Ukusni receptiŠkolska pica sa kobasicom i sirom
- Vrijeme za pripremu:1 h 30 min
- Broj porcija:6
- Vrsta jela:Pica
- Kuhinja:Italijanski
- Složenost:Za Novik
Školska pica sa kobasicom i sirom jedna je od najpovoljnijih jela. Iz obične pice odlikuje se skromnijim punjenjem i malom veličinom. U ostalo je ovo isto jelo i vrlo ukusno.
Čitava tajna kuhanja leži u tijestu, treba ga pravilno miješati da bi se u školi dobila pizzu. Moj poznati školski kuvar podijelio je recept za tijesto iz kojeg ih pica priprema. Tijesto je elastično, meko i doslovno diže ispred.
Recept za školsku pizzu
Sjetimo se ukusne pice iz djetinjstva, što je učinjeno u školskoj kantini.
Sastojci za tijesto:
- Topla voda - 250 ml;
- Šećer - 1.5 st. kašike;
- Salt - 1 čajna kašika
- Sirovi kvas - 20 grama ili suhi kvasac - 10 grama;
- Jaja - 1 jaje;
- Kremasto ulje - 30 grama;
- brašno - 500 grama;
- Biljno ulje ili margarin.
Sastojci za punjenje:
- Dobra kvalitetna kobasica - 250 g;
- Čvrsti sir - 200 g;
- Marinirani krastavci - 2 komada.
Sastojci za umak:
- Pasta od paradajza 50 g;
- Voda 50 ml.
Možete koristiti gotove kečap kao umak - 100 ml.
Pica kao u školskoj blagovaonici - Kuhanje
- U posudi Nallame 250 ml tople vode, dodajte šećer, kvasca, 1 kašika i dobro miješajte.
- Kad kvasac počne mjehurići, dodajte sol, jedno jaje i topljeni puter u toplom obliku. Ponovo pomiješajte sve.
- Postepeno, u malim porcijama stisnite prosijave brašno i mijesite elastično i meko tijesto. Pomiješajte tijesto 5-6 minuta, ali nemojte pretjerati, trebamo testo da bude mekano.
![Školska pica sa kobasicom i sirom]( "Školska pica sa kobasicom i sirom")
- Nakon što je tijesto od suštinskog značaja, stavite ga na toplom mestu tako da se diže u jačini. U procesu dokazivanja morate napraviti 2-3 testova tijesta.
- Pripremamo nadjev: kiseli krastavci i kuhane kobasice izrezane na male kocke. Rub sira na grater.
![Školska pica sa kobasicom i sirom]( "Školska pica sa kobasicom i sirom")
- Tijesto se dijeli na dijelove, otprilike 70-80 grama, daju komade zaobljeni oblik i prebacite se oko 12 cm promjera promjera.
- Stavili smo valjane praznine na podmazan pladanj za pečenje ulja i dajte mepillsu da stoje 10 minuta.
- Umak za kuhanje: pomiješajte sa vodom Parato paste u omjeru 1: 1, dobro promiješajte i dodajte malo soli u ukus. Ili već preuzmemo gotove kečap.
- Spremni kečap ili umak podmazuju temelje za našu pizzu.
- Zatim stavite retcher na vrh sosa: Malo rezanja krastavca, kobasica kobasica i posipano sa naribanim sirom. Po želji možete diverzificirati malo punjenja i dodavati narezane svježe paradajz.
![Školska pica sa kobasicom i sirom]( "Školska pica sa kobasicom i sirom")
- Zagrijte pećnicu i stavite joj gad sa mini pizzom. Pecite ih 20 minuta na temperaturi od 200 stepeni.
Nakon kuhanja dobivamo ukusnu školsku pizzu iz pećnice i uživamo u njegovom jedinstvenom ukusu i aromi. Upunite ugodne uspomene u sretnom i bezbrižoj djetinjstvu.
Prijatno!
