Prženi pate u tavi - sočan dovodni recept pečeni komadići u brašnu

Prijatelji, zdravo! Znate li kako pržiti ribu, tako da je unutra bio sočan i mekan? Da biste to učinili, mora se pripremiti u zrnu jajeta, ili u brašno.

HECK, vrlo ukusna riba, sa minimalnim kostima. Bogat proteinima, vitaminima i mineralima. Vrlo korisno za djecu i odrasle, posebno za pacijente s dijabetesom. Moguće je kuhati, peći ili pržiti.

Kupiti svježu i kvalitetnu ribu, koja se ne razrađuje, a ne smrznuto mnogo puta. Inače će se raspasti kad je prži.

Često kuham djecu, dodajte u supu i služi krompiru. Ali danas imam pakao prženog u tavi sa komadima u brašnu. Pogledajte kakvu ljepotu, komadi cijele i privlačne. Sa prženjem, ne raspadaju se i ostaju cijeli broj.

Možete je jačati ili okrenuti poklopac poklopcem. Ako ne želite baš privezene komade. Pripremite se na srednjoj vatri, ljuljajući se na minimalno.

Sastojci

Dijelovi: 3

Heck1 kg.
Pšenično brašno150 gr.
Sol1 C. Kašika
Ulje povrće4-6 Art. kašika

Korake

26 min.

Riba treba odmrznuti ako je smrznuta.
Čistimo iz ljuske, reži trbuh, očisti sve unutra i razmotrimo crnog filma. Rezati peraje. Operemo temeljito.
Izrežite ribu komadima, otprilike 3-4 cm.
Postavite komade u posudu, sol i mix. Možete staviti začine i začine za ribu.
Svaki komad svučemo sa svih strana u brašnu.
U tavi sipamo biljno ulje, širi kriške u jednom sloju. I pržite na srednjoj vatri 7-8 minuta.
Zatim prevrnite i pržite još 7-8 minuta. Možete pokriti poklopcem da se znojite.
Leći na tanjiru i poslužiti. Možete jesti vruće ili hladno. Vrlo ukusan sosom.

Moja baka poslužila je prženu paklenu sosu od paradajz sosa. Ko je bio kuhan iz Lukea i mrkve, uz dodavanje domaćeg soka od paradajza.

Imati ukus, možete staviti sve začine ili kupiti posebne, za ribu.

Ukusno i hranjivo jelo. Ukrasite bilo koji svečani stol, a postat će odličan dodatak našoj uobičajenoj prehrani.

Mnogo sam puta uzeo krzna ribu, koja se raspadala tokom prženja. To govori o njenom nepravilnom skladištenju.

Uzmite ribu suhom smrznutom, trebao bi biti cjelina, nije oštećena, kvalitetna. Samo u ovom slučaju imat ćete takvu ljepotu kao što imam slike. Način suđenja i greške, našao sam ribarsko tržište, gdje kupujem kvalitetnu ribu.

Bit ću drago da slušam vaše bilješke i komentare. Bon apetit svi!