Ukusni receptiRecepti braga, kuhanje moonsine
Sadržaj
Moonshine vam omogućava da stvorite alkohol iz bilo kojeg sirovina u kojem je prisutan šećer. Šljive raste u svakom vrtu / vrtu, razlikuju se u bogatom ukusu, ali u receptu mogu biti izmjene i dopune promjene nivoa šećera. Ovo je sjajan način za recikliranje viška.
Značajke šljive Moonshine
Moonshine iz šljiva kod kuće prema klasičnom receptu priprema se bez upotrebe vode i kvasca. Ako uzmete slatku ocjenu kao osnovu, onda ne možete dodati druge sastojke. Alkohol će imati izražen miris voća. Što više sunce dobiva drvo, slađi će biti žetva. Stoga se šljive uzgajaju u Kubanu, u Ukrajini, Krim.
Kada dodajete šećer, izlaz gotovog proizvoda povećava se, ukupna koncentracija šećera ne bi trebala biti veća od 20%. Da bi se poboljšala karakteristike fermentacije Fondacije, kvas je češće ovisan.
Braga iz šljive za mogona, recept sugerira da će alkohol postati jak.
Zbog činjenice da je meso voćnog vlaknastog, konačnog proizvoda blatni. Ne smanjuje popularnost ove vrste alkohola.
Kako staviti Bragu na šljive - recepti
Recepti sa različitim proporcijama mnogi, korisnici vode primjere koristeći kvas i bez njih.
Sa kvascem
Za proizvodnju odvoda je najbolje kupiti alkohol kvas. Hljeb i vino nisu prikladni za dobivanje alkoholnih pića, jer daju neželjene reakcije nusproizvoda. I suh, a svježe gljivice trebaju unaprijed razrijediti u toplom vodi, aktivirati, a zatim uvesti u Bragu.
Osušiti
Dojam kvasca priprema se pomoću sljedećih sastojaka:
- 10 kg voća;
- 10 L. čista voda;
- 20 grama gljivica alkohola;
- 1 kg šećera.
Voće treba rezati, ukloniti kosti, drobiti.
Najbolje je da ih uzmete u stanje pire s pomoći blendera.
U bazu dodaje kvas, šećer, miješani. Nakon dodavanja vode boca se nalazi u toplom tamnom mjestu za vrijeme fermentacije.
Presovan
Braga za mjesečevu od šljiva dobivenih svježim kvascem, ispostavilo se da je sljedeći omjer sastojaka:
- voće - 12 kg;
- Voda 10 L.;
- Saharoze - 1,5 kg;
- Juzhi je pritisnuo -100 g.
Da biste dobili šljive Moonshine kod kuće na ovom receptu, voda se zagrijava na temperaturu od 300 i pošaljite u posudu u kojem će lutati. Sirovine se pripremaju na isti način kao u prethodnom receptu. Sve se komponente miješaju dok smeša ne postane homogena dosljednost.
Tečnost insistirajte u Chulani, dok kompozicija ne prestaje aktivno proizvoditi gasove. To, u pravilu, potrebno je 1-2 nedelje. Znak šta je ovaj trenutak došao, došlo je do nedostatka slatkoće u Bragi.
Bez šećera i kvasca
Plug Braga za Moonshine bez upotrebe kvasca, ispada se zbog činjenice da plodovi sadrže svoj prirodni izvor na površini. Divlje gljivice - bijeli cvjeta na površini bobica i voća, tako da prilikom pripreme ne preporučuje ih oprati.
Za ovaj recept za 10 kg plodova zahtijeva 10 litara vode. Da biste dobili kućnu piću na klasičnom receptu, morate napraviti pire krompir od drenaže, ostavite masu na toplom mjestu 1-2 dana. Voće daju sok koji počinje lutati po povoljnim uvjetima.
Najkasnije 48 sati, voda se dodaje u smjesu, ugrađena je hidroizolacija, boca se prenosi na toplo mjesto. Fermentacija traje oko 30 dana. Svaki dan trebate ukloniti pjenu i pulpu pjenu.
Ova metoda može donijeti Akinur, jer je divlji kvas manje aktivan. Možda se ne mogu aktivirati. Ako su tokom odabira odvoda propuštena, zadržana voće, tada mogu pomnožiti kalup, a alkohol će biti razmažen.
Kako voziti šljive Moonshine?
Da biste dobili moonshine potrebna je destilacija Brage. Broj ciklusa Vinocura određuje sam. Što više, više kvalitetnije piće, ali količina gotovog alkohola i njegova tvrđava je smanjena.
Nakon zrenja Brage, Mezu je odvojen od tečnosti, trepere, odvojen od sedimenata i izlijevan u kocku za destilaciju.
Prvi destilat je blatni, što nije odstupanje od norme. Ali između 1 i 2, ciklus ne preporučuje filtriranje tako da ne izgubi miris.
Kako napraviti šljiva kod kuće?
Slovevina je rakija na bazi voća, rodno mjesto je Češka. Tehnologija je slična metodi dobijanja grapa i Chaqija. Vrijeme odlomka pića - od 5 do 10 godina u hrastovim bačvama. Da biste ga kuhali kod kuće, morate uzeti 11 kg voća, 10 litara. Vode, dva fermentacijska cisterna. U originalnom receptu nema šećera, ali ako je godina kišna, plodovi su kiseli, onda će ga morati dodati.
Drugo ime tinkture - rakia. Prolazi nekoliko faza, prvo se ne razlikuju od dobijanja mjesečeve.
Da biste pripremili domaću šljiva alkohola, morate dobiti Bragu, a zatim pretesite. Da biste dali gorki ukus u sirovinama, dodani su nasjeckani scene.
U Češkoj ne primjenjuje frakcijsku destilaciju. Ovo označava da u primarnom procesu ne odseče "glave" i repove. Destilacija ide dok tečnost neće izgubiti alkoholne parove. Klasični recept podrazumijeva dvostruku destilaciju. Drugi put odvojite skupno, "tijelo", repovi se koriste za zaustavljanje fermentacije za ostale proizvode. Tvrđava na ovom nivou je 55-65, pljusak se razblaženo 450.
Najvažnija faza je insistiranje alkohola.
Svoto piće ostaje da se opusti u hrastovim cisternima ne manje od 1-2 mjeseca, tako da je počelo dobiti boju i tannil iz drveta.
U nedostatku barela, možete pohraniti alkohol u staklenim bocama, primjenom ispravnih čepova.
Jednostavan recept Rakia
Rakia - primljeno balkansko piće. Kao osnova, grožđe, kruška, divlje jabuke, dunje, marelice. Češće se primjenjuju odvojeno, iako se mogu miješati. Tvrđava gotovog napitka je 35-700. Tehnologija se ne razlikuje od prethodnog recepta.
Lik za kuhanje
Ovo je gruzijsko piće, dobiveno od ostataka plodova, reciklirano na vino. Zato ste dostigli benzinsku upotrebu sirovina. Da biste pripremili ovu opciju pića, morate uzeti:
- Torta od 10 kg;
- 27 L. voda;
- 3 kg saharoze;
- 80 g suhi kvasac.
Odgovarajući kapacitet ispunjen je voćem, dodaje se voda za grijanje na 26-270. Budući da će se pjena formirati u procesu fermentacije, boca se ne može popuniti više od 90% glasnoće.
Šećer se dodaje smjesi, miješanom, aktivirani kvas ubrizgavaju se. Za ovu metodu najbolje je koristiti verziju vina gljivica. Nakon što se pune sastojci, hidroizolacija je instalirana na vratu.
Radni komad nalazi se na toplom mjestu, morate svaki dan platiti poklopac pjene. Kada je aktivni proces dovršen, trebate isušiti tekućinu, odvojiti od torte, ostataka voća.
Da biste dobili lijepo piće, rezultirajuća svađama treba da se prestiže putem uređaja. Prvi put je destilirao cijeli mjesek, bez odvajanja na frakciji. Druga destilacija se vrši s odvajanjem glava, "" Tijelo "i" repa ".
Korisni savjet
Da bi se moonsin ispustio recept, ispostavilo se sa željenim rezultatom, bolje je voditi savjeti iskusnih mjeseci:
- Najbolje je za fermentaciju za odabir drvenih rezervoara, mada je plastika prikladna;
- Voda treba pročistiti ili proljeće;
- U odabiru morate se riješiti šljive naborane kože u blizini voća;
- Ako nakon 24 sata od izjave Brage nije počelo "raditi", morate dodati šećer, miješati i pričekati polovinu;
- Količina ambalaže treba biti tako da se brava napuni ne više od 2/3 rezervoara;
- Optimalna temperatura skladištenja Braga - 15-220;
- Ako nema barela za umjereno, možete dodati hrastove čipove u tekućinu po stopi od 15 g po 1 litri.
Dobijanje snažne tinkture šljive ne razlikuje se od pripreme bilo kojeg drugog mjesečno. Jedini uvjet je dobar usjev bez znakova oštećenja. Stupanj spremnosti sirovina ovisi o prirodnoj slatkoći odvoda, kvaliteti kvasca i količini dodanog šećera.
