Piletina u pivu u tavi, u rerni, klaru za pileći dijelove

Sigurno ste čuli za pileće recepte s pivom. Ali šta se može ujediniti tako različiti proizvodi? U stvari, piletina može biti branje u pivu i kuhati u pećnici u pivu. Ljubitelji pečene piletine puno, jer je piletina kuhana na pivu izuzetno ukusna. Štaviše, posebni proteinski spojevi sadržani u pivu čine meso neverovatno meku, sočno, a takođe ga napune začinjenom nijansom crnog napitka.

Općenito, pivo je prilično rašireno u kuvanju za pripremu raznog mesa, kako u jednostavnom i u slomnom jelu.

Kako pripremiti piva piletinu - recepte

Postoje mnoge metode kuhanja piletine u pivu: u sporoj kuharu, u tavi, u pećnici, kao i uz dodavanje različitih začina i sastojaka. Razmislite o detaljnim receptima za ovo prvobitno jelo.

Na banci

Pripremite sastojke za mirisno i hrskavo piletinu:

Piletina - 1 kom.;
Pivo je svjetlo - 1 banka;
Crni biber - po ukusu;
PIPA SWEET - 2 ST.L.;
List uvale, beli luk - po ukusu;
HONEY - 3 ST.L.;
Salt - 1. st.L.;
Soja sos - 1 st.L.;
Biljno ulje - 1. st.L.

Svi začini se povezuju i miješaju dobro. Pileće ispere i suvo. Suva trupa protrljala je rezultirajuću smjesu, ako želite, stavite list belog luka i lova ispod kože piletine, što će učiniti meso vrlo mirisno. Ostavljamo da mariramo najmanje 60 minuta.

Otvoreno pivo i bane ½ banke. Stavili smo teglu na lim za pečenje ili druga jela za pećnicu i sjednimo na njen kiseli piletinu.

Dostavljamo da se pečemo u prethodno zagrijanom na 180 stepeni u rerni na donji nivo. Piletina pećnice trebala bi biti oko 90 minuta. U slučaju, za sat vremena, vrh piletine počinje da gori, pokriva ga folijom. Pijana piletina (recept sa pivom na banci) je spreman.

U marinadi od tamnog piva u pećnici

Piletina u pivu u pećnici, recept je vrlo jednostavan i neće zahtijevati puno vremena. Pečenje u tamnom pivu pružit će posudu za apetizuju hrskave kore. Kuhanje će trajati više od pet minuta, sve ostalo će učiniti pećnicu.

Sastojci:

Pileća potkoljenica - 1 kg;
Tamno pivo - 300 ml;
Grožđe svjetlosne sjene - 50 g;
Šećer, sol - 1 h.L.

Po želji možete dati oštrinu jela zbog klinca belog luka i crnog mljevenog bibera. Pileće noge moraju se oprati i sušiti. Meso obrišite sol sa šećerom i aditivima po ukusu.

Međutim, ne postoje oštre nužnosti u začinima, jer će pivo, zasititi svojim aroma mesom, učinit će ga pikantnim i mekim.

Položite potkolje u obliku. Nije potrebno podmazivati spremnik, jer neće ništa hraniti na štetu piva.

U međuvremenu, isperemo svjetlosne grožđice, vrišteći ga kipućom vodom i posipali našu piletinu. Iisen će mi dati posebnu pikalnost. Nakon toga, sipajte sadržaj čaše temperature sobre piva.

Izrežite posuđe i pošaljite u rernu 20 minuta. Za to vrijeme alkohol će se pretvoriti u paru, a piletina će izdvojiti sok. Zatim se folija mora ukloniti, a obrazac za vraćanje u rernu 15 minuta da se pojavi ručica. Za hranjenje pogodno kao krompir, pasta i riža garniranje.

Porcija

Da biste napravili blagi, puni pileći sok, uzmi:

Pileća bedra - 2 kg;
Svjetlo piva - 0,5 l;
Pasta od paradajza - 2 st.L.;
Sol, crni biber - po volji.

Pranje ptice sipaju pivo i odlazi na četvrt sata. Nakon toga prelazimo u obrazac za pečenje, sol, biber. A u pivu smo stavili paradajz pastu, dobro miša. Rezultirajući tekuće vodeno meso i pečeno u rerni ispod folije 30 minuta. Nakon ovog vremena, folija ukloni i nastavi kuhati još jedan kvartal sat vremena. Pileći hljeb je spreman i imat će lijep ukus piva.

Sočan u tavi

Piletina recepta u pivu u tavi je vrlo jednostavna i brza. Piletina u pivu u tavi dolazi neuobičajeno sočna, meka, da možete jesti pravo iz tave, otpuštenog hljeba u rezultirajući pivski umak.

Komponente:

Piletina ili njegovi dijelovi - 1 kg;
Glava sa lukom -1;
Sol, biber, začini - po volji;
Češnjak - par zuba;
Biljno ulje za prženje;
Pivo - 1 šolja.

Piletina ili dio isječe na komade, preklopite se u posuđe, gdje trljamo omiljene začine, dodajemo sol, biber i beli luk. Prilično je sve uzburka, što je više moguće, što tražim piti meso sa začinima i ostaviti neko vrijeme. Marinizacija traje, u pravilu, najmanje sat vremena.

Na pipelid-tavu šaljemo predrezane luk. Luk prsta su neophodni prije pojave zlatne boje, nakon čega se luk pomaknu na ivicu tave i polože meso peradi u sredini. Pržite svaku stranu 7 minuta. Na kraju prženja, sipajte alkohol i ostaje da se izbaci 10 minuta. Ukusna piletina spremna.

U potpunosti

Razmislite o korak po korak recept za nivst pileći trup u pivu:

Pileći trup - 1,5 kg;
Pavlaka 20% -4 st. L.;
Soja sos - 3 st. L.;
Pivo (bilo koji) - 500 ml;
Češnjak - nekoliko zuba;
Sol, crni biber, začini - po volji.

Prije svega, napravit ćemo pripremu mirisne smjese za podmazivanje piletine. Uz pomoć belog luka češnjaka, stavljamo u posudu i ovdje su nagistrove aditive, sol, biber. Dalje, stavite pavlaku i soja sos, dobro pomiješajte.

Velikodušno krivite pticu kuhanom začinjenom smjesom i ostavite da se namočite najmanje pola sata. U međuvremenu, oblik napuni pivo. Kiselo meso postavlja se u alkohol i stavlja u rernu 40 minuta.

Rukavac na boci

Piletina na pivu u pećnici na boci - vrlo veseli i zanimljiv recept iz svih recepata peradarskog mesa peradi. Sav trup koji se stavlja na bocu piva i peku. Činjenica je da je ptica, tokom pečenja apsorbira tekućinu isparavanja, što meso čini izuzetno nežno i koliko.

Sastojci:

Piletina - 1 kom.;
Češnjak - 2 zuba;
Paprika - 10 g.;
Salt - 1. st. L.;
Biber - 1 h. L.;
Pivo - 1 boca;
Ako želite majonez.

Pripremamo piletinu, ispere i suhu. Dalje, brusite češnjak sa štampom i povežite se sa suvim začinima. Obilno podmazište broiler sa rezultirajućom smjesom. Možete dodati majonez, koja će dati dodatnu mekoću i ukus. Dajemo meso vremena za impregnaciju najmanje 30 minuta.

Zatim pripremate pivo, uklanjajući sve etikete iz boce, nakon čega posadimo piletinu. Da biste izbjegli izgaranje, koristite rukav za pečenje. Puhajte rukavu našu piletinu i pecite 1 sat 20 minuta na dnu pećnice. Spremna piletina pažljivo uklonite i uklonite iz paketa, pokušavajući da ne izgaraju vruću paru.

Gulaš

Pileća gulaš u pivu - bez manje popularnog i ukusnog kuhanja mesa. Meso ima poseban ukus i apetizirajuća boja. Bolje je koristiti bedro ili pileće noge.

Pileći dijelovi - 1 kg;
Luk - 3 kom.;
Pivo - 250 ml;
Češnjak - par zuba.

Podmažite mirisne aditive, sol i češnjak mesa. Dajmo 30 minuta do marina. Dalje, potrebno je pržiti u tavi za prženje unaprijed i gurnite ga uz rubove spremnika. U sredini stavite piletinu i pržite na obje strane, nakon čega se sav sadržaj izlivi pivo i dovode do ključanja. Pire na maloj vatri ispod poklopca oko 15 minuta.

Kako marina piletina u pivu - korak kuhanja

Piletina marinirana u pivu - nije samo ukusna, već i originalna. Zbog gazirane tečnosti, meso je trenutno zasićeno marinadnim začinima. Gotova piletina ne sadrži alkohol, ali je osjetljiv blagi crni okus. Moguće je koristiti bilo koji komad piletine. Piletina marinirana ovom metodom, može se kuhati i na požaru i kućama u pećnici ili pan. Trebala bi:

Pileće meso - 1 kg;
Pivo - 250 ml;
Dijon senf - 50 g;
Biljsko ulje - 50 ml;
Paprip čekić - 1h.L.;
Zemlja crna paprika - kat kašike;
Luk - 1pc.;
Češnjak - 4 zuba;
List uvale - 2 kom.;
Sol po ukusu.

Pripremamo piletinu, pranje i suši. Dalje, očistite luk, režite pola prstenova. Češnjak je takođe rezan, ali ne i mrlje.

Pivo se povezuje sa biljnim uljem, paprikom, biberom i senfom. Nakon toga stavili smo list za uvala i narezani luk sa belim lukom. Pažljivo ometati.

Stavite meso u posuđe, sijte marinadu, pomiješajte i čvrsto zatvorite poklopac. Dostavljamo u frižider od 12 sati do 36 sati. Nakon toga, piletina se mora izvući iz začinjene smjese i soli. Kuhanje sočno meso u pećnici je oko 50 minuta ili na bilo koji drugi način.

Kako se isperiti "pijano" piletinu?

Metode kuhanja pijane piletine dosta. Pijani pileći recept sa pivom je jednostavan, a istovremeno original. Piletina se zove pijana, jer se pečenje događa na alkoholnim parovima. Razmotrite recept u kojem je piletina punjena bilo kojom kiselom slatkom voćem:

Kisela jabuka - 1 kom.;
Piletina - 1 kom.;
Mješavina začina sa kurkurom - prstohvatom;
Sol - po ukusu;
Pivo - 450ml.

Piletina treba oprati i sušiti. Apple podijelimo na 4 dijela, odsečemo jezgro. Meso sa unutrašnjosti soli i trljajte začine, nakon čega ulazimo u četvrtine jabuke.

Rupa u ljepilu sa čačkalicama tako da arome ostanu unutra. Ne zaboravite da se liječite začine piletine i sol vani. Ako za pečenje koristite avium, pivo se nalazi na dnu tikvice. Ako se meso priprema u pećnici, a zatim se pivo izlije u paletu i stavi ga ispod roštilja s piletinom.

S jedne strane, ptica je visina oko pola sata na temperaturi od 230 stepeni. Okrećući se ptičjom, trebate siliti njezinu pivo, sezonu, sol i nastaviti da pečete. Nakon 30 minuta, sa jabukom imamo jednolično pečenu sočnu piletinu sa jabukom.

Jednostavan recept za pivo za pivo za piletinu

Ako volite sočno meso s hrskavom kore, predlažemo razmotriti kako se klasik može pripremiti na pivu za piletinu:

Pivo - 1 šolja;
Brašno - 1 šolja;
Sol - 2-3 grama;
Začini - po ukusu;
Jaja - 2 kom.;
Biljno ulje - 50 gr.

Vrlo je važno, sve tečne komponente hlade se prije kuhanja klyara. Uostalom, tajna izrade mesa u tijestu nalazi se u kontrastu temperatura - vrućeg ulja i hladnoće. Da biste izbjegli gorki ukus, koristite samo svijetlo pivo. Jaja sa hlađenjem piva i žumance su odvojeni od proteina. Šlag proteina učinit će vaš Cheela Air i Latch, ali oni su uloženi u jasnoću u potonjem.

Dakle, počnemo kuhati klyar iz grane proteina iz žumanjka i hladi ih u hladnjaku. Dalje, prosinite brašno i začinite, sol. Produžujemo u masovnoj masi i sipam hladno pivo, žumance, ulje.

Hladni solimi proteini i počnite da se tuku u bujnu pjenu, nakon čega pažljivo ometaju ih u čišćenju piva, miješajući se do homogenosti. I odmah počnite pržiti piletinu. Ulje u tavi mora se minirati što je više moguće kako bi se pečena ne može ublažiti, upijajući ulje.

Značajke za kuhanje piletine na pivu

U rerni

Piletina na pivu u pećnici - ovo je popularno, ne zahtijevaju da jelo. Alkohol pod utjecajem visokoj temperaturi isparava, zasićujući meso sa svojim par i daje mu jedinstveni miris.

Postoji nekoliko preporuka, podložno kojoj ćete imati željeni rezultat, u rasponu od izbora leševa na korištenje određenog jela, vremena pečenja i drugih nijansa:

Kupite svježu piletinu, razlike - glatka blijedo žuta koža bez ikakvih mjesta.
Odaberite pečene posuđe od keramike ili livenog željeza. Ovi materijali su savršeno zadržavani i razlikuju se u jednoličnom grijanju.
Vrijeme pečenja ovisi o težini piletine. Po pravilu za svaki kilogram, 40 minuta.
Tako da je meso došlo sočno i istovremeno sa zlatnom kore, promijenite temperaturni režim u procesu kuhanja. Prvu pola sata pripremljena je na maksimalnoj temperaturi, ostatak vremena - na 200 stepeni.

U tavi

Tako da je piletina dobra i ukusna, vrlo je važno naučiti kako koristiti tavu za prženje:

Prije svega, dobro je za tavu.
Slijedeći polijeti puno biljnog ulja, nemojte rezervirati. Isključit će paljenje mesa.
Dajte naftu prije prženja.
Tako da se na mesu pojavi hrskava kora, bit će potrebno redovno okretanje, nekoliko puta svake strane.
Ni u kojem slučaju ne pokrivaju trup sa poklopcem na početku prženja. Inače se ručna kora neće biti puštena.

U spore štednjaku

Najlakša metoda kuhanja - piletina u spor štednjak. Pileće jelo Ispada isto meko i sočno, a napori su potrebni manje. Osim toga, multikokikeri su da se sve komponente posuđa istovremeno vrše, bez potrebe za dodatnim perilicama i drugim postupcima.

Pivo - 200 ml;
Pileći file - 700 g;
Češnjak - 4 zuba;
Sol, začini.

Prerezati file. Proljeće sa začinima, sjeckanim češnjakom i soli. Stavite začinjeno meso u zdjelu multikokirala i sipajte pivo. Uključite režim "pečenja" 40 minuta.

Teme za kuhanje piletine na pivu

Sa rižom

Pečena piletina u pivu s rižom - vrlo neobično i ukusno jelo. Za pečenje je bolje koristiti pećnicu. U procesu, svi alkohol će uopće ispariti, a riža s mesom je natopljen i dobivši miris i mirisan miris.

Riža su dobro isprana. Izrežite meso, sol i dodajte začine. Izložite piletinu na ladicu i stavite na vrh riže. Svi sadržaji potpuno sipaju pivo. Peći se peći oko sat vremena prije punog isparavanja tečnosti.

Sa krompirom

Možete pogoditi goste i domaćinstva, kuhajući piletinu u pivu s krompirom. Takav ukusan zalogaj zamijenit će omiljene sendviče.

Pivo djeluje kao marinirani proizvod, po mogućnosti lagana nijansa. Za recept koji je pogodan kao pileća šunka i bedra ili potkoljenica. Za recept će uzeti piletinu, pavlaku, krompir, vodu, kečap, pivo.

Pileći solim, Perchym, sipajte u alkoholni napitak i marinirajte ne više od pet sati. Kiselo meso postavljeno je u obrazac, stavljamo unaprijed oguljeni i narezani krompir na vrh. Krompir bi trebao poput piletine.

Sipajte u oblik vode i pošaljite ga da se preseče 30 minuta. U međuvremenu, povežite kečap sa pavlakom. Dajte oblik i dodajte rezultirajuće sos u meso sa krompirom. Nastavljamo da prepuštamo još 30 minuta.

Kako marina pileći kebab na pivu?

U ulozi nepotpunih grickalica je pileći kebab. Pileće meso, za razliku od druge vrste, brzo označeno i takođe se priprema. Recepti za marinizaciju Postoji mnogo, ali kebab na pivu je rasprostranjen.

Za to meso se izrezuje na dijelove dijelove, čvrste, začin. Izrežite lukne prstenove, stavite mesu. Mesa i luk izlivena izlila je crnim napitkom. Marinirajte 3 sata, nakon čega je pržena prije pojave rumyanta.

Korisni savjet

Postoje neki vrhovi piletine piva za kuhanje:

Pivo boce i bačve pogodne su za kiselo za kiselo.
Pivo tamnih sorti čini meso apetizirajuće boje, međutim, može dati gorčinu.
Više okupljanja piletina može se obaviti pomoću krem recepata ili pavlake.
Leš ne bi trebao biti ogroman, dovoljno srednje veličine.
Obavezno oprati dobro piletinu, ako ste poželili kožu - eliminirajte ga.
Plinska pećnica može brzo uhvatiti trup vani, a unutar mesa može biti sirovo. U ovom slučaju piletina treba biti prekrivena folijom.

Pivska marinada za piletinu je neusporediva opcija za iznenađenje gostiju ne-buržoazom i lijepom jelom.