Sadržaj
Danas ću pripremiti vrlo ukusnu i korisnu posudu - zeleni pasulj sa orasima na gruzijskom.
Do apetizacije, mirisne i začinjene gruzijske jela nemoguće je ostati ravnodušni.
U Gruziji postoje stotine recepata iz pasulja - izvrsno i istovremeno se lako pripremiti.
Hajde i pripremit ćemo ukusni lobio sa orasima.
Za ovaj recept će nam trebati:
Za početak pripremamo proizvode
Unaprijed sam oprao niza, odsekao rezače, a sad se narežite mahune slikara od 3-4 cm. Lena.
U ovom receptu možete koristiti svježi i smrznuti pasulj.
Dalje, izrežite sijalicu tanku slamu.
Zelena bugarska paprika je moja, čista iz sjemenki i također sjeći tanku slamu.
Slijedi vrlo sitno rezati zelenilo, uzeo sam mali paket zelenih luka, kopar i peršuna.
Za ovaj recept, svježa Kinza idealna je za to, ali ja to nisam imao, koristit ću osušenu.
Grind berlic na plitkoj grateru.
Proizvodi se pripremaju i sada idu u peć
Ugradite na tanjur u loncu sa vodom da biste prokuhali pasulj i tavu do fry luka i paprike.
U zagrijanom tavu, izlijte biljno ulje,
Sipaju narezane luk i zelene paprike i povrće prženja, periodično ih miješaju.
U međuvremenu, voda u loncu kuhala je dodavanje nepotpune kašike soli i izlijte narezan zeleni grah.
Nakon vode sa pasuljkom, pijan, napio ga 3 minute.
Nakon 3 minute ocijenjujemo grah na kolongeru ili ga dobijemo buku u zasebnoj posudi.
Kuhani pasulj mora biti hladna voda da bi obustavila postupak kuhanja i na taj način je hladi.
Povrće je pečeno, premještajući se u veliku zdjelu tako da su blago cool
Nekoliko minuta kasnije, u posudi s prženim povrćem, dodajte sjeckanu češnjak, sušenu kinzi, zdrobljene orahe, koje sam prepun pečen na suhom prženju.
Lagano pomiješajte sve proizvode, dodajte bijelo vino sirće, narezane zelenilo i ohlađeni kuhani pasulj.
Igramo posudu papriku i dodajemo sol po ukusu.
Sve temeljito miješaju taj ukusi i arome proizvoda pomiješanih.
Lobio iz zelenog pasulja sa orasima je spreman!
Kao što vidite, ovo selo se priprema vrlo brzo, moguće je poslužiti vruće kao prilog sa jelima od mesa i peradi, a u hladnom obliku kao salatu ili užinu.
Grah pripremljen na ovaj način može biti i prekrasno povremene jelo i na turističkom stolu, ovaj užina neće ostati nezapažena.
A ovaj će recept biti odlična pomoć onima koji čuvaju post.
Želim svima ugodan apetit!