Recept za kuhanje zrna braga, čineći morogon iz žita

Od zrna Braga, ispada posebnu mjesečnu svijeću, čistog, ugodnog ukusa. Ovo piće se vrednuje u posebnom. Tvrđava, miris, naknada ovisi o izboru zrnate kulture. Iz ovoga se mijenja i tehnologija, izbor swaks-a, kvasca. Postoje neke tajne koje će pojednostaviti proces kuhanja, a okus se neće promijeniti iz ovoga, a ne svaka mjesečina ne zna. Kako pripremiti mjesec iz žitarica?

Kakav kvas za odabir zrna Braga?

Odabir kvasca za mjesečinu od zrna hrupa treba biti smislena. Važno je odmjeriti sve prednosti i nedostatke svake vrste. Vrijedi razmatrati pekaru, pivo i alkohol proizvod, jer divlji lutari vrlo sporo. Da biste pripremili mjesečnu svjetlost, preporučuje se koristeći profesionalni kvas alkohol. Imaju niz prednosti. Međutim, zrna Braga ima karakteristike fermentacije i ukusa. Stoga je potrebno razmotriti svojstva svake vrste gljivica upravo u odnosu na tačno takve.

Bitan! Kada koristite samo divlji kvas u Bragi, često se izrađuje priprema enzima.

Pekara

Pekara se koriste za pripremu mogona koji nisu jednu deceniju. Uprkos činjenici da su ostale, udobnije i odgovarajuće vrste izlazile u prodaji, njihova popularnost još uvijek ne pada. Pekarna kvas na zahtjev su u pekarima i mjesecima. Neki pluseti proizvoda neće blokirati nikakve nedostatke. Ali ovo je samo pitanje prioriteta. Imaju prilično nisku cijenu, prodaju u svakoj trgovini. Pored toga, ne trebaju dodatno aktivirati. Međutim, njihovo raspakiranje nije baš zgodno, ali nije tako lako pohraniti nakon upotrebe. Svaka Braga na takvom kvascu imat će uočljiv ukus i miris na cijelu kuću. Ali neke su mjesečeve vrijede i cijene. To je zbog promjene ukusa - ovo nije najprikladnija opcija za zrno mogon, gdje se koristi klijavi ječma ili mellet. A izlaz destilata bit će mali, jer je otpor alkoholu izuzetno mali. A u sastavu postoji mnogo štetnih tvari.

Pivo

Pivski kvasac i ne koristi se u mjesečnoj. Takvi recepti mogu povremeno mogu. Njihov nedostatak - neugodan miris i ukus. Preporučuje se primijeniti proizvod samo po dogovoru. Ako zrna Braga sadrži u sastavu slada, upotreba piva u kvascu i dalje može biti opravdana. Istovremeno će izlaz alkohola biti najniži, a obilno pjenjenje je malo ljudi.

Profesionalni alkohol

Alkohol kvas - optimalan izbor za pripremu bilo koje vrste Brage. Ne pogoršavaju se ukus mogona, ali čak i bolje. U kontejneru za fermentaciju formira se prilično malo pjene, izlaz alkohola je najveći u odnosu na prethodne vrste. Kao dio minimalne količine tvari štetnih za ljude. Međutim, dobijte profesionalni kvas alkohol nije u svakom gradu. Brody-ov zrna korištenja proizvoda imat će čist. Ugodan ukus, fermentacija za smanjenje vremena, a priprema će pojednostaviti.

Eksplozija za Bragi - Recepti kod kuće

Zavskaya za Braga može se učiniti unaprijed ili se trebaju pripremiti odmah prije dodavanja. Može sadržavati sasvim različite sastojke: krompir, grožđe, hmelj, brašno, različite usjeve zrna. Postoje tehnologije koje pružaju dodavanje kvasca i troškovi bez njih. Šećer je takođe sastojci koji dodaju izbor. Vrijedno je razumjeti da uklanjanje jednog sastojka, morate promijeniti tehnologiju i omjer drugih proizvoda.

Bitan! Braga iz zdrobljenog zrna bit će dobra iz križnog i grožđe koze.

Od krompira

Prenje od krompira je prilično popularan. Braga se često priprema iz proizvoda za proizvodnju škroba. Kuhanje ne traje mnogo vremena. Broj sastojaka je ograničen.

Sastojci:

• Krompir - 3 kom.;
• Šećerni pijesak - 1. st.L.

Jednostavan recept:

1. Krompir se očiste, trljaju se na plitku grater.
2. Dodaje se šećer.
3. Temeljito mešoviti.
4. Nakon 12 sati trebali bi se pojaviti prvi znakovi starta fermentacije.
5. Možete koristiti Zakvask.

Bitan! Takav starter treba se odmah koristiti, kako je fermentacija počela, u protivnom destilat neće raditi!

Divljaž grožđa

Šipka grožđa daje zrno mjesečno zanimljiv ukus. Često se priprema, jer je na površini bobica divlji kvas. Da bi započeli ulogu za igranje, grožđe su važno da se ne pere!

Sastojci:

• Bobice - 300 g;
• Šećer - 60 g;
• Voda - 250 ml.

Proizvodnja:

1. Napravite Cashitz iz grožđa. Bobice nisu izvučene.
2. Dodaje se šećer.
3. Dodajte temperaturu vode.
4. Napustite lemljenje na temperaturi od 25-28 stepeni.

Bitan! Možete koristiti ne samo svježu, već suhu, smrznute grožđe. Treba ga ubrati pravo na četke, bez probijanja.

Od hmelja

Zhekawa iz Hop pripremljena je i sa dodatkom krompira. Moonshine ima karakterističan ukus i miris. Dobro dolazi do brage od pšenice i zelenog slada, ječma.

Sastojci:

• Green Hops Conus - 1 šolja;
• voda - 500 ml;
• Šećer - 0,5 st.L.;
• Brašno - 60 g.

Kuhanje:

1. Hop treba sipati vodu.
2. Pucanja kuhaju na malo vatre, vrijeme će trebati najmanje sat vremena. Nemoguće je omogućiti da se skok ne u potpunosti ne u vodi.
3. Kroz vrijeme vode bit će manje od dva puta.
4. Dalje morate dodati šećer.
5. Važno je postići potpunu raspuštanje pijeska, a zatim dodajte brašno.
6. Zavskaya je stavila na toplom mestu 2 dana, prekrivajući krpu.

Od riva brašna

Rye brašno - dobar izbor za Bragu iz bilo kojeg zrna kulture. Recept za kuhanje je vrlo jednostavno. Važno je uzeti kvalitetan proizvod najvišeg razreda, uz dobar rok trajanja, tada će se sve dobiti.

Sastojci za recept radi za bragu zrna:

• Rye brašno - 1 šolja;
• voda;
• Šećer - 2 st.L.

Kuhanje:

1. Toliko vode se dodaje u brašno, tako da je masa konzistencije pavlaka.
2. Šećerni šećer.
3. Dobro meša.
4. Ostavite da lutate 3 dana. Može se pohraniti u hladnoću.

Kako staviti Bragu?

Karakteristike pripreme ovise o kompoziciji Brage. Može se učiniti bez kvasca ili sa njima, dodajte šećer, ili ne. Važan trenutak u pripremi gnojnog mjesečara - Priprema sirovina. Piće iz klijanog zrna je ukusno ako se pažljivo poštujete tehnologijom.

Od pšenice

Zrno gnoj iz pšenice, kuhano kod kuće poznato je kao visokokvalitetno piće sa zapanjujućim ukusom, dobrom tvrđavom i mekoćom. Jedini hrp minus zrna - dugo razbijanje. Stoga će dodavanje kulturnog kvasca značajno pojednostaviti proces.

Sastojci:

• Mladi zrno (fuma se često koristi) - 3,5 kg;
• Čista voda - 25 litara;
• Šećer - 6 kg;
• kvas - 100 g (suhi alkohol);
• Bold Kefir - 500 ml.

Kako staviti Bragu:

1. Sirovine prvo treba klijati. Postavlja se ujednačen sloj, izliv se vodom tako da je jedva prekrio zrno. Temperatura sobe ne bi trebala biti ispod 20 stepeni. Sloj ne bi trebao biti debeo. Klijanje traje nekoliko dana.
2. Treba provjeriti da se ne pojavi plijesan.
3. Žitarice su brušenje u brašnom.
4. Šećer u fermentacijskom spremniku sipa se toplom vodom. Važno je temeljito pomiješati pijesak.
5. Kvasac se priprema, uzgajan u vodi šećerom, a zatim dodate ostatku sastojaka.
6. Brašno se dodaje.
7. Instalirajte hidraulički kuhani.
8. Spremnost se provjerava bojama, ukusom, izgledom.
9. Kada je šećerna Braga spremna, dodaje se Kefir (može se koristiti Ryazhenka).
10. Da preteče proizvod na pšeničnom mjesecu, čineći čišćenje.

Pažnja! Ako za dva dana, klice se nisu pojavile, tada nema smisla klijati.

Bez kvasca

Pripremite svađu bez kvasca, a šećer se može uspješno pratiti receptom. Međutim, jedna voda i pšenica ne mogu. Trebate napraviti sastojke koji doprinose dobroj fermentaciji.

Sastojci za jednostavan recept Brody izrađen od zrna za mjesečno:

• Pšenični brašno kući - 400 g;
• voda - 2 l;
• Hop suvo - 2 rubnice;
• Zrno pšenično - 3 kg;
• Voda - 6 l.

Kako instalirati BRAGA:

1. Pšenica se prelazi, izliva se vodom. Nekoliko dana kasnije će započeti fermentacija.
2. Za to vrijeme trebate napraviti snop. Brašno se sipalo vodom i ostavi nekoliko dana.
3. Kad su oba proizvoda spremna, miješaju se. Preporučuje se dodavanje komada ražnog hljeba.
4. Sipajte vodu i dobro promiješajte.
5. Instalirajte hidraulički kuhani.
6. Prosječno vrijeme u prosjeku 10 dana.

Sa šećerom

Šećer ubrzava fermentaciju, ali divlji kvas još uvijek nije baš aktivan. Dakle, trebat će vam najmanje mjesec dana, ili čak dva. Možda će trebati enzim za ubrzanje.

Sastojci:

• Pšenica - 4 kg;
• Šećer - 4 kg;
• Voda - 30 l.

Kuhanje:

1. Prije svega vrijedi pripremiti pšenicu. Odrastao će otprilike 2-3 dana.
2. 0,5 kg šećera dodajte u posudu. Sastojci su dobro mešani. Ostaviti lutanje. Proći će 10 dana.
3. Postavlja se u spremnik, šećer, vodu i pšenicu.
4. Instalirajte hidraulički kuhani.
5. Za praćenje dovršetka fermentacije može biti nezavisno.

Iz ječma

Barley Braga nije manje popularna, ona daje moonsku tvrđavu i bogatog ukusa. Za kuhanje vam je potreban minimalni broj sastojaka.

Sastojci:

• žitarice - 2,5 kg;
• Šećer - 4 kg;
• Voda - 23 l.

Kako staviti čelo na žito:

1. Žitarice izlivenom vodom tako da ih pokriva oko 5 cm.
2. Zatim, kontejner je stavio na toplom mestu tako da se pojavilo nekoliko dana kasnije klice.
3. Ječam je osušio u rerni nakon što su se klice pojavili.
4. Zrna su drobljena.
5. Dodaj u vodu kontejner.
6. Donijeti na 70 (ne vruće) stepeni na sporu vatru.
7. Kad se pojavi bijela tekućina odozgo, masa se hladi.
8. Dodaje se šećer.
9. Instalirana hidraulična mašina.

Rye Braga bez kvasca i šećera

Rye Braga se takođe može pripremiti bez kvasca i šećera. Istovremeno će biti potreban slad. Proces kuhanja nije kompliciran, a rezultat će oduševiti kvalitet ukusa.

Sastojci:

• Rye brašno - 5 kg;
• voda - 20 l;
• Pauza kvasca - 60 g;
• Klisura slada - 400 g.

Priprema brage zrna bez kvasca:

1. Voda se mora zagrejati.
2. Kad se ključa, brašno se dodaje tako da nema grudica.
3. Slad je srušen.
4. Voda s brašom je uklonjena i hladna. Slad doprinosi.
5. Ostavite rezervoar u mirovanju 12 sati.
6. Dodaj zapvask.
7. Fermentacija bi se trebala nastaviti sa 7 dana.

Priprema Brage od pšenice i zelenog slada

Od zelenog slada i pšenice ispada meko i vrlo mirisno mjesečno. Istovremeno, tvrđava je dovoljna. Pripremite Bragu iz ovih sastojaka je jednostavna.

Sastojci za kvassku Bragu:

• Pšenično brašno - 3 kg;
• Zeleni slad - 450 g;
• voda - 15 l;
• Suho kvasac - 60 g.

Kako pripremiti prirodni proizvod:

1. Voda treba grijati na 50 stepeni. Brašno se ulijevao u to. Masa treba da stoji u toplom još 15 minuta.
2. Kada temperatura postane 60 stepeni, držite još 15 minuta.
3. Dovesti do vrenja. Nadalje je osnova pripremiti se još pola sata.
4. Cool do 60 stepeni.
5. Slad je drobio i ometati tekućinu.
6. Sastojci se miješaju, ostavljaju na hladnim padavinama.
7. Nakon 3 sata, kvasac su napravljeni, koji se uzgajaju prije pripreme.
8. Instalirajte hidraulički kuhani. Datumi se mogu razlikovati.

Bitan! Preporučljivo je koristiti poseban lijek za mjerenje temperature u sobi i njenoj kontroli.

Kako napraviti mjesec iz zrna?

Nakon što je Braga spremna, treba destilirati. Proces nije manje odgovoran. Zah se pokazalo je ukusnom i sigurno dvostrukom destilacijom, što će poboljšati kvalitetu. Svaki recept za mjesec iz zrna braga kod kuće ima svoje razlike, ali postoje osnove destilacije koji se primjenjuju na cijeli način.

U kocki dodajte tečnu Bragu. Destilacija počinje odabirom štetne frakcije. Na 1 litru trebate ukloniti 50 ml "glave". Kada će se potreban broj odabrati, uklonite "tijelo" u zaseban spremnik. Kada temperatura postane 92 stepena, izbor "repova". Prije druge destilacije napravite srednje čišćenje ugljika, ovo je najprikladniji način. Druga faza se izvodi sličnom tehnologijom. Po završetku, mjesečina treba još jedno čišćenje, druga metoda će odgovarati. Prije upotrebe, preporučljivo je inzistirati dvije sedmice.

Braga žitarica čini kada trebate dobiti visokokvalitetnu, snažnu i ukusnu mjesečevu. Takav alkohol je vrlo cijenjen. Kvasac za zrnani mjesečni recept koji trebate odabrati alkohol. Ako se koristi skok, onda možete dodati pivo, ali ukus neće biti tako "čist". Uz odgovarajuću tehnologiju možete dobiti čistu, mirisnu i laganu mjesecu.

Članci o temi "Recept za kuhanje zrna braga, čineći morogon iz žita"

Recepti za kuhanje na sahari i kvascu, moonshine

Recepti za uzgoj brzo kuhanje kod kuće

Recepti za kuhanje domaće vino, ticture i naglasak iz starog džema

Recepti kuhanje tinktura, vino, boce za šipak kod kuće