Recepti i metode kuhanja kuglica za sir

Kuglice sira su originalne, jednostavne u kuhanju, svijetlim i ukusnim jelom. Može djelovati kao bočni disk ili užinu. Savršeno pogodno za bilo koju proslavu, uključujući dječji praznici. Ljubitelji sira cijeniće ovo jedinstveno i privlačno, sa svjež hrpatim grickanjem sira.

Kako kuhati kuglice od sira - recepte

Kuhanje kuglice sira na različite načine: u dubokom fritezu, u tavi, kao i bez toplotnog tretmana, uz dodavanje različitih začina i začina, na osnovu vaših ličnih sklonosti. Glavna stvar je da bilo koji recept u vašem ukusu. Što se tiče sira, onda ovdje možete eksperimentirati, dodajući ne čvrst, a bilo koju drugu, omiljenu ocjenu sira. Razmislite o koraku po korak najzanimljivije načine pripreme.

Fryer

Pripremite prekrasne zlatne kuglice iz dubokog sira:

Čvrsti sir - 200 gr.;
Brašno - 60 gr.;
Sol po ukusu;
Jaje - 2 kom.;
Biljno ulje za prženje;
Hljeb Sukhari - 30-50 gr.

Naš glavni sastojak trlja se na srednje grater. Jedno jaje dijeli na žumance i proteine. Proteini Pošaljite sir, sol i temeljito mešajte.

Formiramo male kuglice sa žličicom, nakon čega ću se pozabaviti klyara za njih. Da bismo to učinili, dodajemo žumance, drugo jaje, malo soli i blender donijeli su sadržaj dok uniformnost.

Naizmjenično, svaka lopta se nakuplja u tijestu, a zatim trčite u krušnim mrvima i preklopite na pločici. U međuvremenu, friter mora biti na tanjiru sa puterom. Čim ulje vreši, možete spustiti kuglice. Spremnost koju definiram na lijepoj zlatnoj kore. Položite gotove kuglice na papirnom ručniku, za uklanjanje viška masnoće.

Jelo se poslužuje vruće, sa pavlakom i svježim zelenilom.

Sa češnjakom

Pripremite apetiziranje kuglice od sira sa belim lukom sa zelenilom:

Rastopljena rutina - 3 kom.;
Kobasica dimljeni sir - 300 gr.;
Jaja - 2 kom.;
Češnjak - 2-3 zuba;
Komplet - greda;
Majonez - 100 ml.

Prvo, iznijeli smo jaja, cool, čisti, nakon čega se trljamo na malom grateru. Obje vrste sira takođe se trljaju na grater i povezuju se sa naribanim jajima. Očistite češnjak i stisnite pritisak na masu sira-jaja. Dodajte majonezu i temeljito mešajte u uniformnost.

Dill se treba oprati, sušiti i fino srušiti. Obrazac kuglice i uruši ih u zelenilo. Apetiziranje mirisa sa češnjakom širi se širom kuhinje.

Spremni za užinu prije posluživanja, šaljemo u hladnjak 60 minuta. Ova faza neće ostaviti kuglice.

Za pivo

Klasična recepta sa loptom savršeno je pogodna za navijače hop. Takav mekan i u isto vrijeme, hrskava grickalica je vrlo ukusna i postat će odlična alternativa štetnim zalogajima.

Čvrsti sir - 350 grama;
Pšenično brašno - 120 gr.;
Jaje - 3 kom.;
Sol.

Fino trljani sir, vozi jaja u nju i zaspavaju brašno. Malo brašna mora ostaviti da pokrije kuglice prije vrućeg. Od potpuno mješovite mase formiramo naše žice i kolaps prije prženja u brašnu.

PAN PANI SA VELIKOM ULJE postavlja se na tanjur. Čim se tava dobro blistalo, izloži grickalica. Ostaje da pržite do zlatne boje i možete nahraniti kuglice sira na pivo na stolu.

Rafaello iz sira

Priprema ovog originalnog jela za svečani sto za zauzima malo vremena, zbog nepostojanja topline.

Sir - 200gr.;
Majoneza - 180-220 gr.;
Češnjak - 2 kriške;
Rakovi štapići - 0,2 kg;
Jaja - 4 kom.

Sir sa jajima u grateru. Stavili su sjeckani češnjak, sol i majonez. Slijedite dosljednost mase. Ne bi trebala dobiti previše tečnosti. Majoneza će možda trebati manje.

Za prskanje je potrebno ugrabiti rakove štapove, radi praktičnosti mogu se lagano rastrgati.

Pravimo kuglice iste veličine i svaka se kotrljaju kroz štapiće rakova tako da se paket ravnomjerno distribuira. Snack je spreman, poželjno je da je malo stala u hladnjaku. Po želji, punjenje vaše užine može biti s masnim ili kikirikima.

Pohovan

Kuglice od sira u tijeku gledaju još više zavodljive i pikantnije:

Drobilice za kruh - 6-7ST.L.;
Sir - 300 gr.;
3 jaja;
Creamy ulje - 6 st.L.;
Voda - 15 gr.

Rub sira na grater. Odvajanje proteina iz žumanjka, strpljivo ih udaraju na čvrste vrhove. Nakon toga spojite sastav zraka iz proteina sa sirom i valjajte iz rezultirajućih rasutih. Napuštamo ih u hladnjaku i baveći se u klyar: žumanjke pošalju u vodu i miješaju.

Ohlađene kuglice trče u krušnim mrvima, a zatim u žumanjku, a zatim ponovo u hljebu. Samo ih pošaljite na pečenje u maslacu, molim vas u molimo svaku stranu.

Bačve do piva

Razmislite o receptu sa sirom u rernu. Izgled ove užine personificira svoje ime. Koristi se ne samo za hranjenje do piva, već i kao zadovoljavajuću užinu, jer je kalorični sadržaj jela dovoljno visok. Pripremit ćemo se pomoću kalupa za cupcakes. I tako, jednostavan recept za ukusne grickalice do piva:

Cirkussian sir - 250 gr.;
Mocarela - 100 gr.;
Puflosko tijesto od kvasca - 300 gr.

Ploče zamrljenog tijesta se dijele na dva dijela i valjaju u pravougaoniku. Stavite slojeve u obrazac, ostavljajući ivice zviždaljke. Nakon kojeg ½ oblika ispunite pripravnički sir i preostala polovina - mozarella. Gledajte ivice tako da sitne bile. Naša grickalica će biti u pećnici pola sata. Pećnica mora ugrijati do 220 stepeni.

U Panirovki

Kuglice od sira u kruhom su neobično hrskave, a ukus je još bogat.

Mlijeko - 30 gr.;
Jaje - 3 kom.;
Brašno - 65 gr.;
Mozarella - 200 gr.;
Hljeb - ½ hljeb;
Biljno ulje - 0, 3L.;
Začini - po ukusu.

U mlijeku podijelimo jaja, dodali začine i pobijedili. Spavamo postepeno brašno i miješamo. Kruh brud na mrvice. Pravimo kuglice iz Mozarele i prvo ih izlimo u mleku mlijeka od jaja, a zatim u krušne mrvice. Pošaljite na hladno 30 minuta, nakon čega je pržilo zlatnosti u velikom broju biljnog ulja. Spremni prženi proizvod dobija na salvete.

Kako napraviti zalogaj sira u obliku lopti?

Možete napraviti zalogaj sira različitim punilima. Ali prije svega, razmislite o receptu za svoje temelje.

Osnova

Recept će biti prikladan za bilo koji punilo:

Čvrsti sir - 300 gr.;
Jaja - 5 kom.;
Majonez - 140 gr.;
Češnjak - par zuba;
Začini - po ukusu.

Možete ½ sira za promjenu znatiželjnog skuta 19-23%. Zatim uzmite sirove skute kuglice.

Sljedeći sastojci su zdrobljeni plitkim graterom: sir, jaja, češnjak. Dodajte sol, začine, majonez. Dosljednost rezultirajuće smjese treba biti meka.

Punilo

Sada razmislite o korak po korak recept za jedinstvene punila.

Rakova

Rakovi štapići - 200 gr.;
Majonez - 45 gr.

Rakova se drožaju i dijeli ih na pola da napune i posipaju užinu. Prvi dio zajedno sa majonezom šaljemo na radni komad iz sira. Nakon kojeh se jahačke kuglice i kolapse u našem kruhu. Kuglice od sira sa štapićima rakova trebaju se ohladiti prije posluživanja.

Ozurchichny

Jedan krastavac;
Crvena riba - 100 gr.;
Dvije vrste susama.

Krastavac treba očistiti i raspadati na malim kockicama. Riba se priprema na isti način. Rezani krastavac šaljemo u bazu sira. Kobobki se valja, usred svih, umetajući komad ribe.

Priprema dvije vrste izvora: 1) čisti bijeli sezam- 2) bijeli i crni susame u kompleksu. Pakirajte kuglice i hranite se u tablicu.

Mrkva sa orasima

Mrkva - 1 kom.;
Orasi - 150 gr.

Prva faza - trljanje sirove mrkve na plitkoj grateri. Zatim je ½ dio matice brusi na bilo koji način, drugi dio - dijelimo količinu.

Za bazu grickalica šaljemo naredno mrkvu i valjaju mesne okruglice sira. U svakom od njih ubacite četvrtinu oraha, nakon čega parkiraju orah u čekiću.

Od crvene ribe i zelene luk

Crvena riba - 50 gr.;
Gomila bilo kakvih zelenila;
Zeleni luk;
Majonez - 20 gr.;

Svi sastojci su drobljeni i dodaju sve na radni komad, osim zelenila. Zeleni je faza kruha. Dodavanje majoneza, jašući užinu željenog oblika. Nakon toga, u skladu sitno sjeckanim zelenilom.

Od sušenih rajčice i maslina

Driper paradajz - 30 grama.;
Masline - ½ banke;
Crvena paprika - 1 paket.

Sušena rajčica koja blista i povezuje se s smjesom sira. Dajte naš formu za užinu, ne zaboravite da stavite oline iznutra. Ostaje da ide u periku sa svake strane i spremni.

Originalni recepti za svečane kuglice od sira

Večera bilo kojeg odmora sjemena Želim ukrasiti izvanredno jelo do restorana: ne samo ukusno, već i lijepo.

Sa maslinama u orahu

Sir - 200 gr.;
Masline bez sjemena - 12 kom.;
Orasi - 1 šolja;
Majonez.

Sir u male čipove. Intervenirati majonezu. Dosljednost kompozicije treba biti poput guste kaše. Pravite male pecive, sa maslinama u sredini.

Kroz malu grater, mljevenje matice i uruši se na grozdove u rezultirajuće hrišenju.

Sa pečenim kikirikijem i šargarepom

Čvrsti sir - 200 gr.;
Prženi kikiriki - 1 šolja;
Polovina šargarepe;
Sezam;
Češnjak i kopar u osušenom obliku;
Perika;
Majonez.

Treba malo grater za mljevenje mrkve, sira i kikirikija. Nakon kojeg se sastojci povezuju, stavite majonezu. Iz rezultirajuće smjese napravite sir mesne okruglice.

Kao prvo hleb, postoji sezam, drugi - kopar, treće - paprika. Prekrijte užinu sa svijetlim hlebom i elegantnom tablicom s takvim jelom.

Sa šunkom u krušci rakova

Rakovi štapići, šunka - 100 grama.;
Čvrsti sir - 200 gr.
Majonez;
Garlic Sukhoi.

Prva faza - trljanje sira na grater. Dalje dodajte mu majonezu i češnjak. Desna grickalica. Mesni proizvod izrezan na male kocke i umetnite se u sredinu svake lopte. Sljedeće, obuhvaćamo prethodno drobljene štapiće rakova.

Italijanske kuglice sa sirom i rižom

Razmotrite recept za talijanska jela - rižine kuglice sa sirom.

Rice National Round - 180 gr.;
Jaje - 2 kom.;
Sir - 150 gr.;
Sol, biber - po ukusu;
Hljeb Sukhari - 30 grama.;
Maslinovo ulje - 30 grama.

Pijana riža prema uputama na paketu i cool. Vožnja u jajetu riže, dodajte sol i biber. Sada od rezultata loptice od riže mase. U sredini svake kugle riže stavite meko kocku sira.

Preostali smo preostalo jaje i zavaravamo našu užinu, nakon čega su u krušnim mrvima. Maslinovo ulje zaceljuje u prženjem i prženim rižinim kuglicama sa svih strana, prije pojave zlatne kore. Jelo spremno za upotrebu.

Korisni savjeti za kuhanje kod kuće

Zaključno, želim podijeliti neke preporuke:

Koristite finu rešetku za trljanje sira. Dakle, to će biti potpuno potrebna i nježna dosljednost.
Jedite kuglice od sira bolje vruće.
Služite užinu na velikom ladicu kako biste ih lako mogli uzeti za vilicu.
Sir mesne okruglice mogu se dati još izvorniji ukus, dodajući bilo kakvu nadjevu.
Ako se za kuhanje ne zahtijeva za kuhanje, moguće je diverzificirati užinu dodavanjem bilo kojeg proizvoda samim sijalicama.
Dobivanje je više hrskave kore ako uranjate u suzu za kruh, a ne u brašnu.

Takav zanimljiv i pikantan predjelo ugostit će svima u vašem domu. Kuglice od sira mogu se napraviti slatko, dodajući sir, poput čokolade. Samo sir već treba da uziva skute ili kremaste. I kao punjenje je jagoda ili grožđe. Izrežite kuglice od sira grožđem ili jagodama u pistachio Crumb. Fantazirajte i stvorite kulinarske remek-djela.