Ukusni receptiKavijar sa gljivama sa wifth sa sirćetom
Sadržaj
Kavijar iz opcije - varijanta zimske prazne, koju karakteriše odličan ukus i kvalitet. Istovremeno, ova metoda kuhanja gljiva bit će ukrašena za bilo koji tablica. U članku ćete pronaći recepte za kuhanje kavijara iz sirćeta, koji upečatljivi varijabilnošću i razvodnikom.
Kavijar sa gljivama iz oh, dobar dodatak bilo kojem jelu
Kako kuhati kavijar iz oh
Prije nego što nastavite s postupkom kuhanja kavijara, potrebno je pripremiti sastojke, posuđe, kao i bavljenje potrebnim uređajima.
Sastojci
Važan dio - Priprema sastojaka. Svaki recept odlikuje se po popisu. Međutim, proizvodi za kuhanje treba pripremiti istim principom: isperite pod tekućom vodom, a zatim osušite prirodnim puterom (ili obrišite ručnikom).
Ne zaboravite da dodate začine kavijaru gljiva. Zahvaljujući njima, jelo će steći nove nijanse za aromatike, arome i odgovarajuću boju. S izuzetkom tih začina koji su navedeni u receptu, možete dodati svoje favoriti ako želite.
Priprema posuđa
Još jedna faza - priprema posuđa. Prije svega, treba biti čist, opran i osušen. Banke stoje odvojeno da steriliziraju prije nego što su započele u njima da bi ležali kavijar. Billet napravljen sterilizacijom pohranjuje se duže nego bez njega.
Prikladniji je za skladištenje kavijara gljiva u 0,5-1 l
Da biste napunili prtljagu znanja, saznajte koji je kuhar pogodan za marinizaciju, oni će biti kod kuće u bankama sa sirćetom i od onoga što vrijedi odbiti.
Potrebni uređaji
U procesu će vam trebati uređaji koji će pomoći sastojcima za mljevenje. Za to je prikladan mlin za meso ili blender, kao i drugi drobilica na raspolaganju za vas.
Kako pripremiti gljive
Posljednja faza prije postupka pripreme - priprema gljiva. Treba ih ispirati, čistiti sa stranih objekata, odaberite samo cijeli netaknuti voće. Nakon što se kuhaju u slanom rešenju vode, koja se razvodi u uderu 40 g soli: 1 litra. U procesu kuhanja uklonite pjenu generiranu pjenu. Moguće je isključiti vatru i spajati tekućinu odmah nakon što su sav voće povedeni na dno.
Calf recept iz oh sirćeta u bankama
Ukusni recept koji se s pravom može smatrati klasičnim. Takav se radni komad koristi kao neovisno ili dodatno jelo.
Lista prehrambenih proizvoda:
- Svježi kit - 3 kg;
- Mrkva - 0,5 kg;
- Luk - 0,5 kg;
- Sol - 1 h. L.;
- Crna paprika (zemlja) - 1 prstohvat;
- Sirće 9% - 3 st. L.;
- List uvale - 2 kom;
- biljno ulje.
Koraci za pripremu:
- Pripremite gljive unaprijed: isperite, čisti, usudite se. Luk rezaju kvadrate ne velike veličine, soda sode na grater.
- Zagrijavanje biljnog ulja u tavi. Dodajte luk. Pržite do zlatne kore. Zatim - mrkva.
- Čim povrće postane mekše, uliti u ukupnu masu. Odozgo, biber, sol, dodajte list uvare. Promiješajte i stavite 5 minuta.
- Tanka tender za octao. Ostavite da se strpi 15-20 minuta.
- Preskočite masu kroz meso brusilicu ili mljevi u blenderu do homogene konzistencije. Komadi bi trebali biti mali, ali ne trebaju se zgusnuti u stanje mog pire.
- Dalje, ispustite kavijar pred-steriliziranim bankama i rolate.
Kalorija na 100 g - 35 kcal.
Kavijar sa češnjakom za zimu
Kavijar sa gljivama sa belim lukom začinjeno i mirisno. Možete se koristiti odmah nakon kuhanja, ali bolje se prevrtati zimi da biste sebi ugodili takav užitak u hladnim zimskim danima.
Sastojci:
- Ljubav - 2 kg;
- Češnjak - 5 zuba;
- Luk - 2 kom;
- biljno ulje (bolja maslina);
- sol po ukusu;
- Sirće 9% - 3 st. L.;
- List uvale - 2 kom.
Korak po korak recept:
- Takođe, kao i obično, pripremaju gljive: čist i ispiranje. Nakon kuhanja, grizite ih u blender ili mlin.
- Čisti i rezati luk i češnjak. Uvijte da biste dobili homogenu masu.
- Pomiješajte gljive s rezultirajućom masom. Zaprekiljeno ulje u tavi. Stavljanje tamo gljiva mljeveno.
- Forex do potpunog isparavanja vlage, a onda - do spremnosti.
- Ako je potrebno dodajte uljev list i sol. Sirće sipajte 5 minuta prije spremnosti.
- Distribuirati kavijar banke i zatvoriti. Možete koristiti Kapron navlake, samo prije nego što im trebaju biti tiho.
Kalorija na 100 g - 39 kcal.
Drugi način da se pripremite za takav recept, pogledajte sljedeći video:
Kavijar sa ekrana bez sirćeta
Kavijar od oh, bez sirćeta, ispostavilo se isti ukusan, kao i sa svojim dodatkom. Istovremeno, za rok trajanja gotovog jela, ne utiče.
Vrući put
Takav užina možete pripremiti na dva načina: vruće i hladno. Prvo razmislite o prvoj opciji.
Lista prehrambenih proizvoda:
- Labav - 500 g;
- Luk - 1 kom;
- Zelena (za po vašem izboru) - 20 g;
- Maslinovo ulje - 3 st. L.;
- Limunov sok - 1. st. L.;
- Salt i crno mljeveno biber.
Metoda kuhanja:
- Gljive pre pripreme.
- Mljeveni luk na kockicama srednje veličine. Pregrijavanje maslinovog ulja u tavi, dodajte luk i pržite dok se ne pojavi zlatna kora.
- Nakon kuhanja, preskočite mlin za meso. Rezultirajuća masa takođe se izliva u prženje. Uzmi 5 minuta.
- Sledeća dodajte sol, biber, sitno sjeckani zelenilo i limunov sok. Promiješajte i pržite do pune spremnosti.
- Distribuirajte mljevenu mljevu banake i zatvorite poklopce. Možete ukloniti mjesto za pohranu.
Kalorie porcije na 100 g - 33 kcal.
Bez dodavanja kiseline se ne može pripremiti ne samo kavijar. Drvo za zimu bez octa za očuvanje vrši se nježno i ukusno. Takav je zalogaj idealan i za svečanu tablicu i svakodnevnu upotrebu.
Hladan način
Kavijar sa gljivama sa zaslona bez sirćeta ne zahtijeva pečenje. Kao i u prethodnom receptu, kuhane su gljive, a luk se sruši. Tada su sve komponente povezane i pomiješane jedni s drugima. Nakon što se masa distribuira bankama.
Sve banke moraju biti postavljene u velikom umaku, sipaju vodu tako da tečnost reaguje do vrata. Gornji poklopac prekrijte tenkovske poklopce. Kuhajte vodu u loncu sa teglama 20 minuta. Dalje možete dobiti i zatvoriti praznine.
Možete zatvoriti i kavijar sa predenju poklopcima
Recept za kavijar gljiva iz oh vikanja sa rajčicom za zimu
Jednostavan recept za kuhanje kavijara sa neobičnim dodavanjem - paradajz.
Lista prehrambenih proizvoda:
- Kuhani kit - 1 kg;
- Rajčica - 350 g;
- Luk - 350 g;
- Biljsko ulje - 150 ml;
- Sol i šećer - 1. st. L. i 1 C. L. respektivno;
- Sirće 9% - 1. st. L.
Slijed pripreme:
- Na ⅓ uljem prženja gljivama do potpune spremnosti.
- Na drugoj ⅓ ulje pržite sitno sjeckani luk mekom stanju.
- Preskočite luk, gljive i paradajz kroz mesnu brusilicu. Povežite se u jednom spremniku, mix.
- U tavi zagrijte preostali dio ulja. Stavite rezultirajuću masu, dodajte sol i šećer. Umiješajte i ugasite na sporu toplu na jedan sat.
- U završnoj fazi dodajte sirće. Nakon što možete distribuirati kavijar banke. I zatvori za skladištenje.
Kalorija na 100 g - 39 kcal.
Detaljni recept za izradu gljivičnih kavijara sa paradajzom Pogledajte sljedeći video:
Kuhanje kavijara od oh oca
Kavijar od sirćeta za zimu čuva se dugo vremena. Međutim, još je bolje zatvoriti gljive u malim strankama da ih jedu brže.
Lista esencijalnih proizvoda:
- Ljubav - 1 kg;
- jedna sijalica;
- Srednje šargareta;
- Biljsko ulje - 150 ml;
- Sirće 9% - po stopi od 1. st. L. na banci;
- Crni mleveni biber - prstohvat;
- Sol po ukusu.
Faze:
- Gljive, kao u prethodnim verzijama, pripremaju i zavarivaju.
- Luk sitno završavaju, mrkva soda na plitkom grateru. SRJ na ½ iz svih naftnih povrća prije pojave zlatne kore.
- Pogrešno nakon kuhanja prolaza kroz mlin za meso. Zatim uvijamo luk i mrkvu.
- Povežite ove sastojke jedni s drugima u jednom spremniku. Dodajte soli i biber, dobro mešajte.
- SRJ na drugoj polovini ulja u roku od 15 do 20 minuta.
- Nakon distribucije kavijara banacima i dodajte svakom 1. ul. L. sirće. Slod, ohladite i uklonite komad za pohranu.
Kaloričnost na 100 g - 37 kcal.
Igra Odlična za kuhanje takve užine poput sendviča
Šta se može koristiti za marinadu u ICRA-u od oh
Za pripremu marinade u ICREA iz magarca možete koristiti različite sastojke. Isto se odnosi i na glavni konzervans u jelu.
Sirće
Najčešće u pitanjima pripreme korišteni tablički sirće 9%. Zadržava se radni komad pogodan za upotrebu i ne iskrivljuje okus gljivica.
Zbog dodavanja kiseline u marinadi za 1 litru vode sa sirćetom 9%, praznine su duže vrijeme pohranjene i ne gube korisne osobine.
Limunska kiselina
Tegljač kavijara sa dodatkom limunske kiseline stiče osjetljiv ukus, kao i ugodan citrusni miris. Dodaje se u proporciji: 1 prstohvat: 1 kg gljiva. Po želji možete zamijeniti limunsku kiselinu na prirodni limunov sok.
Suština
Suština je pogodna i za izradu marinade. U ovom slučaju, zbog velikog procenta kiseline, to se troši ekonomski. Dakle, 1 kg će trebati oko 1 h. L. Suština. Ako želite, može se razvesti na 9% sirćeta i koristiti u uobičajenom broju.
Uzgoj sirćeće esencija
| Treba postojati postotak | Količinu vode za 1 st. L. Suština |
| Trideset% | 1.5 Članak. L. voda |
| deset% | 6 st. L. |
| devet% | 7 st. L. |
| 6% | Članak 11. L. |
| 3% | Članak 22.5. L. |
Jabukov sirće
Apple sirćeke se dobivaju ne samo ukusno, već i vrlo korisne. 1 kg će se zatražiti za 2 st. L. Jabukov sirće. Kavijar kuhani sa dodatkom takve kiseline prisustvovat će ugodnim voćnim ukusom i osjetljivim, vrlo osjetljivim ukusom.
Detaljne informacije o blagotvornim svojstvima jabuke za naiko će naći u videu u nastavku:
Vino sirće
Jabučni sirće može se lako zamijeniti vinom. To neće značajno uticati na ukus i aromatične osobine radnog komada. Dodaje se u istom omjeru kao i prethodna verzija.
Balsamički sirće
Balsamički sirće koristi se za marinadu manje često. Međutim, to je uz pomoć rafiniranu gljive gljive ispada, ukus koji će svaka osoba cijeniti. 500 g bit će zatraženo za 1. st. L. sirće.
FAQ
U procesu pripreme, određeni broj pitanja nastaju prilično često. Dakle, da vas ne iznenađuju, bolje se upoznati unaprijed sa onima koji su najčešće upitani.
Zašto u kavijaru sa gljivama potrebno je dodati sirće
Po prirodi sirće se smatra izvrsnim konzervativnim. Koristeći ga, možete odlikovati ulja u limenkama sa sirćetom. Kao što je poznato, u kiselom okruženju, zlonamjerne bakterije zaustavljaju svoju reprodukciju i na kraju umiru. Stoga kiselina štiti gotov proizvod od oštećenja i daje snop prekrasnog začinjenog ukusa.
Da li je potrebno dodati sirće
Ortće se ne može dodati samo ako se zaloga priprema ne za zimsku pohranu ili u procesu zamjenjuje se bilo koji drugi konzervans. Ova pravila su važna za bilo koje užine.
Da li je moguće zamijeniti sirćet u ICRA-u iz oh
Da, za zamjenu sirćeta tokom postupka kuhanja.
Kako pohraniti kavijar od oh
Metoda skladištenja praznina sa sirćetom i različita je. Pa vrijedi razmatrati obje mogućnosti.
Dugi rok trajanja ima teret sa sirćetom. Zimi se koriste za pripremu salata ili kao neovisno jelo.
Marinirano ocatom
Za kavijar marinirane sirćetom treba primijetiti dva uvjeta:
- Ne bi trebalo biti direktne sunčeve svjetlosti.
- Treba osigurati optimalnu hladnu temperaturu.
Za skladištenje bit će prikladne takva mjesta poput podruma, podruma, balkona ili ostave.
Fotografija sa desnim skladištenjem zimskih praznina
Marinirano bez sirćeta
ICRA se kisela bez octa, najbolje je pohraniti u hladnjaku. Tamo će biti spremljeno u dužem pogodnom za upotrebu. Istovremeno je jedite prvo.
Što je bolje koristiti za kavijar gljiva: mlin za meso ili blender
Za mljevenje, i meso brusilica i blender. Orijentiran pri odabiru samo je samo na vlastitim preferencijama i mogućnostima.
Na bilješci
- Ako volite začinjene praznine, dodajte više začina i začina. Međutim, ne pretjerujte. Ne bi trebali prelaziti 6% od ukupnog broja.
- Zimske milijarde gljive kavijara mogu se zatvoriti i s nerednom kiselinom i drugim konzervansima. Iz vašeg odabranog sastojaka ovisi o konačnom ukusu posuđa.
- Billette pripremljeni na hladnom načinu prvo se trebaju jesti, jer se brže pogoršavaju.
Već učinio kavijar od oh? Zatim nam recite o svom iskustvu drugim korisnicima u komentarima. I ne zaboravite podijeliti koristan članak sa svojim najmilijima. Biće korisno!
