Ukusni receptiKavijar od tikvica sa paradajzom
Kavijar od tikvice za zimu sa rajčicom bez sterilizacije sa sirćetom.
- Ticchini - 3 kg
- Paradajz - 1 kg
- Luk Repka - 1 kg
- Mrkva - 1 kg
- Češnjak - 7-8 zuba
- Salt - 1.5 st.L
- Biljno ulje - 2/3 šolje
- Sirće 9% - 3 st.L.
- KILL - 1 snop
Sve povrće se pere i čiste.
Grind mrkvu na velikom grateru.
Tikvice, paradajz i luk izrezani na male kocke.
Pojedinačno prženje tikvice, šargarepa i luk na ulju, a zatim razbiju sve zajedno na mlincu za meso.
Biljna masa gula 40-60 minuta, dodajući malo biljnog ulja.
Zatim dodajte rajčicu, zdrobljeni kopar i češnjaka, sol i papar za ukus, dobro miješajte.
Stew ticchini kavijar još 20-30 minuta, miješajući se tako da se ne tolerira.
Zatim dodajte sirće na kavijar, dobro pomiješajte i gurcujte još 5 minuta.
Kavijar od tikvica sa rajčicom za zimu je spremna!
Vrući kavijar za razgradnju u sterilizirane banke i rolanje.
Banke okrenute naopako, grize i ostave da završi hlađenje.
Kupujte kupus iz tikvica u tamnom, hladnom mjestu.
