Ukusni receptiBorsch punjenje zimi bez kupusa i sirćeta
Da biste skuhali Borsch, trebat će vam najmanje dvije, ili čak tri sata. Ali, nakon svega, bez njega smo s zavidnom postojanom, čistom, za tri, drobljenje i prolazimo povrće. Ali možete pojednostaviti postupak ako se mješavine rajčine ubraju od ljeta.
Kao sada, vidim zdjele pilećeg narančastog šargare, sočne Buritke, planine kaustičnog luka, - takva prazna je moja baka, do sada koristim njene recepte, a prvo jelo je uvijek vrlo ukusno. BOORSCHING Dolivanje za zimu od repe, mrkve i rajčice - ovo je moja tajna zavarivača. Sastav obaveznog seta uključuje gotovo svu potrebnu povrće, a zavari nekoliko puta tjedno svježi borsch za mene nije teško.
Sastojci:
- 6 kilograma svježe paradajza,
- 1 kašika kuhanja soli,
- 2 kilograma mrkve,
- 1 litra rafiniranog biljnog ulja,
- 3 kilograma repe.
Kuvanje
Za pravu organizaciju rada oprati korijenje i uz pomoć objekata za čišćenje povrća, uklonite tanku kožu s hrskavom šargaretom, čvrstom repu. Mljeti plod velikog ili srednje grad. Veličina ovisi samo o vašim ukusnim postavkama.
Rajatoa tukao, nije u potpunosti sazren ili bacio. Odabrana mesnata, možete veliki uzorci, izrezati na sitne komade, prethodno rezano čvrsto sivo voće. Rajčica presečena preko mesne brusilice. Ako želite dobiti savršenu paradajz, bez ikakvih uključivanja tankog filma, morat ćete vrisnuti rajčicom kipućom vodom, brzo hladno hladnom vodom i izvadite ljuštenje. Lako će se spustiti, čarape i tek nakon toga preskočite crvene praznine kroz malu mrežu mlinca za meso. Koristite sokovnik nije poželjan jer ćete dobiti masu tekuće konzistentnosti s manje izraženim ukusom.
U loncu, izlijte cijelu zapreminu ulja stopala i zagrijte bijele mjehuriće prije pojave. Odmah stavite zdrobljenu mrkvu i beetralne praznine.
Dodajte sol.
Ako želite dodati luk ili papriku, - napraviti rezanje i pričvrstite na povrće. Lagano pomiješajte smjesu, sipajte paradajz.
Vuča na slabih vrućina, neprestano miješajući, do meke biljne mase. Provjerite nije li masa izgorela, u protivnom će gotovi proizvod imati neugodan ukus.
Provjerite dostupnost smjese. Zatim stavite masu u banke, prethodno tretirani trajektom i rolate.
Okrenite vrat i poklopite da biste sačuvali toplinu.
