Ukusni receptiJuicy večera: recepti za prvu, drugu i desertnu posuđe sa lubenice
Sadržaj
Najranije lubenice pojavljuju se u srpnju, ali ne žure, jer su prve kopije često zakovani nitratima za brzo zrenje i mogu uzrokovati trovanje. Sezona je korisna za zdravlje voća podzemlja - od avgusta do septembra. Dakle, možete kuhati iz lubenice u tako kratku sezonu lubenice?
Budući da je ta bobica zaista ogromna - pojesti ga u vrijeme ne svi uspijevaju, tako da možete kuhati puno ukusnih jela od ostataka. A najveći obožavatelji ovih plodova mogu ih čak i pripremiti za zimu.
Složen ručak
Po želja, posuđe sa lubenicama, može biti puna večera: ovdje i juha, i drugo i piće. Pored činjenice da su ukusni, imaju ugodan miris i prekrasnu boju, dobro je poznato da je lubenica korisna za bubrege, a pored toga sadrži prilično malo kalorija, što ga sadrži i da ga koristi i u prehrambenoj hrani.
Vodenica supa
Iz lubenice pulpe može se pripremiti hladna supa, poput poznatog španskog rajčice Gaspacho. Pored lubenice, aromatiziranje jela pružit će svježe povrće koje se može poslužiti u sirovom obliku, jer ova supa ne zahtijeva kuhanje: krastavci, paradajz, slatki paprika.
- Odabrano povrće i meso sa lubenicama izrezane na komade i probijaju bremence breme.
- Neki narezan povrće ostavljaju da se dodaju na rezultirajuću tekuću masu i da daju supu debljine.
- Gotova sol za supu, biber i služi za tablicu, rekao je kašiku maslinovog ulja, što će mu dati zasićenost.
Skewers sa škampima
Za pripremu ovog originalnog jela trebat će vam velike škampe, oguljene iz školjke i čudesne.
Za marinadu, pomiješajte u proizvoljne kombinacije i proporcije:
- Šećer ili medicinski,
- Salt i crno mljeveno biber,
- ili bosiljak i češnjak ili češnjak u prahu ili osušenu papriku koja će zamijeniti sol,
- Maslinovo ulje i limunov sok ili lime.
Škodsko kuhanje:
- Dok marinom škampi, lubenica se preseče u prilično velike pravokutnike i malo se posipaju trskom šećerom.
- Gurnite komade crvene pulpe na drvene duge i tanke štapove, naizmjeničavajući ih kiselim škampima.
- Stavite kebab na suho vruće tavu i pržite snažnoj vatri na obje strane 3-5 minuta.
- Poslužite vruće, zalijevajte preostalu marinadu.
Pečena lubenica sa sirom
Na Kipru u sezoni. Moderni kuhari donekle su promijenili način pripreme.
- Možete brzo pripremiti pržene komade lubenice pržene s obje strane, posteljate ih na vruću posudu za sušenje nekoliko minuta.
- Već na tanjuru na vrhu prženih sočnih komada, izložite bilo koji sofisticirani labav sir, koji će dati sudu kontrasta slatkog i slanog.
- Ukrasite zelenilo i poslužite vruće.
Pića
Recepti pića sa lubenice izuzetno su raznoliki. Što je u potpunosti ne iznenađujuće, jer 90% ova sočna bobica sastoji se od vode. Jedna od najpoznatijih je kurva. Ali postoje i mnogi drugi recepti. Pića od mesa lubenice, osvježavajuće i ukusne, ugodne ružičaste boje.
Limunada
Meso lubenice može se koristiti za brzo pripremanje osvježavajuće limunade.
- 3 st.L. Šećerni pijesak rastvara u 1. st. Voda za piće, dodajte 2 limuna i nekoliko grančica svježe mente. Prokuhajte tečnost da biste rastvarali kristale šećera u njemu, cool.
- Pobijedite sočno meso u mikseru, oslobođen kosti (otprilike 1 kg).
- Sipajte 2 limuna soka, lemmed šećernog sirupa i polu-litarske vode za piće, opet bič.
- Sipajte u vrč i stavite u njega nekoliko kockica leda.
Protresti
Ovo je još jedna ukusna pića lubenice, pripremljena neverovatno jednostavnim receptom. Ali bit će potreban blender, sposobni za sjeckanje kockica leda u snježno bijelu lepršavu masu.
- Na zdrobljenu ledenu masu dodajte nasjeckanog crvenog mesa lubenice, zasladite žličicom šećera u prahu, medu ili kondenzovanog mlijeka (za odabir) i ponovo odabrati) i pobijediti.
- Okrenite se na čaše i pijte kroz cijev poput koktela.
Na slatko
Posebno interesovanje za slatko Tech uzrokovati će desertne recepte iz lubenice. Većinu deserti vodenemelon ne zahtijevaju pečenje, što je vrlo važno, jer u vrućem ljetnom danu, tako davno stoji na vrućoj ploči, a stvarno se želim maziti sa nečim ukusnim.
Kolač
Vodenica torta priprema se bez pečenja i radije je samo vanjska imitacija sadašnjeg torte, ali ne izgleda manje atraktivno i može biti nevjerojatno iznenađenje za goste.
Recepti Torte sa lubenicama mogu se razlikovati u planu ukrasa, ali osnova je uvijek sama - uredno isklesan iz čvrste mješavine lubenice, veličine s malim okruglim kolačem.
- Cilindar lubenice osuši se s papirnatim ručnikom i pošalje u frižider.
- Trenutno je pobijedio 30% kreme sa šećerom i pomoć širokog oštrica za nanošenje krem krema sa strana i vrha buduće torte.
- Spirijte sa stranama badem ili kokosovim čipovima, a gornji dekorate svježim bobicama.
Sorbet
Recepti sorbeta došli su s istoka, gdje je bio pripremljen iz čistih voća i leda za miješanje.
- Sočno meso lubenice srušeno je u blender, pomiješajte sa hlađenim šećerom i stavite u zamrzivač 6 sati.
- Zamrzavanje pire ne smije se povremeno zaboraviti izvući zamrzivač i miješati se tako da se masa ispada da je zrak.
- Prije posluživanja, raspadaju se u kreme, zalijevajući bijelo vino ili prskali limunov sok.
Jelly
Recept za žele iz lubenice nije previše kompliciran, dosta vremena traje samo priprema gelatina. Međutim, recept za žele od lubenice sa želatinom omogućava vam da ga koristite ne samo kao neovisno jelo, već i pripremamo montažne deserije s njim. Na primjer, na vrhu mliječi izložite mousse od šlag jogurta ili krema, a možete napraviti nekoliko slojeva - mlijeko bijelo, smeđa čokolada i crvena lubenica.
- Gelatin namočite u hladnoj vodi za oticanje i vrha na maloj vrućini do tečne homogene mase. Ohladiti.
- Na osnovu zdrobljenog metselonskog meka, dodajte šećer ili sirup, mali komad vanilije pod ili nekoliko grančica metvice, limunovog soka ili bijelog vina - eksperimentalni prostor.
- U lubenojskoj masi izlijte otopinu želatina, pomiješajte i razgradite na prozirnim kreme ili čašama. Odlazite dok ne bude smrznut gelatin.
Kuhari iz kork
Od gustih lubenica, lijevo nakon jela, po želji, pripremite nevjerojatno ukusni prozirni i slatki kandirani.
- Kuhar rezane zelene vanjske kože i crveni unutrašnji sloj ostaju samo bijela koža.
- Izrezati na male komade iste veličine i oblika. Komadi će izgledati ljepše, ako koristite poseban kovrčavi nož.
- Prokuhajte 1. st. Voda od 1,5 st. Šećer i 1 st.L. Limunov sok i uranjajte u prokuhajući sirup komade kore.
- Prokuhajte na vrlo slabiju topline nekoliko sati dok ne postanu prozirni.
- Baci na sito i leći na limu za pečenje prekriven pergamentnim papirom.
- Suhi na otvorenom ili u rerni.
- Možete ih popriti sa šećerom u prahu, sve dok se potpuno osuše, što će ih učiniti sličnim turskom bobum.
Preostali sirup bit će i u slučaju, ako ga poštujemo u tijesnoj masi i koristimo kao slatki sos.
Birneti za zimu
Od lubenice za zimu možete kuhati ukusne i mirisne praznine. Šta je samo jedan od močvara, takozvana med lubenica. Sok od svježe lubenice vreli 6-7 sati, dok pad zapremine nije 10 puta. Musek se koristi zimi kao anti-informatni agent, a također dodajte druga jela.
Jam iz Kork
Prije pripreme ovog neobičnog zaglavlje iz preostalih potoka lubenice, morate sa sobom rezati zelenu kožu i izrezati se na male komade.
- Dodaj u lubenicu srušite šećer u proporciji 1: 1 i ostavite sat za 4 dok im nisu dozvoljeni sok.
- Takav zastoj kuha najmanje 3 dana: prokuhajte zaglavlje 5 minuta i razbijen dan - i tako 3 puta.
- Ako, nakon trećeg ključanja, sirup se neće bubnjati, ohladiti (više nije potreban za čekanje) i kuhati 10 minuta. Ukupno, za donošenje do željene konzistentnosti, možda će vam trebati do 7 putovanja.
- Vruća sipajte u sterilizirane staklenke i odmah zatvorite.
Postoje brzi pripravni recepti za zaglavlje u sporoj kuharu: 1,5 sata kuhanja u PILAF režimu ili gašenjem, a nakon još 5 minuta u režimu para.
Zatvaranje sa jabukama
Zimi se još može kuhati slatko, ali već iz mesa lubenice, a ne njegove kore, tako da je ovo konfiur. Karakterizira ga gustoća pektina jabuka uključenih u njegov sastav.
- Pročišćeno iz jezgre i ljuljave jabuke, meso lubenice, oslobođeno kostiju, a šećerna pijeska uzima u odnosu 1: 1: 1.
- Komadi lubenice i kriške jabuka koji se drhte na usponu vrućinu dok mekani.
- PUNCH vruće plod potopni blender i šećer šećera.
- Mnogo miješajte i pijete na sporoj vatri 40 minuta.
- Prije kraja kuhanja, dodajte zateg i sok 1 limun. Raspada vruće na tegle.
Marinirajte, sol, konzerviranje
Postoji recept za otapalo lubenica u potpunosti u bačvama. Sada je predodređena vrećica guste polietilena za nepropusnost.
- Lubenice u bačvi za sipati hladnu vodu u kojoj se sol otopi. Ako želite sarivati, možete dodati šećer. Proporcije svake ljubavnice ima svoje, poput 500 g soli na 5 litara vode, a šećer je dvostruko manji od soli.
- Neki su stavljeni u barel od lišća svježeg hrasta, ribizle i trešanja, a odozgo -. Voće su spremne za jelo nakon 2-3 meseca.
Način mariniranja komada lubenice u 3-litarskim staklenim teglama. Peel se ne može rezati, ali kosti moraju biti uklonjene.
- U bankama sa kriškama lubenice sipaju kipuću vodu, dajte da stojite 5 minuta.
- Spajanje vode natrag u tavu, dodajte sol i šećer, ponovo dovedite u prokuhajte.
- Kuhanje slane otoke da se ponovo ulije u banke i sipaju 1 h vrh.L. 70% sirće (na 3-litarovoj banci) ili stavite 3 aspirin tablete.
- Odmah okrenite poklopce i dajte hladno, zatvarate se u pokrivaču.
Pusti me u kuhanjem bilo kojeg voća
I šta se pripremiti od nezaslađene lubenice, iz lubenice, koji preveri ili, naprotiv, vrlo je zelena? U svakom slučaju, ne biste trebali izbaciti plod ako su propustili izbor. Kanta za smeće zaslužuje samo prilično trulo, bilo koji drugi se može žrtvovati. Mala zelena lubenica obično idu na soljenje.
Ako se lubenica pretere, ne može se jesti u svježem obliku u svakom slučaju, jer trovanje nije isključeno. Ići će na grudnjak, ako postoji kocka destilacije.
Možete kuhati iz peristom punjenja lubenice za originalnu tortu.
- Pošaljite oblik lisnatog tijesta i napunite ga s drobljenim mesom lubenice. Pecite 30-40 minuta.
- Izvadite tortu iz pećnice i sipajte u sredinu otopine želatina - nakon hlađenja, čvrsto je hvatajući masu lubenice.
Masa recepata se odnosi na ono što se može pripremiti iz zle lubenice - pržena je lubenica, a pića zaslađuje šećernim sirupom i sušenim lubenim čipovima.
Pa čak i od smrznute lubenice možete kuhati dobro hlađenje pića u vrućini, isti sorbet ili limunada.
Na bilješci! U zamrznutom obliku za skladištenje lubenice ne možete više od 3 mjeseca. Inače je smrznut i apsorbuje vanjske mirise, što negativno utječe na njegov ukus.
Kratka lubenica sezona s više od nadoknade veličine topljenja bobica. Od velike lubenice možete kuhati toliko ukusnih posuđa, što vrijedi koristiti neobične recepte za diverzifikaciju uobičajene kuhinje. A praznine će biti ugodan podsjetnik na lubeno ljeto u visini mračne zime.
Sok od lubenice: od svježeg do nedeca
Originalne prugaste bobice salate
Lubenica kompotuje zimu
