Krem umak od gljiva za kuhanje recept

Kremasti sos od gljiva - To je jedan od najprirođenih i nježnijih umaka, može se dostaviti mesu, piletinu, povrću ili pastu. Prilično gljive (možete čak i zamrznuti), luk i vrhnje i vaše jelo ugodno transformisane. Ako za takav umak koristite šumske gljive - umjesto da je prženje bit će tačnije da prokuha.

Sastojci:

• 500 svježe šumske gljive
• 3 laurel listova
• 1 velika sijalica
• biljno ulje
• 200 g pavlaka 15%
• sol
• prizemna paprika
• ½ C. L. Prizemni muškatni oraščić (neobavezno)

Metoda kuhanja:

1. Očistite noge gljiva iz blata, namočite gljive u hladnoj vodi za 5 minuta, odvodne vode.
2. Dva puta ispunite gljive slane, blago tople vode i ostavite 20-30 minuta.
3. Stavite gljive u loncu, napunite hladnom vodom čim se pojavi pjenu i voda će prokuhati, ocijediti ovu vodu.
4. Ponovo sipajte gljive hladnom vodom, dodajte list uvale i prokuhajte 1 sat (bolje renovirati).
5. Ocijedite vodu, dekokcija gljiva ne sipajte.
6. Luk sitno reženi i pržiti na biljnom ulju za svijetlo zlatne boje.
7. Gljive su sitno izrezane (srušio sam se u blenderu na male komade), dodaj se u luk i prženje, miješanjem, 10-15 minuta. Čitaj više: Ukusan recept za umaku bolonjeze.
8. Dodajte u šalci pavlaku i ugasite zatvoreni poklopac oko 15 minuta, a zatim dodajte mlahu gljiva, do dosljednosti koja vam je potrebna, spreja, držite se ukusa i kuhajte na maloj vatri još 5 minuta.
9. Poslužite sosu od gljiva u krompir, opreme, kaserole.

Prijatno!

Umak od gljiva

Sastojci:

• Champigrons - 300 g;
• Sijalica - 1 kom;
• Pavlaka - 150 g;
• Brašno - 1. mjesto.l;
• KREMALNO ULJE - 2 ST.l;
• Povrće ili gljive (voda) - 1 šolja;
• Začini - sol, biber, muškatni oraščić, list uvala.

Metoda kuhanja:

1. Za početak, isperite šampinjone i prerežite ih na male kocke;
2. Do luka i pržiti na kremastom ulju u transparentno stanje;
3. Zatim dodajte gljive i okrenite ih zajedno s lukom dok se ne ispari glavni dio tečnosti gljiva;
4. U trljanom povrću dodajte brašno, pomiješajte sa gljivama i lukom, sipati topla juha;
5. Ponovo pomiješajte smjesu, tako da nema grudica lijevo;
6. Čim umak postane homogeni, dodajte pavlaku i začine po ukusu;
7. Spremni umak od gljiva iz šampinjona može se poslužiti u posebnom umaku ili odmah zajedno sa jelom;
8. Prije hranjenja, dajte umak malo slomljen, tako da će biti ispunjena nijansama začina.

Prijatno!

Nagib umak od gljiva

Sastojci:

• Champigrons - 300 g;
• Luk - 1 kom;
• Zelenilo;
• Češnjak - 2-3 zuba;
• Povrće ili maslinovo ulje - 1. st.l;
• Začini - sol, biber, biljke;
• Škrob - 1. st.L.

Metoda kuhanja:

1. Prvo morate oprati, nasjeckati gljive i prokuhajte ih u malu količinu vode;
2. Rezultirajuća juha odvoda u zasebnu šolju;
3. Fino rezanje luka brzo korake na biljnom ulju.
4. Preporučljivo je koristiti tavu za prženje s necinskom premazom za napraviti sa 1 kašikom ulja;
5. Nakon što luk postane zlatni, dodajte gljive na njega i pržite malo.
6. Zatim zaspite drobljeni ili sitno sjeckani češnjak, začine, sipaju dio vode iz gljiva
7. Odvojeno pomiješajte škrob s drugim dijelom tečnosti gljiva i sipajte u prženje.
8. Očistite sos 5 minuta i poslužite za tablicu.

Prijatno!

Slatki umak od gljiva slatkih gljiva

Sastojci:

• 200 Drvo. sušene gljive,
• 2 st. L. Kremasto ulje,
• 3 st. L. Brašno, sol po ukusu.

Metoda kuhanja:

1. Gljive, rezane prugama, sušene u slanoj vodi.
2. U ovom trenutku u tavi trebali biste se brašno pržiti sa maslacem, sipajte u ovu mješavinu gljiva i dodajte gljive.
3. Umak od gulaša 8 - 10 minuta na kraju za postavljanje kisele pavlake, potpuno pomiješajte i pustite da stoji.

Prijatno!

Umak od gljiva

Sastojci:

• Svježi šampinjoni - 200 g;
• Paradajz - 200 g;
• Patlidžan - 200 g;
• Luk - 100 g;
• Biljsko ulje - 100 g;
• Sol, začini po ukusu.

Metoda kuhanja:

1. Izrežite rajčicu, luk, patlidžane u malim komadima.
2. Pripremljeno povrće voće na biljnom ulju, a zatim dodajte vodu i izbacite još 15 minuta prije spremnosti.
3. Prekinuti se odvojeno, a zatim pređite na biljne šampinjone na biljnom ulju.
4. Povrće i gljive i gljive preskaču se kroz meso brusilicu ili pobijedi u blenderu da bi dobila gustu masu.
5. Na kraju dodajte sol, začinjene začine, biber.
6. Isključivanje oštrih mogu staviti češnjake i akutne paprike.

Prijatno!

Umak od gljiva iz oh

Ne tako davno, jela iz OPU-a u nerazumno prisustvovala je stolu u svakom domu. Danas, nažalost, mnogi recepti su izgubljeni i nezasluženo zaboravljeni. Umak od gljiva iz rasenjavanja značajno raznolika vaš meni.

Sastojci:

• Svježa labava - 200 g;
• Luk - 50 g;
• Mrljava mrkva - 50 g;
• Biljno ulje - 50 g
• Pasternak - 50 g;
• Mlijeko ili krema - 200 g;
• Sol, biber, začini po ukusu.

Metoda kuhanja:

1. Prvo trebate oprati gljive u slanu vodu, a zatim stisnite, blago suvi, izrežite na male kocke i prevucite prstom na ulje 30 minuta.
2. Dok se pripremaju, rastrgane šargarepa, luk, parsnik korijen i pržite na maloj količini biljnog ulja za 3 minute.
3. Pao strastven povrće sa gljivama, napunite vruće mlijeko i još uvijek 5 minuta, završite sa spremnosti na sporoj vrućini.

Prijatno!

Pavlaka - sos od gljiva

Sastojci:

• Polovina žarulja;
• 400-500 grama šampinjona;
• 300-400 grama pavlake;
• dva jaja;
• brašno (dvije kašike);
• crna paprika (polovina žličice);
• Sol (jedna žličica).

Metoda kuhanja:

1. Presjeći fini luk i pržite je prije nego što postanete mekoće.
2. Isperite gljive i režite.
3. Noge se moraju izrezati u prstenove, a šešire - ploče.
4. Dodajte ih u tavu, dodajte vatru na maksimalni nivo i pržite, ometajući, dok se svi tečni isparava i zlatna kore ne djeluje.
5. Za prženje pet do sedam minuta.
6. Sipajte malo brašna miješajući sav sadržaj.
7. Pobijedite kiselu kremu jajetom, prolivenim i biberom i sipajte ovu smjesu u šampinjone.
8. Još uvijek ovaj umak dok se ne zagrije.
9. Nakon toga, smanjite požar na minimalni nivo i ostavite da ugasite pet minuta.
10. Prilikom prijave možete dodati peršina zelje.
11. Umak od gljiva sa pavlakom je spreman i može se poslužiti na stolu
12. Molim vašu porodicu, prijatelje i blisku tako neobičnom i, istovremeno, ukusno jelo, poput umaka kiselog pavlake gljiva.
13. Poslužite ga prilogu po vašem izboru i odabirom porodice, a cijela porodica će odobriti ovo jelo.

Prijatno!

Krema - umak od gljiva

Sastojci:

• Bijele gljive (svježe ili smrznute) - 300 g
• Luk - 1 srednja sijalica
• Krema 20% - 200 ml
• Brašno - 1 kašika
• Kremasto ulje - 1 kašika
• Sol po ukusu
• Paprika - po ukusu
• Muškatni oraščić - sjeckanje
• Dill - 2-3 grančice

Metoda kuhanja:

1. Gljive se ispiraju pod tekućom vodom.
2. Da su zamrznuti, morate se unaprijed pobrinuti da ih uklonite iz zamrzivača i pustite ga.
3. Oprane gljive temeljno se čiste.
4. Izrežite kocke gljiva - ne previše sitno, ali ne velike - u rasponu od 0,7 centimetara.
5. Kad su reže, morate pripremiti tavu sa lukom.
6. Maslac se zagrijava u tavi, a zatim joj se šalje fino sjeckani luk koji prolazi oko 5-7 minuta.
7. Tada se gljive šalju u tavu i na slabih toplotnih gulaša zajedno sa lukom od 8-10 minuta ispod zatvorenog poklopca.
8. Punjenje gljiva, čiji je recept predstavljen, također omogućava upotrebu biljnog ulja, ali zbog kremastog, jedinstvenog i vrlo mekog mliječnog ukusa se postiže.

Prijatno!

Shampignon umak od gljiva

Sastojci:

• Champignoni - 250 gr.,
• Luk - 30 gr.,
• Paradajz - 60 grama.,
• Kremni maslac - 50 gr.,
• Brašno - 20 gr.,
• Krem - 100 gr.,
• sol,
• paprika.

Metoda kuhanja:

1. Šampanjnog sosa sa korak po korak recept.
2. Iskrene gljive, drobljene i pržene lukom na ulju, zatim posipajte brašno i malo zagladite.
3. Oprana rajčica protrljana na grater.
4. Dodajte masu rajčice u gljive, slani, biber, divergen do smjese s vodom i kuhane 15 minuta.
5. Na samom kraju kuhanja postavi vrhnju i dovedi na spremnost još 5 minuta.
6. Upotreba krema čini umaku mekom i baršunastom.
7. Vruće zavodnice za vodu, Bookings, zasebno servirano za kotlete ili langete.

Prijatno!

Umak od gljiva sa crvenim vinom

Sastojci:

• Dekocija gljiva - 400 ml,
• Goveđi juh - 350 ml,
• Crveno suho vino - 150 ml,
• Margarin - 50 gr.,
• brašno - 2 st.L.,
• Luk - 1 kom.
• sol.

Metoda kuhanja:

1. Pomiješajte izložbu gljiva, juha i vrenja 15 minuta.
2. Brašno pečeno na margarinu u smeđe.
3. Pročišćeni i oprani luk podebljani i spušteni u juhu.
4. Tamo su položili pečeno brašno i kuhaju još 20 minuta.
5. Tada se smjesa ispunjava kroz sito, izlijevanje treba biti homogeno i bez grudica, vino se dodaje i prilagođava prokuhanju.
6. Dobiti divnu vrstu groblja gljiva.

Prijatno!

Krem se umak od gljiva sa jabukom

Sastojci:

• Gljive - 500 gr.,
• Jabuke - 1 kom.,
• Luk - 40 gr.,
• Krema - 300 gr.,
• Spreman senf - 0.5 C.L.,
• Peršun - 1 greda,
• sol.

Metoda kuhanja:

1. Umak od gljiva od šampinjona priprema i hladan način.
2. Evo recepta kako kuhati ovo jelo.
3. Izrezani jabuka i luk, kao i gljive.
4. Miješati komade kuhanih gljiva, jabuke i luka, sezonski krema, masnoća krema nije važna, senf i sol
5. Hladni krem ​​sos od šampinjona temeljito se miješa, posteljiva se s nasjeckanim peršunom i poslužuje se kuhanoj piletini.

Prijatno!

Umak od gljiva sa šlagom

Sastojci:

• Gljive (šampinjoni) - 600 grama
• Češnjak - 2-3 zuba
• Luk - 1 komad
• Krem masti - 300 ml.
• Sol i začini - po ukusu

Metoda kuhanja:

1. Nudimo sos da kuham iz šampinjona .
2. Gljive pere i osuše ubrus.
3. Oštar nož se izrezao na male kocke.
4. Sol i pospite začine.
5. Dobro se pomiješajte i ostavite 15 minuta u završnom spremniku za hranu.
6. U livenoj šampinjoni za pomicanje tave.
7. Izlijte ih vodom tako da nešto više od polovine.
8. Pritisnite umjereno požar i pripremu, miješanja.
9. Champigrons ne treba dugačka toplinska obrada, 5-10 - minuta kuhanja za njih bit će dovoljna.
10. Ako će, u procesu kuhanja, tečnost ostati puno, gljive su bolje ukloniti, a tečnost se žvaču da se smanji na pola.
11. Nakon što je potrebno pobjeći po ukusu.
12. Sol se može zamijeniti soja sosom (u ovom slučaju umak će dobiti tamnu boju).
13. Male kocke seče na luku.
14. Uz pomoć rešetke za gubitak češnjaka.
15. Pošaljite ih u liveno gvožđe i guenu u malom količinom ulja, na malom vrućinu, 10 minuta.
16. Luk bi trebali biti mekani.
17. Sada koristite za krem ​​sos.
18. Povežite se zajedno u loncu: dekocija gljiva, gljive i luk.
19. Krema za sipati u loncu i, sa stalnom miješanjem, donesite do prokuhanja.
20. Požar u isto vrijeme postavi prosjek.
21. Čim krema prokuha, vatra se smanjuje.
22. Sledeće, još nekoliko minuta.
23. Masa bi trebala zadebljanje.
24. Nakon čuvara u loncu, izvadite sa topline ploče i ostavite ispod poklopca.
25. Nakon što trebate samo služiti posudu i ponuditi ga na uzorku.
26. Umak od gljiva savršeno se kombinira ne samo sa mesom, možete ga poslužiti s ribom, sa krompirom, piletinom ili sa povrćem.
27. Ako želite napraviti umak od gljiva s privlačnim ukusom, prvo uklonite sve dok meki luk dodaju nasjeckane gljive, sprej, biber i prženje sve zajedno sa belim lukom.
28. Dalje, stavite luk sa gljivama u zasebno jelo, slanjem ulja u koju su pečene.
29. Dodajte kremu prema njima i nosite, kao što je opisano gore - do spremnosti.
30. Poslužite umaku od gljiva topla.

Prijatno!

Kremasti sos od gljiva

Sastojci:

• 50 g biljnog ulja bez mirisa
• 150 g svježih šampinjona
• 1 mala sijalica
• 100 g gospodine
• 1-2 srednje rajčice
• Šećer, sol, biber za ukus

Metoda kuhanja:

1. Izrežite luk sa malim kockicama.
2. U zagrijanom tavu sa maslacem, dodajte luk i prenesite ga na transparentnost.
3. Šampinjoni se presekuju u evidenciju ili, ako želite da umak bude ujednačen, jedva u redu.
4. Dodajte šampinjone u Luku i pobudite se u državu rumure.
5. Rajčica reže se malim kockicama (ili velikim, opcijskim) i dodaju u tavu, prolazi 5-7 minuta.
6. Fliging Volko Molko sir natrijum na srednje grate i sipajte u tavu.
7. Polako miješajte srednje toplinu 3-4 minute dok se sir potpuno rastopi.
8. Dodajte malo šećera, soli i paprasa po ukusu.
9. Umak se može napraviti bez gljiva, zamenjujući ih na patlidžane ili tikvice.
10. Ako želite, možete dodati više sosa od sira - tada će se umak postati više.
11. Ova je opcija savršena kao grickalica do kruna.
12. Spreman umak u toplom obliku Pošaljite za paste, rižu i drugu topliju jela.

Prijatno!

Umak od pukotine

Sastojci:

• 300 grama šampinjona;
• 200 ml kreme;
• 20 grama krem ​​ulja;
• luk;
• pola šalice kipuće vode;
• 2 žličice brašna;
• začini.

Metoda kuhanja:

1. Dobro oprati gljive, presecite ih na labave kocke.
2. Proizvod možete bacati pomoću velikog gratera.
3. Luk treba četkati od ljuske i fino sjeckajte.
4. U taloženom ulju.
5. Prvi luk SRJ u ružičasto, nakon objave Peljce.
6. Vrijeme spremnosti ovisi o punom isparavanju tečnosti iz gljiva.
7. Šampinjoni prodaju sol, bacaju brašno, dobro miješati.
8. Zatim dodajte kipuću vodu.
9. Ometati se dok se brašno ne otopi kako bi se izbjegao pojavu grudica
10. Malo zagrijavanje krema.
11. Postepeno ih ulazimo u tavu, stalno miješam
12. Kuhanje sunca od oko 2 minute, dodajte biber, uklonite vatru.
13. Kuhano gorivo ne bi trebalo.
14. Kremasti sos servira se sa vrućim gljivama odmah nakon spremnosti.

Prijatno!

Kremasta sipa sa gljivama

Sastojci:

• 300 grama pilećeg mesa;
• 100 grama krem ​​ulja;
• 300 grama pektorisa;
• sijalica;
• čaša vrhnja;
• žlice brašna;
• začini;
• rafinirano ulje;
• sol.

Metoda kuhanja:

1. Da biste napravili piletinu sa šampinjonima u kremastom umaku, morate slijediti slijed kuhanja
2. Očisti luk, sjeckanje.
3. Pileće meso ispere, suho salvete.
4. Izrezati na male kocke.
5. Shampignons ispere, rezne kriške.
6. Toplo posudu.
7. Kad je kremasto ulje montirano, stavite luk.
8. Pržite prije kupovine rudarske boje.
9. Sipajte malo rafiniranog ulja i otpustite komade piletine.
10. Tokom pečenja mesa, pospite ga sa paprikom i prizemnom crnom biberom.
11. Dodajte Sali.
12. Zahvaljujući svijetloj boji paprike, izlijevanje se dobija prekrasnom narančastom nijansom i izraženi ukus.
13. Možete staviti druge začine.
14. Fry piletina 7 minuta miješanja.
15. Zatim otpustite šampinjone.
16. Gulaš 5 minuta.
17. Gljive za ovaj put bit će dozvoljeni sok.
18. Tada trebate prelijevati kremu.
19. Bolje je uzeti proizvod sa velikim postotkom masnoće.
20. Svi miješaju sve
21. Zatim sipajte brašno, brzo promiješajte.
22. Sve vrijeme miješa, meso sa gljivama strpim 4 minute.
23. Kad umak postane gust, možete ukloniti iz vatre.
24. Gotov kremasti umak od gljiva sa piletinom izlaže se u hrpu i prskaju svježe zelenilo.

Prijatno!

Umak sa gljivama i pavlakom

Sastojci:

• 35 grama putera;
• 2 češnja češnjaka;
• 240 grama pektorisa;
• 120 ml suvog bijelog vina;
• 150 ml kreme;
• 90 grama bijelog luka;
• 150 ml masne pavlake.

Metoda kuhanja:

1. Prvo morate pripremiti sve proizvode.
2. Šeširi i noge Pecher čišćenje od smeća sa suhom salvetom.
3. Fino rezane gljive.
4. Vesti luk, ograda u maloj kocki.
5. Češnjak stisak sa belim lukom.
6. Sipajte ulje u urlu.
7. Prvi luk SRJ oko 3 minute, a zatim izloži beli luk.
8. SRJ za još 30 sekundi. Kad miris češnjak počne, možete objaviti pelj.
9. Sa prženjem treba isparavati svu tečnost.
10. Dalje, dajte prvu akviziciju podlive i sipajte vino.
11. Kada 2/3 vina isparava, morate izliti puno kisele pavlake i vrhnje.
12. Napravite vatru manje i pružite fleksibilno da ostavite 2 minute prije kupovine gustoće.
13. Kremasti sos sa gljivama i pavlakom je spremna za upotrebu.

Prijatno!

Krem se umak od gljiva od šampinjona

Sastojci:

• Gljive (šampinjoni) - 100 gr.
• Biljno ulje 4 st. L.
• Kremasto ulje - 50 gr.
• Brašno - 1. st. L.
• Krema 20% - 300 ml
• Sol - 1 prstohvat
• Luk - 1 kom.

Metoda kuhanja:

1. Šampinjoni se temeljito pere u hladnoj vodi i napadaju sitno.
2. Luk je fino nasjeckan i pržite na ulju dok se ne postigne zlatna nijansa.
3. Dodajte komade šampinjona u Luku i SRJ dok se ekstra tečnost ne isparava.
4. U drugoj posudi, brašno prženja, neprestano miješajući dok ne postane svijetlo smeđa boja, a zatim dodajte krem ​​ulje, minutu za sipati kremu i miješati.
5. Kuhajte na sporu vatru, stalno miješajte
6. Dodaj u krem ​​luk sa šampinjoni i kuhajte još 4 minute, u ovoj fazi možete sipati mlijeko, podesiti moju den.
7. Možete koristiti sos u bilo kojem obliku: hladno i toplo.

Prijatno!

Kremasti sos od gljiva

Sastojci:

• Šampinjoni - 300 gr
• Luk - 1 srednja glava
• Cherry rajčica - 200 gr
• Krema 35% - 100 ml
• Češnjak - 2 zuba
• maslinovo ulje za prženje

Metoda kuhanja:

1. Šampinjoni seče na kriške ili četvrtine.
2. Luk se izrezuju na male kocke.
3. Rajčica presječe na polovicima ili četvrtima.
4. U tavi toplu maslinovo ulje i blago pržite polovice češnjaka za belog luka.
5. Češnjak Ukloni.
6. SRJ u transparentno luk, dodajte gljive i isparite redoslijed (trebat će 5-7 minuta).
7. Dodajte rajčicu, mix i pržite još 5 minuta.
8. Sipajte kremu i na srednjim vatrom lagano isparite sos (10-12 minuta).
9. I to je sve, sos je spreman.
10. Možete poslužiti sa heljdom, rižom, tjesteninom, krompirom.

Prijatno!

Umak od gljiva sa slaninom

Sastojci:

• Limunov sok - 1. st. kašika
• Krema (10-20%) - 100 gr
• Brašno - 0,5 st. Kašika
• Bacon - 100 gr
• Champignons - 300-400 gr
• Sol - 1 h. Kašika
• Paprika - po ukusu

Metoda kuhanja:

1. Prvo moramo oprati gljive, čistiti kožu i isjeći u ploče.
2. Zatim presecite fino slaninu i stavite tavu.
3. Sada vam treba slanina za prženje, prije nego što leti sala.
4. Uklonimo garberry iz tave, a umjesto njih, u masnoću, mi stavljamo gljive.
5. Fry oko 2-3 minute.
6. Nakon toga, dio gljivica mora biti odgođen, a ostatak stavljen u blender, unaprijed dodavanje soli, brašna, limunovog soka, krem ​​i bibera.
7. Udarali smo u blender i rezultirajuća smjesa se izliva na tavu.
8. Kuhajte preko srednje toplote dok se umak ne zgusne.
9. Izvadit ćemo iz požara i u zadebljanjem umaku dodajte gljive i kreker.

Prijatno!

Kremasti sos od gljiva

Sastojci:

• Luk 1 kom.
• Suncokretovo ulje rafinirano 4 st. L.
• Creamy puter 50 g.
• Pšenično brašno 1. st. L.
• Krema 300 ml
• Salt 1 Pinch
• Svježi šampinjoni 100 g.

Metoda kuhanja:

1. Za pripremu kremastog umaka od gljiva trebat će vam: gljive, vrhnje (10-20%), luk, brašno, kremasto i biljno ulje, sol.
2. Pročišćene gljive sitno seče u te komade koje želite vidjeti u sosu.
3. Luk se izrezuju u kocke.
4. Smrznuti luk u zlatne boje na biljnom ulju.
5. Zatim pričvrstite šampinjone na njega i peče ispod poklopca dok vlaga ne ispari.
6. Na drugoj posudi, rastopite maslac i ometaju kašiku brašna, tako da nema grudica.
7. Ako želite napraviti krem ​​umak - prvo brašno pržite (na suhom tavi), a zatim dodajte ulje kako bi umak bio manje debeo, ograničite žličicu brašna.
8. Prelijte kremu i temeljito pomešajte.
9. Umak treba pripremiti na sporu vatru, stalno miješati i ne dovodeći u prokuhavanje.
10. Dodajte pržene gljive i miješajte sos još 3 minute, ako vam se čini previše gustom - razblažite mlijeku i još nekoliko minuta.
11. Sipajte u sos i nanesite toplo.

Prijatno!

Krem sos od gljiva

Sastojci:

• 3 st. L Biljno ulje
• 2 Lukovitsy
• 1.5-2 C. Sal sol
• Mljevenje prizemlje crno paprike
• 200 grama šljiva
• 450 grama narezanih šampinjona
• 120 ml vode
• 200 ml ALPRO SOY krema

Metoda kuhanja:

1. U loncu sa debelim dno, toplotnim biljnim uljem.
2. Dodajte narezan luk, sol i biber.
3. Pržite nekoliko minuta, dok luk neće biti zlatni.
4. Dodajte sjeckane šljive i pržite još jednu minutu.
5. Dodajte šampinjone i vodu.
6. Stew na srednjoj toplini ispod poklopca otprilike 5-7 minuta.
7. Dodajte soju kremu i gurcu više 2 minute.
8. Naš kremasti umak od gljiva sa spremnima spreman!

Prijatno!

Svinjska rebra u kremastom sosu od gljiva

Sastojci:

• Vinska rebra - 600 gr.
• Champignoni - 200 gr.
• Krema - 250 ml
• Luk - 1 Big PCS.
• Bijelo suho vino - 150 ml
• Sol, biber - po ukusu

Metoda kuhanja:

1. Svinjska rebra ili bilo koje drugo svinjsko meso izrezano na dijelove dijelova i pržite u tavu na biljnom ulju.
2. Nakon prženja mesa, prebacivanje u drugu posuđe, sol, biber i poklopac sa poklopcem.
3. Očišćeni luk i gljive, šampinjoni se preseku na pola, luk polovina prstenova.
4. Luk i gljive prženi u masti, koji su ostali nakon mesa za prženje.
5. Ako su gljive istaknute puno tekućine, spojeni su.
6. Nakon gljiva i luka su prženje, sipaju krem ​​i vino u tavi.
7. Soli sos i biber, stavite meso u nju i izbacite ga još nekoliko minuta dok sos ne vrti oko trećine.
8. Krompir za pire krompir, špagete i t.D.

Prijatno!

Kremasti umak od gljiva u špagete

Sastojci:

• 2 gljive,
• Čaša vrhnja,
• sijalica,
• 2 Solly berlic,
• 40g krem ​​ulja,
• 3 graška zdrobljenog mirisnog bibera;
• zelenilo

Metoda kuhanja:

1. Gljive sitno hranljivi.
2. Luk, sjeckanje belog luka, prženje na krem ​​ulje.
3. Dodajte mrvicu gljiva, sol, sezona koja će biti degradirana sa 5 minuta.
4. Polijte mešavinu gljiva sa šlagom.
5. Gljive u krem ​​umak odloži.
6. Kremaste špagete Krem od gljiva ukrasite zelenilo.

Prijatno!

Kremasti sos od gljiva

Sastojci:

• Čaša bujone,
• Čaša masne kreme,
• Ženske marinirane gljive,
• sijalica,
• 40g krem ​​ulja,
• 20 g brašna

Metoda kuhanja:

1. Kuhanje krem-gljiva sos.
2. Brašno, nasjeckani luk odvojeno pržite na ulju.
3. Gljive su fino viđene.
4. Uđite u krem ​​bujon, mrvica gljiva, brašno, luk, sol.
5. Kremasti umak od gljiva donosi prokuha. Prokuhajte 5 minuta.
6. Ovisno o podnožju kremastog gljiva juha, sos se poslužuje u ribu, meso, povrće posuđe.
7. Krem se u sosu od gljiva može se pokretati u blender, prokuhajte 5 minuta.

Prijatno!

Krem sos sa gljivama

Sastojci:

• 1,5 Krema za šalice,
• 300g bijele gljive,
• 2 Lukovitsy,
• 2 Solly berlic,
• 50g maslaca;
• zelenilo

Metoda kuhanja:

1. U kremasti umak luk, češnjak sitno hratim, pržiti po pola kremastog ulja.
2. Gljive drobljenje, pržite na ostacima maslaca, dodajte luk.
3. Sipaju luk, kremu od gljiva.
4. Slatki sos, izbaci 10 minuta.
5. Krem sa umakom od gljiva čine špagete, ukrasite zelenilo.

Prijatno!

Umak od gljiva iz sušenih gljiva

Sastojci:

• sušene bijele gljive - 100 g;
• Sijalica - 2 kom.;
• Fruur vrhunskog razreda - 2 st. kašike;
• Creat puter - 100 g;
• začini;
• Filtrirana voda.

Metoda kuhanja:

1. Suve gljive ispere, sipaju filtriranu vodu i ostavi ga cijelu noć.
2. Zatim ih prelazimo u čistu posudu, dodajte još vode i pijane da biste dovršili spremnost.
3. Nakon toga pažljivo ih izvadite iz buke i brusite nož.
4. Sijalica je čišćenje, sitno trlja i prolazi dok meka na grijanu maslinu.
5. Dalje, dodajte bijele gljive i miješajte se, pržite sve do spremnosti.
6. Brašno se odvojeno četkaju na kremasto ulje, postepeno sipamo nekoliko čaša vruće gljive juhe i kuharu, miješanju, oko 15 minuta.
7. Zatim izdvojite povrće, sol, biber i izvadite iz vatre.
8. Zvuk iz sušenih bijelih gljiva prekrijte poklopac i dajte mu malo slomljenog.

Prijatno!

Umak sa sušenim gljivama sa pavlakom

Sastojci:

• Suve gljive - 100 g;
• Sijalica - 2 kom.;
• brašno - 2 st. kašike;
• Biljsko ulje - 100 ml;
• Kremasto puter - 50 ml;
• začini;
• Pavlaka - 4 st. kašike;
• Zeleni kopra - 1 greda.

Metoda kuhanja:

1. Gljive se temeljno ispljuvaju i namoče u jednu litru filtrirane vode nekoliko sati.
2. Zatim ih stavljamo na srednji požar, pokrijemo poklopac i pijani dok mekani.
3. Sljedeći, uredno, izvadite ih buku, malo cool i preseče arbitrarne komade.
4. Sijalica je čišćenje, isperite, sitno bacate nožem i odlomkom u malom količinom ulja prije kupovine zlatne hladovine.
5. Nakon toga dodajte pripremljene gljive i mix.
6. Brašno se lagano uvijeno odvojeno na suhu posudu, sipajte topljeni maslac i temeljito miješajte.
7. Postepeno sipajte vruću pukotinu i tomim smjesu sa slabom vreli za zgusnuće.
8. Sada dodajte pečenje povrća, bacite zdrobljeno zelenilo i začine.
9. Na samom kraju stavite kiselu pamu, sve promiješajte kašikom, donesite da prokuhate i uklonite umak iz vatre.

Prijatno!

Umak od gljiva izrađen od suhih gljiva sa biberom

Sastojci:

• šampinjoni - 500 g;
• Poluek Shalot - 2 kom.;
• Zelena bugarka - 2 kom.;
• Suvo bijelo vino - 250 ml;
• Bosiljak - po ukusu;
• začini;
• Rižino ulje.

Metoda kuhanja:

1. Proces loke-šalota, mljevenje i prženje u maloj količini maslinaca riže 3.
2. Zatim dodajte gljive nasjeckane malim kriškama i paprikom, unaprijed očišćenim i oprati.
3. Kada sva vlaga isparava od šampinjona, napravimo povrće i sipamo malo bijelog vina.
4. Počinjemo 5 minuta, a kad alkohol ne uništi puno, baci zdrobljeni bosiljak i izvadite sos iz vatre.
5. Dajte mu malo slomljenog, zatvorenog poklopca, a zatim se prijavite na tablicu!

Prijatno!

Umak od gljiva iz sušenih gljiva

Sastojci:

• 200 ml. Kokosova krema
• 100 ml. voda
• 1 Nekoliko suhih gljiva - imam bijelu, pažljivo prikupila mama i osušena
• 1 umjetnost.L. brašno (može biti bez njega)
• Sol i crni biber po ukusu

Metoda kuhanja:

1. Znam da često preporučujete sušene gljive.
2. Gljiva sam gljiva ili odmah u osušenom obliku u blenduru, ili tada u umaku kada ukrašavaju.
3. Dakle - u ulogu dodajemo brašno, dodajemo kremu, grijanje, dodaju gljive i kuhaju na sporu toplinu oko 7-10 minuta.
4. Dodajte sol i biber.
5. Prekrasan vrlo mirisan umak od gljiva spreman!
6. Takav umak se može koristiti i za tjesteninu i sipati pečeni krompir, a s njim možete napraviti gljivu orzoto ili rižoto.

Prijatno!

Zalijepite sa umakom od gljiva

Sastojci:

• Goveđi mince (mršav) - 300 g.
• Champignons - 150 g.
• Češnjak - 2 zuba
• Pasta paradajza - 1-2.L
• Brašno - 1. st.L
• Šećer - 1 h.L
• Mayran, Chabret - Po1 / 4 h.L
• Biljno ulje - 3-4 st.L
• Voda (juha) - 250 ml.
• Crni biber i sol po ukusu
• Zalijepiti

Metoda kuhanja:

1. Mljeveno nadjev na grijano suncokretovo ulje dok nisu pečene komade.
2. Dodajte brašno.
3. Prilično mješavine.
4. Gljive seče na kocke.
5. Češnjak sitno rubin.
6. Dodajte gljive i češnjak na mljeveno.
7. SRJ 3-4 minuta prije mekoće gljiva.
8. Dodajte paradajz paste, sipajte vodu.
9. Dodajte bilje, šećer i sol.
10. Donosim kuhanju i vikendicu sa zatvorenim poklopcem na maloj vatri od 10 minuta ili do željenog sjevera umaku.
11. Duže za isparavanje - pametan sos
12. Dok umak kradu, pijana pasta u slanoj vodi prema uputama navedenim na paketu
13. Nanesite pastu sa sosom, prilikom nanošenja ukrašenog sjeckanim zelenilom.

Prijatno!

Špagete sa gljivama u vrhnjem sosu

Sastojci:

• Špagete - 300 grama
• Champignons - 8pcs
• Polik provod - 4 st. Kašike sjeckanog
• Češnjak - 1 zubi
• Brašno - 1. st. kašika
• Mlijeko - 1 šolja (250 ml)
• Čvrsti sir - 7 st. Kašika
• Biljno ulje -3 st. Kašika
• Sol, crni mljeveni biber - po ukusu
• Slanina ili dojke -25 grama (1 posluživanje)

Metoda kuhanja:

1. Obriši šampinjoni iz filmova, oprati i rezati.
2. Izrežite luk na prstenovima, drobljeni češnjak, utrljajte sir.
3. Stavite na vatru tava sa puno vode.
4. Nakon ključanja za pozdrav, i čim voda opet ključa, zaspavaju špagete
5. Dok se špagete kuha, priprema krem ​​sos sa šampinjoni
6. U nakrivljenom u tavu s debelim dnom, biljnim uljem sipajte češnjak i pržite 1 minutu da biste pružili njegovu aromu
7. Dodajte gljive i vezer potrošite.
8. Nastavite kuhati na srednjoj vatri, miješanju
9. Nakon 5 minuta, pospite gljive i luk kašikom brašna, mix
10. Nakon otprilike 2 minute, sipati mlijeko i miješati sos u homogenu masu.
11. Smanjite vatru na minimum i kuhajte nekoliko minuta dok ne umak zadebljam.
12. Sipajte u sosu 3 st. Kašike zarobljenog sira, i dalje kuhaju, miješaju se, za rastvaranje sira.
13. Sir se otopi - isključite vatru i dodajte sol i crni biber po ukusu.
14. Kremasti sos sa šampinjoni spremni.
15. Dok se pripremao kremasti sos od gljiva, Spagetti je zavaren.
16. Moraju održavati elastičnost i ne zavarivati.
17. Tjestenina da se vrati na Kolunder, dajte trag vode i pošaljite na posudu sa kremastom umakom od gljiva, mix.
18. Urezati u dojke slamom i brzo pržiti na snažnoj vatri.
19. Otprema špagete sa krem ​​sosom na pločima.
20. Za vegetarijance pospite tjesteninu zarobljeni sir, za ostale pečene tenisice i sir

Prijatno!

Sout sos od piom-gljiva

Sastojci:

• Gljive 400 g,
• Luk 1 komad., -
• Jogurt 100 ml,
• sol,
• paprika.

Kuhanje:

1. Gljive i luk se isključuju kako se ispostavilo (tada je sve u mikseru), soli bibera i trupa ispod poklopca do spremnosti.
2. Gljive dopuštaju puno soka ako želite da umak bude više tečnost, a zatim isključite, a ako ne, ugasite čak i da je sok malo isparen, ali neće biti potpuno inače, neće biti potpuno suho.
3. Sve bacanje u posudu i uronjeni blender, sve mješavine, još uvijek možete začiniti od svakoga ko voli ono.
4. Zatim dodajte jogurt, dobro mešajte.

Prijatno!

Umak od gljiva oyshemok sa kiselom

Sastojci:

• 500 g gljiva bez korijena
• 2 sijalice srednje veličine
• 3 češnja češnjaka
• Čaša kisele pavlake 100 g
• Biljno ulje 100 g
• Kremasto ulje
• Crni ili (i) bijeli biber,
• sol

Metoda kuhanja:

1. Izrežite korijene ostrige, ostatak se brzo isprati pod tekućom vodom, suhom.
2. Smanjite šampije.
3. Čisti i brusi luk i češnjak.
4. U tavi sa gustim dnom ili u skewer-u na malom požaru, zagrejte puter i blago pržite luk i češnjak.
5. Kremasto ulje odražava ukus luka-belog luka, sigurno ćete se uvjeriti.
6. Kad luk postane mekan i proziran, dodajte biljno ulje.
7. Stavite gljive, pomiješajte i pričekajte dok se tečnost ne razlikuje i ispari.
8. Još uvijek da ubrzamo postupak.
9. Nakon 15 minuta provedite gljive, dodajte biber.
10. Prženje koje duže ne preporučuju da gljive ne postanu teško.
11. Dodajte pavlaku, mix.
12. Ako nakon kuhanja umaka sa pavlakom bit će previše gust, rezultat toplog vode.
13. Pokrijte poklopac, smanjite požar i ugasite 10 minuta.

Prijatno!

Pileći file u kiselom pamum umakom od gljiva

Sastojci:

• 2 pileća fileta - oko 400 g,
• 1 umjetnost. Kašika biljnog ulja - 8 g,
• Pržena ostrige - 325 g
• Pavlaka 10% - 170 g,
• Voda - 80 g,
• Sol, biber - po ukusu.
• File za pranje, izrežite tanke pruge.

Metoda kuhanja:

1. Stavite ga u tavu zagrejanje i podmazano uljem, potrošite, pridržavajte se ukusa i prženja na mali zatvoreni.
2. Zatim dodajte prženu kamenicu, pavlaku, vodu, ako nema dovoljno tečnosti, ali ne možete dodati.
3. Dovedite do ključanja, smanjite požar, zatvorite tavu tipkom poklopcem i stavite file 10 minuta, maksimum - 15.
4. Evo jednostavnog, hranljivog, ukusnog i niskog kaloričnog pilećeg fileta u pavlakom i umaku od gljiva može se pripremiti u minutima!
5. Ako se gljive nisu unaprijed pripremljene, tada je shema pripreme ovako:
6. Dodajte sjeckanu semenovima, ili manjim (kako vam se sviđa) luk.
7. Miješajući se, pržiti ga za transparentnost ili laganu zlatu, a zatim im dodajte narezane šampinjone (ostrige, šampinjoni), oni su takođe blago pečenje - doslovno 1 - 2 minute.
8. Sipajte kiselu pamu, vodu i odložite dok meso ne bude spremno.

Prijatno!

Umak od gljiva do mesa

Sastojci:

• Svježi šampinjoni - 200 gr.;
• Brašno - 3. st. L. ;
• Kremasto ulje - nekoliko žlica
• Pavlaka - nekoliko žlica;
• Luk - nekoliko komada;
• kost.

Metoda kuhanja:

1. Gljive su fino rezane i pečene sa dodavanjem putera u tavu do zalagane.
2. Nakon toga, brašno, sol, biber i sve je dobro mešano.
3. Sadržaj se peče 5 minuta, a zatim se dodaju narezani luk i pavlaka.
4. Komponente se odgurne oko 5 minuta i uklanjaju se iz vatre.
5. Prije posluživanja, možete posipati zelenilom.

Prijatno!

Umak od gljiva

Sastojci:

• Šampinjoni, bijele gljive.
• Začini: kurkuma, đumbir, sol, biber, češnjak, akutni curry, limun, soja sos;
• Kokonska banka mlijeka;
• luk;
• Maslac kremasta, biljna ulja;
• Nekoliko malih rajčica.

Metoda kuhanja:

1. Šampinjoni su pečeni na podijeljenoj tavi dok gorko tekućina ne ispari.
2. Zatim dodajte komade putera sa solju nasjeckanim peršunom, biber.
3. Na ovom mirisnoj ulje su gljive dovode u zlatnu boju.
4. Zasebno prženi višestruki lukovi.
5. Sastojci povezujemo, Tom ispod poklopca na nekoliko minuta.
6. U malom pani kombiniramo mlijeko sa kiselom pavlakom ili niskom debelom kremom, masa mora biti malo prokuha.
7. Tu su i prstohvat muškatnog oraščića, osušenog koljača ili zrna kumin, sol, biber.
8. Polijte povrće sa mlečnom mešavicom, prokuhajte 15 minuta, stalno miješajte proizvode.
9. Postepeno višak vlage isparavat će, rezultat će biti debeli blagi umak
10. Dodajte nekoliko kašika bijelog vina, pregršt tvrdog tvrdog sira
11. Malo rashlađena mješavina za mljevenje blendera.
12. Isključuje mu gljivu mousse sa kremastim ukusom i tenderskoj teksturi.

Prijatno!

Tjestenina sa sosom i gljivama

Sastojci:

• Kremasto ulje 30 gr
• brašno 1 st. kašika
• Mlijeko 250 ml
• soli

Metoda kuhanja:

1. Kremasto ulje stavljeno u loncu i zagrijavanje dok se ne otopi.
2. Brašno za dodavanje u ulju potrebno je postepeno da se ne formiraju kvržice.
3. Prilično miješati sve.
4. Sva brašna s nama apsorbirana u ulje.
5. Sada postepeno počnu dodati mlijeko, stalno miješati.
6. Idemo na spor vatru, odloži, biber.
7. Pokušajte, ako debeli, dodajte mlijeko, krem ​​ulje, muškatni oraščić.
8. Možete začiniti da ti se sviđaju.
9. Ponekad dodajte naribano hrenovke.
10. Sve ovisi o tome koja je posuda kuhati.
11. Pred-bijele gljive bolje prokuhajte 5-7 minuta u slanoj vode, a zatim isperite hladnom vodom.
12. Zatim pitimo gljive na biljnom ulju, 20 minuta.
13. Fino sjeckana sijalica dodajte u gljive.
14. Krema od maslaca za umak Bechamel.
15. Dodano brašno, mlijeko, kao što je opisano na početku recepta.
16. Beshamel sos miješa se sa gljivama i drži se na malim vatrom, stalno miješajući tako da se zgušnjava.
17. Isključio se gusto, dodajte malo mlijeka dosljednosti koje nam treba.
18. Isključite i pustite da insistira.
19. A mi, u međuvremenu, hrabri Makarashek.
20. Tako brzo i jednostavno pripremili smo vrlo ukusno jelo.
21. Greens pospite.

Prijatno!

Šampinjon sos na mlijeku

Sastojci:

• Polu-litarsko mlijeko;
• Jedna mala sijalica;
• 300 g šampinjona;
• Kašika putera;
• 50 g biljnog ulja;
• 2 kašike škroba;
• 2 češnja češnjaka;
• Paprika, Sol.

Metoda kuhanja:

1. Podijelite škrob u malo toplom mlijeku (100 ml) i neka uzgaja 10 minuta.
2. Sipajte preostalo mlijeko u pejzaž, spustite sijalicu za čišćenje u nju i stavite na malu vatru.
3. Operite šampinjone, osušite salvetu i izrežite na tanke ploče.
4. Čisti češnjak i mljeti ga.
5. U tavi, izliječite povrće i puter.
6. Pržite gljive do zlatne boje, na kraju dodajte češnjak.
7. Kad luk u omekšanju mlijeka, dobijte buku, hajde da iscrpimo mlijeko i bacamo.
8. Moramo dobiti mljekaru s mirisom luka.
9. Priključite šampinjone sa mlijekom, dodajte sol i biber, kuhajte 10 minuta na uspori toplotu tako da se proizvodi razmjenjuju mirisima i ukusima.
10. Tanki udar pour škrob.
11. Neprestano miješajte, prokuhajte par više minuta dok masa ne počne gusti.

Prijatno!

Rižoto sa umakom od gljiva

Sastojci:

Za rižu:

• Riža - 1 šolja
• Mlijeko - 1 šolja
• Voda - 1.5 čaša
• Luk - 1 / 2pcs
• Češnjak - 1 zubi
• Creamy puter - 1. st. L
• Biljno ulje - 1. st. L
• Sir - 50 gr
• sol

Za umak od gljiva:

• Gljive -200 gr
• Creamy puter - 1. st. L
• Biljno ulje - 1. st. L
• Luk - 1/2 kom
• Češnjak - 1 zubi
• Paradajz - 3 kom
• Voda - 50 gr
• Basil - 1 twig
• sol

Metoda kuhanja:

1. Rižoto i umak od gljiva povoljno se pripremaju istovremeno na dvije tave za prženje, jer su otprilike iste 15 do 20 minuta.
2. Luk isječe u fino kocku, nasjeckajte češnjak na pločima.
3. Split češnjaka i luk na jednakim dijelovima, jedan za rižoto, ostalo za gljive.
4. Za rižu u panjoj frizura i češnjak do transparentnosti na povrću i maslacu.
5. Ista stvar učiniti u drugom tavu prženja za gljive.
6. U pečenom luku dodajte opran pokret riže.
7. SRJ Rice, na srednjoj vatri, miješanju, otprilike 2 minute.
8. Struktura riže će se promijeniti, postat će mrvica i prozirna.
9. Pečurke pere, nasjeckaju, dodaj u prženi luk.
10. SRJ miješanja oko 2 minute.
11. Pažljivo dodajte vruće mlijeko i mix.
12. Kako kuhati, smanjiti vatru i kuhati periodično miješati dok se sve mlijeko ne apsorbuje.
13. Na rajčici čine rascjepke i sipati ih kipućom vodom.
14. Za minutu, topla voda za odvod i izlijeva hladnu vodu.
15. Sada je koža paradajza lako ukloniti.
16. Rajčica reza i dodaju u gljive, dodajte narezan bosiljak, mix.
17. Dodajte vodu, sol i guenu ispod poklopca 15 minuta.
18. Nakon apsorbira mleka, dodajte pola količine vode, pomiješajte i kuhar često miješajte.
19. Priprema rižota razlikuje se od uobičajenog kuhanog riže, činjenica da treba dodati tekućinu da se postepeno dodaje i često miješaju rižu.
20. Često miješanje iz riže, škrob se pušta i miješa sa uljem, daje prljavu kremu.
21. Nakon apsorbira vode, dodajte sol i naribani sir, pomiješajte i sipajte preostalu vodu.
22. Kuhajte još nekoliko minuta tako da se voda apsorbira, ali je ostala kremasta vlaga.
23. To je razumljivo zbog činjenice da se riža počinje držati se dna.
24. Rizzoto kapljenje, kremasta struktura, vrlo nježan, ali istovremeno, riža se labava, ne troši, ne drži dobro. Čitaj više: Ukusan umak za kuhanje Recept za ribu.
25. Zahvaljujući prijehnjičenoj riži u nafti i čestim miješanjem, riža je teško probaviti, potrebno je jako pokušati, možda će vam čak i nekoliko kašika vode, tako da morate pokušati da biste trebali pokušati spremnost.
26. Usput, ako želite napustiti rižoto, zamijenite mlijeko na čašu suvog bijelog vina, uklonite sir i maslac kremasto, sve ostalo je da kuhate isto.
27. Alkohol će ispariti u procesu kuhanja, neće se osjetiti, pa se može dati djeci.

Prijatno!

Članci o temi "Krem umak od gljiva za kuhanje recept"

Umak za recept za kitlet kuhanje sa fotografijama

Krem se umak za kuhanje priključak

Spaghetti umak od gljiva recept sa fotografijom

Super i slatko kuhanje umak za recept