Samsa sa dva ispuna: ukusan recept

Sadržaj

Set proizvoda za kuhanje:
Za testo:
Za ispune:
Uputa od koraka za jelo

Samsaiz iz pilećeg fileta i sir se ispostavi da bi bio zrak, bujan, sočan.

Kako pripremiti ovo brendirano nacionalno jelo kod kuće reći ćemo u ovoj glavnoj klasi. Za mnoge će doći do iznenađenja da nije tako teška stvar, podložna svim pravilima, lako možete naučiti da ga pripremite od prvog puta.

Recept se priprema kao i obično za ovo jelo, od lisnatog tijesta, možete ga kuhati na više načina, izabrali smo jedan od njih kao najbrže. Pa, naravno, uvijek imate mogućnost da ga pripremite od gotovog otkupinog lisnatog tijesta, ali je poput sigurnosne kopije u slučaju nestašice vremena. Što se tiče ispuna, ovdje možete dati volju svoje fantazije, pripremili smo Sams sa dva puna, jedan sa pilećim filetom, a drugi sa sirom i zelenom. I ispune koje nudimo su savršeno pogodni za zdravu racionalnu ishranu. Tal Samsa tijesto ne može biti smetnje da biste ga koristili "gubitak kilograma", ponekad je potrebno maziti ukus, sofisticirani obrok. Kao što znate, prava Samsa priprema se u posebnim tandoorsima, koji mogu biti vaša pećnica u kuhinji, zagrijana do maksimuma.

Set proizvoda za kuhanje:

Za testo:

- Jaja 2 kom.,
- mlijeko - 100 ml;
- brašno - 150 g;
- sol;
- maslac putera - 100 g.

Za ispune:

1 - AA:

- pileći file - ½ dojka;
- Luk - 1 glava;
- Biljsko ulje - 1. st.l;
- Creat puter - 40 g;
- Sir - 50 g.

2 - AA:

- Sir - 150 g;
- peršun i kost zelenila - 1 velika greda.

Uputa od koraka za jelo

Kao što smo rekli gore, za ukusan Sams moramo pripremiti lisnato tijesto. Kuhajte bolje samostalno. Prvo, tijesto se priprema u velikoj hrpu ili zdjelu, a zatim nastavite sa završetkom ploče za miješanje s brašnom.

U hrpi podijelimo jaja i udarali ih klinom, možete koristiti mikser za povećanje brzine kuhanja.

Nakon što smo pobjegli jaja, dodali polovinu mlijeka i malu količinu brašna u njima, temeljito promiješajte tako da se ne formiraju kvržice i, dodaju ostatak mlijeka i brašna.

U posudi se krenemo testo, zatim ga lezimo na radnoj površini, posipali brašnom, proizvode "završnu" test u željenu konzistenciju.

Na kraju moramo dobiti meka plastični tijesto, što podijelimo na pola i kotrljamo se svaka polovina vrlo tankim, koliko je to moguće.

Svaka sitno valjana rezervoar podmazuje, unaprijed pripremljenim, omekšanim maslacem i stavite jedan sloj na vrh drugog.

Sav dizajn okrenuli smo kolut i uklanjamo u frižider jedan sat. Brzo testo za kuhanje spremno je, spremni smo, bavili smo se za Samsa za Samsu piletinom.

Isperim pileća prsa i stavila da prokuham u malu količinu vode, odmah njenu sol.

Nakon što je pileći file izblijedio, malo ga ohladi i rastavljajte vlaknama, preklopite se u pripremljeni spremnik. Trljam sir na velikoj grater, leći na pileću prsu, šaljemo luk prethodno pečeni na biljnom ulju. Pripremljenim sastojcima dodajte omekšani maslac, biber, dodajte sol, ako je potrebno, dodajte sol. Svi sastojci za jedno popunjavanje temeljno pomiješane na radnoj površini.

Za pripremu drugog punjenja trljamo sir na grater, brusili zelenilo peršuna ili kopar. Mi miješamo sir sa zelenilom, ne dodajte sol jer je u velikim količinama u siru.