Bugarski krastavci za zimu: najukusniji recept u litničkim likovima sa sterilizacijom

Krastavci na Bugarima za zimu pasti će po ukusu za ljubitelje ne tradicionalnih mariniranih praznina. Oni postaju malo kiseli slatki, sa okusom cimeta i arome bugarskog bibera i dobro su pogodni kao užina.

Konzervirani krastavci u Bugarima nisu teški: sav povrće se presavijene u teglu, dodaju začine, sipaju kipuću vodu i stavljaju steriliziranje.

Za pripremu krastavaca u Bugarima (dvoritarne tegle) trebat će:

Krastavci - 1 - 1,5 kg;
voda - 1 l;
Šećer - 4 h. L.;
Sol - 4 h. L.;
Sirće 9% - 6 st. L.;
CAMMER cimet - 0,5 h. L.;
Slatki bugarski papar - 1 kom.;
Luk - 1 - 2 kom.

Kuhanje:

Prvo pripremamo povrće. Čišćenje luka, pranje, primijeniti prstenove, sa slatkim paprikama uklonite sredinu i primijenite prstenove. Na dnu limenki (prethodno sterilizirani) položite luk i paprike.
Kukumirači se također moraju oprati i odsjeći sa vrhove na obje strane.
U teglama sa lukom i biberom stavljaju uske krastavce.
U svakoj od limenki sramotno imamo 2 sata. L. Sol i šećer, ulijte 3 st. L. sirće. U originalnom receptu za pripremu krastavaca u Bugarima dodaje se čekić cimet (na vrhu noža). Ali ako vam se ne sviđa ovo začinsko, možete bez njega (krastavci će jednostavno biti bez mirisa i boje cimeta).
Jars sa krastavcima sipaju vodu i postave sterilizaciju 15 minuta (krastavci moraju promijeniti boju).
Nakon vremena rezervisanog za sterilizaciju dobivamo tegle iz vode, zatežete poklopce i okrenete banke krastavcima do potpunog hlađenja.
Pohranite gotovu očuvanje najbolje na hladnom mjestu, za to će se podrum ili podrum savršeno uklopiti. Otvaranje zime tegla za krastavce na Bugarskom, definitivno ćete snimiti tanko miris cimeta i ukusnog mirisa bugarskog pokera. Ovim mariniranim povrćem bit će savršeno u kombinaciji sa jelima od mesa i ribe. Prijatno!