Sauer Cuccumbers za zimu u banama pod kaper poklopcem sa hladnim putem

zdravo! Danas pripremam Sauer Cuccumbers za zimu u bankama, recept je hladan. Povrće sipam soli hladnom vodom. Volim ovo povrće, super su za bilo koju posuđe.

Možete kuhati vinaigrette i brigel, kao i sve salate. Ali ukusno sve da daju čašu hladne votke. A možete dodati slanu lardnu i prženi krompir.

Ako ne znate koliko soli za slanje krastavaca po litri vode? Možete koristiti moje proporcije dokazane tokom godina. Na 1 litru vode uzimam 50 grama soli. Stoga se razdvajate u bilo koju količinu vode, izračunajte sve vrlo jednostavno.

Dakle, možete pripremiti povrće u bilo kojoj banci da biste uzeli 1.5 litara kao ja, ili koristite teglu za 3 litre.

Uzimam hladnu vodu. To može biti dobro ili proljeće. Ali sam filtrirao pod kranom. Kuham ih za mlade krompir za jelo.

Vidite, prijatelji. Super su za skladištenje zime. Ali samo u hladnim podrumima. Ako ih želite spasiti u stanu, a zatim 3 dana kasnije, isušite slanu otopinu i prokuhajte, a zatim ih izlijte povrćem. Pokrivam kaproak poklopac, a pohranio sam na polici u stanu.

Kad napravim radni komad, držim ga od 2 do 3 dana u stanu, vruće mi je vruće, za to vrijeme će se pojaviti. Oni se mogu fascinirati ako kuhate saure saure za zimu, a zatim preporučujem da ih čistim 3 dana na hladnom mjestu. Poklopac pomoću Kaporonovaya. Moja majka je uvijek pripremila, nastavljajući svoju tradiciju, kuhati i ja. Uradila je 30 limenki od 3 litre.

Povrće je bolje uzimati srednje veličine iz kreveta. Ali ako ste ih kupili na tržištu, savjetujem vam da polijete hladnu vodu nekoliko sati. A onda se oprati dobro.

Iz začina volim list trešnje, ribizla, korijena ili lista sranja. Obavezno stavite češnjak, ali crveni oštar čili paprika u mahunama, po volji.

Kuham danas bez paprike, jer će djeca jesti. Već su spremni 2 dana, po ukusu, ukinuti krastavce podsećaju na bačve. Hrskava i niskoglava, ali kako su pohranjeni, postat će mali stralej.

Sastojci

Dijelovi: 2

Krastavac, 800 gr.
List cherry5-6 kom.
Currit Sheet5-6 komad.
Dill20 gr.
Khreno list1-2 kom.
GARLIC20 GR.
Biber crni pes2 kom.
Vodena litra
Sol 50 gr.

Korake

48 sati. 10 minuta.

Krastavci sipaju vodu. Oprati dobro.
Jasan češnjak i približava se biljcima za soljenje povrća.
Operite tekleru i stavite na dno bilja i češnjaka.
Ispunite ga povrćem.
Smejem se 500 ml. Uzimam 25 grama, kao što vidite, možete uzgajati na bilo kojoj količini vode. Ako ne dovoljno, uzmite još jedno. Ili se odmah podijelite na litru, ovisno o tome koji ćete spremnik žeti povrće.
Sjaj u hladnoj vodi miješamo u hladnu vodu do raspuštanja.
Sipajte u teglu do vrha, pokriti limom ribizla ili sranja. Zamijenite posudu, jer za vrijeme teljenja, sarilica slijedi. I prekrijte na vrhu kaprona poklopca.
Prošlo je 2 dana, pohranjeni su u mom prozoru u stanu, povrće je promijenilo boju, batina je postala blatna. To je normalno, proces "otišao". Povrće brzo zbog mliječnih kiselih bakterija. A ako ste otkrili bijeli bljesak, to je i normalno.
Ovako izgledaju krastavci. Prijatelji, oni su neusporedi. Jedite i prestanite da ne možete. Pojeli smo pod banke na jednom sjednicu.
Čak i ako, u procesu skladištenja, na njima će biti bijeli flaš, možete ih oprati. Ali prokuhavam slanu vodu i izlivaju povrće i tako ga šaljem na skladištenje. Zaustavlja proces fermentacije.

Toplo preporučujem recept za kisele krastavce za zimu. Metoda hladnog pjevanja moja najdraža. Ako želite sačuvati za zimu za zaustavljanje fermentacije, odvodite marinadu, prokuhajte i ispunite banku. Pokrijte poklopac Kapron.

Ovako mi se sviđaju svi bez izuzetka. Već su mi svi prijatelji i poznanici uzimali recept. Probaj i ti. Sigurni da će vam se svideti!

Dijelim dokazane recepte i stvarno ih želim podijeliti s prijateljima na stranicama na društvenim mrežama. To će biti najbolja nagrada za mene. Hvala unaprijed! Prijatno!