Sauer patlidža sa mrkvom i češkom češkom

Sadržaj

Recept za patlidžane sa sature sa češnjakom i mrkvama
- Potrebni sastojci:
- Kako kuhati sauer patlidžane za zimu u fazama:

Sigurno ste već uvijeni krastavci zimi sa rajčicom, napravili su sve vrste salata. Pa, kako si s sjajnim? Ranije je malo vlasnika činilo veliki asortiman ovih povrća, ali danas zimske praznine jednog kavijara nisu ograničene. Sauer patlidžana sa mrkvom i češkom čeblikom za zimu u vašem porodičnom meniju zauzimat će dostojno mjesto, vjerujte u riječ, jer su nevjerojatno ukusni i privlačni. Takva grickalica nije spremna uopće teška, iako je potrebno određeno vrijeme.

Uzgred, prilikom služenja na stolu bolje je rezati plave kocke i sipati malu količinu aromatičnog biljnog ulja.

Recept za patlidžane sa sature sa češnjakom i mrkvama

Potrebni sastojci:

oko 2 kg patlidžana (pažljivo je malo plodovi);
2 srednje sijalice;
2 mrkva;
1 češnjak;
2 st. L. suncokretovo ulje;
Bilo koje zelenilo.

VELICA po 1 litri kuhane hladne vode:

1 umjetnost. L. sa slajdom šećerom;
0,5 Članak. L. soli;
1 umjetnost. L. sirće.

Kako kuhati sauer patlidžane za zimu u fazama:

Prije svega bavite se sa patlidžanima, jer je da se pripremi da većina vremena ide. Povrće treba kuhati i držati ispod štampe, ali, sve u redu.

jedan. Dakle, čisti suhi patlidžani zamrznuti. Iz jedne bačve na svakom patlidžanu napravite uzdužni rez, takav je da je kasnije bilo moguće staviti punjenje.

2. Pješčajte pripremljenu sjajnu u vreli blago slane vode, 7 minuta (+/- minute-dvije). Nakon blanširanja, izložite povrće tako da su naočale pretjerana tečnost od rezova.

3. Sada napravite slanu vodu: Stavite navedenu količinu vode na vatru, dodajte soli i šećer, dovedite do prokuhanja. Vinovsko sipajte na samom kraju, nakon čega isključite ploču i dozvolite da sari sama potpuno cool, jer je potrebno hladno za patlidžan.

4. Ako je voda vode sa povrćem, stavite ih pod ugnjetavanje na sat i pol.

5. U međuvremenu, pripremite preostale proizvode: čisti češnjak, mrkvu i luk, gridati ih po vlastitom nahođenju, izaberite zeleni i pomiješajte sve. Pokrenite patlidžane dobivene biljnom mješavicom, jednostavno ih otvorite kao sudoper, stavite mješavinu mrkve i luka, a zatim položite patlidgent u posudu. Usput, za snagu, a radije sigurnost punjenja može se uzgajati plodovima po navoju.

6. Kada su podržani svi patlits, dodajte ulje i sarilice na njih. Pošaljite dan u tamnom i hladnom mjestu.

7. I posljednje. Izložite sjajnu u dvoritarnim staklenkama, zatvorite padajući poklopci i pošaljite u podrum.

Korisni domaćica saveta:

- Da bi se patlidžant sauira sa češnjakom i mrkvama, moraju ih pravilno odabrati. Sočni su ti plodovi koji imaju plavu-crna boja, oni su malo neplanirani i pomalo duguljasti. Ovo povrće ima prilično nekoliko sjemenki i korisniju su od prezrelih bobica.
- Da bi se češnjak očistio brže, potrebno je neko vrijeme biti smješten u hladnu vodu.
- Okusni kvalitete saumjerne patlidžane sa punjenjem štede se 5 mjeseci, nakon što su izgubljeni njihov ukus i korisna svojstva.