Šta je lubenica meda (močvara) i načini za pripremu

Kad započne sezona dinja i lubenica, želite uživati ​​u svom omiljenom ukusu što je više moguće. Ali nekoliko zna da se mogu koristiti ne samo u svježem obliku. Iz pulpe slatke lubenice neke su hostese kuhane zastoj, džemovi i kompoti. Također iz lubene pulpe je izvorni med. Šta je lubenica med, kako kuhati i koristiti?

Šta je mradek?

Koja je originalna delikata i šta je majčinstvo? Ovo je takozvani med, koji je napravljen od vodenog soka lutajući u nekoliko faza. Vrijedi napomenuti da prema izvornom receptu, šećer nije potreban. U stvari, ova delikata nije med, jer se mogu pozvati samo pčelarski proizvodi. Ali, pošto su zupčanici na konzistenciji i slatkišima jako podsećaju na prirodni med, to ga zove u narodu.

Parehoma sa metmelonskog mekea ima još nekoliko imena: "Nardek", "Bekmes", "Beckmez". Bez obzira na to kako se to naziva medom iz lubenice. Sva ova imena označavaju isti proizvod: kuhani sok od lubenice poput lubenice. Muzej se kuha, u jesen, u najvećem sezoni prodaje blata. Da bi se dobila jedna mala tegla od delicije, to će uzeti prilično veliku količinu soka od lubenice.

Istorija pojave Nedeke

Vjeruje se da je u središnjoj Aziji prvo pokušao zavariti originalni slatki proizvod. COSSACKS iz Don-a slijedili su primjer azijca koji su saznali od njih neobičan recept. Od tada, moljaci mnogih zemalja naučile su pripremiti medicinsku sestru, med lubenice. Mnogi nisu imali vremena za prodaju čitave berbe lubenice, ali jesti takva količina bila je moguća. Tako da slatke bobice ne nestaju, Bakhchyevoda je počela da pravi neobičan proizvod iz vodenog soka, nalik prirodnom medu.

Don Cossacks počeli su pripremiti usvajanje u kasnoj jesen, kada je glavni dio lubenice već prodat. Često nakon prodaje sezone ostale su male sočne lubenice, koje su korištene za pripremu Nardeca. Bobice su bile presečene na pola, povukli meso i prošli kroz posebnu sito, napravljenu od zategnutih konja. Rezultirajući sok preplavljen je u veliku posudu od livenog gvožđa, koja je zapaljena. Sok od lubenice potreban je za kuhanje prije formiranja guste tamno smeđe mase. Kada je sadržaj kotla postao poput mladog meda, Musek se smatrao spremni. COSSACKS je zadržao gotov proizvod u glinenim loncima u podrumima.

Trenutno se Musek priprema u gotovo svim zemljama. Netko koristi drevni klasični recept za pripremu sa lubenice, a neki radije isprobaju nove mogućnosti.

Na bilješci! Musek - Predispon Decepcija. Oni ga koriste sa čajem, poput džema, vodenih palačinki i palačinki, razmazuju se na bijelom hljebu.

Koje su koristi?

Med, napravljen kod kuće iz slatkih bobica lubenice, on se ispone ne samo ukusno i mirisno, već i vrlo korisno. Koje su prednosti Nadeke:

• pomaže poboljšanju apetita;
• povećava zaštitne sile tijela, posebno u jesenjem proljetnom periodu;
• Poboljšava rad gastrointestinalnog trakta, bubrega, jetre;
• jača plovila, ima blagotvoran učinak na rad srčanog mišića;
• povećava hemoglobin;
• Pomaže tokom bolesti laringitisa, bronhitisa, sezonskih prehlada;
• Bori se s pojavom benignih i malignih neoplazma.

U Nardeku postoji ogromna količina vitamina i elemenata u tragovima: magnezijum, kalijum, pektin, glačalo, grupni vitamini, RR, E, C i mnogi drugi.

Zbog činjenice da u sestri nema šećera, njegova upotreba je dozvoljena ljudima sa bolestima dijabetes melitusa i onih koji pate od viška kilograma. Naravno, morate koristiti medicinske sestre u malim količinama, a ne zloupotrebom.

Gdje možete koristiti med iz vodenog soka?

Musek se može koristiti kao obični med ili zaglavlje: poslužite ga čajem ili kafi, vodenim palačinkama, štednjak s mučima, kolačima ili kolačićima, dodajte žitarice i gudijem umjesto šećera. Pored toga, Muzej se koristi u ljekovitim svrhama:

1. Oni koji se pridržavaju prehrane za gubitak kilograma mogu se dodati žličicu u pićima. Med iz lubenice je sladak zbog prirodnih šećera, tako da se može koristiti u malim količinama na dijeti.
2. Da biste ujutro poboljšali rad želuca, na prazan stomak, preporučuje se popiti čašu kuhane vode s dvije čajne žličice Nedeca.
3. Za liječenje prehlade možete pripremiti takvu ljekovitu smjesu: kašika medicinske sestre koja će se miješati sa kašikom jabučnog sirćeta, dodajte malu količinu zdrobljenog luka. Pomiješajte ga dobro, smjesa se polako apsorbuje.
4. Uz bolesti jetre preporučuju dekociranje zobi žličicom Nardeke.
5. Roshovnik je dekokcija sa kašikom meda sa soka sa lubenicama pomoći će u boli u srcu, kao i povećanju hemoglobina.

Koji med pravi iz zrele lubenice: novak kulinarski savjeti

Kako napraviti med iz lubenica tako da se ispostavi da bude ukusan i mirisan:

• Po želji, tegla sa marljkom zatvara poklopac. Bit će dovoljno zatvoriti vrat pergamentnog papirnog sloja i vezati se sa vrpcom ili gumenom trakom.
• Delicija treba čuvati u hladnoj tamnoj sobi bez nacrta.
• Mnogi koriste blender za mljevenje mesa lubenice. Prije nego što se bruse, svi detalji miksera moraju se ubrzati ili držati u toploj vodi za uklanjanje stranih mirisa.
• Meso lubenice treba biti zrelo. Iz neplaniranih bobica Museka bit će ugrožena i bez ukusa.
• Proizvod ni na koji način ne treba izgarati, u protivnom će biti razmažen.
• Kad se zaluti bobice, ogulite se izbacuje, jer med iz lubenice ne može biti učinjen. Ali ne žurite da se riješite kore, zbog njih možete kuhati ukusnu marmeladu ili zastoj.

Glavni recept med

Za pripremu Nardeke na klasičnom receptu bit će potrebne samo zrele lubenice. Da li će vam trebati 5 velikih zrelih bobica.

Kako kuhati vodeni med:

1. Voće se prilično isprati pod tekućom vodom. Svaka lubenica stavila je u duboka jela, oštri veliki nož izrezao na dva dijela. Da biste cijeli meso izveli kašikom, stavite sok koji se ubacuje u spremnik prilikom rezne lubenice.
2. Pulp temeljito. Rezultirajuća masa za obriranje kroz sito, kosti i pruge za uklanjanje.
3. Sok filter kroz nekoliko slojeva gaze.
4. Sipajte sok od lubenice u veliku posudu sa debelim dnom ili kuglačem (bit će lakše izbjeći paljenje), stavite na štednjak, čineći malu vatru.
5. Pričekajte ključanje, držite se na štednjaku nekoliko minuta, neprestano uklanjajući nastalu pjenu.
6. Uklonite iz peći, cool, preskočite kroz nekoliko slojeva gaze.
7. Tečnost opet uli u tavu i vrati se na štednjak. Najduža pozornica počinje kada za 3.5-4 sata soka treba kuhati. U ovom slučaju, sadržaj tave mora se miješati svakih 10 minuta, tako da ništa ne bude spaljeno.

Muzej iz zrele slatke pulpe je brže kuha, treba ga smatrati za kuhanje slatkiša. Pripremljenost proizvoda definirana je na sljedeći način: Čim masa stigne smeđa nijansa, neće se širiti kašikom na kašičici na tanjuru, proizvod je u potpunosti spreman. Ostaje da se razgradi u sterilizirane staklene tegle, zatvorite poklopce i pošalje u hladnjak ili podrum za pohranu.

Adygei recept

U ovom receptu za pripremu meda lubenice, osim soka koja se koristi kisela pavlaka ili vrhnje. Kao rezultat toga, ispada ukusan kremasti desert, koji će biti različit u dosljednosti tendera i meki ugodan ukus.

Sastojci za Adygei Nedepec:

• 3 srednje zrela lubenica;
• 100 ml kisele pavlake ili vrhnje.

Kako kuhati med lubenice u Adygeiju:

1. Svaka lubenica temeljito se opere ispod dizalice, obrišite u čisti ručnik. Preseci na pola u sok u dubokom spremniku. Kašika Ukloni pulpu, dodaj u sok.
2. Zamotao meso sa lubenicama, preskoči kroz sito da biste se riješili pruga i sjemenki.
3. Stavite u loncu, stavite peći. Kuhajte preko srednje toplote prije ključanja, nakon čega je na najmanju požaru za povećanje smjese u smeđe.
4. Spremnost se provjerava ovako: kašilica smjese da se sipa na tanjur, a ako se ljudi ne šire po površini, vatra se može isključiti.
5. U hlađenom medu, zavarenim iz vodene sok, dodajte svježu kremu ili pavlaku, mix dobro. Razgraditi na staklenim bankama koje su prethodno sterilizirane.
6. Sestra Adygei čuvana je u hladnjaku.

Maddec sa dodatkom mente

Mint`s Mint može djelovati kao neobično dolijevanje voćnih salata i deserta, kao i dodatak vrućem čaju u hladnim zimskim večerima. U ovom receptu se ne koristi samo sok od lubenice, već i šećer i svježa metvica sa timinom.

Kako za zimu napraviti bubenik med kod kuće:

1. Sa lubenice težim oko 3 kg da biste dobili meso, preskočite ga kroz sito, pulpa za sjeckanje sa blenderom.
2. Najteži nastalu masu kroz nekoliko slojeva gaze.
3. Sipajte dvije čaše šećerne pijeska u sok od lubenice, dodajte svježu mentu i timijan (količina je odabrana u mudrosti).
4. Stavite sok sa biljem i šećerom na sporu vatru, kuhajte oko 4 sata dok vlaga ne ispari. Obavezno redovno mešajte tečnost drvene oštrice.
5. Kada tečnost stiče smeđa nijansa i zgušnjava, tava se može ukloniti iz peći.
6. Deparati slatki proizvod preko steriliziranih limenki stakla, zatvorite poklopce i stavite u hladnjak. Slatkoća možete pohraniti do jedne godine.

Uobičajene greške prilikom pravljenja medicinske sestre

Često, hostese prave greške u kuvanju nadeka, posljedica toga je razmažen proizvod. Da najčešće ne pravilno:

1. Sok od lubenice se previše penjaju ili, naprotiv, pregovara;
2. Zaboravite periodično miješati masu lubenice, zbog čega se proizvod gori;
3. Loše pritiskati iz mraka soka, napuštaju kosti i tijela.

Neke greške mogu se koristiti, na primjer, znati mužjake ili naprezati gotov proizvod za uklanjanje kostiju. Ali izgorjeli me med, jer će se izbaciti, jer će ukus biti pokvaren.

Na bilješci! Za kuhanje meda, sklonost treba dati u loncu sa širokim debljim dnom. U takvoj jelima sadržaj neće to definitivno njeguti, pod uvjetom da će se stalno miješati.

Za pripremu neobičnog meda ne trebaju vam posebne vještine i profesionalne vještine. Bit će potrebno samo strpljenje, jer će slatki proizvod dugo vremena imati, ali rezultat će premašiti sva očekivanja. U hladnim zimskim večeri možete liječiti blisku i rođaku, kao i goste s nevjerojatnom lubenom delicijom, što će vjerovatno svidjeti svima bez izuzetka.

Članci o temi "Šta je lubenica meda (močvara) i načini za pripremu"

Recepti koji kuhaju žele od lubenica

Recepti za pripremu slanih lubenica

Priprema kandiranih lubenica, recepti sa opisom

Lubenica tokom trudnoće: korist i šteta za buduće majke i njihovu djecu