Kako marine puretine u sirćetu sa lukom

Recepti marinada za Tursku sa sirćetom uživaju u najvećoj popularnosti. Meso se dobiva sočnim i mirisnim. Istovremeno, priprema marinade zahtijeva samo 10 minuta.

Sirće pravi meso mekši i ljube se

Značajke kuhanja Turske sa sirćetom

Turska - dijetalno jelo. Tokom kuhanja važno je uzeti u obzir njegove karakteristike. Neuspjeh u skladu s formulacijom dovest će do činjenice da će se ptica pokazati da je teška i suha.

Sa sirćetom suštinom

Iskusni kuhari i profesionalni kuhari savjetuju da odbije koristiti suštinu 70%. Koncentracija kiseline je tako velika da će najmanja greška i povlačenje iz recepta napraviti jelo s kiselim i pokvariti njegov ukus.

Sa tablicom sirćeta

Stolni sirćet dodatno dodatno. Za marinadu, 2-3 st.L. Kiselina. Neuspjeh u skladu sa formulacijom u najboljem slučaju učinit će da ćurke predočići, u najgorem slučaju - pokvarit će joj ukus.

Pribor za jelo dobro je prilagođeno za kisele lignje sa sirćetom i uljem. Hranjiva grickalica priprema nije teško, njegov ukus i miris cijeniće goste i članove vaše porodice.

Sa jabukom

Jabuka za octa koja se koristi za marinadu najčešće. On čini pticu mekši i daje joj određeni miris voća. Budući da je koncentracija kiseline u konzervansu manja nego u suštini i stolnom proizvodu, njegova upotreba je sigurna za posuđe u kvalitetu ukusa. Voćni sirće su prirodni proizvodi, tako da je njihova primjena poželjnija.

Sa vinarijama

Vinski sirće koristi se za marinadu rjeđe od jabuke. Budući da su troškovi konzervansa značajno veći. Cijena kiseline posljedica je osobitosti proizvodnje.

Vino daje Tursku Lijepu grožđe mirisa. Pokvariti jelo pomoću proizvoda gotovo je nemoguće.

Sa balzamikom

Balsamik, poput vinskog sirćeta, prilično skupi proizvod. Trošak se kreće od 200 do 500 rubalja, ovisno o jačini marki i ambalaži. Ali upravo je balzamički mnogi gurmani biraju za marinadu. Čak i ako dodate previše konzervansa, jelo će se pokazati da je sočan i mirisan.

Za Tursku, voćni prirodni sirće

Recept za pripremu Turske u marinadi sa jabukom sirćetom

Sastojci:

• Turska - 1,5 kg.
• Voda - 200 ml.
• Luk - 3 kom.
• Jabuka sirće - 75 ml.
• KINZA - 50 g.
• Sol, biber, začini - po ukusu.

Upute za pripremu:

1. Započnite pripremiti jelo sa autopraonicom. Zatim ga režite porcijama.
2. Očistite luk i gričite ga. Rezati pola prstena ili prstenova.
3. U dubokoj posudi, stavite Tursku i luk i temeljito pomešajte tako da je luk počeo da ističe sok.
4. Pomiješajte sirćetom vodom i izlijte posljedično prazno meso maltera.
5. Dodajte sol, biber i začine na posudu sa proizvodima.
6. Operite zeleni, brusite i dodajte u posudu. Temeljito pomiješajte proizvode.
7. Pošaljite meso u frižider 3-4 sata.
8. Nakon određenog vremena, stavite ga na skewer ili ležite u roštilju.
9. SRJ dok komadi ne postanu ružni. Vrijeme kuhanja ne smije biti veće od 30-40 minuta. Inače će meso postati suvo.

Kalorija:

U 100 g gotovog proizvoda sadrži 194 kcal.

Ako vam se ne sviđa ukus ptice, saznajte kako natapati zeca prije kuhanja u vinovom sirćetu. Upotreba kiseline napravit će mi membrane koje će se rastopiti u ustima.

Pogledajte kako pripremiti ukusnu Tursku sa balzamom

Jednostavan pureći recept sa marinadom od vinskog sirćeta

Turska u vinom sirće ima začinjeni ukus. Da biste ga ojačali, dodajte bosiljak.

Sastojci:

• Turski file - 1 kg.
• Bijele gljive - 0,5 kg.
• Vino sirće - 150 g.
• Luk - 3 kom.
• Češnjak - 4 zuba.
• Bosiljak - po ukusu.
• Sol, biber, začini - po ukusu.

Upute za pripremu:

1. Isperite leš pod mlazom za tekuće vode. Razmislite o papirnatim ručnicima ili salvete.
2. Reži pureću na komade.
3. Stavite komade u duboku posudu.
4. Očistite luk, režite ga prstenovima ili pola prstenova. Dodajte drobljeno povrće mesu i mešajte.
5. Dodajte začine po ukusu.
6. Bruši 4 češnja češnjaka nožem ili kroz štampu. Dodajte u početnu masu i temeljito mješajte proizvode.
7. Sipajte pticu vinskim sirćetom.
8. Meso stavite na hladno mesto za 2-3 sata.
9. Dok je Turska označena, operite gljive i presecite ih velikim komadima.
10. Stavite lonca sa vodom na plin, pričekajte dok tečna ne kuha, a zatim dodajte gljive. Prokuhajte ih 5-7 minuta.
11. Nakon marina, pređite na kotrljanje mesa na skewer-u, naizmjenično s lukom i komadima gljiva. Alternativno, koristite tavu grill prženja.

Kalorija:

100 g gotovih posuđa sadrže 180 kcal.

Recept za kuhanje s balzamičnim sirćetom u tavi

Turska u balzamičkom sirćeku ispada meka i sočna. Kao dodatna komponenta koristite češnjak. Napravit će meso mirisno.

Sastojci:

• Turski file - 1 kg.
• Luk - 2 kom.
• Češnjak - 2 zuba.
• Balsamički sirće - 75 ml
• Biljno ulje - 2 st.L.
• Sol, biber, začini - po ukusu.

Upute za pripremu:

1. Isperite pureće meso, osušite ga sa salvetama i izrežite kriške od 5-6 cm. Ako želite, uzmite meso.
2. Brusiti češnjak, a luk se rezati sa sementovima ili prstenima.
3. U dubokoj posudi, stavite meso, dodajte luk, beli luk i začine i temeljito mešajte.
4. Napunite radni komad za posudu balzamom.
5. Pošaljite posuđe sa Turskom u frižideru ili hladnom mestu 40-50 minuta.
6. Nakon određenog vremena, izleči tavu i vegetativno ulje izli.
7. Komadići prženja na srednjoj jakoj vatri. Nastavite pržiti prije pojave rudarske kore.

Kalorija:

100 g gotovih posuđa sadrže 190 kcal.

Kako pokupiti Tursku u tablici sirćeta prije pečenja u pećnici

Pržena Turska više kalorija. Stoga mnogi radije pripremaju meso u pećnici.

Sastojci:

• Turski file - 1 kg.
• Luk - 3 kom.
• Sol, začini - po ukusu.
• Tabela sirće 9% - 2 st.L.

Upute za pripremu:

1. Isperite meso i režite ga komadima od 6-7 cm.
2. Očistite luk, režite ga s pola prstenova.
3. U dubokoj posudi, stavite meso i luk i temeljito se miješajte kako bi povrće počelo isticati sok.
4. Dodajte sol, biber i druge začine.
5. Ispunite žetvu sirtnom kiselinom i temeljito pomiješajte.
6. Pošaljite u frižider ili cool tamno mjesto za 1-2 sata.
7. Nakon navedenog roka istječu, stavite meso u obrazac i pošaljite pećnicu na 180 stepeni unaprijed. Pecite 30-40 minuta. 10 minuta prije spremnosti za smanjenje temperature na 150 stepeni.

Kalorija:

100 g spremno meso sadrži 164 kcal.

Marinada za pureće kebab sa sirćetom

Pomoću sirćeta - najpopularnija mesna marency. Ovo je važna komponenta čak i u receptima Chebureks sa sirćetom. Turski file u octaju se isključuje meko i sočno. Konzervansi za voće Dodajte ugodan miris.

S balzamikom

Marinade Cook Jednostavan. Prilično pomiješajte kiselinu vodom i začinima po ukusu. Na 100 ml vode uzmi 3 st. Balsamički sirće. Ako želite dati obroke u kiselo - dodajte 4 st.L. konzervans. Insistirajte marinadu ne trebaju. Nakon kuhanja odmah napunite kebab s otopinom.

Sa vinarijama

Princip pripreme ne mijenja se ovisno o vrsti sirćeta. Samo promjene promjene vode i kiseline. Da biste pripremili marinadu, pomiješajte vino sirćetom vodom u omjeru 1: 3. 300 ml zauzima 100 ml konzervansa. Dodajte sol, biber i začine da biste ukusili i temeljito pomiješali.

Sa jabukom

Pomiješajte 100 ml jabučne sirće sa 400 ml vode, dodajte začine i temeljito mešajte. Napunite rezultirajuće rješenje za meso i pošaljite na hladno mjesto ili hladnjak. Dakle, ne može se samo puretina, već i pokupiti patku u jabučnom sirćetu. Jelo će biti nežno i sočno.

Pogledajte kako napraviti marinade za sočnu ćurku

Recept za pripremu Turske sa sirćetom i lukom u pećnici

Sastojci:

• Turski file - 1 kg.
• Luk - 4 kom.
• Češnjak - 3 zuba.
• Sol, biber, začini - po ukusu.
• Voda - 300 ml.
• Jabuka sirće - 75 ml.
• Čvrsti sir - 100 g.

Upute za pripremu:

1. Prekini prethodno oprano meso sa malim komadima.
2. Grind luk i češnjak.
3. U dubokom spremniku, stavite meso i povrće i temeljito pomiješajte. Dodajte sol, biber i začine.
4. U dubokoj posudi pomiješajte vodu i sirće i mix. Ispunite meso sa rezultirajućem otopinom i pošaljite radni komad da se marinirate u hladnjak ili hladno toplo mjesto za 1-2 sata.
5. Nakon navedenog roka istječe, stavite ga u obrazac i pošaljite garderobu pristranosti prije 180 stepeni 30-40 minuta. 10 minuta prije kraja kuhanja, smanjite temperature do 150 stepeni i posipajte s naribanim sirom.

Kalorija:

100 g gotovih posuđa sadrže 180 kcal

FAQ

Domaćini ne zanimaju samo kako kuhati ukusnu marinadu, ali i druga pitanja. Neznanje odgovora na njih može biti posuđe na kvaliteti ukusa.

Mogu li koristiti staro zamrzivač meso

Koristite za pripremu ukusnog jela starog mesa, dugo u zamrzivaču, može. Treba uzeti u obzir da će proizvod biti oštar. Da biste to spriječili, skinite komade peradi i povećajte vrijeme za odabir na 3-4 sata. Razmislite o tome da zamrznuto meso može imati određeni miris. Da biste ga eliminirali, koristite voćni sirće i mirisne umake prilikom podnošenja.

Koje začine su bolje pogodni za marinizaciju Turske

Rosemary, curry, crna ili mješavina paprike, bosiljka, kurkuma, muškatnog oraščića, kalibra, savršena. Ugodan ukus i miris pružit će korijanderu, papriku, belog luka, Quinamu, đumbiru, kardamu, anisu.

Kako pripremiti Tursku za marničnosti

Prije izrade mesa peradi temeljito ga isperite pod mlazom tekućeg vode i osušite papirnatim ručnicima ili salvete. Zatim režite trup sa istim komadima od 5-6 cm.

Koliko za održavanje Turske u marinadi

Turska je brzo označila. Dovoljno 3-4 sata kako bi meso postalo meko i natopljeno sokom. Ako je malo vrijeme, možete smanjiti mariniranje na 1-2 sata. Ovo je vrijeme dovoljno za upijaju meso mlade puretine. Ako se jelo treba hitno pripremiti, a vi čak i nemate čak 2 sata, pažljivo uzimati meso, a zatim ga pokupite i pošaljite ga u frižider ili hladno tamno mjesto 30-40 minuta.

Šta učiniti ako je vino sirće u marinadi previše

Ako ste koristili jabuku ili drugu voćnu sirće za mariniranje, ne biste trebali brinuti. Prirodni konzervansi praktički ne utječu na kvalitetu ukusa i ne čine puretinu kiseli. Ako ste koristili sto ili suštinu prije kuhanja mesa, riješite se od prekomjerne kiseline. Da biste to učinili, stavite ga u zdjelu kuhane temperature vode za 20-30 minuta. Nakon određenog vremena osušite ga papirnim ručnicima ili salvete. Ako je jelo i dalje kiselo, dodajte 1 soda prstohvat. Za uklanjanje kiseline, izvadite meso u mineral ili kremu.

Sirće se može koristiti ne samo za marinizaciju, već i za pripremu mliječnih proizvoda. Malo zna kako napraviti vikendicu od svježeg mlijeka sa sirćetom.

Ako je meso staro, koristite češnjak da biste se riješili neugodan miris

Na bilješci

1. Turska - jelo, pogodno čak i za djecu. Marinade čine mekom i sočnom. Poželjno koristite konzervante za voće. Prirodne kiseline zasnovane na voćem i vinima daju mekoću ptice, sočnoće i ugodnog mirisa. Suština i tablice za octa mogu pokvariti okus posuđa.
2. Vrijeme marinizacije ovisi o svježini proizvoda, komada veličine i željenog rezultata. Optimalna opcija je držati u otopini kiseline 3-4 sata. Ako je vrijeme malo, morate prevrnuti trup.
3. Jelo se može pripremiti na skewers, a možete koristiti grill ili pećnicu. Morate kuhati ne više od 30-40 minuta na 180 stepeni. Ako povećate vrijeme, meso će biti suho i teško. Korak po korak recepte sa fotografijama napravit će ukusno jelo bez mnogo poteškoća.

Volite li Tursku? Koristite li marinirajuću kiselinu? Podijelite svoje mišljenje u komentarima.

Članci o temi "Kako marine puretine u sirćetu sa lukom"

Kako pokucati (namočiti) patku u sirćetu

Kako pokucati crucia u sirćetu sa lukom

Kako marine sazana u sirćetu sa lukom

Kako marine maca u bankama sa sirćetom