Ukusni receptiZačinjene paradajz sa krastavcima u banci
Svaka samopoštovana domaćica za zimsko razdoblje se temeljito priprema, kotrljajući i blokiraju limenke sa slanim mariniranim začinskim povrćem.I zimi, svi sa apetitom i zahvalnošću jedu ove greljke ispod kuhanih ili prženih krompira, pod vrućim mesnim jelima, pa čak i ispod čaše. Ali da ne otvorimo nekoliko limenki sa soljenjem porodičnoj večeri ili večeri s gostima, možete koristiti naš recept i zatvoriti za zimu svojevrsne asortirane, začinjenih rajčica sa krastavcima zajedno. Za takav komad za zimu, povrće je potrebno za malu veličinu, neće se udobno ugroziti u banke, već i odatle. Čitav proces kuhanja trajat će oko sat vremena.
Sastojci:
- Paradajz - 1-1,2 kg,
- Krastavci - 1-1,2 kg,
- Slatki bugarski papar - 2 komada,
- Mrkva - 2 komada,
- Durce Kišobrani - 2 komada,
- Stabljike celera - 1 gomila,
- Svježi peršun - 1 mali snop,
- Šećerni pijesak - 200 g,
- Sol - 150 g,
- Sirće 9% - 150 ml,
- Češnjak - polovina velike glave,
- GORTA PERN CHILE - 1 komad,
- Voda za piće - 4 l,
- Paprika crne paprike - 10-12 komada,
- Paprika paprika mirisna - 3-4 komada.
Kako napraviti začinjene paradajz sa krastavcima u tegli:
jedan. U hladnom vodi pranje zelenilo i povrće, malo osušite.
2. Slatki biber očistite voće i sjemenke, izrežite cijelu dužinu od četiri jednaka dijela.
3. Češnjak i šargarepa izrezane tankim pločama.
4. Na dnu pre-pasteriziranih limenki preklopite grašak crne i mirisnih paprika, kišobrana, peršun, celer, nasjeckane ploče slatke i šargarepe.
5. Cucumbers su joj odsjekli savjete na obje strane i stavili ih zajedno s paradajzom u tegli, naizmjenično. Između povrća stavite ploče sa češnjakom.
6. Kuhajte vodu u loncu i sipajte kipuću vodu na povrće na vrh staklenke. Pokrijte limenke s poklopcem i ostavite neko vrijeme.
7. Nakon 10 minuta odvodite vodu iz limenki u tavu, stavite im posebnim poklopcem Kapron s rupama. Stavite šećer i sol u vodu, umiješajte do potpune raspuštanja i dovedite do prokuhanja na srednjoj vatri. Prije ključanja, sipajte sirće, prokuhajte još pet minuta.
osam. Vrh u teglama, stavite još nekoliko ploča za češnjake, komade čili paprike, sipajte krava marinadu i odmah blokirajte poklopce prethodno tretirane kipućom vodom.
devet. Banke ugrađuju na podu naopako, zbog procesa brtvljenja poklopca sa limenkom. Uzmite sve zajedno banke s toplim pokrivačem tako da se proces hlađenja postepeno prođeo. Pohranite začinjene paradajz sa krastavcima boljim u podrumu ili drugom hladnom tamnom mjestu.
AVISE:
- Po želji možete dodati luk u povrće, vrlo je ukusan u kiselom obliku-
- Začini dodaju vašoj želji, dobra aroma i dalje će pomoći da lišće Lavru i osušene Tarkunu.
Preporuke:
jedan. Rajčica "u snegu" sa češnjakom za zimu
