Za gozbu, svi žele kvalitetan alkohol - to je ukusan i mirisan, nema problema sa probavom, a glava ne boli. Ali čak i kupovina vintage pića, nema povjerenja u njihov kvalitet. Sada često prodaju lažnima koji neće samo uzrokovati glavobolju, već mogu biti opasne za zdravlje, pa čak i život. Stoga mnogi ljudi nauče da prave alkohol kod kuće. Je li teško kuhati rakiju? Zapravo, imajući pravi recept, strogo promatrajući tehniku kuhanja, sasvim samo kuhajte kod kuće.
Kako napraviti konjak od mjesečina kod kuće?
Za izradu konjaka potrebna su 3 pravila:
- Koristite kvalitetnu mjesečnu svijetu. Savršena verzija - grožđe. Takođe pogodno zrno. Nepoželjan za upotrebu šećera i krompira. Tvrđava je 50%.
- Destilatni pogon 2 puta. Bolje je dodatno čistiti s aktivnim ugljikom.
- Koristite za kuhanje staklenih jela u ekstremnim slučajevima - emajlirati, ali bez sjeckanja i pukotina.
Ono što će biti potrebno za proizvodnju imitacije originalnog francuskog francuskog Hennessyja:
- Moonshine.
- Hrast čipovi - pomoć dajte željenim notama ukusa.
- Začini i sušeno voće koriste se za stvaranje plemenite mirisa.
Kako kuhati:
- U pročišćenom i tretiranom vodikovom peroksidu, limenku svih suhih sastojaka i sipaju alkohol.
- Banka se zatvara.
- Potrebno je pohraniti u tamnu i stabilnu temperaturu.
- Nakon 7 dana završio je završni napitak i sipati u kontejnere za skladištenje.
Kako čistiti destilat?
Pripremljena vinovavala Braga čisti se dvostrukom destilacijom. Prva destilacija se vrši bez dijeljenja u frakciju. Vozite mlaz dok tvrđava ne pada na 30 posto.
Razblažite alkohol vodom do tvrđave tvrđave do 20 stepeni. Za drugu destilaciju ispod mlaznice morate staviti lijevak i postaviti pamučni disk s aktivnim ugljikom u njemu. Dakle, alkohol će biti očišćen.
Prvih 10% mora biti prikupljeno odvojeno. Ovo je štetni sastav. Vrlo je opasan. Slijedi tijelo. Potrebno je za konačni rezultat. Ako želite, možete sakupljati i rep.
Ako se metoda s aktiviranim ugljikom nije odmah koristila tijekom destilacije, tada se druga metoda može koristiti - aktivirani ugljen u tegli s gotovim alkoholom, temeljito miješajte i ostavite 5 dana. Zatim pišite alkohol kroz gazu i vozite ponovo. Ali iskusili su mjesečevi sa dobrim mjesečnim aparatom ne koriste dodatno čišćenje.
Priprema hrastovih čipova
Da biste uštedjeli vrijeme, možete kupiti gotovu prstohvat u specijaliziranim prodavaonicama, naručite u mrežnom marketingu ili kupujte na pilani. Za zadnju opciju morate biti sigurni da materijal nije obrađen antiseptikom.
Ali da budete sigurni za 100 posto kao hrastov štipanje, može se pripremiti samostalno.
Najbolje drvo, prema riječima stručnjaka, raste u Krasnodarskoj dizalici, Krimu ili u Kavkazu. Zašto je kvaliteta čipova toliko važna? Pomaže u otkrivanju ukusa pića i imitira nalaz u hrastovoj bačvi.
Glavno pravilo pri odabiru hrasta - trebalo bi da raste na suvom mestu. Ako postoji velika vlaga oko nje, tanini se nakupljaju u njemu, što pokvari ukus pića.
Proizvodnja čipsa kod kuće:
- Nasjeckajte granu ili čak prtljažnik.
- Iz izvornog materijala izrezane glupice. Njihova veličina - 7-10 cm. Sada je već duž vlakana sječe grijeha - njihova debljina do 2 cm.
- Sipajte čips i čips vodom i ostavite 24 sata.
- Dodatno ih upijaju u soda rješenje. 10 litara vode uzimaju 2 kašike sode. Birneti su natopljeni 8 sati.
- Temeljito operite čips.
- Ponovo izlijte hladnu vodu i stavite da prokuhate na peći. Vrijeme zavarivanja nakon ključanja - 30-40 minuta.
- Razgraditi u 1 sloju na rešetki i ostaviti da se osuši.
- SRJ spremne čips.
Postoji 3 stepena pečenja:
- Lako će dati ukus vanilije i boja će biti zlatna.
- Srednja razina će dati ukus badema i karamela. Boja u ovom slučaju postaje rakija.
- Snažna vatra će dati ukus čokolade, a boja će biti tamna sa crvenkastom znojem.
Konjački recepti
Kako napraviti domaću rakiju od mjesečina, recepata:
- Latgalian.
- Na Ryabini.
- Koktebel.
- Na hrastovom jezgri ili čipu.
- Na šljivama.
- Na gorući šećer.
- Na kafi.
- Cedar.
- Orah.
- Citrusi.
Latgalian
Ovaj recept je stigao iz Letonije. U stvari, on nema nikakve veze sa rakijom u tehnologiji za kuhanje. Ali takvo ime je određeno od dugom, tako da se zove konjak.
Šta će potrajati:
- Moonshine (votka) - 3 l.
- Hrast kore - 2 st. L.
- Karanfil - 3-4 komada.
- Nut Matica - ½ H. L.
- Coriander - 2 kom.
- Limunska kiselina - na vrhu noža.
- Med - 2 ul. L. Može se zamijeniti šećerom - 3 st. L.
Latgale Brandy iz Mogona kod kuće, recept je pojačan:
- Sipati ključala vodene kore i daj da stoji 10 minuta.
- Pripremite karamelu - odnesite limunsku kiselinu i pomiješajte medom (šećerom).
- Toplina na štednjaku dok se ne manifest zlatne boje.
- Baci 100 g mjesečne i zagrijavajte ga, ali nemojte vrući.
- Pomiješajte toplo moonshine i karamel.
- Pomiješajte sve sastojke - Moonshine, karamel, začini.
- 7 dana za uklanjanje zatvorene banke.
- Jednom za 2 dana trebate tresti svoj sadržaj.
- Sedmicu kasnije trebate isprobati piće.
- Ako tuđi odijela, tada je insistiranje završeno. Ako ne, onda morate insistirati, ali ne više od 16 dana.
- Ready Brandy treba filtrirati i pohraniti u hladnoću.
Na Ryabini
Šta će potrajati:
- Rowan - 500 g.
- Moonshine - 1 l.
- Medena tečnost - 2 ul. L.
- Hrast kore - 1 ul. L.
Kako kuhati:
- Isperite voće i suvo.
- Pour moonshine.
- Dodajte med i lamski hrast.
- Zatvorite posudu i dobro protresite.
- Izloženost do 3 mjeseca u tamnoj sobi.
- Filtriranje gotovog pića.
- Alkoholno piće spremno.
Koktebel
Ovo je dom i imitacija čuvene krimske rakije.
Ono što će biti potrebno za kuhanje:
- Osnova - mjesečina 3 litre.
- Particije oraha - 1 šačica.
- Teh za listove crni bez aditiva - 1. st. L.
- Karanfil - 6 kom.
- Jednostavan biber - 4 graška.
- Tmin - 1 h. L.
- Ekstrakt vanilije - 1 h. L.
- Limunska kiselina - 2 grama.
- Grožđica bijela - 500 g.
Kako kuhati, korak po korak recept:
- Preklopite sve sastojke u teglu i sipajte alkohol.
- Inzistirajte oko 3 mjeseca.
- Završio Koktebel soj kroz pamučne i sipaju boce.
Na hrastovom jezgri ili čipu
Šta će potrajati:
- Pripremljeni klip - 120 g.
- Moondogon 3 L.
Kuhanje rakije kod kuće iz mjesečine i domaćeg čipsa:
- Slips se mora pripremiti (to je opisano u gore navedenim tačkama).
- Sipajte im alkohol.
- Insistirajte piće od 3 do 6 mjeseci.
- Spremno piće treba da se opterećuje kroz pamuk.
- U gotovoj rakiji da biste dobili željenu boju koju trebate dodati karamel.
- Mix 2 ST. L. Šećer i limunska kiselina na vrhu noža.
- Zagrijte smjesu prije nego što dobijete zlatnu boju.
- Gotov karamel preli u rakiju.
- Da se temeljito pobudi.
- Domaći konjak od Mogona spreman.
Na šljivama
Šta će potrajati:
- Moonshine - 3 l.
- Karanfil - 7-8 pupoljki.
- Duhovi hrast - 2. L.
- Limunov sok - 2 st. L.
- Plune - do 10 plodova.
- Šećer - 1. st. L.
- Nut Matica - ½ Čajna kašika.
Kako kuhati:
- Prune ispere i suh.
- Čip treba miriti kipuću vodu.
- Pripremite banku - isperite ga i tužite.
- Preklopite sve sastojke i sipajte alkohol.
- Čvrsto zatvorite poklopac i pošaljite u Incande 3 mjeseca minimum.
- Spremni sonshine soj sa gazom.
Na gorući šećer
Prtljažni šećer daje piće karakteristične boje rakije.
Šta će potrajati:
- Šećer - 2-3 st. L.
- Mala količina vode - 40 ml.
- Moonshine - 3 l.
- Mirisna paprika - 4 graška.
- Zbirka bilja - Wort St. John, Owin, listovi bosiljka, Melissa. Za svaka 2 litre mjesečeva trebate 1 h. L. Trava.
Kako kuhati:
- Pripremite šećer. U loncu s debelim dnom, sipajte pijesak i sipajte vodu. Zapali i nakon ključanja da pojačate dok ne dobije karamelnu boju.
- Dodajte začine i bilje u tegli, izlijte ih alkoholom i dodajte spaljeni šećer.
- Promiješajte i klo.
- Insistirajte do šest mjeseci.
- Profil i sipaju boce.
Na kafi
Šta će potrajati:
- Kafa - 10 zrna.
- Šipka - 10 kom.
- Crno grožđica - 10 kom.
- Šećer od vanilije - na vrhu noža.
- Moonshine - 1 l.
Kako napraviti konjak od mjesečeve s kafom:
- Bobice se pere i suh. Šipke i grožđice mogu se rezati, a mogu se u potpunosti koristiti.
- Preklopite plodove u banku i dodajte preostale sastojke.
- Temeljito miješajte i ostavite ga 3 mjeseca.
- Ready Brandy Soy.
Cedar
Šta će potrajati:
- Moonshine - 500 ml.
- NUTS - 50 g.
- Šećer - 1. st. L.
- Odustaje od crne ribizle - 10 kom.
- Narančasta zest - 3 g.
- Ekstrakt vanilije.
Kako kuhati:
- Postupak orašastih plodova.
- Izlijte ih kipućom vodom i pomiješajte. Spajanje vode i ponovite postupak.
- Matice i drugi sastojci dodaju pripremljenu ambalažu.
- Sipati alkohol.
- Inzistirajte najmanje 3 mjeseca.
- Spreman za piće.
Orah
Šta će potrajati:
- Particije oraha - 1. st. L.
- Moonshine - 2 l.
- Cimet - pola štapova.
Kako kuhati:
- Pomiješajte sastojcima u banci i ostavite da odvojite najmanje 20 dana.
- Spremno piće za pisanje i sipati u boce.
Citrusi
Šta će potrajati:
- Moonshine - 1 l.
- Narančasta zest - sa 1 fetusom.
- Tea lim crni - 1 umjetnost. L.
- Voda - 300 ml.
- Cimet, vanilija, đumbir - po ukusu.
- Rastvorljiva kafa - 1 st. L.
- Šećer 50 g.
Kako kuhati:
- Stavite vodu na vatru i dovedite prokuhajte.
- Dodajte čaj, kafu, zest i začine.
- Dobrodošli nekoliko minuta.
- U ispranoj banci izlijte smjesu i mjesečinu. Da mešaju.
- Insistirajte od 20 dana.
- Spreman za piće.
Ljubitelji citrusa precizno cijene ovaj proizvod.
Kako kuhati domaći konjak od samo-potonućeg brzog?
Šta će potrajati:
- Slips - 120 g.
- Moondogon 3 L.
Kako brzo kuhati domaću rakiju iz Mogona:
- Sipajte čip alkohol.
- Insistirajte piće od 3 do 6 mjeseci.
- Spremno piće treba da se opterećuje kroz pamuk.
- U gotovoj rakiji da biste dobili željenu boju koju trebate dodati karamel.
- Mix 2 St. L. Šećer i limunska kiselina na vrhu noža.
- Zagrijte smjesu prije nego što dobijete zlatnu boju.
- Gotov karamel preli u rakiju.
- Da se temeljito pobudi. Tinktura spremna.
Korisni savjet
- Priprema hrasta Hrast Sinphs bolje samostalno. Kvalitetne sirovine - zalog ukusne rakije.
- Konjak je bolji inzistirati duže - tako da se otkriva cijeli buket ukusa.
- Za raznolikost ukusa možete dodati različite začine.
- Kako napraviti mjesec na konjaku? Bolje je odabrati grožđe i pripremiti metodu dvostruke destilacije.
Proizvodnja rakije kod kuće iz MONSHINE nije tako složen proces kao što se čini. Da biste to učinili, morate se držati potrebnih sastojaka i jasno slijedite upute za pripremu. I jedinstvena stvarnu rakiju bit će spremna, nije se stidirati ponuditi gostima. Ali vrijedi pamtiti da je upotreba velikih količina štetna za zdravlje.
Članci o temi "Recepti imitation rakija iz mogona, kuhanje u blizini originalnog napitka"