Kako napraviti pilaf recepte Plovcem sa janjetinom, sa govedinom, piletinom

Postoji mnogo različitih receptiplov, u kojem se dodaju različiti sastojci, ali bilo koji Pilaf pripremljen je iz dvije glavne komponente - to je riža i različite vrste mesa.

U suštini, gotovi pilaf je nešto poput kaše od riže sa mesom. Ali ipak, najvažnija razlika između Plov-a sa uobičajene kaše je da riža u pilapu ne kuha, ali gulaš.

Kuhanje Plov je čitava umjetnost. Za kuhanje je vrlo važno pokupiti pravu rižu - za vrijeme kuhanja ne bi trebalo pljačkati i držati se jedni drugima.

Prvobitnici se pojavljuju u velikom izboru, kao i kombinacije riže, mesa, povrća, pogodnih začina i sekvence rezervacije svakog sastojaka, kao i trajanje obrade svakog sastojka.

Obično u Aziji Pilaf pripremaju se iz janjetine. Riža za kuhanje Ovo jelo treba biti posebno - to je uzgensky riža. Obavezno povrće za kuhanje ovog jela je žuta mrkva. Po pravilu, crvene paprike, Zira, češnjak, Barbaris, kao i dunje, Kuragu i grožđice koriste. Za pripremu Uzbekinskih Plov vrlo je važno temeljito je kalcinacija rafiniranog ulja. Plov u Uzbeksu pripremljeni su samo u velikom i gustom livenoj željezi na otvorenoj vatri.

Kako kuhati ukusni pilaf, recepti pila

Za pripremu Plov-a, nemojte koristiti tajlandske ili indijske sorte riže - jasmin ili bas, jer su previše mekani i za vrijeme kuhanja brzo se slomi i pretvori u gustu kašu.

Pored toga, za pripremu Plov-a trebate koristiti samo rafinirano ulje, jer će domaće ulje ugodne arome utopiti ukus gotovih posuđa. Obavezni začini za Plovce su crvena paprika, savidna i karbulara. Sve drugo možete dodati po vašem ukusu.

Pilaf recept iz janjetine

Spoj:

1,5 kilograma janjetine,
600 grama mrkve,
1 kilogram riže,
500 grama Luca,
1 kašika Barbarisa,
1 kašika Zira,
1 glava češnjaka,
barub,
biljno ulje.

Recept sa matematičarima:

Svježi luk čiste kožu, a rezaju slamu, janjećim ispiranjem, osušite malo papirne ručnike i izrežite komade male veličine. Očistite mrkvu i izrežite duge parče.

Zagrijavanje u loncu sa debelom donjem velikom količinom biljnog ulja i fry luka u njemu dok se ne dobije zlatna boja. Dodajte meso u Luku i ponovo pržite pet minuta.

Zatim dodajte nasjeckanu mrkvu na meso da pokrije poklopac i ugasite 7 minuta. Dodaj svim sastojcima Barbarisa, Ziru, kurkuma, provedite malo i posipajte po vašem ukusu, lagano mešajte.

Sipajte u loncu vode tako da potpuno prekriva meso, prekrijte poklopac iznad gore i nastavite da gasite 40 minuta. Isperite rižu nekoliko puta u vodi, nakon čega ću iscrpiti dodatnu tekućinu i dodati rižu ostalim sastojcima, razbacujte se po cijeloj površini mesa.

Lagano dodajte toplu vodu u loncu na takav način da je potpuno prekrio rižu oko 2 centimetara, sol. Pokrijte poklopac iznad i skuhajte rižu dok se riža potpuno ne apsorbuje svu vodu. Takav pilaf i bilo koji drugi mogu se pripremiti u modernoj tehnici - Multicooker. Pilaf umultivarku Ispada vrlo ukusno.

Nakon toga stavite glavu češnjaka na sredinu riže. Sa drvenim štapovima čine rupe u riži da bi izašli iz pare. Pripremite jelo ispod poklopca do pune spremnosti za nekoliko minuta. Na samom kraju, svi se miješaju i poslužuju na stol na velikom jelu ili se širi na pločice, postepeni bilo koji nasjeckani zelenilo.

Kako kuhati pilaf sa dunjima: pilap recept

Spoj:

450 grama janjetine,
2 dunja,
2 čaše riže basa,
170 grama pjene ulja,
Polovina čaše od krpetog graška,
2 Lukovitsy,
2 kašike prirodnog jogurta,
limunov sok,
3 kašike šećera,
3 kašike biljnog ulja,
Chipper Shafran,
kurkuma i cimeta,

Receplekgova iz janjetine sa dunjima:

Namočite grašak u vodi oko šest sati, isušite vodu, isperite grašak i osušite ga. Namočite rižu u vodi oko jedan sat. Isperite janjetinu i izrežite na male komade.

Očistite luk, a zatim izrežite kocke. U velikom kotlu morate zagrijati biljnu biljnu, pržiti luk u njemu dvije minute, a zatim dodajte meso i pržite ponovo pet minuta. Dodajte papriku, sol i cimet, dodajte tri čaše vode, pripremite se na maloj vatri, tokom jednog sata, miješajući se s vremena na vrijeme.

Operite dunju i prerežite na pola, pažljivo uklonite jezgru, ali ne čistite kožu. Dunje trebate smanjiti velike kriške. Dodaj u meso limunov sok, šećer, kurkuma, nasjeckanu dunje i gušenje graška. Dodirnite ispod zatvorenog poklopca za 35 minuta.

Natopiti šafran u toploj vodi. I dok se janje kradu, možete pripremiti rižu, odvoditi vodu iz nje. U zasebnom u loncu sa debelim dnom, kuhajte rižu šest minuta, nakon kojeg se riža treba savijati na kolongeru i isperiti vodom.

U istom posudu trebate zagrijati polovinu dijela spojenskog ulja, dodajte vodu i jogurt. Zatim izložite rižu u obliku piramide, zajedno sa svim preostalim uljem pomiješanim sa šafromnom i toplom vodom. Pokriti ručnik na vrh, a zatim poklopac tako da parna ne izlazi iz tave. Pripremite jelo za jedan sat. Gotov riža izložen je na posudu, a iz janjetine sa dunjima.

Pilaf sa sušenim voćem kako napraviti pilaf recept

Spoj:

450 miligrama povrtnog juha,
1 kup riže bas,
50 grama ISA,
100 grama Kuragi,
50 grama mješavina različitih orašastih plodova,
Hammer Kurkuma,
1 Lukovitsa,
Čajna kašika naribana narančasta,
Čekić cimet,
1 krema od kašike maslaca,

Recept PLOV sa sušenim plodovima:

Prije svega, trebate zategnuti rižu u vodi oko jedan sat. Grožđice i kuragu trebaju sipati vruću vodu oko 12 minuta, nakon čega ih bacaju na kontrolu, osuši se na papirnom ručniku. SRJ matice na zagrijanoj posudi bez dodavanja ulja, stalno miješanje miješanja. Očistite ljupku luk, na sitno rez i pržite u biljnom ulju četiri minute.

Nespretni riža treba odbaciti na COLANDER, isperite vodom i lagano se trese. Pomiješajte rižu prženim lukom, pripremite cijelo vrijeme miješanjem nekoliko minuta. Dodajte u rižinu povrću but, stavite grožđice i kuragu.

Donesite rižu na ključanje, nakon čega je potrebno smanjiti požar, dodavati cimet, kulurku i malo soli po ukusu, prokuhajte 20 minuta ispod zatvorenog poklopca. XATITI Možete isprobati sušeno plodove zamijeniti povrćem i kuhati Pilaf sa povrćem.

Uklonite pilafa s ploče i pet minuta, ostavite ispod poklopca. Nakon toga morate dodati narančastu naranču i matice na pilaf, pomiješajte kašiku i izložite na ploče.

Pileći recept

Sastojci:

350 grama stabilnog dugačkog riže zrna,
1 Lukovitsa,
300 grama pilećeg fileta,
200 grama šampinjona,
1 šargarepa,
1 repa,
2 češnja češnjaka,
4 kašike biljnog ulja,
Sjeckanje mirisnog biljnog bilja,
gomila kopra,
1 kašika kurkume,

Pilonski piletinski recept:

U dubokoj posudi sa debelim dnom, zagrijte jednu kašiku biljnog ulja. Dodajte unaprijed operenu i osušenu rižu. Pripremite se 20 sekundi, nakon čega dodajte jednu čašu vode (poželjno vruće) dodavanjem soli. Prokuhajte rižu gotovo do spremnosti. U međuvremenu, naša riža se kuha, čišćem mrkva s lukom i rezane slame. Prokuhajte repe, očistite tri češnja češnjaka i sitno režete nož.

Sad hajde da kuhamo Zirvak. Dobro razrežite pan i frite luk u biljnom ulju. Dvije minute dodajte mrkvu i SRJ.

Ispiranje pilećeg fileta, izrežite na kocke i dodajte mrkvu s lukom, Fry nekoliko minuta, na samom kraju dodajte sitno sjeckane šampinjone. Svi sastojci spreja, pospite paprikom i mirisnim biljem, lagano miješajte.

Dodajte pola čaše tople vode na polovinu, u ovom obliku gasi pet minuta. Čisti kuhane repe, soda na grateru. Četiri kašike zdrobljenih repa miješaju se sa trećim dijelom gotovog riže, a zatim udara u dubokom spremniku otpornom na toplinu. U ovoj mjeri trebate staviti klin od češnjaka.

Na vrhu sloja riže s repama treba položiti sloj pečenog Zirvaka, a zatim izloži drugi sloj riže, ali već pomiješani sa kurkurom. Gornji poklopac K Pilaf sa piletinom poklopac i mjesto u zagrijanoj pećnici, oko 20 minuta.

Tajik Pilaf Crot kuhati recept

Sastojci:

300 grama govedine,
3 Lukovitsy,
1 glava češnjaka,
Shping Zira,
300 grama mrkve,
Hammer Crvena paprika,
2 kašike vode,
biljno ulje,
500 grama brašna,
1 jaje,

Recept Tadžika Plov:

Squake brašno sa solju, dodajte vodu i jaje, mijesite elastično tijesto. Nakon toga, tijesto se mora prevrtati u kuglu, navlačiti vrh mokrim ručnikom i ostaviti u ovom obliku oko 30 minuta. Podni stol s brašom i prebacite tijesto u prilično tanki sloj debeo za oko 1 centimetar.

Valjano tijesto pažljivo uvuče u rolu i reži tanku rezancu. Pričekajte dok se rezanci ne ustupi dobro, nakon čega ga je uznemiren nožem u najvećem rižinom zrnu.

Dobro isperite meso, odsjecite ga malim komadima nožem. Mrkva i luk čiste kožu, režete tanku slamu. Očistite glavu belog luka iz gornje ljuske, ali ne rastavljajte ga zubima.

U velikom kotlu, heragets biljnim uljem, fry luk i mrkvu u njemu, a zatim dodajte sjeckanu meso, pržite nekoliko minuta. Dodajte biber, belog luka i zire u meso, sol po vašoj želji.

Izlijte toplu vodu u kotlu tako da je potpuno prekriven Zirvakom, prokuhajte, a zatim zajebajte vatru i pripremite se za 25 minuta. U zasebnom spremniku morate lagano pržiti u biljnom ulju. Zatim ležite na Zirvaku i prokuhajte dok ne bude spreman za tihu vatru.

Pilaf sa receptom od škampi i dagnji

Sastojci:

500 grama bijelog srednjeg riže,
500 grama koktela oguljenih škampi i dagnja,
1.5 šolja pilećeg bujona,
limunov sok,
2 slatka paprika,
6 paradajza,
500 grama velikih oguljenih škampi,
5 češnja češnjaka,
1 Lukovitsa,
Maslinovo ulje,
2 kašike zemlje paprike,
šafran.

Recept se loži sa škampima i dagnjama:

Češnjak i luk čiste kože, sitno rastrgane nož. Operite slatku papriku i izvadite sredinu sjemenki iz njega, izrežite kocke. Isperite rajčicu, vrlo pažljivo sakrijte kipućom vodom, izvadite kožu s njima i isecite kocke. Namočite šafran u vodi. Dobro zagrijajte veliko tavu. Fry luk u njemu, slatki biber i češnjak u biljnom ulju. Dodajte ulje, prizemlje papriku i opranu rižu. Umiješajte i kuvajte dvije minute.

Stavite u tavu, izložite nasjeckanu rajčicu i šafran vodom, miješajte i ugasite neko vrijeme. Dodajte pilećih juha, pripremite rižu dok se u njemu ne apsorbiraju sva tečnost.

Ispraznite škampi i dodajte ih pilafu. Pokrijte tavu i pripremite ga na malo vatre na pet minuta. Stavite u Colender i dobro isperite vodom. Morski plodovi dodajte pilafu i kuhajte više od minute od sedam. Ready Pilaf pospite nasjeckani peršin i poslužite u tabelu sa nasjeckanim limunima. Ready Pilaf u našem receptu možete poslužiti sa bilo kojim svježim povrćem i zelenilom.

Goveđi pilaf, recept PLOV sa kolektičnim fotografijama

Mrvica, sočna, sa izuzetnom aromom goveđeg pilafa - odlično jelo koje je pogodno za gotovo bilo koju priliku. Može se koristiti za piknik, pa svečana tablica.Postoje različiti recepti za pripremu PLOV. Predlažem da kuham pilaf receptom koji je dugo ostao u našoj porodici. Pripremam goveđi pilaf u Kazanu.

Do stola pilafa sa govedinom bolje je poslužiti sa zelenilom, rajčicom i zelenim lukom, može se poslužiti i u kombinaciji sa salatama za povrće.

Naravno, takvo meso poput govedine nije tako tradicionalno u receptu za siromaštvo kao janjetinu, ali će dobiti i vrlo ukusan i mirisan pilaf. Kako kuhati goveđi pilaf? To će naučiti iz našeg recepta.

Set proizvoda za pravljenje goveđeg pilasa:

Govedina - 500-700 grama;
Mrkva - 2 kom.;
Luk - 2-3 kom.;
Riža - 1.5 čaše;
Biljno ulje - 30 ml.;
Sol i začini po ukusu

Upute od korak po korak za posuđe iz Goveđi pilaf:

Nastavite do pripreme proizvoda. Goveđe meso treba temeljito isperiti i isjeći na srednje komade. Mrkva čisti i trljaju se na grater.

Luk sitno preseče. Pripremam pilafa sa mesom u Kazanu. Na dnu kotla izlivam biljno ulje i odlažem meso. Ne zaboravite da soli meso.

Meso svježije oko 15 minuta ispod zatvorenog poklopca. Zatim dodajte pripremljeno povrće. Pod zatvorenim poklopcem od povrća sa mesom, trebalo bi biti oko 10 minuta.

Dodajte Sl. Sipajte vodu tako da je riža potpuno zatvorena.

Dodajte sol, možete dodati začine po volji. Zatvorite poklopac. Pilaf kuhajte dok riža ne bude spremna. Otišao sam 20 minuta. Nakon pripreme riže, lagano pomiješajte naš pilaf, provjerite ponovo za sol. Goveđi pilaf spreman.

Izložite na pločice i možete nazvati porodicu na stol. Pilaf se dobiva vrlo ukusnim, zavarenim i mirisnim. Govedina postaje nježna i samo se topi u ustima. Riža nije zavarena. Poslužite se može salata od povrća.

Prijatno.

Kopija je zabranjena. Sva prava zadržana.