Kako napraviti marmeladu iz lubenice: sweese kraj ljeta

Ljeto bez lubenice - ne ljeto. Mirisna, sočna pulpa sa zadovoljstvom odraslih i djeca. Ogulja se obično baca. I malo zna da možete kuhati ukusnu marmeladu lubenice. Postoji mnogo različitih recepata, sa kojima se konvencionalni otpad pretvori u stvarnu deliciju.

Slatkoća iz Koroka

Mnoge su blagotvorne svojstva metselene meketa poznata, ali kore bobica ne sadrži manje vitamina i korisne tvari. Stoga mnoge ljubavnice pripremaju različite slatkiše iz njega: džem, džem, džem, dušo, kandirano. Slatke poslastice jačaju imunitet, pomažu u liječenju određenih bolesti.

Kako kuhati marmeladu iz lubenih kore kod kuće?

Proces proizvodnje ne uzima ni jedan dan, jer gotovi proizvod mora crtati. Ali posebno faza kuhanja trajat će samo nekoliko sati.

Priprema kore za kuhanje

Proizvodnja lubenice marmelade počinje sa pripremom za izradu. To se radi u nekoliko faza:

• Lubenice se pere pod tekućom vodom, čistići površinu četkom.
• Koji su mrzili bobicu, odrežite porciju debljine debljine oko 2 cm.
• Pažljivo režite meso i vanjsku suknju, ostavite bijeli zeleni dio fetusa.

• Otopina za kuhanje sode, razrjeđivanje 1 žličica sode litre vode.
• Lubenice su smještene u loncu.

4-6 sati, bacanje kriški na Koluncu, odvodnu vodu. Kore se pomjeru na čistu krpu i ostavljaju da se osuše.

Na bilješci! Prilikom sečenja u kore, možete koristiti kovrčavi nož, dajući usjeve različite oblike.

Takva pažljiva priprema pomaže ublažavanju koraka i eliminaciju nitrata.

Najbolji recepti za kuhanje

Postoje razni recepti za kuhanje lubenice marmelade, sastojci za koji će se naći u bilo kojoj domaćini. Tehnologija kuhanja slatkog deserta je sasvim jednostavna, ali sva pravila treba strogo poštivati ​​željeni rezultat.

Sa šećerom i vodom

Najlakši recept za kuhanje marmelade iz lubene kore sadrži samo dvije dodatne komponente: šećer i voda. 600 g, kore će trebati toliko šećera i 300 ml vode.

Priprema deserta sastoji se od nekoliko faza:

1. HRVATSKA SIRUP-a, miješanja vode i pola serviranja šećera.
2. U gotovoj slatkoj mješavini su natkriveni kore, dovodeći se u prokuha, kuha u mirnoj vatri oko 20 minuta.
3. Uklonite iz požara, ostavljajući hladnoću 7-8 sati.
4. Postupak se ponavlja dodavanjem preostalog šećera.

Vodenice zavojnice se naginju na sito ili colenderu. Nakon proganjanja sirupa, kriške u šećeru. Hlađena marmalada je spremna za upotrebu

Sa limunskom zezom i vanilije

Molim da se naš mirisni okus kuhao kod kuće marmelade iz lubenice sa dodatkom limuna i vanilin šećer.

Za to će trebati 1,5 kg kore bobica:

• Šećerni pijesak - 1300 g -1500 g (ovisno o preferencijama ukusa);
• Tri limuna;
• Vanilla šećer - 3 torbe;
• Limunska kiselina - 1,5 h.L.;
• Šećerski prah - 150 g;
• Voda - 0,8 l.

Metoda kuhanja:

1. Kuharski sirup, miješanje šećera (750 g-800 g) i vode.
2. Do ključanja slatkih mješavina za pričvršćivanje komada bobica, prokuhajte oko 20 minuta u mirnoj vatri.
3. Izvadite posudu iz štednje, ostavljajući kore slatkoće od 6-8 sati.
4. Dodavanje preostalih šećera i limunske kiseline, Tomatov na vatru Marmalu još 20 minuta.
5. Nakon drugog umjesto toga, za 6-8 sati dodajte u slatku masu limuna, vanilin šećer, ključajući 20-30 minuta.

Bitan! Nemoguće je probaviti sirup, inače će marmelada potamniti i dat će se sagorijevanju šećera.

Nakon trećeg kriketa kore postaće transparentan. Solllly preklopite sito, dajući potez sirupa. Tako da se kore ne drže zajedno, valjaju u prahu šećera.

Možete diverzificirati desert, osušiti dio stubova naprotiv, zatim posipajte kokosovim čipovima.

Delight djeca i neobični bomboni. Za to, masa marmelade treba umočiti u tečnu čokoladu, a nakon smrznuta, ulije u vazu. Spremna delicija može se poslužiti za čaj.

Sa Cardamonom

Ukusna delicija može se dobiti prevlačenjem lubenica marmelade sa dodatkom izvrsnih orijentalnih začina - Cardamon.

Za pripremu deserta, pored lubenica i kardamoma, trebat će vam šećerni pijesak (1200 g), vode (1 l), limunski sok 1/2.

Korak po korak recept za berry desert:

1. Preklopili su pripremljene kriške lubenice u posudu, ulijevaju vodu, u potpunosti prekrivajući koru.
2. Dodajte 600 g šećerne pijeska, prokuhajte.
3. Nakon 20 minuta, kuhanje na malom požaru postavilo je u loncu za 7-8 sati.
4. Ponovite isti postupak dva puta.
5. Tokom trećeg kuhanja, dodajte preostali šećer, limunov sok, kardamom.
6. Procijedite smjesu kroz Colender ili Sieve.

Na bilješci! Keksi mogu se namočiti sa fuzijskim sirupom, ulijevati u čaj ili dodati na SDB.

Da bi se sva vlaga, kore postavljale na pergamentu, suvi.

Slatka delicija može biti zasebno jelo za čaj ili kafu, bilo dodate u sladoled, pečenje i druge slatkiše.

Lacon iz Mjera

Kruna gozbe može biti neobična slatka poslastica - marmelada iz pulpe.

Za desert marmelade preporučuje se uzimanje bobica slatkih sorti (Astrakhan, Zenit, Volzhanin). Ovi plodovi imaju sočno svijetlo crveno meso sa labavom strukturom. Na površini bobica ne bi trebalo biti ogrebotine koje su palele područja i druga oštećenja. Lubenica mora biti zrela. Možete uzeti bobice sorti bez sjemena. Za pripremu slatkih poslastica koristite gelatin ili agar-agar.

Sa želatinom

Za kuhanje marmelade iz lubenice kod kuće, pripremite se: bobica pulpa (1 kg), voda (8.L.), šećer (500 g), limun (2 kom.), Gelatin (2 ul.L.), Vanilin (2 sata.L.).

Metoda kuhanja:

1. Narezani remenica rezajte u posudu, dodajte Vanilin, šećer, ostavite sat vremena da istakne sok.
2. Stavite posudu na štednjak, prokuhajte, a zatim pali vatru i sutra oko 5 minuta.
3. Kuhana smjesa koja će se povući blender u stabilno mjesto.
4. Prokuhajte rukav oko 3-4 minuta.
5. Podesite kapacitet na hladnom mestu 8-10 sati.
6. Dodaj u miks limuna soka, prokuhajte, kuhajte 5 minuta.
7. Razblažite želatin vode. Čim je pao dole, stavio mikrovalnu pećnicu 30 sekundi.
8. Dodajte želatinu na mešavinu vodenice-šećera.

Pročitajte smjesu unaprijed pripremljeni oblici, postavljanje u hladnjak za izlijevanje.

Sa Agarom Agarom

Još jedan recept za šećernu lubenu marmeladu pomoću agara - zgušnjivača hrane. Za pripremu deserta trebat će vam:

• 1,5 kg lubenice pulpe;
• 200 ml bijelog suvog vina;
• 400 g šećera;
• 2 C.L. puder od cimeta;
• 4 ch.L. agar-agar u obliku pahuljica;
• Pola soka limuna.

Pimmon i šećerni pijesak miješaju se, sipaju vino, zagrijavaju se na vatri. Nakon ključanja, smjesa se nadopunjuje narezanim kriškama slatkih bobica, prokuhajte oko 15 minuta. Parcela limunovog soka, kuhao je na malom požaru još 15-20 minuta, marljivo miješanje. Agar-agar za spavanje, temeljito miješajte, uklonite posudu iz vatre. Slatki desert se raspada na čisti suhi kalupi i ostavi da se ohladi.

Kako pohraniti gotov proizvod

Prilikom pripreme velikog broja sladolebske delicije potrebno je voditi računa o uvjetima pritvora.

Za skladištenje marmelade iz lubenih kore, stakleni proizvodi je najprikladniji, hermetički zatvoren. Banke moraju temeljito isperiti i sušiti.

Polaganje proizvoda se vrši na sljedeći način:

• Dno banaka stajalo je sa pergamentnim papirom;
• Svaki sloj smanjuje šećerni prah.

Nakon sklanjanja marmelade do banaka, možete sipati vrući sirup i ostaviti da se ohladi na sobnoj temperaturi. Ohlađena tegla je prekrivena gustom krpom, prekrivenom pergamentom, popraviti se vrpcom ili gumenim trakom.

Tako da se proizvod ne pokvari, temperatura zraka u mjestu skladištenja ne smije prelaziti +18^RSa. Nije poželjno unijeti posuđe sa desertima izravne sunčeve svjetlosti. Marmalade možete pohraniti ne više od 2 mjeseca.

Različiti recept za pripremu za marmalade od lubenice omogućava svima da odaberu najprikladnije jelo. Prirodni kućni proizvod bit će dobar završetak svečanog stola.

Sočan ručak iz prugastih bobica

Lubenica čips - iznenađujuće ukusno

Sokovi za lubenice: svjež do Nedsek

Članci o temi "Kako napraviti marmeladu iz lubenice: sweese kraj ljeta"

Jam iz lubenice

Recepti za kuhanje ukusnog džema iz lubenice

Recepti za konzerviranje lubenice za zimu u bankama, korisnim savjetima

Juicy večera: recepti za prvu, drugu i desertnu posuđe sa lubenice