Svinjetina sa jabukama u pivu, pivo marinadu za kebab od svinje

Sadržaj

Kako natopiti svinjetinu u pivu?
Recepti piva svinjskog mesa jela
Kako pripremiti svinjetinu u pivu?
Priprema kuhane svinjetine svinjetine u pivu
Korisni savjet

Pivo se često koristi za kuhanje meso jela. Pjena čini meso sočno i ukusno. Alkoholna komponenta isparava pod utjecajem visoke temperature, ostaje samo aroma, iz koje će se slina piti.

Kako natopiti svinjetinu u pivu?

Svinjetina donosi do savršenstva može svijetlo pivo. Uvećava meso u pivo - način da se pomogne u apsorbiranju mirisa Malt i Hop. Skewers na pivu od svinjetine posebno su sočni i mirisni. Tako se natapanje često vrši u Kefaly-u.

Šta će potrajati:

Lagano pivo - 0,5 l.
Svinjetina - 2 kg.
Luk - 3 kom.
Suncokretovo ulje - 200 ml.
Limun - 1 kom.
Senf - 1. st. L.
KILL, PARSLEY I KINZA - na malom snopu (možete koristiti i svježe zelenilo i sušeno).
Crni biber (veliko mljevenje) - 1 h. L.
Sušeni korijander - 2 h. L.
Sol po ukusu.

Marinada za svinjski kebab sa pivom:

Prije svega, morate oprati meso, presjeći je ako je potrebno za recept ili ostaviti komad cjeline.
Luk treba preseći na semiru.
Svinjetina sipaj pivo.
Marinizacija traje 2 sata.
Meso će dati sok, tako da možete malo isušiti tečnost, ali ne trebate ga u potpunosti sipati - marinada možete voditi svinjetinu na vrhu kada pržete.
Do mesa Dodajte luk, sve začine.
Pomiješajte suncokretovo ulje, senf i stisnite tamo limunov sok.
Dodajte smjesu u meso.
Temeljito pomiješajte ruke.
Kapacitet sa mesom prekriven je poklopcem, namočite se u hladnjaku.
Marinirajte svinjetinu u pivu do jutra.
Prije kuhanja, sipati marinadu u zaseban spremnik.
Soli meso prije kuhanja. Skewer je dobiven sočan i mirisan.

Recepti piva svinjskog mesa jela

Mnogo je recepata za kuhanje svinjetine s pivom. Top 6 recepata za meso u pivu:

Sa jabukama.
Sa povrćem.
Sa gljivama.
Češki.
U Bavarskoj.
Sa šljivama.

Sa jabukama

Apple okus će dati neobične biljke.

Šta će potrajati:

Svinjski vrat - oko 700 g.
Jabuke (dobri sportovi Antonovka sorta) - 10 kom.
Light pivo - 500 ml.
Češnjak - 1 srednja glava.
Luk - 5 kom.
Sol po ukusu.
Paprika crna zemlja - po ukusu.
Paprika - oko 30 g.
List uvale - 2-3 kom.
PEPPER mirisna - 7 kom.
Timijan, kinza, peršun - na malom snopu.

Upute za pripremu koraka:

Isperite vrat i stavite u obrazac za pečenje. Trebala bi imati visoke daske.
Zavaravanje mesa soli, paprike, bibera.
Oko mesa mora položiti isprane jabuke cijeli i grubi luk.
Između njih trebate da popločete češnjake, lojla, mirisna paprika.
Stavite timijan i zelenilo.
Sipajte pivo, ne pomažete meso, u protivnom će se svi začini oprati.
Zagrevanje pećnice na 170 stepeni.
Rolling od svinjetine traje 2,5 sata.
Bujhenina je spremna. Treba ga izrezati na tanke slotove.
Sušilice začine kašike i leže sa mesom. Svinjetina sa jabukama u pivu je spremna.

Sa povrćem

Šta će potrajati:

Svinjetina (oštrica) - 800 g.
Bugarski papar - 2 kom.
Mrkva - 2 kom.
Luk - 2 kom.
Češnjak - 3 zuba.
Light pivo živi - 200 ml.
Sol po ukusu.
Zeleni - po ukusu.
Začini - po ukusu.

Upute za pripremu koraka:

Potrebno je pripremiti povrće - isperiti, čistiti i rezati jer je prikladno.
Prvi luk i mrkvu, dodajte papriku i na kraju belog luka.
Zatim pripremite meso - isperite i izrežite na velike komade.
Postoje 2 opcije za kuhanje. Prvo je da se meso dodaje prženom povrću i sipaju pivo. Sve to kradu oko 40 minuta sa dodatkom začina i zelenila. Druga opcija podrazumijeva kuhanje u rerni. Pečeno povrće izlaže u duboko pečenje, meso ide tamo. Sastojci su također izlivani pivom i ostavljaju da budu rezervirani do spremnosti, prije prolivanja i dodavanja začina.

Sa gljivama

Šta će potrajati:

Champignons - 300 g.
Svinjetina (cervikalna) ili odresci - 400 g.
Luk -1-2 kom.
Rosemary - 1 twig.
Live pivo - 300 ml.
Paprika mirisna - po ukusu.
Sol po ukusu.

Kako kuhati:

Prethodno ispiranje i sušeno sa vratom papirnog ručnika. Sada morate rezati meso na male komade.
Pripremite luk - odsecite seme ili kocke.
Na prethodno meso prženja i luka.
Dodajte gljive (pogodne sterilizirane, prodaje se u trgovinama u sjeckanim u bankama), uklanjajući tekućinu.
Sipajte sastojke piva.
Dodajte grančicu ruzmarina.
Sol, dodajte paprike za grašak.
Nakon što će pjena pasti, proterivati još pola sata.
Svinjetina marinirana u pivu je spremna.

Češki

Klasični recept za meso mogao bi doći samo iz Češke, gdje je pivo jedno od najboljih. Takođe, sva češka jela imaju atraktivan miris, ali su prilično teške za probavu.

Šta će potrajati:

Svinjetina - 500 g. Poželjno je da slojevi sale.
Kupus - 400 g.
Luk - 2-3 kom.
Dimljena prsa - 300 g.
Krompir - 500 g.
Piletina jaja - 2 kom.
Lager - 500 ml.
Sol po ukusu.
Šećer - 1 h. L.
TABELA ORGANA 9% - 2 ST. L.
Kuga.
Prizemna crna paprika.
Hljeb crna - 2 kriška.
Kremno ulje - po ukusu.
Brašno - po ukusu.

Kako kuhati:

Očistite krompir i prekinite polovine. Prokuhajte.
Salo se odvoje od mesa i topi se u tavi - pripremit će jelo.
Luk se preseče na pola prstena i pržite na rastopljenu masnoću.
Svinjetina izrezana na velike komade - tako prihvaćen u Češkoj.
Treba malo dodati meso i pržiti.
Sada sipajte sastojke vodom tako da je svinjetina zatvorena.
Kada ½ tečno isparava, sol, dodaje začine i šećer.
Paprikono još nekoliko minuta i sipajte meso pivo kako biste ga potpuno zatvorili.
Za 20 minuta. pivo.
Rešeni crni kruh i pošaljite na General Caldrun.
Izvadite iz požara, poklopite poklopcem.
Od krompira čine pire krompir, dodaju jaja i puter.
Dodajte brašno. Toliko vam treba raditi da biste formirali tijesto - ovalni krompir kolači.
Stavite vodu za bacanje, soli je za kuhanje knedle.
U tavi prženju pola grančica i luka.
Zagrijte kuhane pelete.
Kupus za sjeckanje.
Fry luk i preostala novorođenčad.
Dodajte kupus.
Da se napuni vodom.
Gulaš 15 min.
Dodajte sol, šećer, kumin i sirće.
Gula još 10 min.
Svinjetina, pirja u pivu na češkom, spremna. Poslužite zajedno sa krompirom i kupusom Garnish.

U Bavarskoj

Njemačka je takođe poznata po visokokvalitetnom pivu i prekrasnim grickalicama.

Šta će potrajati:

Svinjski vrat - 1,5 kg.
Pivo svijetlo živi - 1,5 litara.
Kisele zelene jabuke Uroen - 5-6 kom. srednja veličina.
Luk - 1 kom.
List uvale - 2-3 kom.
Slana velika - 1 st. L.
Garlic - 1 glava.
Zrno senf - 8 kom. Trebate se prevrtati u tavi za prženje unaprijed.
Paprika mirisna - 10 gonjenjača.

Svinjetina u pivu, recept bavarski:

Meso prvo treba isperiti, a zatim osušiti papirnate salvete.
Vozite se u svinjetinu i dodajte češnjake za češnjake tamo.
Na vrhu vrata, takođe, napravite poprečne rezove.
Jabuke treba presjeći na pola i čistiti ih iz jezgre s kostiju.
Jasan luk i isjeći na semir.
Za meso je potreban duboki rezervoar. Izrađuje svinjetinu, u poprečnim rezovima trebate staviti jabuke, unaprijed ukinuta sol.
Senf zrna, biber i lovor izlažu na vrhu.
Stavite luk na meso.
Sipajte svu pivo.
Ostavite da pokupite 3 sata.
Meso stavite u rukav za pečenje, zajedno sa jabukama.
Začini rasipanja, vežite paket sa 1 strane.
S druge strane, sipajte ½ preostalu marinadu.
Vezati paket.
Zagrijte pećnicu do 170 stepeni i pecite jelo od 2 sata.

Njemački način savršeno upotpuni svečani sto.

Sa šljivama

Sastojci:

Svinjetina - 500 g.
Plune bez kostiju - 100 g.
Light pivo živi - 150 ml.
Sol po ukusu.
Biber mirisan, crni - po ukusu.
Maslinovo ili suncokretovo ulje.

Kako kuhati:

Svinjetina treba isperiti.
Zatim je osušila papirnatim ručnicima.
Suho meso mora se izrezati na male komade.
Pred-nespretne rune moraju biti nasjeckane na male komade.
Dodajte meso na vruću posudu sa biljnim uljem.
Prsti nekoliko minuta.
Zatim sipajte pivo i dodajte šljiva.
Produžite jelo do 40 minuta.

Sa jelom kao prilog, povrće je u tijeku dobro.

Kako pripremiti svinjetinu u pivu?

Svinjetina u pivu može se pripremiti na bilo koji pogodan način. Marinada sa piva pogodna za kuhanje u pećnici, multiceoker, u tavi.

U rerni

Svinjetina u pivu u pećnici pokazuje aromatično i sočno. HOP miris pomoći će zadržati čahure za pečenje. Da biste to učinili, uzmite svinjetinu, kiseli po svakom od gore opisanih recepata i stavite u rukav. Pošalji i pola marinade. U ovom obliku pecite oko 2-2,5 sati, ovisno o snazi pećnice.

Na tavi

Da bi pripremili svinjetinu u tavi prženja, već nekoliko minuta pečen je na biljnom ulju. Ulje se može zamijeniti rastopljenim masnoćom. Nakon toga, povrće, začini se dodaju tamo. Svi sastojci poplavljeni pivo. Svinjetina u pivu u tavi prženja priprema se oko sat vremena.

U loncu

U loncu ili u Kazanu, prikladno je kuhati svinjetinu u pivu. Potrebno je pripremiti sav povrće na receptu (najbolje je opisano gore), a zatim dodajte komade mesa i pržite nekoliko minuta. Zatim izložite sve sastojke u kotliću i sipajte pivo, stavljajući ga više nego dodavanje začina po ukusu. Sa krompirom i povrćem, jelo postaje poput hashlama.

U spore štednjaku

Priprema nije baš različita od metode kuhanja u Kazanu. Pečeno povrće i svinjetina šalju se u posudu, sipaju pivo. Potrebno je postaviti režim "utapanja" i kuhati jelo oko sat vremena.