Pripremamo se iz bugarske bibere sa mrkvom i lukom za zimu. Priprema lezije bez sirćeta i bez sterilizacije.
Lege - jedan od najukusnijih gredica za zimu.Opcije za njegove hiljade, glavna stvar ostaje jedna - sos od rajčice i mirisne i ukusne kriške slatkog bibera.
Ovo je jedna od opcija, sa lukom i šargarepom koji daje dodatni ukus. Jednostavno otvorite teglu takve bačve zimi na prilog, kuhanim krompirom ili pire krompirom i uživa u ljetnom ukusu.
Sastav oko 3 litre gotovog predavanja, vrijeme kuhanja je 2,5 sata.
Sastojci:
Rajčica peru, odseče plod i pretučene ili razmažene mesta, isječe na velike komade. Pomičite se kroz sve paradajz na mlincu za meso. Kupite paradajz u velikom pan (najmanje 4,55 litara) i stavite na štednjak.Kuhajte 20 minuta nakon ključanja na maloj vatri, moraju se malo kretati, ali ne više. | |
Šargarepa čista i soda na velikom grateru. Stavite mrkvu u loncu za pomicanje rajčice, dobro pomiješajte.Dolje 20 minuta nakon ključanja. | |
Louk očistite, operite i režite srednje kocke. Stavite luk u loncu sa predavanjem. Prokuhajte Leco 20 minuta nakon ključanja. | |
Bugarska paprika za pranje, izvadite sjeme voća. Rezati kriške papra i stavite u loncu sa kuhanim sosom. Dolje 20 minuta nakon ključanja. | |
Pripremite ulje, šećer i sol. Stavite sol, šećer i ulje u loncu sa Lecker-om, dobro, a sve pomiješajte i kuhajte još 10 minuta. | |
Lidge postaje uniforma, glavna stvar nije probaviti biber, jer u protivnom njegov meso počeće zaostati iza kože i curenja neće izgledati vrlo lijepo. |
Eksplodulirati curenje u sterilizirane banke i potonuli. Staklene možete koristiti sa vijčanim poklopcima. Okrenite banke naopako, pokrijete pokrivač, a da se ohladimo polako.