Ukusni receptiSadržaj šećera u lubenici: lubenica efekta na glikemiju
Sadržaj
Svake godine mnogi ljudi nestrpljivo čekaju početak lubene sezone. Ova mreža mreža ne samo da ima odličan ukus, već donosi i puno koristi. Neki pacijenti sa kršenjem glikemijskog straha pokazatelja su ovaj proizvod. Da bismo shvatili da li slatko voće neće naštetiti ljudima sa hiperglikemijom, morate znati koliko šećera u lubenici i kako utječe na nivo glukoze.
Uticaj hrane na nivo glukoze u krvi
Bilo koji proizvodi, udarajući ljudsko tijelo, raspadaju se na najmanja komponenti. Neki se elementi hranjivih sastojaka apsorbiraju u krv. Povećanje glukoze u krvi ovisi o količini apsorbiranog ugljikohidrata.
Postoje dvije vrste ugljikohidrata:
- Jednostavan - monosaharidi, disačari;
- Kompleks - polisaharidi.
Jednostavni ugljikohidrati apsorbiraju tijelo brzo, oštro povećava količinu glukoze. Za obradu kompleksa ugljikohidrati zahtijeva više vremena, šećer se praktično ne raste.
Ali ugljikohidrati - glavni dobavljač energije za tijelo. Uz nedostatak ove supstance, smanjuje se fizička, intelektualna aktivnost, pojavljuje se osjećaj slabosti, osoba se brzo umori.
Bitan! S oštrim smanjenjem potrošnje ugljikohidrata, nastanka ozbiljnih problema (drhtanje ruku, metabolički poremećaji, glavobolje, vrtoglavica, zatvor itd.).
Proteini se razdvajaju mnogo sporije, njihov utjecaj na nivo glukoze nije toliko značajan. Zahvaljujući vlaknima i vlaknama, što čini osnovu proteina, proces probave usporava, šećer pogođen u krvotoku je kočnica.
Različito utječe na nivo šećera. Povećava indikatore glukoze koji jedu životinju, modifikovane masti, postrojenja rafinirana ulja.
Iz gore navedenog slijedi da svaka hrana, piće utječe na nivo glukoze. Razlika samo u brzini usisavanja. Stoga su uveli takav pokazatelj kao glikemijski indeks (GI) proizvoda koji određuju stopu usisavanja ugljikohidrata u krvotok.
Čist glukoza ima indikator od 500 jedinica, ne-šećerna jela - 0. Ovisno o indikatoru, hrana je podijeljena u tri grupe:
- Visoko ugljikohidratni teret - 70-100.
- Od prosjeka - 55-69.
- Niska - 0-55.
Proizvodi sa visokim GI uključuju lubenicu, od kojih je indeks 70-75 jedinica. Prema ovom pokazatelju, nemoguće je procijeniti prednosti ili štetu bobica. Da bismo shvatili kako se šećer u krvi značajno povećava sa lubenice, studija hemijskog sastava bobica pomoći će.
"Slatke" karakteristike prugastih bobica
Oko 80-90% sastava lubenice je voda. Zato su lako ugušiti žeđ. Pored vode, pulpa kulture blatnjake sadrži veliku količinu vitamina (A, B, C), mikro- makroelemenata (željezo, fosfor, magnezijum, kalijum, kalcijum).
Zahvaljujući vrijednom hemijskom sastavu, bobica donosi neprocjenjivo tijelo tijela:
- poboljšava metabolizam;
- Čisti jetru, bubrege;
- uklanja višak tekućine iz tijela;
- hrani mišić srca;
- obnavlja vaskularne zidove;
- normalizuje pritisak;
- Poboljšava imunitet.
Niski kalorični sadržaj ploda (27 kcal na 100 g proizvoda), omogućava vam da ga koristite prilikom izrade dijetalnih jela za gubitak kilograma.
Da biste shvatili postoji li lubenica sa hiperglikemijom, morate se nositi s tim koliko šećera sadrži 100 grama proizvoda.
Za slatkoću lubenice, nekoliko faktora utiče na:
- razred;
- Uslovi uzgoja, skladištenja;
- Stepen zrelosti.
Sadržaj šećera u lubenici u velikoj mjeri ovisi o broju pupoljki (proteina, masti, ugljikohidrata), koji čine energetsku vrijednost bobica. 100 g flote pulpe sadrži 0,7 g proteina, 0,1 g masti, 6,8 g ugljikohidrata. Stoga su masnoće u sastavu fetusa praktično odsutne, ali više ugljikohidrata.
Jestivi dio lubenice je do 13% lakog kombiniranog šećera: fruktoza, glukoze, saharoze. Većina fruktoze, čija je veličina gotovo ne utječe na nivo šećera.
Pažnja! Nakon zaustavljanja voća uglavnom se sastoji od glukoze i fruktoze, a tijekom skladištenja, akumulira se saharoza lubenica, značajno poboljšava nivo šećera u krvi.
Sadržaj šećera u lubenici čini se niskim - oko 10 g na 100 g proizvoda. Ali kada koristite 1 kg lubenice, već će biti 100 g.
Za ljude sa dijabetesom, količina ugljikohidrata u proizvodu ima. Unatoč činjenici da je veličina ugljikohidrata u lubenici mala, visoki glikemijski indeks koji prikazuje koliko se sadržaja šećera povećava nakon što se apsorpcija bobica alarmantne.
Ispada da je kontradikcija: mali sadržaj ugljikohidrata omogućava upotrebu bobica, visokog indikatora GI - protiv.
Da biste shvatili da li postoji slatka kultura dijabetičara, morate koristiti drugi parametar - glikomijsko opterećenje (GG). Da biste to učinili, morate pomnožiti ugljikohidrate i podijeliti sa 100. Za lubenicu, indikator GG je 5,1 g. Glikomijsko opterećenje manje od 10 g smatra se niskim, tako da ljekari dopuštaju da postoji pacijent ovisan o lubenici, ali potrebno je slijediti određena pravila.
Značajke upotrebe u slučaju hiperglikemije
Ljudi s povišenim sadržajem glukoze u krvi potrebni su uz ekstremni oprez za pristup dijeti. Nepravilno odabrani proizvodi mogu pogoršati blagostanje.
Neki dijabetičari odbijaju upotrebu blata, jer nisu sigurni da lubenica neće utjecati na sadržaj šećera u krvi.
Uprkos činjenici da su dijabetičari dozvoljeni samo da jedu jela sa niskim glikomijskim indeksom, doktori dozvoljavaju da postoji lubenica.
Bachchy Fruit ima vrijedne kvalitete koje su važne za dijabetiku:
- niska kalorija;
- sposobnost smanjenja holesterola;
- Pozitivan utjecaj na rad srca, posuda, bubrega.
To ne znači da možete potpuno apsorbirati toliko lubenice kao što je želio. Ovisno o fazi bolesti, određuje se stopa upotrebe bobica. Vrijednost prisutnosti kontraindikacija i povezanih patologija.
Sa povećanom koncentracijom glukoze
U zdravoj osobi, uobičajeni nivo glukoze u krvi fluktuira u rasponu od 3,3-5,5 mmol / l. Nakon jela, ovaj se indikator može malo povećati, ali ne dug.
Ako višak norme duže vrijeme drži, sugerira razvoj hiperglikemije. Sa prekomjernim sadržajem glukoze, tijelo ne može samostalno podržavati prirodni nivo šećera. Nije tako važno kao i sa dijabetesom, ali još uvijek treba normalizirati dijetu.
Mnogi pacijenti sa hiperglikemijom često razmišljaju o tome je li moguće jesti lubenicu sa visokim šećerom. Odgovorite na pitanje će pomoći izračunavanju jedinice za hljeb (XE) koja određuje količinu ugljikohidrata u proizvodima.
U jednom x, koji sadrži 10-12 g ugljikohidrata, respektivno, 130 g lubenice pulpe izjednačava se sa jednom x.
Uz pretjeranu koncentraciju šećera u krvi, upotreba lubenice je dopuštena, ali više nije dozvoljena dnevna stopa, obično komponenta ne više od 700-800 grama.
Sa dijabetesom tipa II
Bolesni dijabetes Tip II tip II mora stalno motirati sadržaj glukoze u krvi. Takvi pacijenti ne zabranjuju upotrebu lubenice, omogućeno da ne prelazi dozvolu normu Hehe. Treba uzeti u obzir ukupni broj krušnih jedinica i glikomijski indeks proizvoda koji čine svakodnevni izbornik.
Odlučivanje da se uključi u prehranu lubenice, potrebno je pratiti razine šećera u krvi s glukometrom da bi znali da li je povećan. Koncentracija fruktoze u voću čini ga korisnim pacijentima s dijabetesom, ali dnevni dio ne smije biti veći od 40 g, što je oko 200 g lubenice mesa.
Potrebno je poštivati određena pravila i pri odabiru i korištenju bobica.
Kako odabrati lubenicu sa kršenjem glikemije
Da bi kultura muta ne ošteti, potrebno je kupiti bobice samo tokom razdoblja sazrijevanja (početak jula - sredina rujna). Bobice koje se prodaju prije ili kasnije, obično su napuhane hemikalija ubrzavajući rast. Opasni su ne samo dijabetičari, već i zdravim ljudima.
Ljudi sa kršenjem glikemije moraju biti oprezni prilikom kupovine i upotrebe kulture blatflewer-a. Lubenica sa visokim sadržajem šećera u krvi može se koristiti sa strogom poštivanjem nekih pravila:
- Prije upotrebe, obavezno provjerite bobicu za nitrat. Da biste to učinili, dovoljno je spustiti komad pulpe u rezervoar za vodu. Ako je tečnost stekla crvenkasta ili narančastu nijansu - voće sadrži mnogo nitrata, nemoguće je.
- Sadržaj šećera lubenice ovisi o uvjetima uzgoja. Od zrnat strukture pulpe, više sadrži šećer. Za dijabetičare bit će korisniji za neintontendirane vodene mesne strukture.
- Postoji bolja rashlađena lubenica, a zatim ugljikohidrati će biti sporiji od apsorbiranog.
- Nemoguće je kombinirati bobice za jelo u isto vrijeme kao i ostala slatko voće.
- Jedenje lubenice je bolja za sat vremena nakon glavnog obroka.
Bitan! Kad uključite dijetu, slatke bobice moraju se nadgledati, tako da ostatak proizvoda sadrži minimalnu količinu ugljikohidrata.
Jedan od glavnih uvjeta za korištenje lubenice za osobe sa hiperglikemijom treba da se pridržavaju potrebne norme, a ne dopuštajući prejedanje.
Kako izračunati svoju sposobnost konzumiranja slatkih bobica
Unatoč činjenici da su lubenice i povišeni šećer u krvi nespojivi za dijabetike, bobica se može uključiti u dnevnu prehranu, a ne prelazi dopuštenu brzinu.
Za ljude s povišenim nivoima glukoze, dnevna stopa je oko 800 g. Ali da jedem ovu masu bobica ne može. Potrebno je distribuirati na 4 recepcije tokom dana (200 g).
Pacijenti s dijabetesom tipa 2 također trebaju dijeliti dnevnu stopu bobica (200 g) za nekoliko recepcija. Poželjno je jesti lubenicu zajedno sa hljebom.
Dakle, ljudi sa hiperglikemijom i sa dijabetesom 2 stepena nisu zabranjeni jesti lubenicu. Jesti slatke bobice nisu naštete, potrebno je strogo pridržavati preporuke ljekara. Tada će vrijedni proizvod donijeti puno koristi oslabljene bolesti tijela.
Gastritis
Pankreatitis
Šećerni dijabetes
