Ukusni receptiSok od lubenice: od svježeg do nedeca
Sadržaj
Kao kultura lubenice počela je rasti više egipatsa isključivo za sjeme - od njih pritisnuto ulje. Pulpa zbog nedostatka šećera bila je neprikladna u hrani, ali kao što je lijek cijenjen. Moderni voće su poznati po slatkoći i sočnosti, što omogućava ne samo da ih jedu, već i pripremaju ukusan sok od lubenice, berući ga za zimu. Zavareno piće ima svoje ime - Musek, a u konzistenciji izgleda više kao med.
Karakteristike proizvoda
Kupovinom kvalitete ukusa tokom evolucije, bakhchy bobica nije izgubio svoja ljekovita svojstva. Čak i nakon termičke obrade, sok od lubenice sadrži mnoge zdrave tvari.
Sastav i proizvod
Iako se bobica sastoji od 90% vode, u hemijskom sastavu soka sa lubenicama:
- lako probavljivi šećer;
- Veliki skup vitaminskih grupa;
- Kiselina - askorbić, nikotinski;
- Mikro i makroelementi: željezo, magnezijum, natrijum, kalijum, kalcijum, fosfor;
- Alkalne komponente;
- Vjeverice, vlakna i pektini.
Sadržan u vodenom soku antioksidans Licopen, koji omogućava upotrebu proizvoda kao sastavni dio prehrani kada pretilost. Low Calorie (27-38 kcal) stvara iluziju zasićenosti. Prehrambena vrijednost je uravnotežena - 5,8 g ugljikohidrata, 0,6 g proteina, 0,1 g masti (po 100 ml pića).
Korist i šteta
Sok sa lubenicama ima diuretičku svojstva. Zbog toga je korisno pod visokim pritiskom, aterosklerozom, edemom trudnica. Ljekari preporučuju proizvod sa:
- Bubrežne bolesti;
- Jade, cistitis;
- Razne bolesti jetre;
- opijenost tijela;
- anemija;
- Giht.
Sok od lubenice preporučuje se za muškarce za potenciju i žene za mršavljenje. Korisne nježne majke za stimulaciju laktacije.
Postoji sok od lubenice i vanjska upotreba. U kućnoj kozmetologiji, piće se koristi kao dodatak toniranja vitaminskim maskama. Nakon što im poboljšaju ten lica, a turgor je ojačan.
Nema posebnih kontraindikata za upotrebu soka za lubenice. Ali to je individualna reakcija koja manifestuje žgaravicu, nadutost, neugodno istrebljenje (posebno u maloj djeci).
Bobice uzgajaju na industrijskoj skali akumuliraju nitrate u mjehuru. Stoga, česta upotreba proizvoda može izazvati bol u stomaku, mučnini, ponekad popraćen povraćanjem i dijarejom.
Zasebna linija: Colocyt sok
Zagrevanje bobica nalaze se u naše vrijeme. Farmaceuristi ih koriste kao osnova za homeopatske pripreme. Iz soka gorke vodene medelone, mast "Bellvin" pomaže u uklanjanju bolova u zglobovima, leđima, mišićima. Lijek je koristan u artritisu, gihtu, radikulitisu, reumu, osteohondrozi, zateznim ligamentima.
Watermelon Fresh: Metode za
Da biste dobili svježi sok od lubenice, važno je pravilno odabrati bobice. Biološko zrenje Bakhchyeva, pada u drugoj polovini avgusta. Ali ne iz svakog fetusa možete popiti piće.
Za početak, bobica se preseče i proučava meso. Ako je riječ o ružičasto-crvenoj hladovini s veselom strukturom, možete sigurno koristiti. Kako stisnuti sok od lubenice.
- Lubenica se pere i očisti od kože. Meso se oslobodi sjemena i izrezati se na male komade. Proizvod je bio u blender dok homogeni. Da biste dobili gustu masu, preporučuje se dodavanje nekoliko kockica leda u meso.
- Rješavanje načina na koji sok od lubenice u sokovima u sokovima učini, nije potrebno uklanjati kost iz pulpe. Proizvoljne kriške bobica prenose se kroz jedinicu, a zatim koriste recept.
- Možete dobiti lubenicu svjež bez sokovnika i blendera. Pulpa se obriše rukom kroz sito, pomažući se sa kašikom ili vrhom. Ostaci pire Potališnog omota u gazu i pritisnite.
U svježem obliku sok se čuva u hladnjaku ne više od 3 sata. Primjena određene tehnologije na proizvod, vrijeme skladištenja može se povećati na nekoliko mjeseci.
Prazno vrijedan proizvoda
Za pripremu soka za lubenice zime kod kuće, bobica uzima zasićenu sočnu i dozu. Fetus bi trebao imati suhi rep i gluv zvuk kad dodirnete.
Masovna lubenica je važna - pogodna plodova teži 6-7 kg. Male nisu dovoljno sočne za praznine, u većem povišenom sadržaju nitrata u mesu.
U bobicu nema konzervativnih supstanci. Stoga se ubraju samo cijelo plodovi, bez udubljenja, pukotina, znakova štete bakterijama. Previše kontaminirane lubenice palno pere i prije upotrebe ispitajte ogulite na elastičnosti.
Popijte piće na različite načine, ali u kurvi-bačve sok od lubenika poželjno je po mogućnosti. Proizvod na izlazu dobiva se pasteriziranim i koncentriranim, tako da se šećer u receptu ne može koristiti.
Bez sterilizacije
U klasičnim receptima bobica biljkama podliježu dodatnoj pasterizaciji u vodenoj kupelji. To čini proces dugačkim i mučnim. Stoga hostelji misle kako pripremiti sok za vodstvo za zimu bez sterilizacije. Uz upotrebu Sokhovarke olakšajte:
- Meso bobica izrezano na komade i položeno u gornju kapacitet jedinice;
- Dno izliveno voda (2-3 l);
- Uređaj se stavlja na peć (ako je električna jedinica uključena u utičnicu).
Ostaje da čeka kada će sok okupiti u srednjoj tenku. 60-80% pića. Prosuti su sterilne banke, odmah se okupljaju, okreću vrat i zamotaju toplom pokrivačem za sporo hlađenje.
Sa mesom
Mnogi recepti nude piće nekoliko puta za profil tako da je tečnost maksimalna prozirna. Ali ako pokupimo sok od lubenice sa mesom, više će se na njemu nastaviti više tvari. Takvo piće zimi neće samo pružiti zadovoljstvo, već će se riješiti i avitaminoze. Radni komad izrađen je prema sljedećem algoritmu:
- Meso sa lubenicama (8-9 kg) nalazi se u loncu;
- Šećerni pijesak (250 g) je prljav i dodaje se limunska kiselina (2 sata.L.);
- kuhani na niskoj toplini sa stalnim miješanjem;
- dovođenje do ključanja, držite peći još 5 minuta.
Odmah izlijevajte piće na sterilne banke i rolate. Kapaciteti pohranjeni naopako ispod pokrivača 2. dan. Nakon pasivnog prenosa pasterizacije u hladnu sobu.
Sa brusnicom
Pečena pića - ovo je kombinacija 2 ili više ukusa u jednom brodu. Čist sok iz bakhcheva bobica možda izgledaju neko sronje slatko. Ako dodate u recept brusnica, piće stječe ugodnu mačku. Zanimljiv je miris, ako slijedite upute, kako napraviti sok od lubenice za zimu:
- Pulpa iz jedne lubenice od 6 kilograma izrezuje se na kriške i postavlja se u sokovnik;
- Ovo je takođe smještena uz zalijevanje brusnica (1 šolja);
- Šećerni pijesak (300 g);
- stavite na peć i dovedite do ključanja;
- stavite minu cimet (2 g) i kuhali još 5 minuta.
Sok u boci na sterilnim bankama direktno iz tanjira i začepljenja. Popiti piće da se prirodno ohladi i ukloni se na naknadno skladištenje.
Sa limunom
Za bolje očuvanje u prazninama, limunska kiselina često koristi. U receptima za kuhanje pića sa lubenicama, ova komponenta se može zamijeniti citrusnim sokom. Algoritam akcije je:
- Pulpa prugaste bobice (15 kg) stavlja se u blender i pyrup;
- Limunov sok (50-70 ml) izliven u masu;
- šećer šećera (0,5 kg);
- stavite na srednji požar i nakon ključanja kuhana 5 minuta.
Pakovanje banaka i hlađenja pića identično je gore opisano formulaciji. Sok od lubenice ne smije se riješiti koherentne bolesti - citrus je također prirodni konzervans.
Zamrznuti
Zamrzivač omogućava hostese da održavaju dugi period voća u naravi. Neki su zainteresirani, bilo da je moguće zamrznuti sok od lubenice za zimu. Događaj se usvaja ako se pridržavate tehnologije:
- Pulpa se pretvori u tečnost na bilo koji pogodan način;
- flaširana kalupa za led (ili silikonsko pečenje);
- Pošaljite u zamrzavanje komore.
Kada se proizvod u potpunosti zamrzava, uklanja se iz obrazaca, postavljenim u plastičnu vrećicu i odmah se vrati u zamrzivač. Ako vam treba prozirno piće, sok se filtrira u nekoliko ciljeva.
Nardek
Da biste dobili bobicu dušo, trebat će vam sok od kastinga iz pulpe zrele lubenice. Za medicinsku sestru uzimajte samo slatke sorte sa tankom kožom. Voće mora biti u potpunosti sazreno.
Slatki pijesak na pripremi kuhanja meda ne treba. U koncentraciji koncentracije lubenice povećava se koncentracija prirodnih šećera. Zbog toga se poboljšavaju svojstva očuvanja.
Algoritam za kuhanje porodilje:
- Tekućina lubenice obriše se kroz sito ili filtrira kroz 3-4 sloja gaze;
- spojeni u emajliranu tavu i stavi na peć;
- doveo do prokuhanja i filtriranja, a ne stil;
- Zavarivši slabi plam dok se masa ne smanjuje u iznosu od 10 puta.
Prilikom ključanja, pigmenta i proteinskih tvari se hlade, formiraju crvenkastu pjenu na površini. Mora se ukloniti bukom, jer će inače njezici biti blatni.
U poslednjoj fazi morate ponovo preskočiti med kroz slojeve gaze, dovedite do ključanja i odmah pakovanje suhim sterilnim bankama. Pečat i ohlađen, bez okretanja posuda. U ovom receptu možete koristiti taier sa vijčanim poklopcima.
Možete pripremiti i sirup iz vodenog soka. Za svakih 700 ml pića uzmite 300 g šećera i 5 ml limunskog soka. Držite nisku vrućinu dok se slatki pijesak potpuno ne otopi.
Bonus: Kako uštedjeti odjeću
Fascinantno mirisno piće, lako se ne primijeti kako se vozio na stvarima. Odjeća je poželjna da odmah Cale u toploj sapunici, tako da ne treba riješiti problem, kako donijeti mrlje od umirenog soka za lubenice. Među glavnim načinima upotrebe podnesenih sredstava, može se razlikovati sljedeće:
- Watt tampon vlaži glicerin i nanosi se na mrlju. Nakon 2 sata, stvar je raspoređena u hladnoj vodi sa sapunom.
- Nekoliko tablice sirće izlilo je na zagađenje i prekriveno pamučnim diskom. Stanite 5 minuta i valjana pod mlazom vode.
- Mix 1 C.L. Vodka sa sokom limunske polovice i trljaju u mrlju. Zatim pošaljite odjeću na perilicu rublja ili se milujete ručno.
Ekonomski sapuni i deterdžent za pranje posuđa pomoći će se sa starim mrljama. Ali bolje ih je ne koristiti na svijetlim stvarima - žućkaste mrlje mogu ostati.
Tokom čišćenja, nemoguće je koristiti topla voda - iz izloženosti visokim temperaturama, pigment bobica još više ulazi u tkanina na vlaknu.
Vodootporan vodootporan sok uživat će u studentima ljeta u studentici. Vitamin piće je dobro po sebi dobro je, odlična je osnova za koktele i kuhanje rubin jelly. Vrhovi koji su ostali od prerade voća ne bi trebali biti bačeni - od njih su napravljene ukusne tunice.
Salate od lubenice - nevjerovatna kombinacija ukusa
Kompote sa prugastih bobica za zimu
Iznenadite svoje goste - Forex lubenica
