Ukusni receptiKako zatvoriti kuhane krastavce u sirćetu
U članku mi recite kako kuhati krastavce koji se bulje u sirćetu zimi. Recept je jedinstven, brzo se priprema bez marinade: Dovoljno je držati krastavce u sirćetu, dodajte sol, šećer, začine i sipajte ključanje. Predstavljamo s drugim izvanrednim metodama za ubrzavanje jabuka, ribizle i komore.
Krastavci blanširali u sirćetu za zimu
Prednosti blanširanja
Zahvaljujući preradi u kipućoj vodi, povrće zadržavaju zasićenu boju i ukus, tvrdoću i elastičnost.
Cucumbers su propali u sirćetu za zimu - posebna grickalica koja se brzo priprema, bez punjenja i sterilizacije. Krastavci su fiksni, zasićeni, ravno u jednom. Banke ne eksplodiraju.
Obuka
Za recepte Cuccumbers Blanširani u octaju pripremaju zelenilo, začine.
Zelena - Dill, peršun, lavra lišće, ribizla, khreno, trešnja, hrast. Mirisni začini - paprika graška, kumin, komora, ruzmarin. Za posebnu oštrinu dodajte vruće čili biber ili bugarsku papriku. Klasični recept za krastavac za zimu sa sirćetom imaće veze sa svakog domaćinstva.
Odabir sirćeta
U glavnoj masi recepata marinada se kuha sa dodatkom tablice sirćeta 9%.
Jabuka, grožđe ili vino sirće će zabilježiti jedinstvenost, zasićenost voća.
Izbor krastavca
Cucumbers - puno bolji svježi, elastični, mladi, zelenkasti bez žutese, male veličine.
Prije slanja, operite povrće sa spužvom, Soam za 2-3 sata u hladnoj vodi - svaki krastavac ostaje apeliziran, hrskav, prevelik zrak bit će pušten iz njega.
Prije blanširanja u voćem, uklonite cvijeće, repove. Po želji, učinite trikovi. Okus očuvanja ne utiče.
Priprema limenki i tenkova
Pripremite staklene tegle sa prekrivačima.
Podignite mukotrpno sodom, isperite vodom, sakrijte se kipućom vodom. Ostavite 3 minute u kipućoj vodi. Čist kapacitet osušen okretanjem naopako.
Na zahtjev, steriliziraju posude na bilo koji način: za par, u pećnici, mikrovalnom pećnicom. Marinada za krastavce na 1 litru vode sa sirćetom 70 posto je vrlo ukusna i pogodna za ljubitelje posuđa sa kiselom.
Recepti za zimu
Sa jabukama
CUCUCUMBERS zavareni u sirćetu za zimu se miješaju sa jabukama kiselih vrsta. Voće hladska začinski ukus krastavaca.
| Sastojci: | Kako kuhati: |
|---|---|
| 2 kg krastavca- 3 jabuke- 5 komada listova ribizle, češnja češnjaka- 3 C.L. Šećer, Soli- 3 grančice Ukropija- Da okusite list uvale, pebrinu piling- 2 st.L. Jabukov sirće- 1,5 - 2 litre vode | Otopina šećera, sol u vodi da prokuha. Pročišćene jabuke reže tanke kriške ili kocke. Na dnu limenki stavite kosilice, začine, češnjačke češnjake, jabuke. CUCUMBERS BLANCH u rješenju 3 minute. Pomno vraća banke. U marinadi bacite jabuku sirće, dovedite do prokuhajte, sipajte u banke. Zategnite poklopce, ostavite ispod pokrivača prije hlađenja. |
Marinirani krastavci sa jabukama za zimu
Mariniran sa ribizlom
Sočni i hrskavi krastavci sa ribiznim bobicama - užina koja se koristi kao dodatak mesu, krompirnim bolestima ili u ulozi neovisnog jela.
| Proizvodi: | Kako kuhati: |
|---|---|
| 1 kg krastavca- 150 g crvenkaste ili crne ribizle- za 1.C.L. Šećer, stolni sirće 9%- 1 litra vode- Da biste okusili list soli, lovorike i ribizla, Dill, Zelene | Na dnu limenki, polijejte zeleni, začine, pregršt ribizle, češaste češce. U kipućoj vodi sa šećerom i soli o povrću Blanch. Živopisno stavite krastavce u tegle, sipajte hladnu marinadu, sirće. Banke tobogan, odlaze za hlađenje. |
Kako kuhati hrskave krastavce
| Proizvodi za 1 litru Jar: | Kako kuhati: |
|---|---|
| 2 kg krastavca- KILL, Chrine lišće, laurel list- 2 češnja češnjaka- 5 graška paprika- Sirće 9%: 2 litre za blanširanje, 2 h.L. U banci- 2 C.L. Sol, sahara | U kuvanim bankama stavite isprane kišobrane kopra, hren, belog luka, drugih začina. VINE. Cucumbers alternativno opseg prazno 3 minute, neumorno se okreću. Povrće dobiva rupu u rupu i čvrsto napravite dodir u bankama. Dodajte sol, šećer, sirće. Nakon toga, sipajte kipuću vodu, prekrijte poklopac, protresite tako da sol i šećer koji se rastvaraju. Zategnite poklopce, prebacite, prekrijte pokrivač za spor sterilizaciju. |
Ukusni hrskavi krastavci blanširani u sirćetu! Priprema krastavaca za zimu:
Hrskavi krastavci blanširani u vinovom sirćetu
Sa Chabrya
Krastavac sa komorom - začinjenim zamršenim, daje zimsku snack sladak miris. Chabl mijenja lišće Khrena.
| Zahtjevi: | Kuhanje: |
|---|---|
| 1 kg krastavca- 2 C.L. Šećer, Soli- 3 Klipove češnjaka - 5 grae paprike- 4 Laurel lišće- 5 grančica kabineta - 1 litra vode- 3 C.L. Sir sirće 9% | Prokuhajte vodu sa šećerom i soli. Dotaknuti krastavce 4 minute. Na dnu limenki stavite preostale sastojke. Kašika sa rupama stavite krastavce na COLANDER. Kad se ohladite, pažljivo stavite u banke. U slanici sipajte sirće i biranje. Sipaju marinade krastavce. Radish banke ostavljaju ispod pokrivača. |
Brzo kuhanje
| U steriliziranim litarskim bankama Mjesto: | Postupak: |
|---|---|
| Dill, hren, beli luk- List uvale, crni grašak- 1 kašika šećera- 1 čajna kašika sa sličkom soli | Sipajte 1 litru sirćeta u loncu, dovedite do ključanja. U kuhanjem sirćeta spustilo je plodove tako da je potpuno prekriven. Kuhajte 2 minute: povrće će potamniti. Odmah stavite krastavce u teglu i sipajte ključanje. Klizi i zamotaj da se ohladi. |
Canning Cuccumbers Blanšing u sirćetu. Omiljeni recept:
Često Postavljena Pitanja
Koliko se takva sesija čuva
Nakon hlađenja banaka, uklonite pohranu u tamnom, hladnom mjestu, udaljenom od direktne sunčeve svjetlosti. Uzorno rješenje bit će podrum, podrum ili ostava.
S pravom spremištem, mirisni krastavci koriste u roku od 12 do 24 mjeseca od epizode obratka. Pogledajte alternativni recept za oštre krastavce u litri u litri s sirćetom.
Da li je moguće zamijeniti sirćet limunskom kiselinom
Ne samo tablični sirće može spasiti zimski radni komad i produžiti rok trajanja. Ako je ukus ocarta oštro osjećaj ili kontraindiciran zdravlje, limunska kiselina će pomoći. 1 žličica će uštedjeti slanu prodaju prozirnu, poklopci su usko preklapani, a krastavci su jaki i hrskavi.
Lemonska kiselina - kandidat ocat. Štedi svježinu proizvoda bez tuđeg ukusa i ukusa, nije opasan i uopće ne šteti ljudima bolesti želuca ili osjetljive mukoze oralne šupljine.
Uz dozu limunske kiseline u očuvanju, malo je vjerovatno da neće biti u redu: u pravilu, jedna žličica je dovoljna za litru teglu.
Vrste za pripremu kiseline dva:
- u banci - precizno prije punjenja marinade;
- u loncu sa kipućom marinadom. U ovom slučaju, nakon dodavanja marinade limuna vrešu 1 minutu.
Lemonska kiselina ima baktericidni efekat, stoga se miješa u formiranje kalupa i natečenih navlaka prilikom naručivanja.
Umjesto limunske kiseline možete koristiti drugi konzervans. Pogledajte recept za kisele krastavce sa jabukom sirćetom.
Može se koristiti sirzna kiselina
Lictinska kiselina zadržava užinu od krastavca, ostavljajući povrće s hrskavim i privlačnim predjelom.
Octena kiselina valja do 9%. Za ovo, 1. st.L. Kisela razblažena 7 st.L. Vode, uzmi sirće 9%.
Da li je moguće koristiti sitno suštinu
Riječ esencija u domaćim zadaćama znači koncentrirano rješenje.Tabela sirće je razblaženo rješenje sirćetne kiseline (od 5 do 9%). SicEtic Essence je koncentrirano rješenje octene kiseline (70 ili 80%).
Stoga su krastavci apsolutno ravnodušni na koju je koncentracija bila rješenje sirćetne kiseline, prirodno, ako uzmemo u obzir zapreminu vode koja je stavila u slanu otopinu.
Na 3-litarovoj posudi, pripremite 1 kašiku za desert (nešto prosječno između čaja i blagovaonice) sitetička suština.
Na 1 litarskoj posudi sa krastavcima kiselih krastavica izlivaju četvrtinu žličicu od 70% eseja sirćeta.
Na bilješci
Mladi domaćini reći će vam da je bolje pokupiti svježe za slanje, pucnjave srednje veličine s tamnim bodlji. Krastavci sa bijelim bodljima za slanje nisu prikladni. Za konzerviranje nemoguće je koristiti sporove krastavce.
Ne očuvajte gorko voće, jer nekoliko krastavca od strane stranke, koji ide u fiziološku otopinu, pokušajte. Vezanje se fokusira u tamnije dijelove krastavca - u guzici.
Sol se uzima isključivo kamen, ali ne i "ekstra" i ni na koji način ne zoda sol.
Ako vam se sviđa članak, molimo vas da to cijenite ili dijelite prijatelje. Bićemo vrlo zahvalni.
