Ukusni receptiPatlidžani sa zelenilom i češkom berkom za zimu
U sezoni, izgled ovog povrća, oni ih puno kupuju. Različiti umaci, grickalice, pa čak i prženi patlidžani sa češnjakom i sirom dobivaju se vrlo ukusno, ugodno i korisno. Ali mogu se pripremiti zimi. Evo najpopularnijih recepta, kako pripremiti ukusna patlidžana sa zelenilom i mladom češnjakom za zimu kod kuće.
Izbor proizvoda
Da skuham ovu užinu, potrebno je odabrati prave proizvode za pripremu. Prije svega, morate uzeti elastični patlidžani, bez oštećenja. Presecite ih tokom kuhanja vrijednih vrlo oštrih noža kako bi kriške nisu slomljene. Pržite ih potrebno oko 2-3 minute sa svake strane. Nakon kuhanja, izložite u Kolenta do stakla dodatno ulje.
Usput, o ulju. Tradicionalno, takav je zalogaj bolji oduzeti suncokretovo ulje od prženih sjemenki sa ekspresivnom aromom. Dat će pikanciju sa svim zalogajem, ako ga, naravno želite dodati na salate i proizvode prženja na njemu. Međutim, takva aroma nije poput svih. Stoga mnogi preporučuju uzimanje suncokretovog ulja bez mirisa ili bilo koje druge ulje. Ali tada u užinu neće biti ugodan i slanjen akcent, što voli jako mnogo.
Uzgred, pokušajte napraviti patlidžane saure sa češnjakom i mrkvama, vrlo ukusnim!
Kako odabrati češnjak? Veoma jednostavno. Glavna stvar ne treba uzimati kobne žarulje, jer neće dati tako izrečeni miris kao mladi. Mogu se izrezati vrlo fino ili stisnuti u gotovom Garber-u. Glavna stvar je temeljito miješati. Ako vam se sviđa vrlo oštra jela, možete dodati malu količinu bibera crvene čili u zelenilo.
Recept patlidžana za zimu sa zelenilom i češnjakom
Da se kod kuće napravi takva zalogaja koju trebate uzeti:
- kilogrami patlidžana;
- Šef mladih pročišćenih češnjaka;
- Sol i biber crni po ukusu;
- Tabela sira;
- Ulje za prženje suncokreta.
Korak 1. Patlidžan za pranje i rezanje dugim tankim komadima.
Korak 2. Pržite ih sa svih strana na vegetacijskom ulju i isperite salvetom, uklanjajući višak masnoće.
Korak 3. Zeleni rezan sa belim lukom ili ga stisnite u masu. Pomiješati sve.
Korak 4. Dodajte sirće u masu da biste okusili i kotrljali u banke za zimu.
Snack postaje vrlo ukusan i koristan.
Što je najbolje kombinirati
Bilo koja grickalica za češnjake kuhane u zimi savršeno su u kombinaciji sa tjesteninom i pire krompirom. Mogu se razmazati na hljeb ili kruh i služiti na stolu. Zimska pržena patlidžana mogu imati izražen ukus koji nalikuje kuhanim gljivama. Stoga oni koji vole umake gljive ili grickalice vrijednih obraćanja pažnje na ovaj recept.
