Kuhanje začin za zimsko jebote sa repom. Horseradish je vrlo ukusan i koristan korijen koji jedemo u hrani uglavnom kao akutno začinjavanje mesnim jelima.
Sadrži neke vitamine (RR, C, vitamine grupe B) i elemente u tragovima (kalcijum, kalijum, natrijum, gvožđe, fosfor i druge).
Hool poboljšava izležnoj funkciji probavnih žlijezda, čime se povećava apetit i ubrzava proces probave hrane. Takođe, njegova korisna svojstva uključuju diuretički i konzolni učinak, kozmetičke i antibakterijske svojstva.
Slažete se, kako ne zavodite da pripremite ovo čudo začinite od konja za zimu.
| |
Oguliti od kože i dobro ispranog korijena sjeckanja, izrezan na male komade a zatim preskočite mlin za meso. | |
Pročišćene repe utrljavaju se na grater, Pritisnite sok i pomiješajte ga kuvanom vodom. | |
U naribanoj hruru, dodajte sol sa šećerom, sirćetom i otopinom soka od repe. Sve je prilično pomiješano. | |
Izložite kuhano začinite iz sjenila na sterilizirane suhe staklenke i čvrsto ih zatvorili. |
Spremite Horseradish sa repama za zimu u hladnjaku. Nevjerovatno je ukusno koristiti takvo začin hladnoće, mesom, pa čak i sa supom.