima za pohranu takvih praznina.

U procesu marincije za vrijednost vrijednosti za vrijednosti nije potrebna dugoročna toplotna obrada

Prednosti i šteta marinirane vrijednostiV

Povoljna svojstva mariniranih gljiva ove vrste su sljedeće:

• Sastav uključuje veliku količinu proteina koji se koristi kao građevinski materijal za naše tijelo. U 100 g korisnih tvari više nego u mesu i jajima. Stoga se preporučuje korištenje kiselog voća kada se tereti na tijelu.
• Smatra prehrambenim proizvodom. Gljive imaju nisko kalorijski sadržaj, ali istovremeno brzo uzrokuju osjećaj zasićenja.
• Jedenje čisti tijelo iz šljake, toksina i holesterola.
• Minerali koji ulaze u sastav, normaliziraju proces probave, imaju pozitivan utjecaj na gastrointestinalni trakt.
• Poboljšati imunitet.
• Sudjeluju u procesu metabolizma i krvarenja. Kao rezultat toga, rad kardiovaskularnog sistema se normalizuje.
• Antioksidans i protiv upalnih efekata.

Negativan uključuje sljedeće:

• Valius se odnosi na kategoriju uvjetovanih jestivih gljiva. Stoga, ako ih koristite bez prethodno pripremljenih, može uzrokovati ozbiljnu trovanje hranom.
• Gljive dobro upijaju otrovne tvari iz okoliša. Stoga, loš kvalitetan voće mogu uzrokovati niz drugih zdravstvenih komplikacija.

O tome kako razlikovati jestivu gljivu od nesposobnog pogledajte sljedeći video zapis u nastavku:

Priprema gljiva i tenkova

Faza pripreme voća uključuje sljedeće akcije:

1. Medvjedite sve valiwi. Sa površine uklonite smeće: žvakanje, grančice, lišće i drugo.
2. Oštećeni dijelovi seče. Insekti najčešće jedu nogu gljiva. Ako je potrebno, uklonite ga u potpunosti i ostavite samo šešir.
3. Isperite svako voće u vodi. Nježno ne oštetiti sam gljive, uklonite tanku kožu.
4. Veliki instanci seče na nekoliko komada.
5. Stavite gljive u dubokom spremniku i izlijte čistom filtriranom vodom. Ostavite u ovoj državi 2-3 dana. Svakog dana promijenite vodu za novu 4-6 puta.
6. Nakon isušivanja tečnosti i prirodno suši plodove. Sada je Valius spreman za dalju pripremu.

Još jedna važna faza - priprema kontejnera. Preferencija je bolje dati staklene posude. Prvo pogledajte banke za vanjsku štetu. Cilindri sa čipsom, pukotinama i drugim nedostacima ne mogu se koristiti. Zatim operite soda otopinu (ili deterdžent) i sterilizirajte.

Moguće je sterilizirati na sljedeće načine:

• vruća parna;
• ključala voda;
• u mikrovalnoj;
• u rerni;
• u paru.

Najbolji recepti za zimu

Postoji mnogo načina i opcije za marinirajuće vrijednostiV. Ali postoji nekoliko njih koji se u tom pogledu smatraju najboljim i uspješnim.

Kako pokupiti vrući način

Marinizacija vrijednosti sa sirćetom suštinom zauzima dugi vremenski period. Ali zahvaljujući tome, ne samo visokog kvaliteta i korisnom, već i ukusna zima prazna.

Komponentna lista:

• VRIJELI - 1 kg;
• mirisan biber - 8 graška;
• Salt - 1.5 st. L.;
• Šećerni pijesak - Paul Art. L.;
• Češnjake za češnjak - 3 kom;
• Lavrushka - 2 kom;
• Sirće - 1. st. L.;
• Fresh Dill grančice - 4 kom.

Sekvenciranje:

1. Nakon čišćenja i natapanja plodova ponovno isperite. Stavite u loncu sa slanom vodom. Wenatize 5-7 minuta. Ispustite tečnost kroz Clunder i napustite cool.
2. Zatim pakirajte gljive u dubokim posudama. Između polaganja začinjenih sastojaka (osim češnjaka), provedite sol i šećer. Stavite ugnjetavanje na vrh. Voće bi trebale biti potpuno prekrivene slanom otokom. Ako tečnost nedostaje, dodajte onaj u kojem je Valius kuhan.
3. Ostavite ga 7-10 dana.
4. Nakon distribucije gljiva na tegli. Između pokretne svježeg češnjaka SOLK. Istovremeno, Dill grančice izvlače i izbaci.
5. Pečat odozgo kašikom. Tečnost iz procesa umjesto odvođenja i prokuhanja. Vruća marinada napuni rezervoar sa voćem, pour 1 st. L. sirće. Blokada.

Calorie u 100 g proizvoda - 29 kcal.

U vrućim pripremama, sarina se dobiva prozirna

Gljiva vrednost je dobra, ali nije tako uobičajena kao i obične jake. Naučite kako brojati gljive pojačati u bankama sa sirćetom i uvijek ćete imati prekrasnu očuvanje.

Klasični recept sa 9 posto sirćeta

Kola u klasičnoj varijanti za pripremu zasićena je ukusima različitih začinjenih sastojaka. Za ovaj recept stekao je relevantnost i prevalenciju među ostalim opcijama.

Spoj:

• Svježi gljivi - 2 kg;
• voda - 0,5 l;
• sirće 9% - 150 ml;
• Salt - 1.5 st. L.;
• Šećer - 1. st. L.;
• Clovenings cvatnje - 4 kom;
• Lavr - 3 kom;
• Mješavina graška - 1,5 h. L.

Korak po korak recept:

1. Nakon čišćenja i čišćenja gljiva, stavite da prokuhate 30 minuta. Voda zadovoljava štipanje soli. Zatim položite tečnost kroz Clunder i ostavite plodove za hlađenje.
2. Za Marinadu prokuhajte pola litara vode. Otopi kristalnu sol i šećer. Dodajte sve preostale začinjene komponente. Protomate 15 minuta. 5 minuta prije spremnosti tankog cvijeta pluga sirćetna kiselina.
3. Sipajte voće na čišćenje. Napunite ih vrućom marinadom.
4. Billets stavljaju u duboki emajlirani kontejner. Ispunite toplom vodom do "rebra" limenki. Kuhajte 10-15 minuta.
5. Dobiti i odmah blokirati. Nakon hlađenja može se ukloniti u mjestu skladištenja.

Kalorie porcije na 100 g - 27 kcal.

Marina sa sirćetom suštinom

U receptu sa sirćetskim suštinom koji sadrži veliki procenat kiseline koristi se minimalno začinjene sastojke. Berba je već dobivena ukusnim i bogatim aromama.

Lista komponenti:

• PUTNA BUTHONICA - 3 kg;
• Grupa sol - 2.5. L.;
• Essence - 4 h. L.;
• Bijeli i crni grašak - 1 h. L.;
• Lavrushka - 3 kom;
• Voda - 1,5 litara.

Metoda kuhanja:

1. Operite i oguljene gljive. Stavite sporu vatru 15 minuta. Ocijedite vodu i ponovo ponovite postupak kuhanja. Nakon cool i počnite izrađivati ​​marinadu.
2. Da biste to učinili, navedena količina vode je donesena u prokuhanje. Rastvorite tamo kristali soli, probušite papriku papriku i lovoru. Prokuhajte ⅓ jedan sat.
3. Mjesto u slanim gljivama. Prokuhajte još sat. 2-3 minute prije spremnosti, izlijte Esherence fine. Umiješati.
4. Plesni plodovi za banke, blokiranje prikladno za vas. Prebacite vrat i pokriti tople stvarima. Pričekajte dok se radni komad ne ohladi.

Kalorija na 100 g - 28 kcal.

Drugi način da pokupite vrijednost s nerećnom suštinom, pogledajte sljedeći video:

Salling sa lukom

Odvojene gljive sa lukom mogu biti na bilo kojem receptu ispod. Glavna stvar u procesu kuhanja Dodajte ovaj sastojak. Prije toga očistite luk iz ljuske i izrežite na tanke pola prstenove. Distribuirajte na staklencima zajedno sa kovrčem u sirovom obliku.

Razne gljive i metode njihove pripreme omogućava vam stvaranje kulinarskih remek-djela u kuhinji. Napravite sol slabog vrućeg načina u bankama sa sirćetom i ugodite svoje najmilije.

Sa sirćetom, ali bez soli

Zanimljiva opcija za kuhanje su gljive pripremljene bez soli. Recept je pogodan za one koji vole nova jela i eksperimente.

Lista proizvoda:

• Valiui - 2 kg;
• voda - 1 l;
• sirće 9% - 100 ml;
• miris papra - 10 kom;
• CONTROUS CLOUNDERESCENCES - 10 kom;
• Lavrushka - 5 kom;
• Khrena lišće - 3 kom;
• Šećer - 1,5 st. L.

Sekvenciranje:

1. Izdahnuto voće ključanje 5 minuta. Zatim iscijedite tekućinu i napunite hladnom vodom za brzo hlađenje.
2. Khrena odlazi čist od prašine i prljavštine. Naletite na nekoliko srednjih komada.
3. U kontejneru dubokih emajla distribuira gljive. Između redova položite listove Khrena. Stavite štampu i ostavite kod kuće 2 dana.
4. Nakon 2 dana, plodovi ispere, osuše prirodnim puterom i paketom steriliziranim limenkama.
5. Za marinadu u 1 litri vode, kristali šećera Solubite. Stavite sve začinjene komponente i sipajte sirće, stavite kuhati 10 minuta.
6. Popunite vredni vruću slanicu. Blokada.

Kalorijske dijelove na 100 g - 26 kcal.

Banke možete zatvoriti konvencionalnim predelim poklopcima

Sa limunskim kiselinom

Zamijenite sirće u bilo koji recept na limunskoj kiselini. Istovremeno, voće su zasićene novim ukusom sa citrusnim notama, a predstavlja odgovarajući miris. 1 litra vode trebat će 12 grama suve kiseline. Dodaje se u istom trenutku u kojem se isporučuje sirćeta na receptu.

Gljive se često mogu naći na našim stolovima. Međutim, dlan prvenstva pripada jednoj zelenom povrću.Naučite zašto su krastavci sa limunskom kiselinom i sirćetom toliko popularne.

Hladan način

Hladan način za pripremu od drugih razlikuje se u trajanju. Ali odličan rezultat vrijedi provedeno vrijeme.

Potrebne komponente:

• PUTNI BUTH - 5 kg;
• Sol - 200 g;
• Podružnice kopar (ili suncobrana) - 8 kom;
• Lavrushka - 6 kom;
• Obrađene lišće - 8 kom;
• Sirće 9% - 3 st. L.

Korak po korak Akcije:

1. Izuštavajte gljive, uklonite kožu sa njima i osušite. Većina rezanja nogu. Takođe izbrišite oštećena područja voća.
2. Banke unaprijed ispere soda maltera i dezinficirane kipućom vodom. Stavljajući ih vredni. Redovi gljiva spavaju sol i položu grančice koćica. Stavite listove ribizle i izlijte sirćetnu kiselinu. Pritisnite i stavite štampu.
3. 6 dana voće moraju biti potpuno ispunjeni istaknutim sokom. Ako se to ne dogodi, povećajte zapreminu tereta odozgo i ostavite još 2-3 dana.
4. Nakon zatvaranja poklopca plastike (ili Kapron) i uklonite u hladnjak za pohranu. Potpuno spreman za upotrebu Valiui bit će 40-50 dana.

Kalorie porcije na 100 g - 28 kcal.

Hladna metoda - odlična metoda očuvanja. Pripremite se i u hladnom trenutku godine, saznajte kako se sami sama sama u banacima sa sirćetom. U gljivama, mnoge kalorije potrebne za održavanje energije.

U marinadi sa aspirin

Aspirin ne samo da vam omogućava da sačuvate radni komad dužeg vremena, ali čini i voćne hrskave, elastične.

Spoj:

• Svježe gljive - 1 kg;
• Češnjake za češnjak - 2 kom;
• Lavrushka - 3 kom;
• Kišobran Dill - 2 kom;
• Peas Pepper - 4 kom;
• Salt - 3 st. L.;
• Sirće 9% - 2. L.;
• voda - 1 l;
• Aspirin - 2 tablete.

Metoda kuhanja:

1. Corkers pere i namočite u vodi 3-4 dana. Zatim kuhajte u spori vatru ½ sati. Ocijedite tečnost i ohladite plodove.
2. U zasebnom spremniku prokuhajte 1 l vode, otapite kristalnu sol tamo. Nakon ključanja, dodajte gljive tamo. Toplo pola sata.
3. 10 minuta prije spremnosti dodati u ukupnu masu lovora, paprike graška i sirćeta. Umiješati.
4. Prema steriliziranim bankama, distribuiraju sjeckane kline za češnjake i suncobrane KILL-a, stavite aspirin tablete. Zatim paket vrijednosti. Ispunite rezervoar sa plodovima marinadom. Blokada.

Kalorijski proizvod na 100 g - 29 kcal.

Pikantno sa senfom

Jednostavna varijanta dobivanja začinjenog praznog - dodavanje suhih senfa za pes tijekom procesa očuvanja. 1 litra vode će trajati 1,5 h. L. Začinjen. Takav udio je primjenjiv za gore navedeni recept.

Sarajnja sa senfom se ispostavila da se spoji

Možete pripremiti gljive sa senfom, a možete naučiti ukusni recept za kisele bijele gljive za zimu. Slijedite očuvanje budućnosti i uvijek ćete imati odličnu užinu.

Često Postavljena Pitanja

Odgovori na često postavljana pitanja pomoći će vam da izbjegnete pogreške u procesu izrade i skladištenja praznina gljiva.

Koliko za upijajte prije mariniranja / soliranja

Prije mariniranja osovine treba natopiti 3-4 dana. Istovremeno, svaki dan morate promijeniti vodu 4-6 puta.

Nakon koliko dana možete koristiti kiselo / slane gljive

Spremnost voća ovisi o receptu za koji su bili marinirani.

Vrijeme kroz koje možete koristiti gljive nakon mariniranja

Recept	Vrijeme
Vrući put	Nakon 2-3 nedelje
Sa 9% sirćetom	za mesec dana
Sa sirćetom suštinom	za mesec dana
Sa lukom	Nakon 3-4 nedelje
Sa limunskim kiselinom	Nakon 30-40 dana
Hladan način	Nakon 40-50 dana
Sa aspirin	nekoliko nedelja
Sa senfom	Nakon 10-15 dana

U procesu skladištenja u skladu sa sledećim pravilima:

1. Ne dozvolite da milijarde dobiju ravne solarne zrake.
2. Nemoguće je da je u mjestu skladištenja mokro, bio je prisutan zrak za plutanje. Soba bi trebala biti suha.
3. Pridržavajte se temperaturnog načina. Normalni indikator - od 4 do 8 stepeni toplote.
4. Gledajte da u sobi nema kalupa i drugih gljivičnih sporova.

Rok trajanja marinirane vrijednosti - od šest mjeseci i do godine.

Na bilješci

1. Kupnja voća samo od dokazanih dobavljača. Dakle, zaštitite ćete svoje zdravlje od nepotrebne štete.
2. Obavezno operite gljive prije kuhanja. Dakle, bit će izgubljeno zaduživanje i sve otrovne tvari.
3. Sterilizirajte sve posude. Zahvaljujući tome, gljive biće održavane duže vrijeme.

Ako već imate iskustva za preuzimanje vrijednosti, podijelite je s drugim korisnicima u komentarima. I ne zaboravite da kažete članu prijateljima i rođacima.

Članci o temi "Rezanje valius gljive zimi sa sirćetom"

Marinada za gljive sa sirćetom za zimu

Kako marinirati bumce sa sirćetom

Marinada za bijelce za zimu sa sirćetom i bez

Patlidžani u slanici sa sirćetom i češkom češkom